第28章 你來了 ……
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趁著空閑學會包餃子,以後忙起來可就顧不得了。
蘇清瑤耐心解釋:“這白菜裏面需要放鹽,放上鹽後這白菜裏面的水分就出來了,白菜就好剁了,你試試看。”
白菜上撒了一層鹽,白菜立馬水分慢慢滲出來,剁的時候不滑溜了,顧明蕓似乎察覺到竅門,不亦樂乎的剁起了餃子餡。
“清瑤姐姐,你可真有本事,這白菜果然好剁了。”顧明蕓一邊切,一邊興奮的喊著。
蘇清瑤提點:“這做飯有很多竅門,你掌握了做出來的飯就難吃不了,你這麽聰明肯定能學會的。”
顧明蕓莫名有些心虛,她在做飯上就是廢才,沒有一點天賦,就算嚴格按照步驟來做最後還是做的一塌糊塗,味道就更是一言難盡。
自從上次她做出烏黑麻漆的怪味粗糧粥以後,這裏的人就死活不讓她進廚房了。
蘇清瑤見她剁的不亦樂乎,就回到竈臺旁,“玥玥你把這幾個土豆削了皮,還有這幾個香菇洗幹凈,記得用溫水洗。”
清瑤背著身子假裝從背簍裏拿出這些東西,玥玥心領神會地接過來:“姐姐,這香菇是來燉野雞的嗎?”
蘇玥玥想起姐姐昨天說的野雞燉蘑菇,提起那香鮮的味道就忍不住流口水。
“小饞貓,今天咱們做野雞燉蘑菇,讓你吃個肚圓兒。”蘇清瑤拿出昨天收到空間裏的野雞,幸虧她反應快,沒有白白便宜了那個老妖婆。
昨天晚上她已經偷偷在空間裏把雞毛剃了,現在只要把雞剁成塊洗凈,再用開水焯一遍,就能清燉了。
她把晾涼的花生油,倒進了餃子餡裏,接著順時針把餃子餡反覆攪著,直到拌勻了,她就把鮮香四溢的餃子餡放到了一邊。
接著她把切成塊的雞肉焯一遍,放在較小的竈火臺上。
這裏裏人住的勞改處,以前是地主的宅子,竈臺有兩孔,一大一小,炒菜和做飯正方便。
而這種竈臺,對於普通的村民來說,不僅沒用還浪費柴火,所以也沒人眼紅這竈臺。
蘇清瑤用小的竈臺燉著雞,她趁人不註意在雞湯裏放了燉雞料,還偷偷撒了一小把枸杞子和幾片人參切片。
顧家人身體虧空厲害,需要好好補補,常常喝點人參雞湯,補益很大。
“姐姐,這些都洗幹凈了,放在哪?”玥玥端著盆子回來了,臉蛋紅撲撲的,一雙大眼忽閃忽閃的,原來幹瘦的臉長了一些肉,皴裂的臉變得水潤,整個人模樣好看不少。
“放在案板上就好了,玥玥,一會兒的風箱要拉慢一點兒,雞肉還是慢燉出來好吃了。”清瑤叮囑著,把香菇處理好放進了燉野雞的鍋裏。
接著她在大竈上開始做紅燒肉,油燒熱了,肥瘦相間的紅燒肉下鍋,蘇清瑤不停地翻炒著,肉香味漸漸煸了出來。
醬油,蔥,姜,料酒,糖,鹽,蘇清瑤根據火候,把這些調料一一放進去,不一會兒紅燒肉的香味就飄了出來,蘇清瑤連肉燒的差不多,加上熱水慢燉入味。
顧明蕓在一旁聞得更餓了,她更加賣力的剁著白菜,吸溜著口水。
白菜剁好了,蘇清瑤手把手教明蕓用白色棉布把白菜餡裹住,使勁一擠白菜的湯汁就流了出去。
