蘇子翎笑道：“不要緊，此時不也是吃不到鱖魚和毛豆腐的時節嗎？等明年開春兒了，有了鮮嫩的春筍，你做起這道問政山筍，一定更加得心應手。”

米小葉道：“這一路上我們一起做的菜，師父可都有記下了？”

“自然是記下了。”蘇子翎道，“師父一路上帶了幾本空的劄記本，眼瞧著就要記滿了。”

米小葉笑著說：“師父把這些記下來，等回去的時候，我們把這些菜都推廣到雲來去，還有……”

“還有什麽？”蘇子翎問道。

米小葉笑道：“這個嘛……我就先賣個關子，等以後師父就知道了。”

“好，師父等著你的驚喜。”蘇子翎道。

師徒倆人一邊聊天，一邊在廚房裏忙活起來。

蘇子翎將收拾好的香菇，香菇盒攤壓平待用。米小葉將豬肉、火腿切成碎末，放蔥花、生粉、豉油、雞蛋、鹽少許一起拌勻，做成肉餡待用。

接著，蘇子翎把調好的肉餡攤在香菇片上，用另一片香菇蓋住。做成香菇盒，碼放整齊，平放在大盤子上，上蓋蒸一會兒後取出。然後，將豉油、鹽、雞湯調成汁燒開，勾薄芡，澆在蒸好的香菇盒上，這香菇盒子就成了。

然後，蘇子翎做了一道雙爆串飛，是在雞脯肉和鴨脯肉商削十字花刀，加少許花椒粉和鹽腌制，然後入鍋汆燙後用蛋清液抓勻，接著將青豆入水焯一下，下青豆和蔥、姜炒，再把腌制的雞脯和鴨脯肉炒制，快出鍋時加點香菜。

除此之外，蘇子翎還準備了一道大菜，叫鳳燉牡丹，是用雞與豬肚同鍋，以小火細燉，湯色奶白濃厚，雞酥鮮而含汁，肚質軟爛而醇香。

蘇子翎將雞和豬肚一起放在砂鍋中加水淹沒，用旺火燒開，撇去浮沫，然後慢慢燉至雞六成爛時，放鹽、姜片、糖和火片繼續細燉，等兩者都燉到九成爛時撈出，剔去雞骨放在大湯碗的一邊，雞頭朝向碗的中心。然後，將豬肚切條，放在湯碗的另一邊，擺成“牡丹花”形狀，再中間放火腿片作花蕊，一道造型毫安，湯汁濃郁的鳳燉牡丹便好了。

最後，由米小葉做了一道深渡包袱。是將豬肉絞成肉茸，蝦米洗凈泡軟，和香菇、筍片一起剁成末，放入肉茸內，加鹽、豉油、姜末、蔥末與泡蝦米水，攪拌上勁，制成餡料。

接著，米小葉和了面，搟成圓皮，抹上餡料，包成包袱狀，成包袱生坯，然後放水煮，接著加入鹽、豉油、豬油、蔥末，撒上胡椒粉即成。

美美的徽州味道端上了桌子，贏得了一片讚許聲。

“想不到這徽州味道更加讓人心曠神怡。”李瑜讚道。

米小葉笑道：“等下一站到了江南水鄉，你就會領略到又是不一樣的美味了。”

“真的？”李瑜問道，“那我可就更期待了，早就聽聞江南水鄉景美人美，這下再加上美食，那我還真是樂不思蜀了。”

在徽州休息了半天，大家便朝著江南的方向走去。

江南自古就是繁華富庶之鄉，那裏的美食更是數不勝數，米小葉期待已久了。

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