第 41 章節
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有些感激肖宇了。
畢竟陸詡做飯一直是很清淡的口味,他覺得宋清羽應該吃清淡些,不適合吃味道重的,但這可就苦了宋清羽這個重口的人。
而現在宋清羽一聽,陸詡以後做菜會稍微重口些,都快開心炸了。
然後開開心心的,繼續和陸詡處理魚去了,完全無視了身後的肖宇。
這要是放在古代宮廷劇裏,那絕對是勾引皇上未果的宮女,咬著手帕在原地跺腳生氣。
而皇上和皇後則是琴瑟和鳴,為一對神仙眷侶,一副和睦的景象。
宋清羽試了一下手裏的刀,他不喜歡這把刀,太重了,而且一點都不鋒利。
陸詡看見宋清羽一直盯著那把刀,就知道他不喜歡那把刀。
然後去背包裏,取出了一個大大的盒子,裏面有一套刀具,以及宋清羽和陸詡的餐具。
那裏面的刀具,是宋清羽最喜歡用的那一家的刀具。
宋清羽接過來之後,顛了兩下,很輕,又試著切了兩下菜,非常的鋒利,刀柄也很長,非常適合他。
宋清羽熟練的用刀將魚鱗刮掉,再把魚的內臟掏掉,將血水清洗幹凈之後,放入盆子中,而剩下的由陸詡處理。
旁邊正在搭水槽的張澤蘭,也不愧是專業的,不一會兒就搭好了水槽,將水果和蔬菜放進去洗幹凈。
而搭帳篷的兩個人,也已經把帳篷搭好了,就詢問大家怎麽分帳篷。
最後決定了,陸詡和宋清羽一頂,陸箏和張澤蘭一頂,韓天德和肖宇一頂,杜瑜和譚成玉一頂。
宋清羽還有些疑惑,為什麽會這麽分,畢竟杜瑜和譚成玉,一男一女,不適合在一間帳篷裏,容易被炒緋聞。
還是陸箏在他的耳邊,告訴他了一件事情,他才明白了為什麽會這麽分。
原來譚成玉和杜瑜,早就已經結婚了,雖然表面上兩人是隱婚。
但圈裏的大多數人,都知道他們早就已經在一起了。
甚至雙方的粉絲早都知道了,兩人當年還為此掉過一批男友粉和女友粉。
不過好歹兩人都是有演技的,所以對他們的影響不大,根本不用擔心這些事。
宋清羽和陸詡兩個人把魚處理好之後,大家的工作也幹的差不多了。
就差烤魚了,宋清羽本來打算是他來烤魚的,結果旁邊的肖宇非常的積極,很興奮地接過了這一項活動。
宋清羽突然之間有了不好的預感,他把剩下的一大半魚都拿走了,放在了旁邊,因為他怕等會,會沒得吃。
事實證明了,宋清羽的預感永遠都很準,之前大學盛宴也是有了這種預感,所以才剛好就碰上了主角攻受。
肖宇拿著烤的黑乎乎的魚,向陸詡跑來,“陸先生,我烤好了魚,先給你吃吧,你也非常的辛苦。”
宋清羽拉著陸詡躲開了,他可不敢讓陸詡吃這個,滿是致癌物的魚,萬一要是吃出什麽病,那可就不得了了。
“那個還是你自己吃吧,不過我還是建議你別吃了,你都烤的這麽黑了,肯定會有致癌物,所以你還是別吃了吧,如果你非要吃,那就吃吧。”
肖宇翻了個白眼,不信邪的吃了一口,還沒嚼兩下,他就立馬吐了出來,還急著要喝水,臉都扭曲起來了。
宋清羽嘆了一口氣,都說讓他別吃了,他還要吃,真是倔強啊。
沒辦法,為了中午能吃上飯,宋清羽只能拉著陸詡去烤魚了。
這烤魚是有技巧的,而火候也是最關鍵的,幸好節目組還有良心。
給的火爐是火炭爐,而炭是無煙的炭,煙不太大,還能準確的調整火候,非常的方便,只是搭起來有些麻煩罷了。
不過搭東西這種事情,多試幾次多弄幾次,總能找到一個對的方向。
接下來,來詳細說一說烤魚的技巧:
作者有話說:
家中有事,回歸兩更
38、第三十八片羽毛
◎地雷 ◎
一:做烤魚祛腥是一個很重要的環節,因為烤好的魚肉比烤前要腥。
所以可以先用清水沖泡宰殺好的魚肉,時間在20分鐘左右,這樣可以去除魚肉內的黑膜和凝固的血塊。
腌漬時,要加入少量檸檬汁和鹽火局雞粉,它們能有效緩解腥味。
另外,最好采用濕腌的方法,也就是用調料水腌漬。
