第三十一章 酸菜魚
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墨菲和肖驍早早地就到了簡家，因為前面制作辣白菜的時候經常要把材料和壇子搬來搬去的，雖說從墨菲家到簡家的路程並不遠，但是天天這麽搬來搬去的也太麻煩了些。所以這次他們就直接空著手就來了。
簡先在洗幹凈的大缸子的底部撒了一層鹽，然後再把曬好的白菜一顆一顆地從簸蓋裏拿了出來，放進缸子裏碼放整理後又重新撒上了一層鹽。後面也這樣一直不停地碼放直到缸子放滿後，再撒上了最後一層鹽。最後就是封蓋了，制作酸菜跟制作辣白菜不一樣。酸菜不需要密封，只需要把舊的老菜幫子和老葉子鋪在酸菜上再壓上木條和石頭就可以了。
墨菲和肖驍還有巴伊羅在看到簡碼好了一小缸後，也開始動手制作起來了。在有了制作辣白菜的經驗後，三人都能夠非常快速地掌握做酸菜的技巧了。
又用了一上午的時間，四人終於把簡和巴伊羅家的酸菜碼好了。
在吃過午飯後，簡和巴伊羅就跟著墨菲和肖驍回了他們家開始幫墨菲家做酸菜。
忙了一天後，簡和巴伊羅在墨菲家吃過晚飯後就走回了自己家。在走之前簡也沒忘記提醒墨菲第二天記得還要去她家學後面的步驟。墨菲本來還以為酸菜已經做好了，只需要等著吃就行了，哪知道後面還有步驟啊！不過還是想都沒想就答應了。畢竟簡那裏還有不少好吃的呢！心想：嘿嘿，明天忙完後又可以在簡那裏蹭吃蹭喝了！想想就覺得美好！
第二天，墨菲和肖驍兩人在吃過早飯後，如約而至。
簡看他們來了也開始拿出了準備好的配料：清水和醋果。
三人看到簡已經準備好了，就開始圍著簡面前的缸子站了一圈。簡見大家都這麽好學，也就不賣關子了。開始講解：
“因為酸菜必須要是酸的，所以就需要發酵。而發酵就需要有水，但是呢，因為咱們下個月還要去參加部落集會，為了能在集會前吃到酸菜。所以，我選擇加入醋果。讓醋果的果酸來加速酸菜的發酵。”
幾人聽了都似懂非懂地點頭。
簡看自己說了這麽多也不見得他們能夠聽懂多少，就放棄了講解。直接開始動手操作，讓他們看個明白。
簡先是把酸菜缸子上壓好的石頭和木條拿了下來，然後再把酸菜表面覆蓋的老菜幫子和老葉子都拿了下來。之後再把清水和醋果汁倒了進去。做好後，又開始把老菜幫子和老葉子木條還有石頭還原。
三人看懂了簡的做法後，也開始操作起來。人多力量大，很快簡家的酸菜都處理好了。剩下的就是去墨菲家幫忙了。不過，肖驍和墨菲堅持不需要幫忙。只需要肖驍一個人就可以了。簡看他們那麽堅持，也就不勉強了。
肖驍回家後，就開始給家裏的酸菜缸子添水和醋。在他做好後回到簡家的時候，正看到墨菲和簡兩人坐在院子裏吃著零食曬著太陽。顯得特別愜意，心裏特別高興。有簡陪著，他的墨菲也就不會像以前那麽無聊地天天都呆在家裏不出來了。
巴伊羅走出房門，看到肖驍正看著墨菲的傻笑。走過去拍了一下肖驍的肩膀。之後兩人在給院子裏的兩人打過招呼後就出門打獵了。
在等待了大概三十天左右，簡實在是耐不住性子了。就忍不住開了一缸酸菜，一打開濃郁的酸味就撲鼻而來。引得原本還坐在一邊吃肉幹做飾品的墨菲都坐不住也跑過來看了。
簡看酸菜都已經做好了，心裏就開始想著酸菜魚、酸菜米粉、酸菜牛肉、酸菜包子……越想越覺得口水直流，可惜還沒有找到小麥，暫時還吃不了包子。想到這裏，簡吸溜了一下口水後，就從缸子裏取出了幾顆酸菜出來。
簡低頭看了看院子裏的那個大石針，發現已經十二點多了，話說，這個鐘的話就不得不佩服前面一個穿越者了，太有才，這都能弄出來；就在這個時候，巴伊羅和肖驍兩人也帶著獵物回來了。在看到巴伊羅手裏提著獵物和幾條大肥魚時，眼前一亮！哈真是想什麽就來什麽！這樣的日子簡直不要太舒心！
