杜詩微進修回來後，整個形象都煥然一新，微翹的貼耳短碎取代長及腰間的長發，身著微透明的白襯衫性感而不失帥氣，黑色麻紗七分長褲看上去利落清爽。

真是個美人啊，阿九情不自禁的八卦猜測，但她為什麽到現在還是一個人呢？

開早會的時候他特別註意了下，除了餘師傅外幾乎所有在場的廚師眼中都在冒星星。

杜詩微似乎已經習慣了眾人的仰慕，鎮定自若道：“其他人散了，阿九跟我到辦公室來。”

到了辦公室後，她從包裏掏出個盒子遞給阿九，是個手工打造的中式金屬廚房，雖然只有10cm長寬，裏面鍋碗盤勺等微型烹飪工具卻是一樣不少。掀開活動的藍色屋頂，阿九還發現這些零件都是有磁力吸附的，可以根據自己喜好而隨意再作布置，甚至可以取出來觀賞把玩。

阿九欣喜道：“這是師父送我的麽？”

杜詩微道：“不然呢？這算是給你這三個月勤奮學習的獎勵吧。”

“我每天都有準時完成師父布置的作業！”他像個小孩子一樣得意炫耀。

“別得意，我馬上就來驗收成果。去看看小廚房的冰箱裏都有什麽材料，然後隨便給我做道什麽菜。”說著杜詩微對阿九眨眨眼，“做得好還另有獎勵喲。”

阿九忐忑不安道：“那要是做不好呢？”

“男孩子不能沒有自信，”杜詩微隨即臉色一沈，“更何況，我的徒弟怎麽可以做不出讓人滿意的菜呢？”

被她這麽一說，阿九頓時感覺心頭壓了一大塊石頭。

雖然這些日子基本功不少練，但是要他做沒有任何命題的菜式，實在是感到無從下手。

小廚房是單獨隔離出來的，用來讓廚師們研制特殊菜品，大多時間是空著沒什麽人。

阿九打開冰箱看了看，蔬菜和肉都是新鮮的，食材都很齊全。

他在心中掂量了一番，最終選擇最簡單的小白菜來炒。

原因有兩個：第一是因為炒青菜所需技藝相對來說簡單，只用控制好火侯和時間就沒太大問題。第二麽……杜詩微只教他基本功，但從來沒有要他做過一道完整的菜。

菜式確定後，接下來便是選擇食材，雖然只是簡單的青菜，卻也有好壞之分。

好的青菜梗和葉子要有絕對1：1.5黃金比例，葉面需要青翠碧綠，沒有枯爛沒有蟲洞。菜梗則更為重要，太老口感不佳，太嫩則經不起火烹，出水後形狀崩塌全無賣相。

因為只是試吃，所以阿九秉承蔡師傅所授不能浪費的原則只精心挑選了五棵。小心撕開後葉瓣放入清水中沖洗幹凈，用刀把梗切成兩指來寬的小段，葉子則稍長，改切三指寬。

嫩姜跟老蒜切成細葺備在一旁，然後將鐵鍋洗凈預熱烘幹水平，接著倒入色澤金黃的菜子油。

待油溫升至九成熟後，阿九把菜梗倒入迅速翻炒，待青梗微軟後加入菜葉繼續快速翻動，最後依次加入鹽和些許白糖。

炒青菜雖然看起來很簡單，火侯要求卻十分嚴格。

必須大火猛炒，才能鎖出青菜的香氣從而保持色彩翠綠，同時又要小心過頭或受熱不均導致味道偏失。而中途火侯如果不夠猛，食鹽會過出太多的水分份而導致青菜淡而無味。

青菜出鍋後，阿九飛小心翼翼將它裝盤後送到杜詩微的辦公室。

杜詩微夾起來嘗了一片就放下筷子，“除了油、鹽、糖之外沒有放任何調料，為什麽？”

阿九道：“我覺得青菜味道比較單一，如果不和其它食材混炒的話，放入調料會蓋掉它本身的香味。”

“做好後自己有嘗過麽？嘗嘗看。”

阿九挾來一片梗放入口中，隨即皺起了臉。

杜詩微饒有趣味的觀察他表情，“怎麽樣？”

阿九搖頭，“不好吃。”

杜詩微笑道：“食材先的不錯，火侯掌握也沒問題，鹽和糖的比例恰到好處，但是為什麽它不好吃呢？”