這樣魚肉可以吸收部分調料水的滋味,更利於出香。
二:烤制時失水是必然的,所以建議在烤制過程中每隔一段時間刷一次油,這樣就可以鎖住魚肉的水分。
時間間隔控制在1分鐘為好,翻一次就要刷一次。
三:從背部開刀效果最好,因為烤制時比較容易控制火力。
要知道魚脯要比魚背更容易成熟,所以在烤制時往往會出現魚背還沒烤熟,魚脯就焦了的現象。
在用這種處理方法時,一定要在魚背肉上打花刀,以便入味,並加速魚肉成熟。
如果在腹部開刀並采用炭烤的方式,魚身的成熟度就很難達到統一,但是如果采用炸制的方法,就不受影響。
四:在夾魚前,魚身一定要刷上油;其次在夾魚前,夾子一定要是涼的。如果可以的話,最好將夾子提前泡在油裏。
還有最最重要的一點,魚烤到金黃色就好,不要烤的黑漆漆的,否則的話,既不好吃,還對人體有害。
魚快烤好的時候,就已經有香味了,陣陣的香味向四周飄去,魚發出滋滋的聲音,逐漸變成了金黃色。
宋清羽將烤好的魚放到盤子裏,用刀子分成小塊,分給了每一個人。
陸箏剛吃了第一口,眼睛一下子就亮了起來,宋清羽的手藝和陸詡不相上下。
“太好吃了!你太厲害了!怎麽做的,能教教我嗎!但是,我好像不會做飯啊。”
旁邊的眾人,一聽陸箏誇的這麽好,也迫不及待的嘗了一口,都被驚艷到了,就連一直作妖的肖宇,也沒多說什麽。
眾人紛紛誇讚起宋清羽來,還向他求做魚的秘方。
他也是有求必答,把所有的註意事項和技巧,都告訴了眾人。
在場除了肖宇之外的所有人,都點了點頭表示學到了,回家就會試試。
等所有人把吃完的東西,收拾好之後,就準備要進行下午的活動了。
所謂的掃雷,就是節目組將地雷埋在森林各處,由嘉賓們發現之後將地雷鏟除。
其實這個掃雷看起來難,其實也不難,只是找雷的時候,有些麻煩而已。
因為埋在底下,節目組也只是在有地雷的地方,插上一個小小的旗子。
這個旗子只有一瓶礦泉水那麽大,還是綠色的,在滿眼是綠色的森林中,一點都不出眾,而且非常的隱蔽。
而且森林的綠色看的久了,很容易就忽視了綠色的旗子。
長時間看的話,會導致眼睛疲勞,甚至會有一點幹澀。
不過好歹宋清羽的眼力很好,雖說不能達到明察秋毫的地步,但仔細一點兒還是能找到,所以他們組的排名暫居第二。
至於第一名,是張澤蘭小組,宋清羽也沒有太過驚訝,畢竟張澤蘭有過這方面經驗,而且是在場所有人的好幾倍。
不過讓宋清羽意外的是,陸詡小組居然是最後一名。
不過他看了一眼陸詡那一組,就知道是怎麽回事了。
陸詡在一邊找旗子,肖宇一個勁兒的往他身上湊,最後陸詡煩了,也不找旗子了,就在原地擺弄地雷。
整個人散發著別來惹我的氣息,把旁邊的肖宇拒之於千裏之外。
宋清羽本來想前去和陸詡聊聊,但是他突然想到了,他現在和陸詡,現在是“競爭對手”的關系。
於情他想去和陸詡說話,但是於理他還得繼續找旗子找地雷,畢竟他不能為了他一個人,而讓一整組都沒有排名。
所以他只能給了陸詡一個,愛莫能助的眼神,就繼續找地雷去了。
陸詡也懂了宋清羽的意思,看都不看肖宇一眼,自顧自的去找旗子了,就好像他一個人是一隊,把肖宇排除在外了。
到了晚上的時候,眾人吃完飯後,圍坐在火爐旁邊。
宋清羽往火堆裏加了幾根柴,火勢一下子大了起來。
略有一些寒涼的秋日夜裏,也有了一絲的溫度。
導演親自將任務提示板,遞給了韓天德,並且還留給眾人一個,不懷好意的笑容。
宋清羽沒來由的打了個寒顫,他總感覺今天會有個不安穩的夜晚。
游戲一共分三輪,第一輪是:成語接龍、第二輪是:你畫我猜、第三輪是:狂想電話。
結果導演組還附加了第四輪,真心話大冒險,還美名曰是彩蛋,給大家的獎勵。
對此宋清羽只想翻個大大的白眼,然後豎起中指,罵一句“MD”什麽獎勵什麽彩蛋,導演組你們就是故意的吧!