“哈哈，你們回來了啊，正好酸菜也做好了，咱們今天就來吃點不一樣的，好了開始準備午飯吧！”說完，就拉著墨菲一起端著酸菜進了廚房。巴伊羅和肖驍在還沒進院門的時候就已經聞到那股濃郁的酸味了。現在看到簡和墨菲一起端著酸菜進廚房，還有什麽不明白的？於是兩人默默地帶著獵物一起進了廚房。
這時，廚房裏的簡和墨菲已經用清水把酸菜洗幹凈切好了。等巴伊羅和肖驍拿著魚進來後，簡就開始讓兩個雄性獸人把魚剁成塊狀再清洗幹凈，兩人的速度非常快，只用了幾分鐘時間就把魚按照簡的要求剁成了大小適中的塊狀。在處理好魚後，兩個雄性獸人才出了廚房去外面烤肉了。
在廚房裏，簡看著已經剁好的魚，就讓墨菲開始燒火，在石鍋開始冒煙的時候，又用竹制鍋鏟戳了好幾大塊動物油下鍋。之後又拿出了紅薯粉兌了水開始調粉漿，然後再把魚塊都放進盆裏裹上了粉漿，在鍋裏的油七八成熟的時候，簡就把裹好粉漿的魚塊下了鍋炸。
在魚炸到七成熟的時候，用水瓢加了適量的清水進去，然後又把洗幹凈的酸菜下了鍋，蓋上了鍋蓋開始煮。酸菜魚煮熟後，簡揭開了鍋蓋，用木勺盛了些湯到碗裏嘗了嘗味道。覺得差不多了，就示意墨菲已經可以吃了，順便讓墨菲把火滅了，過來嘗嘗味道。墨菲在嘗過味道後就喜歡上了。還說著等他回家也要試試煮酸菜魚！
在酸菜魚被裝進陶罐端出去的時候，巴伊羅和肖驍的烤肉也都烤好了。簡把酸菜魚用一個小點的陶罐盛了滿滿一罐，然後讓巴伊羅給他父母送了過去。
等巴伊羅從外面回來後，午餐時間就這樣開始了！
這次的酸菜魚做得很成功。不僅簡和墨菲特別愛吃。就連巴伊羅和肖驍兩個雄性獸人也都很喜歡吃。而且聽巴伊羅說就連雷亞和季檬都很喜歡吃。季檬還說她也要讓雷亞去摘些白菜回來，然後找簡教她做成酸菜和辣白菜吃呢！
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簡先在洗幹凈的大缸子的底部撒了一層鹽，然後再把曬好的白菜一顆一顆地從簸蓋裏拿了出來，放進缸子裏碼放整理後又重新撒上了一層鹽。後面也這樣一直不停地碼放直到缸子放滿後，再撒上了最後一層鹽。最後就是封蓋了，制作酸菜跟制作辣白菜不一樣。酸菜不需要密封，只需要把舊的老菜幫子和老葉子鋪在酸菜上再壓上木條和石頭就可以了。
墨菲和肖驍還有巴伊羅在看到簡碼好了一小缸後，也開始動手制作起來了。在有了制作辣白菜的經驗後，三人都能夠非常快速地掌握做酸菜的技巧了。
又用了一上午的時間，四人終於把簡和巴伊羅家的酸菜碼好了。
在吃過午飯後，簡和巴伊羅就跟著墨菲和肖驍回了他們家開始幫墨菲家做酸菜。
忙了一天後，簡和巴伊羅在墨菲家吃過晚飯後就走回了自己家。在走之前簡也沒忘記提醒墨菲第二天記得還要去她家學後面的步驟。墨菲本來還以為酸菜已經做好了，只需要等著吃就行了，哪知道後面還有步驟啊！不過還是想都沒想就答應了。畢竟簡那裏還有不少好吃的呢！心想：嘿嘿，明天忙完後又可以在簡那裏蹭吃蹭喝了！想想就覺得美好！
第二天，墨菲和肖驍兩人在吃過早飯後，如約而至。
簡看他們來了也開始拿出了準備好的配料：清水和醋果。
三人看到簡已經準備好了，就開始圍著簡面前的缸子站了一圈。簡見大家都這麽好學，也就不賣關子了。開始講解：
“因為酸菜必須要是酸的，所以就需要發酵。而發酵就需要有水，但是呢，因為咱們下個月還要去參加部落集會，為了能在集會前吃到酸菜。所以，我選擇加入醋果。讓醋果的果酸來加速酸菜的發酵。”
幾人聽了都似懂非懂地點頭。
