第 34 章節
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地經營B&B酒店的典範。同樣也是我們經營B&B酒店最好的案例之一。”
“最後引用上海錦江之星旅館有限公司副總經理的話對B&B酒店的調查做簡要的總結,鑒於長三角地區特別是寧波周邊城市居民已進入較大規模的休閑旅游度假消費階段,商務旅客也呈遞增趨勢,但是受到收入限制,他們更願意接受清潔、廉價、提供基本服務的酒店,由此引發的巨大需求會使B&B酒店供不應求。所以我個人認為B&B酒店在大陸市場特別是在東南部沿海或經濟發達的大中城市蘊含了很大的市場潛力。”
講完這些徐子騫向在座人員微微點了點頭結束了對B&B酒店市場調查所做的分析報告。
(二十八)之三
面對大好的形勢,大家的投資熱情一下子高漲起來,顯然徐子騫分析的三份資料起了很大的作用,幾乎每個人都發表了自己對建設B&B酒店的不同看法。就在大家熱烈的探討上次會議提出的B&B酒店經營分析報告以及如何以最具競爭力的價格吸引客人時,楊經理又像上次開會議時那樣發出了不同的“聲音”:“隨著更多的高星級飯店建造起來使得酒店業經營管理人才匱乏的問題開始凸顯出來以致於不少新開張的、準備開張的或原有的星級飯店已經看到人才培訓的重要性——‘價格戰’只會嚴重影響全行業的獲利水平,只有管理精英和出色的服務團隊才是飯店手中不變的‘王牌’,所以管理、服務人才是當前飯店競爭的焦點。B&B酒店也需要人才的支持才能持續、良好的經營下去直至獲得理想的收益。同樣是我們所面臨的問題。”楊經理的這番話其實是重申了上次會議時他提出的問題只不過是改變了說法重新又提了出來。
被楊經理一“提醒”眾人不約而同的把目光聚集到總經理單均昊身上。
“對於這個問題我已考慮過打算仍然從我們自己的員工中挑選出來,升遷考是個不錯的篩選方法。首先從升遷考中選出比較好的員工然後再根據B&B酒店的相關服務進行針對性的統一培訓,最後把通過考核合格的員工輸送到B&B酒店去開展具體的運營工作。當然有關B&B酒店的培訓可以參照美國速8、上海莫泰168、錦江之星、如家快捷、南苑E家等國內外知名經濟型酒店的培訓內容或者有必要選擇進修專業的酒店管理課程。我參觀過位於上海的LesRochesJinJiangInternationalHotelManagementCollege(錦江國際理諾士酒店管理學院)。據他們介紹那是一所專門培養酒店管理人才的中外合作學院,由具有50餘年辦學經驗著名的瑞士理諾士酒店管理學院和排名世界酒店管理集團300強第29位的錦江國際(集團)有限公司聯手創辦。課程設置包房務管理、餐飲管理、對客服務、領導能力等理論與實踐相結合的酒店管理專業課程。各位對此有什麽看法?”單均昊把眼光望向楊經理,這次楊經理倒沒有反對,其他人紛紛讚同總經理提出的這個人才培訓方案。
突然一個聲音響起:“我提議再加上唐順明共同組成B&B酒店經營候選人之列。”話音一落幾十道目光齊刷刷地落到這位“語出驚人”的發言者身上,就連範蕓熙聽到這個讓她再熟悉不過的聲音時握著筆的手也不由自主的顫動了一下,講話的不是別人正是徐子騫。
一提起唐順明單均昊的眉頭不由微微皺了下問徐子騫:“一個把小旅館經營得年年虧損甚至要倒閉的人居然也被提名上來真是前所未聞,就請徐總監給個合理的解釋吧?”
