米小葉思來想去，自己頭暈惡心沒有胃口的時候，就像吃些酸酸的東西，要麽，做個酸梅湯？或者，做話梅？

可是，即使緩解了君以靜的胃口，又要做些什麽讓她開胃呢？

君以靜快兩天沒有怎麽吃東西了，真的是餓瘦了呢。米小葉看著君以靜瘦了一圈的小臉，著急上火。

“師父，師父。”米小葉來到蘇子翎的房間，發現他不在。

米小葉憑借直覺，在廚房找到了蘇子翎。

“師父，你在做什麽……好酸的味道啊！”米小葉說道。

蘇子翎笑著說：“你怎麽知道師父在這裏？我看著船上有幾個人暈船，為師想做些酸梅湯。”

“師父和我想到一起去了。”米小葉說，“我也想著，做些酸梅湯，給大家開開胃。師父，我不太會熬酸梅湯，酸梅湯有什麽講究，你給我講講唄。”

蘇子翎其實很樂於這種行動式的教學，學廚尤其如此，絕對不能閉門造車，菜譜背的再熟，要是沒有實際的操作，那也是一道菜也做不出來的。

所以，蘇子翎教授米小葉廚藝，更加註重的是實踐。

蘇子翎一邊熬制酸梅湯，一邊說：“要制作酸梅湯，主要的原料有烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖，正宗酸梅湯必須要冰糖熬制。”

“為什麽一定要是冰糖？”米小葉問道。

蘇子翎說：“因為冰糖除了融合酸梅湯的酸，還起到‘藥引’的功能，將烏梅、山楂消油解膩、開胃健脾的功效發揮出來。酸梅湯行氣散淤，生津止渴，收斂肺氣，除煩安神，以靜他們現在沒有胃口，正好用酸梅湯來開胃。”

米小葉仔細看了蘇子翎制作酸梅湯的方法，蘇子翎將烏梅、山楂、甘草按照三二一的比例混合，在加上桂花、陳皮增加味道，放在鍋中煮開，然後用小火熬制，等味道出來之後，再放冰糖調整。

米小葉問道：“師父，那酸梅湯如何看正宗與否呢？”

蘇子翎笑道：“你看著酸梅湯的顏色，因為師父用熏制的烏梅甘草和冰糖等原料熬制而成，其色澤為厚重的褐色，濃郁潤澤。從味道上來說，正宗的酸梅湯不僅口感純正爽口，還有一絲淡淡的煙熏味兒。這種煙熏味兒來自於烏梅，因為烏梅是煙熏而成的，所以酸梅湯才會熬出來獨特的味道。”

“想不到一個酸梅湯也有如此的講究。”米小葉笑道，“但願靜姐姐喝了師父熬制的酸梅湯能夠緩解。”

蘇子翎笑道：“不止這個，在上船之前，為師為了防止你們水暈船，還準備了一些話梅，用來做菜呢。”

“師父，話梅要做菜啊？太好了，這樣靜姐姐一定更有胃口了。師父準備做些什麽啊？”米小葉急切地問道。

蘇子翎笑道：“這個，為師再想一想，主要的是，先用這酸梅湯讓他們開胃。”

“那就好。”米小葉笑著說，“對了，師父，話梅怎麽泡制啊？”

蘇子翎道：“這倒不難，只是時間比較長。黃梅從樹上采下洗凈，放大缸裏用鹽水泡浸月餘，取出曬幹；曬幹後用清水漂洗，再曬幹；然後用糖料泡腌，再曬幹，如此多次反覆，最後成為肉厚幹脆、甜酸適度的話梅。”

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