到家後，驢車車主幫著李何華將桌椅卸了下來並搬進院子裏, 李何華十分感謝, 連連道謝，心裏想著下次再有搬運的事情一定還找這個人。

李何華將小家夥抱到堂屋的椅子上坐著, 親了他一口, “寶貝, 這就是娘現在住的地方哦，不過這是娘租來的，因為娘現在還沒有錢買一個自己的屋子, 不過娘正在努力掙錢呢，很快就能買一座比這還好的院子，到時候娘就接你來跟娘一起住，然後你還可以邀請小夥伴到家裏來玩。”

小家夥坐得乖巧, 黑亮亮的眼睛瞅著李何華，大眼睛眨巴眨巴的。

李何華摸摸他的頭, “好了，娘現在要去準備明天賣的糕點嘍。你自己玩一會好不好？除了不可以出去，你可以在院子裏隨便玩, ”

李何華打算在後天正式開業小吃攤, 正好到時候小推車也能送來了。她要在明天賣完糕點後開始準備小吃攤的食材, 至於今天下午，還是制作點糕點就行。

李何華邁開腳步往廚房而去, 結果剛走兩步褲腿就被拉住了, 李何華一頓, 低下頭就見小家夥從椅子上滑了下來，抓著她的褲腿看她。

李何華捏捏他的小鼻子，“是不是想跟娘一起去廚房啊？”

小家夥眨巴眨巴眼睛。

小家夥這是想的意思，“好吧，那跟娘走吧。”

李何華將小家夥抱著來到廚房，放到桌邊的椅子上，“好了，你就坐這裏陪著娘吧，娘來做糕點，做好了再給你做份雙皮奶吃，正好娘昨天買了點羊奶冰在井裏。”

小家夥乖巧地坐著，眼睛盯著李何華的手看。

李何華輕笑著搖搖頭，在小家夥的註視下開始忙碌起來。小家夥跟正常的小孩子不一樣，他可以坐在一個地方一天都不動，也可以盯著一個東西一整天都不膩，就如此刻，他那雙黑溜溜的大眼睛就一直盯著李何華看，一點都沒有不耐煩，一直盯到李何華將明天要賣的糕點做完了還在認真地看著。

李何華無奈又好笑，走過去刮刮他的小鼻子，“你個小家夥啊，怎麽就那麽安靜呢？坐在這裏一直看娘不嫌無聊麽？”

小家夥眨巴眨巴眼，好似在說‘一點也不無聊’。

“你啊......”李何華輕笑，轉身去將冰在井裏的羊奶取出來，“那娘現在給你做雙皮奶吃吧。”

羊奶是她在一個來鎮上賣羊的漢子那買的，本來那漢子是在賣羊，她想著羊奶的營養價值高就詢問他家裏有沒有羊奶，那漢子說他家裏很多羊奶，每天都喝不完，於是她便靈機一動，對那漢子就說以後但凡有羊奶都可以賣給她，一桶五文錢。

那個漢子聞言大喜，之後每隔幾天就會給她送來一桶。

不過羊奶都有股膻味，一般人不會處理的話，就會覺得羊奶很難喝，其實不然，羊奶要是處理得好的話是能夠去除膻味的，而且營養非常高，小孩子喝對身體特別好，做糕點也會很香，所以她才買了這麽多回來，現下正好給小家夥做吃的。

李何華將羊奶倒進鍋裏，然後把之前買來的杏仁放進羊奶裏，用小火慢慢煮，這樣可以去除羊奶裏的膻味。

去除膻味後，在裏面放入適量的白糖進行攪拌，目的是增加雙皮奶的甜度，不甜的話小孩子不愛吃。

這時候就要用到雞蛋了，李何華拿出四個雞蛋，將裏面的蛋清分離出來，然後用筷子不停地打，打到蛋清發起來之後，將剛剛處理好的羊奶慢慢地倒進蛋清裏，一邊倒一邊攪拌，一定要讓羊奶和蛋清混合均勻才行。