“您說得沒錯唐順明經營的觀美旅店連年虧損倒閉這不正反映出他在旅店經營理論上的欠缺嗎?盡管如此唐順明在經營觀美旅店的過程中還是積累了較為豐富的實際管理經驗,這是我們培養出來的員工所不能比擬的。假如我們再從理論上對唐順明加以培訓的話那麽他將會是經營B&B酒店的最好人選,並且觀美旅店無論從規模上還是軟硬件上都很接近B&B酒店的經營模式。基於此我認為應該把唐順明列入B&B酒店經營候選人之中。對於這個解釋總經理是否感到滿意?”這回輪到徐子騫反問單均昊了氣勢絲毫不比單均昊弱。
單均昊剛要反擊,那些高層人員搶先有了回應,不少人認為公司是不可能只派唐順明一人獨自去搭理酒店的肯定會組成一個具備專業的酒店管理理論知識團隊去管理經營,再加上公司也會隨時指導分店的業務開展所以根本不用擔心酒店贏利的問題。看來大家還是比較認同徐子騫的話,見此情景單均昊決定先勉強同意把唐順明列入B&B酒店經營候選人中再待觀其後。最後在酒店選址的問題上大家的意見還是比較統一的認為上海經濟的持續增長特別是近年來日益發達的會展業保證了其充足的海內外商務客源決定把第一家B&B酒店開設在上海。
(二十八)之四
中午毒辣辣的太陽烘烤著大地讓人煩躁不安。此刻範蕓熙在總經理辦公室正和單均昊說唐順明的事。
“均昊,到最後為什麽你會同意把唐順明列入B&B酒店經營候選人之中,起先你不是反對的嗎?”“是,剛開始我的確不想把唐順明給排進來可是後來聽子騫分析的有道理再加上在場的大多數人也都讚同,你說我當總經理的不能不顧及大家的意見而獨斷獨行吧?”均昊解釋說。
這像是從單均昊口中說出來的嗎?蕓熙帶著詫異的目光看向他,一瞬間眼前的人仿佛完全變了一個人似的讓她覺得好陌生,這種感覺不止一次出現了。過了一會兒才說:“均昊,你真的是變了許多以前的你只要是認定的事你是根本不會更改的可是現在你卻…”頓了頓註視著對方緩緩的從口中吐出幾個字:“…是葉天瑜改變了你吧?”
一提到葉天瑜均昊覺得心頭不由顫動了一下,可一想到是她害自己失去記憶使自己從一個總經理一下子變成一個從大陸投親的落魄漁民茼蒿又讓茼蒿愛上葉天瑜;自己的父親又因為受不了失去兒子的打擊去世而使母親受盡了張明寒等人的逼迫只好簽下讓張明寒擔任總經理的任命書,等到自己好不容易恢覆記憶替母親出了這口冤氣也搶回原本屬於自己的位置公司也恢覆到以前的狀態時葉天瑜又喚醒了自己做茼蒿的片段記憶,不止這些更讓人難以接受的是葉天瑜以此來要挾自己在觀美問題上的讓步,這一切都是葉天瑜造成的。
“葉天瑜!葉天瑜!你別動不就把‘葉天瑜’這三字給擡出來。我是單均昊不是茼蒿所以跟她一點關系也沒有!”均昊的情緒顯得有些激動。站起身來走到窗前深吸了一口氣又說:“你別忘了唐順明這事可是徐子騫提出來的,如果不是他提出來又講了一大堆很有說服力的理由我和那些經理主管會同意嗎?確切說是葉天瑜改變了徐子騫讓他處處替葉天瑜著想包括她周圍的人。”
均昊這話讓蕓熙突然意識到那個女人不僅是破壞自己婚姻的“罪魁禍首”而且連子騫也開始像保護自己那樣去保護這個女人,難道自己真的不如她嗎?不,我決不會輸給她!蕓熙的心裏再次升起了把子騫給“搶”回來的強烈沖動。或許連她自己都不知道她已經習慣了徐子騫的細心呵護一旦發現就迫不及待的產生了想把他“奪”回來的念頭。
“那好,如果我能說服子騫你就不要再同意把唐順明列入到B&B酒店經營候選人之中!”這是蕓熙離開時拋下的最後一句話。
************************
“金枝媽媽,我沒有什麽啦只不過起了個搭橋的作用,這件事完全憑唐老爺多年的實踐經營累積所以我才引薦他去經營經濟型酒店…唔,好的我會經常來玩的。”掛下電話子騫的臉上還掛著笑容。這才是發自內心的微笑,好久沒看到子騫這麽開心的笑了,難道真的是葉天瑜一家讓子騫快樂起來的嗎?蕓熙站在門口默默的看著子騫。
