第69章
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“菠菜魚丸湯?”
裁判們似乎暗中也有些自己的排資論輩, 只要白澤和閻魔大人不開口,最先開口的一般都是那位年紀最大的裁判,他拿著勺子在碗裏撥動了一下。
雪白的魚丸隨著力道, 在碗裏起伏著轉了一個圈,滴溜溜但又沒法成功翻身的樣子讓人一眼就看得出來, 這個丸子搓地不夠圓。
“現在並不是菠菜的旺季吧,這位女士怎麽會想到用菠菜來煮丸子湯呢?”
魚丸這種做法在霓虹也有, 但大家更喜歡, 也更習慣於在關東煮裏看見這種丸子類的產物, 至於日常家庭食用,出現的頻率就少了很多。
在場也有參賽選手做了魚丸,這種將魚肉攪打上勁後將其制作成另一種口感的方法也算是另辟蹊徑, 不過他們基本都會配上另外的豐盛配菜,因為單一將丸子作為主食, 未免有些單薄,整道菜看起來不夠大氣。
像野原美伢這樣,端著一碗丸子湯就上來的,還真是獨此一份。
“我…… ”
野原美伢猶豫了一下, 還是沒有說出自己的食材被偷走一事, 轉而述說自己為什麽會想到用菠菜:“其實主要是因為家裏的孩子不怎麽喜歡吃蔬菜……”
“我有兩個孩子, 年紀都不算大, 但吃飯的時候都很愛挑食。孩子嘛,有時候越打越不會聽你的, 得哄著來,所以我就習慣在每個菜裏都盡量加一點蔬菜。”
“菠菜味道清爽,煮湯或者清炒都很合適。魚肉被制作成魚丸後,屬於魚的那股腥味被去掉了, 剩下的鮮味正好可以配湯。這是我自己在家裏做的菜,沒有大家做的那麽好,拿出來有些簡陋了。”
她有點喪氣,看著別人都捧著色香味俱全的美食往臺上端,就她弄了一碗湯。
誰還沒喝過湯啊,平平淡淡普普通通的,這次海選怕是過不去了。
不過也還好,回去正好能給小新他們做壽司,以前都是簡簡單單的做一下,這回研究的可了不起了呢,她還琢磨出一個噴槍的烤法,回去給大家炫一個!
就是那個偷飯的王八蛋!
氣死她了!
詛咒你出門踩狗屎,吃飯出蒼蠅,買泡面都沒有配料包!
臺上。
裁判們喝了一小碗菠菜丸子湯,沒有像野原美伢想象地那樣出口犀利地指出她料理裏的不足之處,反倒是挺滿意地點了點頭,亮出了通過標志。
一二三四……七個,一共七個通過標。
她通過海選了!
“這……”野原美伢掐了自己一把,“這不是在做夢吧?”
“野原太太可不要小看自己,雖然廚藝並不算多麽出色,但是您無疑是一位很出色的家庭主婦。這道湯不僅適合不愛吃蔬菜的孩子,對於我們這些吃了幾個小時菜的裁判們來說,清爽可口,挽救了我們快要麻木的味覺啊。 ”
“是啊,”另一個看起來胖乎乎的裁判也忍不住感慨,“不愧是兩個孩子的母親,野原太太非常細致地少放了很多油,平常吃的話可能會覺得太淡了,但對於這個時候的我們來說,無疑是最合適不過了。”
被誇讚的野原太太很羞澀的擺了擺手,看起來十分內向,實際上內心正在瘋狂吐槽。
天吶,淺野小姐真是太厲害了!
讓她做丸子湯竟然還有這種深意在嗎?還好她經常給自己做減肥湯,習慣性不放太多油脂,不然可能就要浪費淺野小姐這番心意了,回去得好好感謝一下人家。
暈頭暈腦拿了七個滿分出來的野原美伢四處轉了一圈,都沒有發現淺野紗織,最後是在一個小攤販那裏找到她的。小姑娘正蹲在幾大框和她人差不多高的桃子邊上,和人殺價呢,看情形是因為不怎麽擅長言辭,正被人忽悠著用比原來便宜了幾毛幾分的價格,買一堆桃子。
野原美伢擼了擼袖子,殺了上去。
“一斤桃子你敢收費一萬日元,你以為你這桃子鑲金了嗎?兩千日元一斤,願意我們就多買點走,不願意就拉倒。”
賣桃子的亡魂在這裏待了兩三天了,還是第一次碰見這種上來就砍價那麽狠的人,精神一振,直接從地上站起來了:“這位太太,你這話就說的不對了,普通桃子肯定是不能收一萬日元一斤的,但是我這個不同啊!這可是天國桃源鄉裏的桃子,今天早上才去采下來的,邊角的露珠都沒擦幹凈呢,一個個都個大飽滿,一斤一萬一點都不過分!”