簡看自己說了這麽多也不見得他們能夠聽懂多少，就放棄了講解。直接開始動手操作，讓他們看個明白。
簡先是把酸菜缸子上壓好的石頭和木條拿了下來，然後再把酸菜表面覆蓋的老菜幫子和老葉子都拿了下來。之後再把清水和醋果汁倒了進去。做好後，又開始把老菜幫子和老葉子木條還有石頭還原。
三人看懂了簡的做法後，也開始操作起來。人多力量大，很快簡家的酸菜都處理好了。剩下的就是去墨菲家幫忙了。不過，肖驍和墨菲堅持不需要幫忙。只需要肖驍一個人就可以了。簡看他們那麽堅持，也就不勉強了。
肖驍回家後，就開始給家裏的酸菜缸子添水和醋。在他做好後回到簡家的時候，正看到墨菲和簡兩人坐在院子裏吃著零食曬著太陽。顯得特別愜意，心裏特別高興。有簡陪著，他的墨菲也就不會像以前那麽無聊地天天都呆在家裏不出來了。
巴伊羅走出房門，看到肖驍正看著墨菲的傻笑。走過去拍了一下肖驍的肩膀。之後兩人在給院子裏的兩人打過招呼後就出門打獵了。
在等待了大概三十天左右，簡實在是耐不住性子了。就忍不住開了一缸酸菜，一打開濃郁的酸味就撲鼻而來。引得原本還坐在一邊吃肉幹做飾品的墨菲都坐不住也跑過來看了。
簡看酸菜都已經做好了，心裏就開始想著酸菜魚、酸菜米粉、酸菜牛肉、酸菜包子……越想越覺得口水直流，可惜還沒有找到小麥，暫時還吃不了包子。想到這裏，簡吸溜了一下口水後，就從缸子裏取出了幾顆酸菜出來。
簡低頭看了看院子裏的那個大石針，發現已經十二點多了，話說，這個鐘的話就不得不佩服前面一個穿越者了，太有才，這都能弄出來；就在這個時候，巴伊羅和肖驍兩人也帶著獵物回來了。在看到巴伊羅手裏提著獵物和幾條大肥魚時，眼前一亮！哈真是想什麽就來什麽！這樣的日子簡直不要太舒心！
“哈哈，你們回來了啊，正好酸菜也做好了，咱們今天就來吃點不一樣的，好了開始準備午飯吧！”說完，就拉著墨菲一起端著酸菜進了廚房。巴伊羅和肖驍在還沒進院門的時候就已經聞到那股濃郁的酸味了。現在看到簡和墨菲一起端著酸菜進廚房，還有什麽不明白的？於是兩人默默地帶著獵物一起進了廚房。
這時，廚房裏的簡和墨菲已經用清水把酸菜洗幹凈切好了。等巴伊羅和肖驍拿著魚進來後，簡就開始讓兩個雄性獸人把魚剁成塊狀再清洗幹凈，兩人的速度非常快，只用了幾分鐘時間就把魚按照簡的要求剁成了大小適中的塊狀。在處理好魚後，兩個雄性獸人才出了廚房去外面烤肉了。
在廚房裏，簡看著已經剁好的魚，就讓墨菲開始燒火，在石鍋開始冒煙的時候，又用竹制鍋鏟戳了好幾大塊動物油下鍋。之後又拿出了紅薯粉兌了水開始調粉漿，然後再把魚塊都放進盆裏裹上了粉漿，在鍋裏的油七八成熟的時候，簡就把裹好粉漿的魚塊下了鍋炸。
在魚炸到七成熟的時候，用水瓢加了適量的清水進去，然後又把洗幹凈的酸菜下了鍋，蓋上了鍋蓋開始煮。酸菜魚煮熟後，簡揭開了鍋蓋，用木勺盛了些湯到碗裏嘗了嘗味道。覺得差不多了，就示意墨菲已經可以吃了，順便讓墨菲把火滅了，過來嘗嘗味道。墨菲在嘗過味道後就喜歡上了。還說著等他回家也要試試煮酸菜魚！
在酸菜魚被裝進陶罐端出去的時候，巴伊羅和肖驍的烤肉也都烤好了。簡把酸菜魚用一個小點的陶罐盛了滿滿一罐，然後讓巴伊羅給他父母送了過去。
等巴伊羅從外面回來後，午餐時間就這樣開始了！
這次的酸菜魚做得很成功。不僅簡和墨菲特別愛吃。就連巴伊羅和肖驍兩個雄性獸人也都很喜歡吃。而且聽巴伊羅說就連雷亞和季檬都很喜歡吃。季檬還說她也要讓雷亞去摘些白菜回來，然後找簡教她做成酸菜和辣白菜吃呢！
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