凡煙小說

第475章 新鮮玩意(下)

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拆開了拉哈爾給自己的禮物,米小葉還是著實興奮了一把。

因為米小葉先看到了西餐中常見的調味品——九層塔,九層塔可是西餐中必不可少的調味品,又叫羅勒。

米小葉拿起羅勒聞了聞,拉哈爾派人帶來的羅勒葉,還有淡淡的香氣,像是檸檬一樣的香味兒。

“太好了,果然拉哈爾是我幹弟弟,一下子就給我帶來了檸檬羅勒。”米小葉笑得合不攏嘴。

“檸檬羅勒是什麽?”好奇寶寶李瑜問道,“檸檬是什麽呀?”

米小葉笑道:“我先說檸檬羅勒吧。檸檬羅勒又叫七裏香,聞起來清香撲鼻,你聞聞,是不是有種酸酸甜甜,說不出來的清新味道?”

“確實有這樣的味道。”李瑜說。

蘇子翎笑道:“若是用這個做調味料的話,那麽菜品也一定帶有這種微酸的清香。”

“還是師父有見地。”米小葉笑道,“檸檬羅勒除了可以做調味品,還能做香水。用它來涼拌菜,炒菜,做湯都很好。”

“米小葉,這個是什麽呀,我沒有見過。”李瑜問道。

蘇子翎說:“我記得好像在哪本書上面看見過,似乎叫香葉。”

“師父真是有見識,就是叫香葉。”米小葉笑道,“這個也是在西餐湯品的調味中,非常常用的一種調料。”

李瑜笑著說:“又是七裏香,又是香葉的,看來都是一個香字啊!”

“光是聞著這個味道,我都覺得挺香的,要是做出菜來,一定更香。”雲慕卿說。

米小葉嘆道:“雖然如此,不過因為大商的律法,很多西餐還是做不了的。比如很多用牛肉做的菜,此時就做不出來。”

“一定要用牛肉做菜嗎?”蘇子翎問道。

米小葉搖頭道:“當然不是了,西餐雖然代表的是牛肉做的,但是其他肉也可以。只是,這樣的話,大家不能品嘗美味的牛排了。”

“這個又是什麽呀?”雲慕卿問道。

米小葉說:“這個叫做蒔蘿,也是一種調味料,因為味道很清淡,所以用量會多一些。腌制一些魚類的時候,會放這個,還有其他菜也會用到。”

還有最後一袋子,裝的是百裏香,這個在大商也有,只是長安比較少見,又叫麝香草或者山胡椒。

看著拉哈爾為自己千辛萬苦尋訪來的調味品,米小葉心裏暖暖的。

看來,自己可以用這些美食,做幾道西餐來嘗嘗了。

大商沒有牛乳,也沒有專門產奶的牛,所以很多時候,米小葉會用羊乳來代替。

去年還發現了胡蘿蔔和土豆,也是西餐裏面常見的配菜,米小葉看著眼前的調味料,馬上就想到了兩道西餐。

一道是意餐中非常具有代表性的美食,千層面。另一道是法餐中的普羅旺斯燉菜。

要說普羅旺斯燉菜,米小葉想起了一部曾經大火的動畫片,叫《料理鼠王》。米小葉還記得上學的時候曾經看過很多遍,也是這部動畫片,讓自己有了學廚的勇氣。裏面一句經典的臺詞,米小葉一直用來鼓勵自己,就是:任何人都可以成為廚師。

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