阿九又挾了一根，吃完後眉頭依舊不展，悶悶不樂道：“我……不知道。”

有種材料不管怎麽烹煮都是很難入口的，或許它就是其中的一類？可是杜詩微曾經說過，作為一個合格的烹飪者，只能去遷就改變食材的味道，而不是把難吃的錯推托至它們本身。一個好的廚師，沒有做不好的食材。

可師父又說了每個環節都沒有錯，但為什麽自己還是失敗了？阿九默默把菜端回廚房，準備倒掉的時候想起不能浪費，索性咬著牙把它們全吃完了。心中郁悶道：“記住吧阿九，這就是你做出來的味道……”

再次回到杜詩微跟前，阿九眼睛恢覆了往日光彩，“師父你告訴我，究竟是哪個地方出了問題？”

杜詩微道：“遇到問題不要指望別人告訴你答案，要學著自己去找。”

在阿九的疑惑中，她遞了兩頁紙過來，“從明天起，你就不要來上班了。”

“師父！”

“你那是什麽表情？”杜詩微啼笑皆非的看著他，“不要你上班，那是因為我還有更重要的事讓你去做。”

“啊？”阿九這才認真看起上面的文字：粥情孔思、千家飲食、龍門豆撈、老地方、翠閣漁莊、海上人家、麻辣食府、雨花會所、聚義堂、蔡記面館……蔡記面館？這不是蔡師傅的地盤麽？

杜詩微又抽出一張紅色的卡片給他，“以後你每天的任務就是在這上面的十個地方吃飯，然後把它們所有的菜式給我背下來，並且在九月份之前一道不少的把招牌菜給我做出來。我不管你用什麽方法什麽手段，記住要味道一模一樣。”

“九月份……一模一樣？”阿九承認自己被嚇到了，“這個卡是什麽？”

上面只畫著了個奇特的獸紋圖樣，額頭上印著一個小篆寫的‘食’字，而且隱約還散發出股奇特的香氣。

杜詩微輕輕一笑，“帶著它，你可以免費在這上面的店吃飯留宿，只此一張可千萬別丟了。還有，背面有我的郵箱地址，每天都要給我提交不少於三千字的學習報告，有什麽疑問都可以直接寫出來，我會盡快回覆你。”

多麽珍貴的卡啊，居然可以在這麽多地方免費吃喝，阿九下意識咽了下口水，“師父，我能問下為什麽嗎？”

杜詩微轉著筆道：“想要做出讓人滿意的美食，首先要學會品嘗鑒賞，君子酒店廚房是個好地方，但你不應該被局限在這裏。趁著年輕還未出師是張白紙，你要盡可能的去吸收更多的知識。不然將來某些觀念一旦成型，就很難再改變得了。”

“我明白了師父，”阿九鄭重的點頭，“我會努力的！”如果每天提交電子報告的話，自己得買臺電腦吧？不知道工資卡裏的錢夠不夠多。

杜詩微像是看透了他的想法，“電腦的事……你不用操心，下班前我會拿給你。”

果然等到快到下班的時候，杜詩微把一臺未拆封的筆記本交給他，還語帶羨慕道：“只是給小孩子玩玩，要不要這麽奢侈的牌子啊。”

阿九猜測道：“是哥哥送的麽？”

“除了他還能有誰能這麽浪費？有錢人真好，什麽都能用最好的。”

阿九接過來，認真道：“等我有錢了，也給師父買個頂好的。”

“這麽有孝心啊，真不枉我待你這麽好，”杜詩微笑瞇瞇的拍拍他的頭。

知道阿九要離開君子酒店，很多同事都舍不得，餘師傅還特意請大家下班後在路邊大排擋吃飯。

山珍海味做的多也嘗得多，再新奇也不稀罕了，要的就是露天那股熱鬧張揚勁兒。

之前對阿九心懷敵意的小學徒如今對他欽佩的不得了，非要過來敬酒，阿九有些拿不準。

因為杜詩微叮囑過，一個好廚師必須得保持味蕾清潔和敏銳度，不能輕易沾染煙酒食用辛辣食物。

不過這情形再推辭好像有點說不過去，餘師傅見他猶豫不決，便笑道：“放心吧，十幾度而已，就你這舌頭，就算泡在酒精裏估計也不會出什麽問題。”