不過在場
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畢竟陸詡做飯一直是很清淡的口味,他覺得宋清羽應該吃清淡些,不適合吃味道重的,但這可就苦了宋清羽這個重口的人。
而現在宋清羽一聽,陸詡以後做菜會稍微重口些,都快開心炸了。
然後開開心心的,繼續和陸詡處理魚去了,完全無視了身後的肖宇。
這要是放在古代宮廷劇裏,那絕對是勾引皇上未果的宮女,咬著手帕在原地跺腳生氣。
而皇上和皇後則是琴瑟和鳴,為一對神仙眷侶,一副和睦的景象。
宋清羽試了一下手裏的刀,他不喜歡這把刀,太重了,而且一點都不鋒利。
陸詡看見宋清羽一直盯著那把刀,就知道他不喜歡那把刀。
然後去背包裏,取出了一個大大的盒子,裏面有一套刀具,以及宋清羽和陸詡的餐具。
那裏面的刀具,是宋清羽最喜歡用的那一家的刀具。
宋清羽接過來之後,顛了兩下,很輕,又試著切了兩下菜,非常的鋒利,刀柄也很長,非常適合他。
宋清羽熟練的用刀將魚鱗刮掉,再把魚的內臟掏掉,將血水清洗幹凈之後,放入盆子中,而剩下的由陸詡處理。
旁邊正在搭水槽的張澤蘭,也不愧是專業的,不一會兒就搭好了水槽,將水果和蔬菜放進去洗幹凈。
而搭帳篷的兩個人,也已經把帳篷搭好了,就詢問大家怎麽分帳篷。
最後決定了,陸詡和宋清羽一頂,陸箏和張澤蘭一頂,韓天德和肖宇一頂,杜瑜和譚成玉一頂。
宋清羽還有些疑惑,為什麽會這麽分,畢竟杜瑜和譚成玉,一男一女,不適合在一間帳篷裏,容易被炒緋聞。
還是陸箏在他的耳邊,告訴他了一件事情,他才明白了為什麽會這麽分。
原來譚成玉和杜瑜,早就已經結婚了,雖然表面上兩人是隱婚。
但圈裏的大多數人,都知道他們早就已經在一起了。
甚至雙方的粉絲早都知道了,兩人當年還為此掉過一批男友粉和女友粉。
不過好歹兩人都是有演技的,所以對他們的影響不大,根本不用擔心這些事。
宋清羽和陸詡兩個人把魚處理好之後,大家的工作也幹的差不多了。
就差烤魚了,宋清羽本來打算是他來烤魚的,結果旁邊的肖宇非常的積極,很興奮地接過了這一項活動。
宋清羽突然之間有了不好的預感,他把剩下的一大半魚都拿走了,放在了旁邊,因為他怕等會,會沒得吃。
事實證明了,宋清羽的預感永遠都很準,之前大學盛宴也是有了這種預感,所以才剛好就碰上了主角攻受。
肖宇拿著烤的黑乎乎的魚,向陸詡跑來,“陸先生,我烤好了魚,先給你吃吧,你也非常的辛苦。”
宋清羽拉著陸詡躲開了,他可不敢讓陸詡吃這個,滿是致癌物的魚,萬一要是吃出什麽病,那可就不得了了。
“那個還是你自己吃吧,不過我還是建議你別吃了,你都烤的這麽黑了,肯定會有致癌物,所以你還是別吃了吧,如果你非要吃,那就吃吧。”
肖宇翻了個白眼,不信邪的吃了一口,還沒嚼兩下,他就立馬吐了出來,還急著要喝水,臉都扭曲起來了。
宋清羽嘆了一口氣,都說讓他別吃了,他還要吃,真是倔強啊。
沒辦法,為了中午能吃上飯,宋清羽只能拉著陸詡去烤魚了。
這烤魚是有技巧的,而火候也是最關鍵的,幸好節目組還有良心。
給的火爐是火炭爐,而炭是無煙的炭,煙不太大,還能準確的調整火候,非常的方便,只是搭起來有些麻煩罷了。
不過搭東西這種事情,多試幾次多弄幾次,總能找到一個對的方向。
接下來,來詳細說一說烤魚的技巧:
作者有話說:
家中有事,回歸兩更
38、第三十八片羽毛
◎地雷 ◎
一:做烤魚祛腥是一個很重要的環節,因為烤好的魚肉比烤前要腥。
所以可以先用清水沖泡宰殺好的魚肉,時間在20分鐘左右,這樣可以去除魚肉內的黑膜和凝固的血塊。
腌漬時,要加入少量檸檬汁和鹽火局雞粉,它們能有效緩解腥味。
另外,最好采用濕腌的方法,也就是用調料水腌漬。
