第361章 游黃山(上)
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到了徽州,就不得不提起兩樣事,一個是徽菜,一個是黃山。
黃山的大名沒有人不知道,米小葉也早就想去游覽一下,還有當地特色的小吃。
黃山因峰巖青黑,遙望蒼黛而名。傳說軒轅黃帝曾在此煉丹,其代表景觀有“四絕三瀑”,四絕為奇松、怪石、雲海、溫泉;三瀑為人字瀑、百丈泉、九龍瀑。
還有迎客松,此時應該還是傲然挺立的。
大家商量過後,準備天剛亮的時候,起來爬山,到了晚上應該能到山頂,在山頂休息一晚看日出,游玩各處的景色,第三日早上下山。
索性大家體力不錯,淩晨起來後,收拾一下簡單的行囊就上山了。一路上也算互相照應。米小葉因為在蘇子翎的教育下,每天鍛煉身體,所以上山的時候也不費勁兒。
在上山的路上,吳少卿帶領大家游覽了湯泉,傳說軒轅黃帝就是在此沐浴七七四十九日得返老還童,羽化飛升的。這湯泉由紫雲峰下噴湧而出,與桃花峰隔溪。
中午到了半山腰,大家也累了,吳少卿安排大家休息吃飯。
上山之前,米小葉已經買好了當地的小點心,給大家補充體力用。
其中,最為特色的就是徽州豆黃馃,是徽州地區傳統的小吃,是用山泉和上好的面粉團,包上各種配料獨特的餡子,做成兩面厚薄均勻並撒上黑芝麻的馃,放在平底鐵鍋中,用木炭文火烤烘時,在馃上面放一塊圓形青石頭,烤制而成。這種豆黃馃香、黃、酥、脆,味美可口。
還有君以澤喜歡的香甜可口的玫瑰酥,米小葉留意了一下店家的制作方法,將芝麻脫殼炒熟後碾細過篩,拌上細白糖烘幹成麻屑,用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來切成塊,表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花、切細的青梅、桔餅、紅綠絲等。
“這個玫瑰酥香甜美味,真是我的最愛。”君以澤笑道。
米小葉道:“知道你喜歡吃甜的,所以我就買了點兒。”
“我還是覺得這個綠豆兜好吃。”李瑜笑道,“一股子綠豆的清新味兒,吃起來一點兒都不膩口。”
米小葉道:“這個綠豆兜也是這邊的特色,是先將綠豆催芽,待皮破芽露時,拌入面粉,加鹽、水調和如糊,舀進鍋鏟上的篾箍內,徐徐潛入沸油鍋中,粘結成塊後,撈起篾箍,抽去鍋鏟,炸至暗黃帶綠。”
李瑜道:“想不到,看似平凡的一個綠豆兜,做起來,還真是一點都不簡單呢。”
米小葉道:“吃過這個可有氣力了吧?等我們到了山上,再吃好的。”
“山上吃什麽好的?”君以靜問道。
米小葉笑道:“吃燉鴿和清蒸石雞。”
大家一聽好吃大補的燉鴿和石雞就在山上招手,簡單吃過幹糧點心,喝了水,稍作休息就又上路了。
傍晚的時候,大家終於到了山頂,剛好看到了傍晚的雲海,也是黃山絕妙的地方。自古黃山雲成海,是雲霧之鄉,雲海美、勝、奇、幻。
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黃山的大名沒有人不知道,米小葉也早就想去游覽一下,還有當地特色的小吃。
黃山因峰巖青黑,遙望蒼黛而名。傳說軒轅黃帝曾在此煉丹,其代表景觀有“四絕三瀑”,四絕為奇松、怪石、雲海、溫泉;三瀑為人字瀑、百丈泉、九龍瀑。
還有迎客松,此時應該還是傲然挺立的。
大家商量過後,準備天剛亮的時候,起來爬山,到了晚上應該能到山頂,在山頂休息一晚看日出,游玩各處的景色,第三日早上下山。
索性大家體力不錯,淩晨起來後,收拾一下簡單的行囊就上山了。一路上也算互相照應。米小葉因為在蘇子翎的教育下,每天鍛煉身體,所以上山的時候也不費勁兒。
在上山的路上,吳少卿帶領大家游覽了湯泉,傳說軒轅黃帝就是在此沐浴七七四十九日得返老還童,羽化飛升的。這湯泉由紫雲峰下噴湧而出,與桃花峰隔溪。
中午到了半山腰,大家也累了,吳少卿安排大家休息吃飯。
上山之前,米小葉已經買好了當地的小點心,給大家補充體力用。
其中,最為特色的就是徽州豆黃馃,是徽州地區傳統的小吃,是用山泉和上好的面粉團,包上各種配料獨特的餡子,做成兩面厚薄均勻並撒上黑芝麻的馃,放在平底鐵鍋中,用木炭文火烤烘時,在馃上面放一塊圓形青石頭,烤制而成。這種豆黃馃香、黃、酥、脆,味美可口。
還有君以澤喜歡的香甜可口的玫瑰酥,米小葉留意了一下店家的制作方法,將芝麻脫殼炒熟後碾細過篩,拌上細白糖烘幹成麻屑,用小量的飴糖和拌有麻屑的上等面粉分層卷疊起來切成塊,表面再均勻地撒上細白糖、玫瑰花、切細的青梅、桔餅、紅綠絲等。
“這個玫瑰酥香甜美味,真是我的最愛。”君以澤笑道。
米小葉道:“知道你喜歡吃甜的,所以我就買了點兒。”
“我還是覺得這個綠豆兜好吃。”李瑜笑道,“一股子綠豆的清新味兒,吃起來一點兒都不膩口。”
米小葉道:“這個綠豆兜也是這邊的特色,是先將綠豆催芽,待皮破芽露時,拌入面粉,加鹽、水調和如糊,舀進鍋鏟上的篾箍內,徐徐潛入沸油鍋中,粘結成塊後,撈起篾箍,抽去鍋鏟,炸至暗黃帶綠。”
李瑜道:“想不到,看似平凡的一個綠豆兜,做起來,還真是一點都不簡單呢。”
米小葉道:“吃過這個可有氣力了吧?等我們到了山上,再吃好的。”
“山上吃什麽好的?”君以靜問道。
米小葉笑道:“吃燉鴿和清蒸石雞。”
大家一聽好吃大補的燉鴿和石雞就在山上招手,簡單吃過幹糧點心,喝了水,稍作休息就又上路了。
傍晚的時候,大家終於到了山頂,剛好看到了傍晚的雲海,也是黃山絕妙的地方。自古黃山雲成海,是雲霧之鄉,雲海美、勝、奇、幻。
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