米小葉笑著說：“不用羨慕拉哈爾，說不定將來，我們十三也能過上那樣瀟灑的生活啊。”

雲慕卿笑而不語。

米小葉卻不想，一語成讖。

“先別說雲游四海的事兒了，先說說西餐的事兒吧。”蘇子翎道，“你吃完晚飯，來我書房一下。”

吃完晚飯，米小葉去了蘇子翎的書房。

前段時間，蘇子翎忙著整理資料出書，米小葉忙著自助餐廳開業和保媒拉纖。師徒倆人，也是許久沒有坐在一起好好說說話了。

李瑜聽說米小葉晚上要和蘇子翎溝通好吃的西餐，也舔著臉湊過來聽。

米小葉原想著借著這個機會，還能和蘇子翎單獨說說話的，卻不想李瑜的大臉擠在旁邊。

蘇子翎倒是很高興李瑜在，米小葉也不好說些什麽。

蘇子翎一邊翻著劄記，一邊說：“師父記得你之前提到過西餐，好像是在夜市還是什麽時候吧。”

“是的，只不過那會兒我只是提到了西餐的甜品，但是沒有全說。”米小葉道，“其實我對西餐也了解的不多。只是那天接到拉哈爾的信兒，說是有新鮮玩意兒給我帶來，我才想到了。”

蘇子翎道：“不管了解多少，都說出來聽聽。”

“是啊，米小葉，快說吧，我都等不及了。”李瑜道。

米小葉道：“籠統點說，西餐就是西方人吃的飯。我們那邊的西餐可火了，還分為好多種類，價格也不菲。就如同我們有這麽多的菜系一樣，西餐也有很多的分類。比如，西餐的鼻祖是意式菜肴，原汁原味。他們喜歡吃面，所以意式的菜肴有很多面食，面條的做法也和我們不一樣，有很多獨到之處。”

“你說的面條，就是湯餅吧？”李瑜問道，“他們有什麽獨到之處啊？”

蘇子翎問道：“是不是就如我之前做的鴨花湯餅一樣？”

“師父說對了。”米小葉笑道，“各種形狀、顏色、味道的面條至少有幾十種，字母形、貝殼形、實心面條、通心面條等。”

“其實就是把面食變個花樣，這我們也能做到。”蘇子翎道，“繼續說吧，還有什麽分類？”

米小葉道：“雖然西餐的始祖是意菜，但是法式菜肴可謂迎頭趕上，後起之秀。也算是西餐之首了。”

“這個我記得你說過，什麽紅酒焗蝸牛。”蘇子翎道。

米小葉笑道：“師父記性可真好。法式菜肴選料廣泛，就像我之前說過的蝸牛、鵝肝，加工精細，烹調考究。法式菜肴最重視的就是調味了，各種醬汁是法餐的精髓。而且，法餐還擅長用酒來調味，什麽樣的菜選用什麽酒都有嚴格的規定，也是講究的很。”

“這麽說，不光是大商的美**細講究，看來西餐裏也有不少講究的菜呢。”李瑜道，“除了這兩個，還有什麽呀？”

米小葉說：“其實西餐裏面還有一個經典的分類，就是俄式菜系了。雖然說俄式的菜很大程度上是繼承了法餐，但也逐漸形成了自己的特色。”

“說了這麽多，我口水都快留下來了，只是，米小葉，你說的雖然好聽，可你都會不會做啊？”李瑜問道。

本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）