這樣魚肉可以吸收部分調料水的滋味,更利於出香。
二:烤制時失水是必然的,所以建議在烤制過程中每隔一段時間刷一次油,這樣就可以鎖住魚肉的水分。
時間間隔控制在1分鐘為好,翻一次就要刷一次。
三:從背部開刀效果最好,因為烤制時比較容易控制火力。
要知道魚脯要比魚背更容易成熟,所以在烤制時往往會出現魚背還沒烤熟,魚脯就焦了的現象。
在用這種處理方法時,一定要在魚背肉上打花刀,以便入味,並加速魚肉成熟。
如果在腹部開刀並采用炭烤的方式,魚身的成熟度就很難達到統一,但是如果采用炸制的方法,就不受影響。
四:在夾魚前,魚身一定要刷上油;其次在夾魚前,夾子一定要是涼的。如果可以的話,最好將夾子提前泡在油裏。
還有最最重要的一點,魚烤到金黃色就好,不要烤的黑漆漆的,否則的話,既不好吃,還對人體有害。
魚快烤好的時候,就已經有香味了,陣陣的香味向四周飄去,魚發出滋滋的聲音,逐漸變成了金黃色。
宋清羽將烤好的魚放到盤子裏,用刀子分成小塊,分給了每一個人。
陸箏剛吃了第一口,眼睛一下子就亮了起來,宋清羽的手藝和陸詡不相上下。
“太好吃了!你太厲害了!怎麽做的,能教教我嗎!但是,我好像不會做飯啊。”
旁邊的眾人,一聽陸箏誇的這麽好,也迫不及待的嘗了一口,都被驚艷到了,就連一直作妖的肖宇,也沒多說什麽。
眾人紛紛誇讚起宋清羽來,還向他求做魚的秘方。
他也是有求必答,把所有的註意事項和技巧,都告訴了眾人。
在場除了肖宇之外的所有人,都點了點頭表示學到了,回家就會試試。
等所有人把吃完的東西,收拾好之後,就準備要進行下午的活動了。
所謂的掃雷,就是節目組將地雷埋在森林各處,由嘉賓們發現之後將地雷鏟除。
其實這個掃雷看起來難,其實也不難,只是找雷的時候,有些麻煩而已。
因為埋在底下,節目組也只是在有地雷的地方,插上一個小小的旗子。
這個旗子只有一瓶礦泉水那麽大,還是綠色的,在滿眼是綠色的森林中,一點都不出眾,而且非常的隱蔽。
而且森林的綠色看的久了,很容易就忽視了綠色的旗子。
長時間看的話,會導致眼睛疲勞,甚至會有一點幹澀。
不過好歹宋清羽的眼力很好,雖說不能達到明察秋毫的地步,但仔細一點兒還是能找到,所以他們組的排名暫居第二。
至於第一名,是張澤蘭小組,宋清羽也沒有太過驚訝,畢竟張澤蘭有過這方面經驗,而且是在場所有人的好幾倍。
不過讓宋清羽意外的是,陸詡小組居然是最後一名。
不過他看了一眼陸詡那一組,就知道是怎麽回事了。
陸詡在一邊找旗子,肖宇一個勁兒的往他身上湊,最後陸詡煩了,也不找旗子了,就在原地擺弄地雷。
整個人散發著別來惹我的氣息,把旁邊的肖宇拒之於千裏之外。
宋清羽本來想前去和陸詡聊聊,但是他突然想到了,他現在和陸詡,現在是“競爭對手”的關系。
於情他想去和陸詡說話,但是於理他還得繼續找旗子找地雷,畢竟他不能為了他一個人,而讓一整組都沒有排名。
所以他只能給了陸詡一個,愛莫能助的眼神,就繼續找地雷去了。
陸詡也懂了宋清羽的意思,看都不看肖宇一眼,自顧自的去找旗子了,就好像他一個人是一隊,把肖宇排除在外了。
到了晚上的時候,眾人吃完飯後,圍坐在火爐旁邊。
宋清羽往火堆裏加了幾根柴,火勢一下子大了起來。
略有一些寒涼的秋日夜裏,也有了一絲的溫度。
導演親自將任務提示板,遞給了韓天德,並且還留給眾人一個,不懷好意的笑容。
宋清羽沒來由的打了個寒顫,他總感覺今天會有個不安穩的夜晚。
游戲一共分三輪,第一輪是:成語接龍、第二輪是:你畫我猜、第三輪是:狂想電話。
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