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第五十二章茶道

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那一碗抹茶落在清卓面前之時,那一剎那,她是有些手足無措的,明明並非第一次喝抹茶,甚至,因為蠻喜歡,倒是經常去各處搜尋,可是,白瑩送上來的這一碗,入目的一瞬間,清卓,竟有些呆滯。

那一抹如碧空般澄澈純粹的綠,恍若不摻雜任何雜質的上等美玉,渾然天成,鬼斧神工,雪藏經久,終究守得雲開見月明,這是與她曾經喝過的任何一碗抹茶都不相同的成色,更何況,這一碗,其中時不時還流露出制茶之人的韻律。

清卓仿佛一瞬間看到了制茶之人在攪打之時的至真至誠,懷著對於茶本身的敬意和虔誠,畢恭畢敬,全情投入,那種無我而不忘我的境界,那種對於“味覺”和“美感”高至極致的覺悟,令人不禁淚目。

這是……茶道嗎?

清卓不知該如何定義這一種行為,但是,此刻,她的心中,卻莫名生起了對於這種“匠心”的敬畏,這與她在娛樂圈種所見的紛繁浮沈,形成了鮮明而又具有嘲諷意味的對比,清卓突然想起了那些瘋狂追熱點、不顧及事實真相、在乎的只是一個“爽”字的人們,一個離婚事件過個三五年還在炒作,一個明星出軌需要另外一個明星的黑料來補救,一波又一波,一網又一網,誰還在乎留得下什麽,誰還在乎剩下了什麽?

在這個浮躁如斯的社會裏,在這個快節奏瘋狂追趕的世界上,耐心,還值幾個錢?

“抹茶,是從中國傳入日本的一種飲茶方式,後來,中國茶葉的蒸青法逐漸被炒青法所取代,而抹茶法則被日本所繼承,由此發源出了日本的茶道。抹茶是選用蒸青綠茶,利用石磨純手工磨成的茶粉,喝法也與平常的茶葉不盡相同。”

大約是見到了清卓眼中的情緒,月火忍俊不禁,體貼地解釋道。

清卓一楞,望向了月火,在見到她嘴角噙著的那抹溫柔之後,更為沈醉。

“茶筅、茶碗、茶匙、茶杯、茶館和茶海,以上茶具,缺一不可。茶匙取出適量茶粉,與水的比例混合在1:10左右。抹茶粉過多,茶味則苦;過少,則過於清淡。若是剛好適度,做出來的抹茶,則是甘甜口味,口感極好。

水溫控制在80度,茶筅攪打,沿W型來回攪動,空氣混入茶湯,並在茶湯的表面形成一層細膩的泡沫。此法與宋代的點茶法十分相似,相傳,宋代茶藝高超之人,還可在茶沫上作畫,這個,稱之為茶戲。

除此之外,抹茶與牛奶、甜點,都是絕配。抹茶清苦的香氣能夠中和點心的甜膩味道,呈現出奇妙的風味。”

月火說著,做出“有請”的手勢,隨之,白瑩的小腦袋從月火的身旁探出,指向抹茶旁邊的蛋糕,對著清卓眨了眨眼,其中嬌俏靈動,甚是可愛:“這一塊是椰香戚風,還不錯,嘗嘗吧~”

“謝謝。”清卓面露感動,點了點頭,捧起了茶碗,她不自覺地盯著手中的這碗碧綠,心旌搖曳,多久了,她已經多久沒有見過如此匠心獨具的東西了……

這浮躁如斯的社會啊……

如是想著,清卓將茶碗送到了嘴邊,那股濃郁的抹茶香味撲鼻而來,清新香甜。

“茶道,重在修心,唯有心定,才能將茶的味覺和美感恰到好處地融合在一起,抹茶,亦是如此。這法子啊,原本是咱們的老祖宗流傳下來的手藝,可惜了,如今,卻是日式的最受歡迎。”語罷,月火微微一笑,沒再說什麽,只是笑吟吟地望向清卓,靜待回應。

“嗯,好喝!”抹茶入口的一瞬間,清卓的眸子都亮了起來,以她恨不能遍嘗天下抹茶的嗜好,這一碗,可真算得上是自己有史以來品嘗的抹茶之中的極品了,“入口微苦,卻後味甘甜,這股子濃郁豐富的茶香,醇厚潤滑,回甘悠長,恐怕,這抹茶的原料,是宇治之中的名品吧?”

聽到清卓的反饋,白瑩的眸子也是亮了起來,想不到,這是遇到了行家啊!

“哈哈,想不到你對抹茶這麽了解哎~”白瑩笑眼盈盈,煞是靈動,然而,在說完之後,她卻是吐了吐舌頭,賣了個關子,“不過,這茶葉,倒不是出自宇治……”

“不是?”清卓有些驚訝,她原以為這世界上最好的抹茶原料,都是出自宇治呢,看來,真是山外有山,清卓尋思著,好奇地追問了一句,“那是出自?”

“嘿嘿。”白瑩的笑容裏當即燃起了幾分驕傲,手指指向了身後,胸膛挺起,十分自豪,“這抹茶的原料,是我們自己種的!”

“……”清卓驚訝地瞪大了眼睛,不知該如何回應,自己……種的?自己?白瑩……?

“咳咳,在此之前……”月火突然間輕咳了一下,笑著打斷了兩人之間的對話,隨即,她的眸子落向了清卓,笑意溫婉,“我想先問一下姑娘,你是緣何來到‘白月螢火’的呢?”

月火的這個問題倒是讓清卓一楞,她突然想起來自己與葉晨星還沒走近之時,就被葉晨星的粉絲們給整得天天跟宮鬥一樣鬥智鬥勇,勞心勞力,不由得眨了眨眼睛,雖然“白月螢火”是葉晨星推薦自己來的,但是,這兩個小姑娘,跟葉晨星,又是什麽關系,葉晨星那王八犢子可沒告訴她啊……

而且,葉晨星現在好歹也是萬千少女的春閨夢裏人,萬一,眼前這倆人,也屬於葉晨星的愛慕者……

清卓尷尬地眨了眨眼,如果,她說,她是聽了葉晨星的推薦過來的,會不會被這倆人……給人道毀滅了……?葬身於荒郊野嶺……??

然而,當“葬身荒郊野嶺”這幾個字浮現在清卓腦中之時,她的眼前,仿佛瞬間閃現過幾個畫面,清卓立馬一巴掌拍在了自己的臉上,清脆響亮,毫不猶豫,駕輕就熟,十分淡定,扇完之後,清卓習以為常一般,收回了手掌,卻把白瑩給嚇了一跳。

“好……好端端地怎麽打自己??”白瑩張大了眼睛,十分驚恐,就差從沙發上蹦起來了。

月火微微鎖眉,一言不發,只是盯著清卓。

“啊……”清卓突然意識到自己的失態,尷尬地笑著摸了摸自己的後腦勺,面露歉意,“抱歉抱歉,我忘記自己在外面了……”

“我之前生過一場大病,自那之後,記憶就時常錯亂,有時候意識到了,就在出現差池之前控制住自己,如果意識不到,就會出現呼吸紊亂,心臟躁動的現象……剛才你們出門的時候,我其實就……呃……犯病了……”

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