兒童長大成人後，則是可能在相同的場合反覆失敗。也就是說，可以忍住不吃自己喜歡的食物這在兒童成長的過程中，具有重大的意義。即使東西再好吃，也能將食用量控制在適當的範圍，這不僅僅表示，我們能感受飽足或空腹的感覺，同時也是一種精神自律。所以，當兒童不過度食用好吃的食物時，用稱讚的方式，便能建立起兒童自尊心。同理可證，大人也是一樣。明明在減肥卻忍不住偷吃，或是自暴自棄大吃大喝的人，就會覺得“我真是沒用”而喪失自信。

綜合以上所述，透過飲食，不僅有益身體健康，也能幫助我們保持心靈健康。特別是被人稱讚之後，所產生的自尊心（也稱自尊感情），將會成為一個人後續人生的重要支柱。吃到好吃食物的喜悅，以及忍住不吃好吃食物的心理，兩者都會深入影響一個人的一生，希望大家都能理解這一點。

美食筆記 味覺（五）

【別為減肥錯過美食】

生理需求：

很多人可能都有過這樣的經驗：在放學途中買了零食吃，雖然擔心晚餐吃不下，可是一進家門聞到飯菜香，肚子又餓得叫了起來。

雖然自以為吃飽了，其實胃還有空間可以繼續吃。

相反的，科學家們也已證實，大口啃食雞肉串燒或帶骨炸雞時，如果店家很勤快的來收拾桌面，就會吃得比較多，但如果把竹簽和雞骨頭留在桌面上讓顧客看得到，就會吃得比較少。

也就是說，如果看不到自己吃的分量光靠內臟感覺很難有吃飽的感覺，這些現象被稱為“外部因素進食”（ExternalEating），而且其強弱會因人而異。

愛與歸屬感的需求：

只要累積每一次的經驗，就會產生「單純曝光效應」(MereExposureEffect，一種心理學現象，人們會單純因為自己熟悉某個事物而產生好感)，而漸漸喜歡上某種食物，這是很有可能發生的。

自我實現需求：

馬斯洛認為達成自我實現的人有許多共通特性，以下是其中一部分。

1.更有效的察覺到現實，使知覺富新鮮感。

2.可以自然而然地接受自己和他人。

3.不在意他人的眼光，並且能客觀面對世界。

若我們將上述特性套用在飲食場合上，到達這個階段的人應該可以更準確的判斷食物的味道，不會對味道生膩或無感，永遠吃得津津有味；也不會一看到食物就認為“啊，就跟以前一樣”，而是每次都能細細品味，每次都能用新鮮的心情去品嘗！

此外，這個階段的人，也不會過於在意自己或他人對食物的好惡而是能保持平常心看待，更不會有“絕對不能吃”、“非吃不可”的想法。也就是，可以很自然地接受自己喜歡或討厭的食物，對於他人的好惡也能寬容以待。

自我實現需求之後：

當匱乏性需求未獲得滿足時，就不會出現成長需求。例如炫耀自己吃了高級料理的人，他們所謂的高級料理重視的不過是價格高低和精致程度。他們很可能只是沈醉在自己吃高級料理的樣子，並非真的已經到達成長需求的階段。由這個角度來看，炫耀其實是有點丟臉又令人遺憾的行為。

4最近的女性過度重視自己的體型，很多人認為自己太胖，抱著非減肥不可的想法。

可是多吃美食，然後用健康的方式消耗卡路裏，維持美麗的體型，這才是正確的健康美需求。眼裡只有減肥，不論是非就盲目跟從時下流行的減肥法，結果卻影響健康，這完全是錯誤的做法。為了避免陷入這種錯誤，擁有正確的飲食知識十分重要。

對於知識和美的需求，稍不留意就會出錯或產生偏差甚至出現反效果。在生理需求中味覺和嗅覺等內臟感覺占優勢，而對知識和美的需求，可說是由外觀與知識等視覺和聽覺主導。滿足低層次需求，並學習正確的知識，然後再根據這些知識來判斷自己的飲食行為，就是通往幸福飲食的康莊大道。

發點腦洞（1）

資料基本上都發完了，但我又不想點完本，因為那樣的話等發新書我還要找編輯幫忙解鎖才能告訴你們新書名，然後超過七天不更新，會導致你們投資失敗，所以我就發幾個我不打算寫的腦洞吧……

鑒於最近簽到文特別多，然後很多讀者跟我抱怨說特別討厭無腦簽到文，可是因為實在太多了整天不得不看到，於是我想了個腦洞——

《叫你再簽到》（暫定）

男主是一個普通讀者，因為看到太多簽到文被惡心死了，穿越後成為諸天萬界管理局的底層社畜，工作就是打擊簽到系統外掛，到各個世界做任務，專門收拾那些不勞而獲的簽到文男主，有救的勞動改造，沒救的人道毀滅，努力讓每一個穿越文主人公學會重新做人。

這個腦洞一看就很沙雕，我這麽正經的作者文風不太適合，所以誰要是有興趣可以盡管拿去寫哦(?????)?

發點腦洞（2）

書名：《眾籌寫書》或《盟主的任務罷了》

劇情：男主是一名撲街作者，穿越到異世界，外掛是可以看到起點的界面，並且發現自己每天做的事情都被在起點上更新成了小說。

突然有一個讀者打賞了，男主發現自己的能力數值提高，原來只要有讀者打賞或者投月票，他就會變強。於是他開始不斷搞事情，目的是讓自己這本小說的劇情更精彩，吸引更多讀者來打賞強化自己。

終於，出現了第一個盟主打賞，然而盟主卻發書評提出了一個很不合理的要求——“讓主角女裝。”

男主本想無視這個盟主，結果起點發來私信提醒男主，如果在七天內無法實現盟主的願望，他就會遭受可怕的懲罰，男主只好被迫女裝。

讀者們發現男主會滿足盟主提出的願望後，開始有越來越多的盟主打賞，提出各種各樣坑爹的要求，男主的異世界穿越之路被鋪滿了荊棘……

這個屬於和讀者互動要求非常高的腦洞，因為名著的時候我互動方面已經寫得夠多了，所以下本想要寫一部嚴格按照想好的大綱來的作品，所以姑且束之高閣。

發點腦洞（3）

《福報樂園》

無限流

因996007而工作猝死者才可以進入的無限世界，每次任務都是一種看似正常的工作場景，但其中隱藏著諸多恐怖危機。

由於輪回者們都是工作猝死的社畜，導致整個主神空間的環境都非常內卷。

技能和每個輪回者從事過的職業有關。

因為寫原創無限流太累了所以我不想寫……

新書近況

編輯大大今天看完了新書的大綱和開頭，還是有一些需要繼續修改的，主要是男主外掛部分不太合理，我周末改一下再去給他看。

然後這周《虧成首富從游戲開始》這本書完結了，個人認為這是最近兩年看到過的最優秀的網文，前期還只是一本有趣的反套路文，中期開始加入了很多對社會問題的思考，但也沒有因此讓劇情方面打折扣，很值得一看，安利下。

大家周末愉快。

點下完本

住院了，怕難受忘記更新廢話害你們投資失敗，先點完本了，新書出來群裏通知。

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