蘇清瑤把擠幹水分的白菜團成一個個菜團子,最後把這些白菜餡跟豬肉餡拌在一起,白菜迅速的吸收著豬肉裏花椒水和花生油,不一會兒就變得透亮飽滿。
這樣的豬肉餃子,肉餡香氣四溢,連白菜都吃著有味。
廚房裏忙得熱火朝天,顧景慎提著傻麅子和野雞回來了,他輕輕扣著院門,顧明蕓歡快的從屋子裏蹦了出來,打開院子門探頭道。
“三哥你可算回來了,呀,你打回來了野雞和傻麅子,真是太好了,我們又有口福了。”
顧明蕓驀然湊近,低聲說:“大哥,清瑤姐姐來了,還給我們做好吃的,我聞著可香啦!”清瑤姐姐人美心善,做飯這麽好吃,沒人能配上她。
眼看著廚房裏不需要幫忙了,顧明蕓想起來她的衣服破了,剛才蘇玥說她會縫衣服,於是拉著她:“玥玥妹妹,我這裏有個衣服磨破了洞,可我不會縫,你教教我吧。”
玥玥見火燒得正旺,一時半會兒不礙事,她往竈火裏面加了一塊大柴火,同顧明蕓姐姐出去了。
清瑤沒註意兩人都出去了,她專心的切著土豆,土豆塊切得大小適中,等會兒放在紅燒肉裏,就能吸收肉的香味,這樣的土豆吃這才夠味。
她切著切著,眼前驀然出現一個高大的黑影,一股獨特清冽蓬勃的氣息鉆進她的鼻子裏,清瑤猛地擡起頭,“你回來了。”
杏仁眸子水汪汪的,熠熠發光,一時間顧景慎被小丫頭眼眸裏的星光吸引了,楞楞的盯著她。
“怎麽了,我臉上有灰?”蘇清瑤有些納悶,用袖子輕輕擦著臉龐。
這些日子她經常用玉膚膏,皮膚變得更加白嫩水靈,肌膚滑嫩的就像雪梨,吹彈可破,仿佛輕輕一碰就流出清甜的汁水。
顧景慎看著蘇清瑤殷紅的小嘴,水潤潤的,整張清麗的小臉充滿疑惑,清純且勾人。
他的眸子一暗,輕輕用手摩-挲了一下蘇清瑤臉頰,聲音有些沙啞,“嗯,臉上有灰。”
還沒等蘇清瑤反應過來,顧景慎的手已經收回來了,臉頰還殘留著一絲溫度。
他剛從山上下來,冷峻的臉上還殘留著侵略的氣息,危險而致命。
蘇清瑤不禁有些失神,繼而恢覆平靜:“你出去打獵了?”
顧景慎面無表情地點點頭,心跳動如雷,以前不覺得可現在一看見小丫頭,他的心就忍不住悸動顫栗,想起剛才指尖的滑嫩,不禁手指輕撚著,剛才的觸感太要人命了。
可這小丫頭才十七,年紀還小,想到這裏所有的躁動被一盆寒冬的冷水澆滅了。
“都打到了什麽?”蘇清瑤沒話找話,實在是景慎哥太高冷了,聊著聊著,天就被聊死了。
“傻麅子野雞,等等這個給你。”顧景慎從兜裏小心掏出一個雞毛毽子。
以前他逮住過野雞,明蕓喜歡彩色的野雞毛就留了下來,昨天顧景慎專門做了一個毽子。
“哇,真好看,還挺沈的。”蘇清瑤擦了擦手接過毽子,下面圓圓的銅錢用布緊緊裹著,雞毛用繩線固定住,放在手中掂了掂甚有分量,不會踢起來就亂飄。
顧景慎見小丫頭一臉滿意,嘴角不易察覺的輕輕勾了一下。
“那這毽子我收了,對了,你的傷口怎麽樣了,換藥了沒有?”蘇清瑤想起這麽冷的天,顧景慎還去外面打獵,手沒凍壞吧!