“桃源鄉的桃子也只是對我們來說比較稀罕,對你們來說可不是什麽很難得弄到的東西吧。”野原美伢臉上寫滿了你休想騙我:“看在天國桃子的份上,三千日元,不能再加了。”
小攤販:“那不行,一萬一斤,一點都不能降價!”
“三千!”
“一萬!”
“三千五!”
“一萬!”
“兩千五!”
“你……算了,三千五就三千五,你們可得多買幾斤。”
在紗織目瞪口呆的圍觀下,這場殺價終於落下帷幕,她用原來差不多三分之一的價格買下了這些桃子,因為覺得太過合算,還多買了兩斤。
她本來以為這場奔波就這麽結束了,但野原太太說多謝你幫我,我也沒別的什麽厲害的招數,為了表達謝意,就教你該怎麽砍價吧!
於是她就被拉進了附近的菜市場。
三個人進去,五個人出來,每個人的手上還都大包小包地拎著一大堆蔬菜。
今天海選,這個邊上才建造起來的簡易菜市場提供的蔬菜數量多又齊全,野原太太殺瘋了,帶領紗織七進七出,楞是買了七八個人一周多的菜量,花的錢……反正比紗織自己去買要少一半多。
由此可見,一位擅長砍價,經驗豐富的太太是有多麽難得。
****
“嘿咻……”
“今天可真是大豐收啊!”
一下子買的有點過多,還好家裏人也夠多,送走野原太太之後,紗織看著滿地的食材,突然有點手癢,幹脆直接挑選幸運兒來做好吃的。
做了好幾天的大餐,餐餐都是魚和肉,就想整點小甜品吃。
將淡奶油,白砂糖,黃油,海鹽等材料按比例混合好,放進鍋子裏開始煮,一邊煮一邊攪拌,等煮成焦褐色的糖漿狀時,再關火放入杏仁,然後再繼續翻拌。等它們充分融合好之後,在放入長方的容器裏靜置,晾涼後再切開成長條狀,這就是海鹽杏仁太妃糖了。
糖塊的口感是脆的,一口下去就能輕易地咬碎,杏仁的香味與焦糖的味道完美地融合在一起,舌尖還能品嘗出一抹淡淡的鹹味,甜而不膩,拒絕地時候又不會像牛軋糖那樣粘牙,滿口都是滿足的甜香味。
在等待糖塊冷卻的過程中,紗織還抽空去做了一個芋泥和仙豆糕的外皮餡料。
現在剛好可以開始包。
把兩份材料都切成合適的小塊,最裏面包上芝士,外面再裹芋泥和外皮餡料就行,步驟相當簡單,就是要稍微註意一點把它塑造成圓圓的形狀,搓出來之後再壓成一個骰子一樣的六邊體。
“主人,這個我們也可以幫忙!”
亂他們從本丸裏出來後暫時不想回去,幫著收拾完蔬菜什麽後又遛出來在外面等,被每人塞了一片剛晾好的糖塊,坐在那裏乖乖地等待。
此時看到有自己可以做的,立刻信心滿滿地舉起了手。
小短刀們一個個心靈手巧,教他們搓個團子還是很簡單的,紗織只是簡單地教了一下,見徒弟們進展迅速後,轉身滿意地開始把糖塊包裝好,塞進包裝袋裏,準備拿回去給其他人當伴手禮。
“這個是給五條老師的,這個是給悠仁的,這是給惠的……”
隨著女聲低柔的念叨,一袋還冒著甜香味的糖果從天而降,打斷了劍拔弩張的場面。
“這是……”
“地獄裏居然會從天上掉糖果的嗎?”