阿九勉強喝了後，餘師傅又給大家講了個笑話，“不是我誇張，真沒見過味覺這麽厲害的人。有天我經過小廚房，看到廚師長端了兩塊豆腐大小的熟肉讓他嘗，知道咱們阿九說什麽嗎？八個月的翠湖野生加吉魚，腮後肉，母的。然後又嘗了另一塊，半歲的肉兔，苜蓿吃多了草味重，殺之前宿便沒排幹凈……當時廚師長那個臉色啊，嘖嘖，反正我是第一次見到。”

大家轟的一聲笑起來，阿九不知道他們在笑什麽，只好跟著傻笑。

邊吃邊說笑，到散夥時已經晚上十點多鐘了，一群人只有阿九跟餘師傅住宿舍，兩個人慢慢往回走。

餘師傅喝的有點多，走路搖搖擺擺的，阿九一手抱著電腦，一手狼狽的扶著他。

待走到公園處準備拐彎，花叢中突然鉆出一個高大的身影，手裏拿了把明晃晃的匕首抵在餘師傅身前，低聲道：“把身上的錢全都交出來！”

餘師傅登時酒醒了大半，準備開口呼救胳膊就被刺了一刀，還被惡狠狠的警告道：“再敢亂叫我就殺了你！”

看他神態沈穩似乎是個慣犯，這種亡命之徒最是可怕。

本著破財消災的想法，餘師傅哆哆嗦嗦把錢包掏出來交給他。

那人打開看了看，不是很滿意，把刀子轉向阿九，“怎麽只有這麽點兒，你的呢？給我快點兒！”

阿九說：“我沒帶錢。”

那人看他模樣乖巧，不像是在說謊，目光便轉向他手裏的電腦，道：“把手裏東西給我。”

阿九一口拒絕，“不要，這是哥哥給我的。”

“給他，這都什麽時候了……還在乎臺破電腦。”餘師傅一旁急的想掐他。

阿九卻執意抱著電腦轉身，“我不要。”

對方被他態度惹毛了，低吼道：“拿出來！你是不是以為我不敢捅你，啊？”說完揮舞著刀子撲過來，餘師傅連忙推開他，胳膊上又挨了一刀，鮮血飛出來濺了阿九一臉。

血……溫熱的血……一時間體內好像某種東西被喚醒了，究竟什麽時候什麽地方，好像發生過這樣的事情呢？

可現實容不得阿九多想，餘師傅捂著胳膊倒在地上，拼命叫道：“阿九快跑，救命啊，有人搶劫！”

歹徒楞了下，惱羞成怒的再次對餘師傅揚起刀。

“不要！”阿九大喊著撲過去，整個身體罩在餘師傅的背上，路燈下刀子閃著冷冽逼人的寒光，兇狠的朝他身體刺了過來。

阿九害怕的閉上眼睛，然而卻遲遲沒有感受到預想中的疼痛，反而聽到砰的一聲巨響。

他遲疑的轉過頭，看到歹徒仿佛被股巨大的氣流給沖了出去，伏在不遠處的地面痛苦掙紮了幾聲，不動了。

阿九心跳撲通撲通的無法自控，一直聽到餘師傅痛苦呻吟聲才番然醒悟過來。

“您沒事兒吧？”從未碰到過這樣的情形，阿九緊張的不知道該怎麽辦才好。

餘師傅爬起來，“沒，沒事兒，流了點兒血沒有傷著骨頭，趕快打電話報警！”

沒過幾分鐘，警察趕了過來，湊過去一看，那歹徒已經沒了呼吸，死因暫時不明。

做了筆錄後，阿九又跟餘師傅到附近診所包紮，待回到宿舍時已經差不多快淩晨兩點了。

不知道是因為喝酒還是剛剛發生的驚悚一幕，阿九意識有些昏昏沈沈的。

真是的，那麽危險的時候為什麽還要在意電腦呢，讓餘師傅替自己挨一刀不說，居然還死了人！

活生生站在他跟前的人，轉眼就沒了生命，難道是在鬧鬼不成？

他越想越覺得不安，進門前放下電腦，摸著腕上師傅送的佛珠乞求道：“哦米拖佛，餘師傅是個好人，請佛主一定要保佑他。阿九也從來不做壞事，求佛主也要保佑我……”

說完似乎心裏好受了些，他掏出鑰匙打開門，在黑暗裏摸索電源開關。佛主顯然沒有聽到他的話，因為他很快摸到了一只溫熱的大手……

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