想到這心裏頓時急了起來,她忘了男女大防,直接拉過顧景慎的手看了起來。
蘇清瑤捧著顧景慎的手,輕輕的把紗布解開,昨天猙獰的傷口已經慢慢愈合,但在外面長時間凍著傷口泛著青白色。
她取出藥輕輕撒上,叮囑著:“三九的天能凍死人,這些日子你就歇著不能再出去打獵了,萬一把手凍壞怎麽辦,糧食我來想辦法解決。”
顧景慎看著清瑤心疼的模樣,心裏一暖,聽著她的話,下意識搖著頭,“糧食我會想辦法,不用……”
“你再這樣我就生氣了,作為一個醫者,最怕的就是不聽話的病人。我現在給你糧食,等以後你恢覆了幫我打野兔子和野雞,這樣咱們就扯平了,反正咱們可說好了,這三四天絕對不能出去打獵了。”
蘇清瑤不客氣的打斷了顧景慎的話,軟糯的語氣中帶著少見的蠻橫專斷。
顧景慎默了默,家裏的糧食三四天應該能撐得下去,他看見清瑤生氣的小臉就像張牙舞爪的小奶貓,不覺好笑。
“哼,你笑什麽,反正咱們說好了,你若是出爾反爾,我就再也不理你了。”蘇清瑤嘟著小嘴,氣呼呼著瞪著眼前男子,都受傷了還不還去外面亂跑騰,不知道愛惜著自己個兒。
每次都是這樣,前世不知道受過多少傷,年輕不好好養著,老了受多少罪。
“好。”眼看著小丫頭要炸毛,顧景慎忍不住答應了。
這還差不多!
這句話瞬間撫平了蘇清瑤,她小心的拿出新的繃帶,把繃帶一圈圈纏在顧景慎的手上。
“不能沾水,還有最好不要吃醬油,蔥姜蒜,我今天做的紅燒肉你就別吃了。”說完蘇清瑤偷偷瞄了顧景慎一眼,呃,臉都黑了,她的要求是不是有些過分。
顧景慎眉頭微擰,看著香氣四溢的紅燒肉沒有說話。
“這兩天你先別吃,等你傷好了,我專門給你做,好不好?”
蘇清瑤放低身段,輕輕哄著,見顧景慎一言不發,她有些忐忑,輕輕扯著顧景慎的衣袖,軟糯糯地說“,你今天不吃紅燒肉,我送你我親手做得手套還有棉衣,行不行?”
“好。”顧景慎看著扯著他衣袖的小手,纖細嬌嫩,怯怯的捏著他的衣角,心融化成一灘春水。
低頭看著嬌小的女孩,顧景慎目光慢慢幽遠,顧家正在風頭浪尖上,為了避其鋒芒去年在單位辦了休假,可是依照顧家和小丫頭的處境,他還是早點回單位去比較好,起碼能拼命博個前程。
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蘇清瑤耐心解釋:“這白菜裏面需要放鹽,放上鹽後這白菜裏面的水分就出來了,白菜就好剁了,你試試看。”
白菜上撒了一層鹽,白菜立馬水分慢慢滲出來,剁的時候不滑溜了,顧明蕓似乎察覺到竅門,不亦樂乎的剁起了餃子餡。
“清瑤姐姐,你可真有本事,這白菜果然好剁了。”顧明蕓一邊切,一邊興奮的喊著。
蘇清瑤提點:“這做飯有很多竅門,你掌握了做出來的飯就難吃不了,你這麽聰明肯定能學會的。”
顧明蕓莫名有些心虛,她在做飯上就是廢才,沒有一點天賦,就算嚴格按照步驟來做最後還是做的一塌糊塗,味道就更是一言難盡。
自從上次她做出烏黑麻漆的怪味粗糧粥以後,這裏的人就死活不讓她進廚房了。
蘇清瑤見她剁的不亦樂乎,就回到竈臺旁,“玥玥你把這幾個土豆削了皮,還有這幾個香菇洗幹凈,記得用溫水洗。”
清瑤背著身子假裝從背簍裏拿出這些東西,玥玥心領神會地接過來:“姐姐,這香菇是來燉野雞的嗎?”