(二十九)之一
“蕓熙!”子騫看到了她:“怎麽站在門口快進來啊。”子騫笑吟吟的向她打招呼。“嗯…我見你在通電話不好打擾。”蕓熙邊說邊走了進來。
“子騫你說心裏話是不是因為葉天瑜的關系
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“最後引用上海錦江之星旅館有限公司副總經理的話對B&B酒店的調查做簡要的總結,鑒於長三角地區特別是寧波周邊城市居民已進入較大規模的休閑旅游度假消費階段,商務旅客也呈遞增趨勢,但是受到收入限制,他們更願意接受清潔、廉價、提供基本服務的酒店,由此引發的巨大需求會使B&B酒店供不應求。所以我個人認為B&B酒店在大陸市場特別是在東南部沿海或經濟發達的大中城市蘊含了很大的市場潛力。”
講完這些徐子騫向在座人員微微點了點頭結束了對B&B酒店市場調查所做的分析報告。
(二十八)之三
面對大好的形勢,大家的投資熱情一下子高漲起來,顯然徐子騫分析的三份資料起了很大的作用,幾乎每個人都發表了自己對建設B&B酒店的不同看法。就在大家熱烈的探討上次會議提出的B&B酒店經營分析報告以及如何以最具競爭力的價格吸引客人時,楊經理又像上次開會議時那樣發出了不同的“聲音”:“隨著更多的高星級飯店建造起來使得酒店業經營管理人才匱乏的問題開始凸顯出來以致於不少新開張的、準備開張的或原有的星級飯店已經看到人才培訓的重要性——‘價格戰’只會嚴重影響全行業的獲利水平,只有管理精英和出色的服務團隊才是飯店手中不變的‘王牌’,所以管理、服務人才是當前飯店競爭的焦點。B&B酒店也需要人才的支持才能持續、良好的經營下去直至獲得理想的收益。同樣是我們所面臨的問題。”楊經理的這番話其實是重申了上次會議時他提出的問題只不過是改變了說法重新又提了出來。
被楊經理一“提醒”眾人不約而同的把目光聚集到總經理單均昊身上。
“對於這個問題我已考慮過打算仍然從我們自己的員工中挑選出來,升遷考是個不錯的篩選方法。首先從升遷考中選出比較好的員工然後再根據B&B酒店的相關服務進行針對性的統一培訓,最後把通過考核合格的員工輸送到B&B酒店去開展具體的運營工作。當然有關B&B酒店的培訓可以參照美國速8、上海莫泰168、錦江之星、如家快捷、南苑E家等國內外知名經濟型酒店的培訓內容或者有必要選擇進修專業的酒店管理課程。我參觀過位於上海的LesRochesJinJiangInternationalHotelManagementCollege(錦江國際理諾士酒店管理學院)。據他們介紹那是一所專門培養酒店管理人才的中外合作學院,由具有50餘年辦學經驗著名的瑞士理諾士酒店管理學院和排名世界酒店管理集團300強第29位的錦江國際(集團)有限公司聯手創辦。課程設置包房務管理、餐飲管理、對客服務、領導能力等理論與實踐相結合的酒店管理專業課程。各位對此有什麽看法?”單均昊把眼光望向楊經理,這次楊經理倒沒有反對,其他人紛紛讚同總經理提出的這個人才培訓方案。
突然一個聲音響起:“我提議再加上唐順明共同組成B&B酒店經營候選人之列。”話音一落幾十道目光齊刷刷地落到這位“語出驚人”的發言者身上,就連範蕓熙聽到這個讓她再熟悉不過的聲音時握著筆的手也不由自主的顫動了一下,講話的不是別人正是徐子騫。
一提起唐順明單均昊的眉頭不由微微皺了下問徐子騫:“一個把小旅館經營得年年虧損甚至要倒閉的人居然也被提名上來真是前所未聞,就請徐總監給個合理的解釋吧?”