站在一片血泊裏,虎杖悠仁捧著糖果迷茫地撓了撓頭。
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裁判們似乎暗中也有些自己的排資論輩, 只要白澤和閻魔大人不開口,最先開口的一般都是那位年紀最大的裁判,他拿著勺子在碗裏撥動了一下。
雪白的魚丸隨著力道, 在碗裏起伏著轉了一個圈,滴溜溜但又沒法成功翻身的樣子讓人一眼就看得出來, 這個丸子搓地不夠圓。
“現在並不是菠菜的旺季吧,這位女士怎麽會想到用菠菜來煮丸子湯呢?”
魚丸這種做法在霓虹也有, 但大家更喜歡, 也更習慣於在關東煮裏看見這種丸子類的產物, 至於日常家庭食用,出現的頻率就少了很多。
在場也有參賽選手做了魚丸,這種將魚肉攪打上勁後將其制作成另一種口感的方法也算是另辟蹊徑, 不過他們基本都會配上另外的豐盛配菜,因為單一將丸子作為主食, 未免有些單薄,整道菜看起來不夠大氣。
像野原美伢這樣,端著一碗丸子湯就上來的,還真是獨此一份。
“我…… ”
野原美伢猶豫了一下, 還是沒有說出自己的食材被偷走一事, 轉而述說自己為什麽會想到用菠菜:“其實主要是因為家裏的孩子不怎麽喜歡吃蔬菜……”
“我有兩個孩子, 年紀都不算大, 但吃飯的時候都很愛挑食。孩子嘛,有時候越打越不會聽你的, 得哄著來,所以我就習慣在每個菜裏都盡量加一點蔬菜。”
“菠菜味道清爽,煮湯或者清炒都很合適。魚肉被制作成魚丸後,屬於魚的那股腥味被去掉了, 剩下的鮮味正好可以配湯。這是我自己在家裏做的菜,沒有大家做的那麽好,拿出來有些簡陋了。”
她有點喪氣,看著別人都捧著色香味俱全的美食往臺上端,就她弄了一碗湯。
誰還沒喝過湯啊,平平淡淡普普通通的,這次海選怕是過不去了。
不過也還好,回去正好能給小新他們做壽司,以前都是簡簡單單的做一下,這回研究的可了不起了呢,她還琢磨出一個噴槍的烤法,回去給大家炫一個!
就是那個偷飯的王八蛋!
氣死她了!
詛咒你出門踩狗屎,吃飯出蒼蠅,買泡面都沒有配料包!
臺上。
裁判們喝了一小碗菠菜丸子湯,沒有像野原美伢想象地那樣出口犀利地指出她料理裏的不足之處,反倒是挺滿意地點了點頭,亮出了通過標志。
一二三四……七個,一共七個通過標。
她通過海選了!
“這……”野原美伢掐了自己一把,“這不是在做夢吧?”
“野原太太可不要小看自己,雖然廚藝並不算多麽出色,但是您無疑是一位很出色的家庭主婦。這道湯不僅適合不愛吃蔬菜的孩子,對於我們這些吃了幾個小時菜的裁判們來說,清爽可口,挽救了我們快要麻木的味覺啊。 ”
“是啊,”另一個看起來胖乎乎的裁判也忍不住感慨,“不愧是兩個孩子的母親,野原太太非常細致地少放了很多油,平常吃的話可能會覺得太淡了,但對於這個時候的我們來說,無疑是最合適不過了。”
被誇讚的野原太太很羞澀的擺了擺手,看起來十分內向,實際上內心正在瘋狂吐槽。
天吶,淺野小姐真是太厲害了!
讓她做丸子湯竟然還有這種深意在嗎?還好她經常給自己做減肥湯,習慣性不放太多油脂,不然可能就要浪費淺野小姐這番心意了,回去得好好感謝一下人家。
暈頭暈腦拿了七個滿分出來的野原美伢四處轉了一圈,都沒有發現淺野紗織,最後是在一個小攤販那裏找到她的。小姑娘正蹲在幾大框和她人差不多高的桃子邊上,和人殺價呢,看情形是因為不怎麽擅長言辭,正被人忽悠著用比原來便宜了幾毛幾分的價格,買一堆桃子。
野原美伢擼了擼袖子,殺了上去。
“一斤桃子你敢收費一萬日元,你以為你這桃子鑲金了嗎?兩千日元一斤,願意我們就多買點走,不願意就拉倒。”
賣桃子的亡魂在這裏待了兩三天了,還是第一次碰見這種上來就砍價那麽狠的人,精神一振,直接從地上站起來了:“這位太太,你這話就說的不對了,普通桃子肯定是不能收一萬日元一斤的,但是我這個不同啊!這可是天國桃源鄉裏的桃子,今天早上才去采下來的,邊角的露珠都沒擦幹凈呢,一個個都個大飽滿,一斤一萬一點都不過分!”
