等了幾天, 紅薯粉絲加工好後，秋收工作也陸續結束了。

五斤紅薯才能加工出1斤紅薯粉，之前毛大花特意招呼過, 不用全都加工成紅薯粉絲, 得留一百斤紅薯粉。

米粉廠通知了田武, 田武就叫了卡車幫忙，拉著紅薯粉絲送去齊剩家裏。

紅薯粉絲沒有綠豆粉絲那麽細, 它更像是米粉一樣的粗細。

紅薯加工出來，其中一百斤紅薯粉, 剩下八百多斤都是紅薯粉絲。

大卡車停到齊剩家門口，不少閑著沒事的人都過來圍觀, 見齊剩家一袋袋從車上往下搬糧食，都不知道是紅薯做的，還以為買了啥好東西。

“大花，你家現在可是咱村裏條件頂頂好的人家，又買什麽好東西了，還叫大卡車送回來, 這面子夠大的, 得花多少錢啊。”

“能買啥啊，就是家裏紅薯堆不下, 我就讓小田幫忙磨成粉了，運回來還能當個菜。”毛大花見對方是關系比較好的近鄰，才和氣的回覆，末了笑道：“我哪有面子叫卡車, 都是小田幫的忙。”

一時間所有人的目光都看向田武。

“小田看起來蠻年輕的, 娶媳婦了沒, 要是沒娶媳婦, 咱們村裏的大姑娘可不少，要不要大娘幫你介紹介紹。”

大卡車來村裏不是一次兩次，每回齊剩家賣糧食，都是有大卡車來回送。

之前大家都以為是齊剩的能耐，現在見到田武，才知道齊剩是得益於人家田武。

村裏鄉親看田武的眼神熱絡的不得了，恨不得立刻就把田武拉回家，跟自己的女兒侄女啥的相個親。

“去去去，別在這瞎做媒，人家小田可是城裏人，能看上咱鄉下姑娘？”毛大花對眾人甩了甩手，沒好氣道。

這可是她看中的女婿，還能叫別人給截胡了？

毛大花特意看了田武一眼，見田武盯著屋裏，順著目光看過去，女兒齊娟正在堂屋裏學著納鞋底。

毛大花頓時心滿意足的笑了。

旁邊的婦女並不把毛大花的話放在心裏，直接去問田武，“小田，可不是大娘吹，我那侄女可是十裏八鄉都挑不出的好模樣，鄉下姑娘有鄉下姑娘的好，勤快能幹，娶回去可就享福了。”

田武再次被人喊道，才反應過來，聽周圍七嘴八舌的推薦未婚姑娘，下意識看了眼毛大花臉色。

毛大花神情閑適，有意無意的往屋裏看了眼齊娟，田武頓時想起三姐田英的話來。

只要討好了未來丈母娘，事情就成功了九成九。

“我覺得不管是城裏姑娘還是鄉下姑娘，都是一樣的，最重要還是得相互看對眼，我雖然還沒成家，但是已經有看中的姑娘了，就不勞各位好心大娘替我操心了。”

田武對鄉親們客客氣氣的說完，再看毛大花的神情，對方露出了滿意的笑容。

正好糧食也都收進了糧房，毛大花就讓田武和卡車司機師傅留下吃頓飯。

田武當即就同意了，反而是司機師傅說還有其他活要幹，田武就給對方打了煙，送對方出了村。

中午吃飯的點，田武在齊剩家勤快的不得了，幫著毛大花忙前忙後。

毛大花知道田武的心思，自然想著盡量撮合一下，也不知道女兒是不是被兒子教的沒了結婚的心思。

楞是到現在，都意會不到田武的心思。

毛大花當即喊了女兒一塊幫忙打下手，看著女兒和田武在後院擇菜洗菜，才滿意的去淘米煮飯。

至於齊剩，為了防止齊剩搞破壞，毛大花早就把齊剩支出去，讓他釣點魚回來。

吃過午飯後，田武就回縣裏了。

毛大花把家裏的事情料理清楚，便帶著全家去縣城，齊剩父子倆人一人背了一袋子紅薯粉絲上路。

來到早餐店，才下午的樣子，外面陽光如霞。

齊剩之前就簡單跟毛大花說過酸辣粉的做法，具體還要試驗，嘗過之後才知道能不能拿出去賣。

毛大花畢竟廚藝嫻熟，配料也將將能配齊。

方子是齊剩以前在大學城附近小吃店打工的時候學的，那個小吃店屹立在大學城十來年。

一碗酸辣粉，每天都能賣出幾百碗。

要是不好吃，也不能賣這麽火。

毛大花這頭按照方子的配料和步驟，開始嘗試制作酸辣粉。

為了防止浪費，毛大花每一鍋都沒有下太多紅薯粉絲，等鍋裏紅薯粉絲快熟了，毛大花開始在碗裏調配料。

必要的調料放到碗裏，再放靈魂辣子和酸醋，放點湯浸一下調料，然後裝紅薯粉絲進碗裏，最後撒上蔥花、香菜。

“每個人都嘗嘗，看看味道怎麽樣。”毛大花端了一碗上桌，給齊剩三個人每個人都拿了小碗和筷子。

每個人都撈了點紅薯粉絲和湯進碗裏，然後開始品嘗。

酸辣粉，一口鮮香酸辣，開胃又解饞。

齊老九和齊娟是第一次吃酸辣粉，當時就眼睛一亮，立刻誇好吃。

“娘，我覺得辣椒還能多點，這個辣椒放少了。”齊娟嘴巴紅紅的，眼睛卻閃亮無比。

“好，這個酸辣粉是好吃，也是剩子會吃，我們以前哪有這個吃。”齊老九搖搖頭，意猶未盡的將湯喝了個幹凈。

毛大花嘴角微微揚起，不過她目光卻盯著兒子，想等兒子的意見。

畢竟這酸辣粉的方子還是兒子提出來的，兒子肯定吃過，最有發言權。

“娘，粉絲有點煮得太爛了，您試著少煮兩分鐘，要的就是那種嚼勁，辣子和酸醋，可以根據食客要求調整，鹽還有點多了，這個不用太鹹。”

