菊花火鍋是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於豫菜系。盛行於晚清宮廷內。

托米童鞋的福，大商廚神蘇子翎已經開始研究幾百年後出現的菊花火鍋了。

根據米小葉的描述，菊花火鍋以鮮魚為主。在火鍋內兌入雞湯滾沸，取白菊花瓣凈洗，撕成茬絲灑入湯內。待菊花清香滲入湯內後，將生肉片、生雞片等入鍋湯熟，蘸汁食用，其滋味芬芳撲鼻，別具風味。

廚房裏，米小葉在繼續聯系雕花，蘇子翎已經開始在一旁鼓搗起火鍋了。

當美味的雞湯湯頭快熬好的時候，陣陣的香味兒已經飄在蘇府的上方，並且向著別人家的“領空”飄去了。

很多人都不禁吸了吸鼻子，這是什麽味兒，這麽香？

就連一向高冷的雲慕卿都有些餓了，蘇子翎真是好手藝，憑著米小葉說的就能真的做出來，廚神的名頭不是蓋的啊。

看著銅鍋裏面的清湯，泛著陣陣雞湯的香氣，再看看蘇子翎施展刀工切出來的薄如蟬翼的魚片、雞片、青筍片、蘿蔔片……米小葉不禁望其項背，看來自己的刀工和師父比起來，還是一個在天，一個在地，判若雲泥啊。

果然，清淡的菊花火鍋和火辣的麻辣火鍋，都各自有各自的風味。

菊花火鍋雖然少了菊花（沒辦法，時令不對），但是蘇子翎改良後，清湯火鍋的雛形已經出來了，還是很誘人的。

於是，菊花火鍋就迎來了它的第一個食客——雲慕卿。

有時候雲慕卿覺得，自己就像是蘇子翎家的小白鼠一樣，這師徒倆發明個新菜品，自己都是第一個試吃者。

“十三，快來看，有火鍋，不辣的。”米小葉朝著雲慕卿招了招手。

雲慕卿其實也聞到了火鍋的味道，知道這個火鍋味道一定鮮美，並且也盲目地非常相信蘇子翎的手藝。

“我知道你吃不了辣的，所以你品嘗一下我師父做的這個雞湯火鍋，一定美味。”米小葉把筷子遞了過去。

雲慕卿接過筷子，說道：“多謝東家，多謝小東家。”

看著清湯的火鍋，雲慕卿拿筷子夾起一片魚肉，放在鍋裏涮了起來。由於魚片切得很薄，幾秒鐘就熟了，雲慕卿放進嘴裏，一股鮮美的味道溢滿口中。

雞湯清淡的香味兒和著魚肉的鮮美，雲慕卿不禁嘴角上揚。

“師父，快看啊，十三都吃笑了。”米小葉說，“果然廚神一出手，就知有沒有。”

雲慕卿也不藏著掖著了，好吃自然是要讚美的：“東家，這湯味道清淡，但是不乏鮮美，魚片爽滑甘甜，果然這類的火鍋還是比較能讓大多數人接受啊。”

米小葉也緊接著吃了一口，不住地點頭道：“師父，這款火鍋一定會受歡迎，口味鮮美清淡，要是推出了，又是一筆海撈啊！”

“你就是個小財迷。”蘇子翎笑著在米小葉頭上敲了一下，滿臉的寵溺。

“是的，師父是大廚神，我是小財迷。”米小葉說著，塞了一大口雞肉，有滋有味兒地咀嚼著。

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