“您說得沒錯唐順明經營的觀美旅店連年虧損倒閉這不正反映出他在旅店經營理論上的欠缺嗎?盡管如此唐順明在經營觀美旅店的過程中還是積累了較為豐富的實際管理經驗,這是我們培養出來的員工所不能比擬的。假如我們再從理論上對唐順明加以培訓的話那麽他將會是經營B&B酒店的最好人選,並且觀美旅店無論從規模上還是軟硬件上都很接近B&B酒店的經營模式。基於此我認為應該把唐順明列入B&B酒店經營候選人之中。對於這個解釋總經理是否感到滿意?”這回輪到徐子騫反問單均昊了氣勢絲毫不比單均昊弱。
單均昊剛要反擊,那些高層人員搶先有了回應,不少人認為公司是不可能只派唐順明一人獨自去搭理酒店的肯定會組成一個具備專業的酒店管理理論知識團隊去管理經營,再加上公司也會隨時指導分店的業務開展所以根本不用擔心酒店贏利的問題。看來大家還是比較認同徐子騫的話,見此情景單均昊決定先勉強同意把唐順明列入B&B酒店經營候選人中再待觀其後。最後在酒店選址的問題上大家的意見還是比較統一的認為上海經濟的持續增長特別是近年來日益發達的會展業保證了其充足的海內外商務客源決定把第一家B&B酒店開設在上海。
(二十八)之四
中午毒辣辣的太陽烘烤著大地讓人煩躁不安。此刻範蕓熙在總經理辦公室正和單均昊說唐順明的事。
“均昊,到最後為什麽你會同意把唐順明列入B&B酒店經營候選人之中,起先你不是反對的嗎?”“是,剛開始我的確不想把唐順明給排進來可是後來聽子騫分析的有道理再加上在場的大多數人也都讚同,你說我當總經理的不能不顧及大家的意見而獨斷獨行吧?”均昊解釋說。
這像是從單均昊口中說出來的嗎?蕓熙帶著詫異的目光看向他,一瞬間眼前的人仿佛完全變了一個人似的讓她覺得好陌生,這種感覺不止一次出現了。過了一會兒才說:“均昊,你真的是變了許多以前的你只要是認定的事你是根本不會更改的可是現在你卻…”頓了頓註視著對方緩緩的從口中吐出幾個字:“…是葉天瑜改變了你吧?”
一提到葉天瑜均昊覺得心頭不由顫動了一下,可一想到是她害自己失去記憶使自己從一個總經理一下子變成一個從大陸投親的落魄漁民茼蒿又讓茼蒿愛上葉天瑜;自己的父親又因為受不了失去兒子的打擊去世而使母親受盡了張明寒等人的逼迫只好簽下讓張明寒擔任總經理的任命書,等到自己好不容易恢覆記憶替母親出了這口冤氣也搶回原本屬於自己的位置公司也恢覆到以前的狀態時葉天瑜又喚醒了自己做茼蒿的片段記憶,不止這些更讓人難以接受的是葉天瑜以此來要挾自己在觀美問題上的讓步,這一切都是葉天瑜造成的。
“葉天瑜!葉天瑜!你別動不就把‘葉天瑜’這三字給擡出來。我是單均昊不是茼蒿所以跟她一點關系也沒有!”均昊的情緒顯得有些激動。站起身來走到窗前深吸了一口氣又說:“你別忘了唐順明這事可是徐子騫提出來的,如果不是他提出來又講了一大堆很有說服力的理由我和那些經理主管會同意嗎?確切說是葉天瑜改變了徐子騫讓他處處替葉天瑜著想包括她周圍的人。”
均昊這話讓蕓熙突然意識到那個女人不僅是破壞自己婚姻的“罪魁禍首”而且連子騫也開始像保護自己那樣去保護這個女人,難道自己真的不如她嗎?不,我決不會輸給她!蕓熙的心裏再次升起了把子騫給“搶”回來的強烈沖動。或許連她自己都不知道她已經習慣了徐子騫的細心呵護一旦發現就迫不及待的產生了想把他“奪”回來的念頭。
“那好,如果我能說服子騫你就不要再同意把唐順明列入到B&B酒店經營候選人之中!”這是蕓熙離開時拋下的最後一句話。
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“金枝媽媽,我沒有什麽啦只不過起了個搭橋的作用,這件事完全憑唐老爺多年的實踐經營累積所以我才引薦他去經營經濟型酒店…唔,好的我會經常來玩的。”掛下電話子騫的臉上還掛著笑容。這才是發自內心的微笑,好久沒看到子騫這麽開心的笑了,難道真的是葉天瑜一家讓子騫快樂起來的嗎?蕓熙站在門口默默的看著子騫。
(二十九)之一
“蕓熙!”子騫看到了她:“怎麽站在門口快進來啊。”子騫笑吟吟的向她打招呼。“嗯…我見你在通電話不好打擾。”蕓熙邊說邊走了進來。
“子騫你說心裏話是不是因為葉天瑜的關系
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