齊剩提了幾個意見，毛大花立刻又去煮了一鍋。

齊剩來回總能挑出點小毛病，毛大花也不厭其煩的重新做，畢竟是要拿出去售賣的，要是自己家裏人都吃的不滿意，還怎麽讓食客心甘情願掏錢。

到了第五回的時候，毛大花已經非常熟練了。

她端了新出鍋的酸辣粉，放到兒子跟前，目光含著幾分期待。

齊剩聞了聞眼前這碗的味道，酸辣誘人，不過之前吃了太多碗，感覺自己的舌頭都只剩下酸辣的味道了。

喝了口水漱口，齊剩才開始品嘗。

齊老九和齊娟都覺得齊剩太挑剔，明明她們都覺得巨好吃，到了齊剩這裏就是不行。

一家子都盯著齊剩，看著他慢條斯理的吃下肚，然後等了幾秒，才等來齊剩帶著笑意的點頭。

“娘，這碗可以，您以後就按這個配比來，絕對沒問題。”

“你這嘴巴也不知道學的誰，夠精細的。”毛大花松了口氣。

齊剩放下筷子，擦完嘴說：“娘，你明天就可以嘗試賣賣看，現在先把店裏收拾出堂食的位置來，我去買碗筷。”

齊剩出去買碗筷，毛大花帶著齊老九父女開始收拾店裏。

好在當初買房子的時候，裏面留了幾個桌子，雖然形狀各不一樣，但這會兒也挑不得。

原先房子因為要做早餐店，特意請師傅來改過，靠近三岔口這條街的方向開了一扇大窗戶和一道門。

平時毛大花和齊娟賣發糕，都是把大窗戶開著，從窗戶裏賣發糕收錢。

現在還得開側門，從側門進去，就是堂屋，屋裏現在擺上了三張桌子。

兩張四方桌，一張長條案桌，都是擺的長條板凳，能坐四五個人。

等明天開門，把前後窗戶打開，堂屋裏便是亮堂堂的，光亮通透。

齊剩買完碗筷回來，一家人打掃，洗洗弄弄天都黑了。

齊剩父子也沒打算回村裏，正好農閑，地裏也沒什麽事，幹脆就留下來幫幫忙。

畢竟明天是頭一天賣酸辣粉，也是怕光毛大花母女兩個人，忙活不過來。

平時毛大花母女住在二樓前門房間裏，靠後院的房間只是簡單的打掃過，也沒收拾。

為了讓齊剩父子能睡覺，毛大花還是又打掃一遍，換了舊被褥鋪上，讓齊剩父子倆睡下。

因為明天要起得很早，一家人都早早睡了。

第二天天不亮，全家人都陸續起床了。

有齊老九在，毛大花就不會叫女兒幫忙，直接十分順手的指派起齊老九。

發糕蒸上後，另外一個鍋也放了一鍋水燒熱了。

等到天蒙蒙亮，開始陸續有人來買早飯。

不過每個人都是匆匆買了早餐就走了，盡管毛大花推薦了自家新出的酸辣粉，也沒人說要下來嘗一嘗。

齊剩見狀，便讓毛大花先做一碗給他吃。

毛大花立刻領會了兒子的意思，做了一碗酸辣粉。

齊剩端著酸辣粉，坐到靠近側門的桌子上，開始不急不慢的吃著。

酸辣的味道開始向外蔓延，不少人聞到這個味道，下意識咽了咽口水。

“大娘，你家這是賣的啥，咋酸酸辣辣的，聞著怪冒口水的。”有熟悉的食客就開口問了。

“是我們店裏新出的酸辣粉，用紅薯粉絲做的，早上吃最是開胃，吃完冒點汗，渾身都舒服。”毛大花立刻就招攬起來，“現在是剛開始賣，所以只賣八分錢一碗，等過幾天就要開始賣一毛了。”

一塊發糕都四分錢了，算起來也就兩個發糕的錢，的確不算貴。

對方嗅了嗅味道，沒忍住誘惑，“大娘，也給我來一碗嘗嘗。”

“好，你能吃辣不，要不要給你少放點。”毛大花喜笑顏開的問。

“沒事，大娘你就正常放，我能吃辣。”對方說著，從側門進來，找了個桌子坐下。

毛大花應了聲，然後熟練的做了碗酸辣粉，讓齊娟端出去。

堂屋裏就齊剩和頭一個嘗試的人在吃酸辣粉，味道飄散的更遠，屋裏安安靜靜，只聽得見嗦粉的聲音。

齊剩已經吃的差不多了，然後看著對方埋頭吃酸辣粉。

盡管對方吃的滿頭大汗，可臉上的表情卻滿足又高興。

粉吃完，連湯都沒有放過，碗底只剩下一些辣子。

“大娘，你這個酸辣粉真帶勁，太好吃了，我明天早上還來！”對方付了錢，還不忘連連誇讚。

毛大花自然是開心極了。

其他食客見那人評價這麽高，而且酸辣粉的味道還久久沒有消散，也紛紛起了吃一碗的心思。

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