“桃源鄉的桃子也只是對我們來說比較稀罕,對你們來說可不是什麽很難得弄到的東西吧。”野原美伢臉上寫滿了你休想騙我:“看在天國桃子的份上,三千日元,不能再加了。”
小攤販:“那不行,一萬一斤,一點都不能降價!”
“三千!”
“一萬!”
“三千五!”
“一萬!”
“兩千五!”
“你……算了,三千五就三千五,你們可得多買幾斤。”
在紗織目瞪口呆的圍觀下,這場殺價終於落下帷幕,她用原來差不多三分之一的價格買下了這些桃子,因為覺得太過合算,還多買了兩斤。
她本來以為這場奔波就這麽結束了,但野原太太說多謝你幫我,我也沒別的什麽厲害的招數,為了表達謝意,就教你該怎麽砍價吧!
於是她就被拉進了附近的菜市場。
三個人進去,五個人出來,每個人的手上還都大包小包地拎著一大堆蔬菜。
今天海選,這個邊上才建造起來的簡易菜市場提供的蔬菜數量多又齊全,野原太太殺瘋了,帶領紗織七進七出,楞是買了七八個人一周多的菜量,花的錢……反正比紗織自己去買要少一半多。
由此可見,一位擅長砍價,經驗豐富的太太是有多麽難得。
****
“嘿咻……”
“今天可真是大豐收啊!”
一下子買的有點過多,還好家裏人也夠多,送走野原太太之後,紗織看著滿地的食材,突然有點手癢,幹脆直接挑選幸運兒來做好吃的。
做了好幾天的大餐,餐餐都是魚和肉,就想整點小甜品吃。
將淡奶油,白砂糖,黃油,海鹽等材料按比例混合好,放進鍋子裏開始煮,一邊煮一邊攪拌,等煮成焦褐色的糖漿狀時,再關火放入杏仁,然後再繼續翻拌。等它們充分融合好之後,在放入長方的容器裏靜置,晾涼後再切開成長條狀,這就是海鹽杏仁太妃糖了。
糖塊的口感是脆的,一口下去就能輕易地咬碎,杏仁的香味與焦糖的味道完美地融合在一起,舌尖還能品嘗出一抹淡淡的鹹味,甜而不膩,拒絕地時候又不會像牛軋糖那樣粘牙,滿口都是滿足的甜香味。
在等待糖塊冷卻的過程中,紗織還抽空去做了一個芋泥和仙豆糕的外皮餡料。
現在剛好可以開始包。
把兩份材料都切成合適的小塊,最裏面包上芝士,外面再裹芋泥和外皮餡料就行,步驟相當簡單,就是要稍微註意一點把它塑造成圓圓的形狀,搓出來之後再壓成一個骰子一樣的六邊體。
“主人,這個我們也可以幫忙!”
亂他們從本丸裏出來後暫時不想回去,幫著收拾完蔬菜什麽後又遛出來在外面等,被每人塞了一片剛晾好的糖塊,坐在那裏乖乖地等待。
此時看到有自己可以做的,立刻信心滿滿地舉起了手。
小短刀們一個個心靈手巧,教他們搓個團子還是很簡單的,紗織只是簡單地教了一下,見徒弟們進展迅速後,轉身滿意地開始把糖塊包裝好,塞進包裝袋裏,準備拿回去給其他人當伴手禮。
“這個是給五條老師的,這個是給悠仁的,這是給惠的……”
隨著女聲低柔的念叨,一袋還冒著甜香味的糖果從天而降,打斷了劍拔弩張的場面。
“這是……”
“地獄裏居然會從天上掉糖果的嗎?”
站在一片血泊裏,虎杖悠仁捧著糖果迷茫地撓了撓頭。
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