禮部的公告已經發布，全國的廚師們都興奮不已，躍躍欲試了。

正如君以澤的劇透，先是在各州府自行組織海選，把一些空有熱情沒有實力，或者純粹來湊熱鬧的人篩選掉。禮部都會拍一些官員前往，和地方官一起考察。

經過為期三天的海選，各地已經刷掉了不少人。

米小葉自然是參加長安城的海選，第一關辨識食材，對米小葉可以說輕而易舉。

蘇子翎為了考驗米小葉，米小葉參賽的當天，蘇子翎並沒有陪同，而是派雲慕卿跟隨米小葉。雖然蘇子翎心裏還是有些小擔心，怕自己的徒弟出師不利，可就砸了自家的招牌了。

不過事實證明，米小葉還是比較爭氣滴。

考官在案幾上擺出三種不常見的食材，由每個人在編號參賽號碼的紙上填寫好後交上去，錯了就淘汰，贏了就進入下一輪。

米小葉心裏惴惴的，生怕還真是拿自己不認識的食材來刁難，不過轉念一想，自己一個現代人，要是輸給古人，就太丟穿越者的人了。

米小葉暗中給自己鼓勁兒，眼巴巴地等著考官公布題目。

題目一出來，米小葉瞬間放松了，原本以為是很難的題目，其實是最常見的食材。只是這些食材在大商沒有大面積傳入中土，所以很多人不認識。

第一樣是孜然，米小葉非常喜歡的調料，第二樣是絲瓜，此時非常少見，但是米小葉在蘇子翎家裏見過。第三樣是帶魚，還讓米小葉小小地興奮了一把。

此時也算非常稀罕的東西了，米小葉用筆在紙上寫了下來，交上去後，等了越有一個時辰的時間，考官才宣布進入下一輪人的名單。

米小葉開心地和雲慕卿回了蘇府，向蘇子翎興沖沖地描述今天首戰告捷的盛況。

蘇子翎點了點頭，說：“好，這題目也不算難，只是看你有沒有見識而已，下一關刀工，你確定不用師父陪你去嗎？”

米小葉大手一揮，說：“師父，刀工我都練習了這麽久了，不會有什麽大的問題的。”

蘇子翎道：“其實前兩關的設置，就是為了大批地淘汰參賽者，使得能進入做菜環節的人少之又少，第一關算你通過，可是刀工……為師也想不出他們會出什麽題目。”

“沒事的，師父，他們還能出什麽題目啊。”米小葉說，“我有信心啦。”

幾天後的米小葉，真的覺得自己這句話，說的是有點早了。

全國上下經過了幾天的篩選，已經剩下百分之十的人進入第二關了，大家都在等待，第二關的刀工考試題是什麽。

米小葉自認為，當初拜師之前，自己的刀工能得到蘇子翎的認可，就沒有什麽大的問題，可是見到考試題的時候，米小葉還是無語了一下。

刀工考試的時候，考場已經沒有上次那麽喧鬧了，畢竟那三個不常見的食材，已經讓大批懷揣夢想的人被扼殺在搖籃裏。所以今天參賽的人數不多，考場也比較安靜，畢竟考刀工，也是需要一個安靜的環節。

當米小葉看到題目的時候，有種想要把蘇子翎找來的沖動！

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