蘇玥玥想起姐姐昨天說的野雞燉蘑菇,提起那香鮮的味道就忍不住流口水。
“小饞貓,今天咱們做野雞燉蘑菇,讓你吃個肚圓兒。”蘇清瑤拿出昨天收到空間裏的野雞,幸虧她反應快,沒有白白便宜了那個老妖婆。
昨天晚上她已經偷偷在空間裏把雞毛剃了,現在只要把雞剁成塊洗凈,再用開水焯一遍,就能清燉了。
她把晾涼的花生油,倒進了餃子餡裏,接著順時針把餃子餡反覆攪著,直到拌勻了,她就把鮮香四溢的餃子餡放到了一邊。
接著她把切成塊的雞肉焯一遍,放在較小的竈火臺上。
這裏裏人住的勞改處,以前是地主的宅子,竈臺有兩孔,一大一小,炒菜和做飯正方便。
而這種竈臺,對於普通的村民來說,不僅沒用還浪費柴火,所以也沒人眼紅這竈臺。
蘇清瑤用小的竈臺燉著雞,她趁人不註意在雞湯裏放了燉雞料,還偷偷撒了一小把枸杞子和幾片人參切片。
顧家人身體虧空厲害,需要好好補補,常常喝點人參雞湯,補益很大。
“姐姐,這些都洗幹凈了,放在哪?”玥玥端著盆子回來了,臉蛋紅撲撲的,一雙大眼忽閃忽閃的,原來幹瘦的臉長了一些肉,皴裂的臉變得水潤,整個人模樣好看不少。
“放在案板上就好了,玥玥,一會兒的風箱要拉慢一點兒,雞肉還是慢燉出來好吃了。”清瑤叮囑著,把香菇處理好放進了燉野雞的鍋裏。
接著她在大竈上開始做紅燒肉,油燒熱了,肥瘦相間的紅燒肉下鍋,蘇清瑤不停地翻炒著,肉香味漸漸煸了出來。
醬油,蔥,姜,料酒,糖,鹽,蘇清瑤根據火候,把這些調料一一放進去,不一會兒紅燒肉的香味就飄了出來,蘇清瑤連肉燒的差不多,加上熱水慢燉入味。
顧明蕓在一旁聞得更餓了,她更加賣力的剁著白菜,吸溜著口水。
白菜剁好了,蘇清瑤手把手教明蕓用白色棉布把白菜餡裹住,使勁一擠白菜的湯汁就流了出去。
蘇清瑤把擠幹水分的白菜團成一個個菜團子,最後把這些白菜餡跟豬肉餡拌在一起,白菜迅速的吸收著豬肉裏花椒水和花生油,不一會兒就變得透亮飽滿。
這樣的豬肉餃子,肉餡香氣四溢,連白菜都吃著有味。
廚房裏忙得熱火朝天,顧景慎提著傻麅子和野雞回來了,他輕輕扣著院門,顧明蕓歡快的從屋子裏蹦了出來,打開院子門探頭道。
“三哥你可算回來了,呀,你打回來了野雞和傻麅子,真是太好了,我們又有口福了。”
顧明蕓驀然湊近,低聲說:“大哥,清瑤姐姐來了,還給我們做好吃的,我聞著可香啦!”清瑤姐姐人美心善,做飯這麽好吃,沒人能配上她。
眼看著廚房裏不需要幫忙了,顧明蕓想起來她的衣服破了,剛才蘇玥說她會縫衣服,於是拉著她:“玥玥妹妹,我這裏有個衣服磨破了洞,可我不會縫,你教教我吧。”
玥玥見火燒得正旺,一時半會兒不礙事,她往竈火裏面加了一塊大柴火,同顧明蕓姐姐出去了。
清瑤沒註意兩人都出去了,她專心的切著土豆,土豆塊切得大小適中,等會兒放在紅燒肉裏,就能吸收肉的香味,這樣的土豆吃這才夠味。
她切著切著,眼前驀然出現一個高大的黑影,一股獨特清冽蓬勃的氣息鉆進她的鼻子裏,清瑤猛地擡起頭,“你回來了。”
杏仁眸子水汪汪的,熠熠發光,一時間顧景慎被小丫頭眼眸裏的星光吸引了,楞楞的盯著她。
“怎麽了,我臉上有灰?”蘇清瑤有些納悶,用袖子輕輕擦著臉龐。
這些日子她經常用玉膚膏,皮膚變得更加白嫩水靈,肌膚滑嫩的就像雪梨,吹彈可破,仿佛輕輕一碰就流出清甜的汁水。
顧景慎看著蘇清瑤殷紅的小嘴,水潤潤的,整張清麗的小臉充滿疑惑,清純且勾人。
他的眸子一暗,輕輕用手摩-挲了一下蘇清瑤臉頰,聲音有些沙啞,“嗯,臉上有灰。”
還沒等蘇清瑤反應過來,顧景慎的手已經收回來了,臉頰還殘留著一絲溫度。
他剛從山上下來,冷峻的臉上還殘留著侵略的氣息,危險而致命。
蘇清瑤不禁有些失神,繼而恢覆平靜:“你出去打獵了?”
