離開姑蘇，經過幾天的跋涉，大家到了鄂州。米小葉早就想游覽鄂州有名的武當山和黃鶴樓。

黃鶴樓與滕王閣和岳陽樓齊名。大商初年的時候，才子王勃做《滕王閣序》，名動大商，流傳至今。當朝大詩人李白，也寫下了“故人西辭黃鶴樓，煙花三月下揚州。孤帆遠影碧空盡，唯見長江天際流”的名句。

關於黃鶴樓名字的來歷也有很多種說法，大商的很多人也認為是和跨鶴成仙有關。

“這跨鶴成仙最早還是南朝的祖沖之提出的。”吳少卿游覽黃鶴樓的時候說道。

這倒是讓米小葉一驚，雖然一直想去黃鶴樓，但是米小葉對黃鶴樓的歷史了解的並不多。

突然聽到祖沖之的名字，米小葉總覺得有些熟悉，想了半天，突然反應過來。祖沖之不就是那個數學家嘛！小學的課本上介紹過，他可是將圓周率推算到小數點後七位的人。

米小葉想不到，他竟然會和黃鶴樓有關。

米小葉擡頭看去，只見黃鶴樓樓外鑄銅黃鶴造型，周圍還有寶塔、牌坊、軒廊、亭閣等一批輔助建築，更加將主樓烘托得壯麗巍峨。登上黃鶴樓頂，外面長江的風光盡收眼底，美不勝收。

游覽完黃鶴樓，蘇子翎建議大家品嘗武昌魚。

蘇子翎給米小葉講到：“武昌魚得名於三國時期，東吳末帝孫皓欲再度從建業遷都武昌。左丞相陸凱上疏勸阻，疏中說‘寧飲建業水，不食武昌魚’，便得其名。”

“想不到這個名字，從三國時期就有了。”米小葉說，“師父對這些美食的歷史和來歷遠在我之上。”

蘇子翎笑道：“若論這些，或許師父是在你之上。但是在菜品的創新上，你也經常能給為師帶來啟示和驚喜。”

“你們師徒倆人膩歪夠了沒有啊，要是夠了我們就去吃武昌魚吧。”君以靜高嗓門道。

一句話讓蘇子翎臉色尷尬，米小葉臉直接紅了。

武昌魚是鄂州這邊的特色，也是每年鄂州進獻皇上的貢品。雖然武昌魚的烹調方法多種多樣，但是最地道的鄂州味還是清蒸武昌魚。

雖然名義上是“清蒸”武昌魚，但是用料十分高檔講究。武昌魚是主料，但是輔料多達十餘種，甚至還有火腿、香菇、冬筍、雞湯等高檔輔料。

清蒸魚最難的便是控制火候，欠了則魚沒有蒸熟，過了則失去鮮嫩，使魚肉變得老而難嚼。

蒸好魚之後並不算完，上面還要綴上紅、綠、黃各色菜絲，讓簡單的清蒸魚多了艷麗的色彩。

如此精雕細琢之下的武昌魚香味撲鼻，魚肉細嫩，湯質鮮美。

“這武昌魚蒸得恰到好處。”蘇子翎說，“可見這裏的廚師對火候的掌控和運用。”

李瑜笑道：“蘇先生這話不錯，魚肉要是蒸老了，入口便沒有的鮮嫩的感覺，咬上去反而硬硬的，澀澀的。”

“要是蒸得再老一些，別說咬起來硬硬的了，筷子都夾不動魚呢。”米小葉道。

李瑜問道：“你還吃過這樣的魚？蒸得如此老？”

“那可不。”米小葉說。

“你在哪裏吃的呀？”李瑜更加好奇了。

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