顧景慎面無表情地點點頭,心跳動如雷,以前不覺得可現在一看見小丫頭,他的心就忍不住悸動顫栗,想起剛才指尖的滑嫩,不禁手指輕撚著,剛才的觸感太要人命了。
可這小丫頭才十七,年紀還小,想到這裏所有的躁動被一盆寒冬的冷水澆滅了。
“都打到了什麽?”蘇清瑤沒話找話,實在是景慎哥太高冷了,聊著聊著,天就被聊死了。
“傻麅子野雞,等等這個給你。”顧景慎從兜裏小心掏出一個雞毛毽子。
以前他逮住過野雞,明蕓喜歡彩色的野雞毛就留了下來,昨天顧景慎專門做了一個毽子。
“哇,真好看,還挺沈的。”蘇清瑤擦了擦手接過毽子,下面圓圓的銅錢用布緊緊裹著,雞毛用繩線固定住,放在手中掂了掂甚有分量,不會踢起來就亂飄。
顧景慎見小丫頭一臉滿意,嘴角不易察覺的輕輕勾了一下。
“那這毽子我收了,對了,你的傷口怎麽樣了,換藥了沒有?”蘇清瑤想起這麽冷的天,顧景慎還去外面打獵,手沒凍壞吧!
想到這心裏頓時急了起來,她忘了男女大防,直接拉過顧景慎的手看了起來。
蘇清瑤捧著顧景慎的手,輕輕的把紗布解開,昨天猙獰的傷口已經慢慢愈合,但在外面長時間凍著傷口泛著青白色。
她取出藥輕輕撒上,叮囑著:“三九的天能凍死人,這些日子你就歇著不能再出去打獵了,萬一把手凍壞怎麽辦,糧食我來想辦法解決。”
顧景慎看著清瑤心疼的模樣,心裏一暖,聽著她的話,下意識搖著頭,“糧食我會想辦法,不用……”
“你再這樣我就生氣了,作為一個醫者,最怕的就是不聽話的病人。我現在給你糧食,等以後你恢覆了幫我打野兔子和野雞,這樣咱們就扯平了,反正咱們可說好了,這三四天絕對不能出去打獵了。”
蘇清瑤不客氣的打斷了顧景慎的話,軟糯的語氣中帶著少見的蠻橫專斷。
顧景慎默了默,家裏的糧食三四天應該能撐得下去,他看見清瑤生氣的小臉就像張牙舞爪的小奶貓,不覺好笑。
“哼,你笑什麽,反正咱們說好了,你若是出爾反爾,我就再也不理你了。”蘇清瑤嘟著小嘴,氣呼呼著瞪著眼前男子,都受傷了還不還去外面亂跑騰,不知道愛惜著自己個兒。
每次都是這樣,前世不知道受過多少傷,年輕不好好養著,老了受多少罪。
“好。”眼看著小丫頭要炸毛,顧景慎忍不住答應了。
這還差不多!
這句話瞬間撫平了蘇清瑤,她小心的拿出新的繃帶,把繃帶一圈圈纏在顧景慎的手上。
“不能沾水,還有最好不要吃醬油,蔥姜蒜,我今天做的紅燒肉你就別吃了。”說完蘇清瑤偷偷瞄了顧景慎一眼,呃,臉都黑了,她的要求是不是有些過分。
顧景慎眉頭微擰,看著香氣四溢的紅燒肉沒有說話。
“這兩天你先別吃,等你傷好了,我專門給你做,好不好?”
蘇清瑤放低身段,輕輕哄著,見顧景慎一言不發,她有些忐忑,輕輕扯著顧景慎的衣袖,軟糯糯地說“,你今天不吃紅燒肉,我送你我親手做得手套還有棉衣,行不行?”
“好。”顧景慎看著扯著他衣袖的小手,纖細嬌嫩,怯怯的捏著他的衣角,心融化成一灘春水。
低頭看著嬌小的女孩,顧景慎目光慢慢幽遠,顧家正在風頭浪尖上,為了避其鋒芒去年在單位辦了休假,可是依照顧家和小丫頭的處境,他還是早點回單位去比較好,起碼能拼命博個前程。
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