混合均勻之後，李何華拿來兩只碗，分別將羊奶倒進碗裏，然後上鍋用水蒸，時間不用多，片刻就行。等到出鍋後就是凝固狀的雙皮奶了。

家裏正好有紅豆，李何華用現有的紅豆做了點蜜豆出來，然後鋪在雙皮奶上，這樣就是紅豆雙皮奶了，口感更好。

一般來說，雙皮奶可以熱著吃，也可以涼著吃，不過小家夥脾胃不好，最好是吃熱的，至於另一碗則冰在井裏，明天帶去賣給顧夫子家的那個小孩子吃。

“來寶貝，雙皮奶做好嘍，嘗嘗。”李何華端著碗坐到小家夥身邊，用勺子舀了一勺吹吹，餵到他嘴邊。

小家夥立馬張嘴，一口吃下去，大眼睛微微的瞇起，好似在品味一般。

“怎麽樣？好吃吧？”李何華現在不用看小家夥的任何表情就能看得出來他的小情緒，他此刻必然是覺得美味的。

小家夥用實際行動回答了她，一口一口吃得無比香甜，看得她心情也好得不得了，暗想要是小家夥能一直待在她身邊就好了，相信不出兩個月她就能把他養的白白胖胖的，到時候肯定更可愛。

可惜啊，這想法不太現實，哎~

小家夥吃完雙皮奶後時間還早，李何華幹脆將小家夥抱到院子裏坐下，她則在他身邊坐下，然後將她特意從錢木匠那裏要來的方形木板拿了出來，準備寫個小吃攤菜單。

李何華之前為了適應這個時代，特意去買了本類似於字典這樣的書，裏面的字都是繁體字，她雖然沒寫過，不過大致還是認得的，所以她打算照著這本書裏的字來寫菜單。

差不多字都確定怎麽寫之後，李何華用毛筆蘸上墨水，在木板上寫上各種吃食的名字，然後在後面寫上對應的價格。

她之前就想好了，普通的炒飯炒面和湯面都是四文錢一碗，裏面可以加牛肉豬肉等，每加一樣多收兩文錢；至於水餃，素水餃一文錢五個，肉水餃則一文錢三個；蓋澆飯也分素的和肉的，素的四文錢一碗，肉的也是六文錢一碗。所以她的攤子上基本上就兩種價格：四文和六文錢，這樣很好記。

她同時還準備在攤子上賣點饅頭和包子，為的就是那些幹苦工的人，那些人估計不舍得花錢吃這麽貴的飯菜，那就可以買點便宜的饅頭吃吃，到時候她還會做點蔬菜湯當做免費的湯，只要花錢吃飯的客人都可以每人喝一碗蔬菜湯，這也算是招攬客人的一個方法。

李何華定的這個價錢，雖然總體來說比別人家賣面條的貴那麽一點點，但她相信她做的味道可以甩其他家十萬八千裏，而且種類也多，貴出來的這點價格不會成為問題。

菜單寫好，李何華順其自然想起廚房裏的活計來。之前她想的是，廚房裏的活都是她自己幹，可是現在看來，她想的太簡單了，她一個人估計忙不過來。因為菜單上的種類太多了，她每天收攤後需要準備的大量不同的食材，不光要準備各種餃子餡包子餡，還要做炒面和面條，然後還要揉面發面用來搟餃皮外加做包子饅頭，更重要的是，她還要做曹四妹賣的糕點。

這麽多的活，她一個人幹估計得幹到天亮才行，這樣人哪能受得了。

看來得找個給她在廚房幫忙打下手的人才行。

人選嘛，她想找個家就住在這附近的，每天可以忙到很晚才回家去的，而且做飯手藝要不錯的婦人，不過這樣的人估計有點難找，而且她也是剛搬來，什麽人都不認識，這就更難尋找合適的人了。

李何華覺得這事情得找個對這附近人都十分熟悉的人詢問才行。想來想去她便想到了房東方嫂子。方嫂子家也住在附近，而且她家都在這裏住了好多年了，對這附近的人肯定熟得不能再熟，找她問人應該沒錯。

於是，李何華用油紙包包了幾塊糕點，抱起小家夥，鎖上門，往方嫂子家去。

方嫂子正坐在院子裏摘菜，看見李何華過來，趕忙站起來，“荷花妹子你咋來了，快進來坐！”看見李何華懷裏的小家夥，問道：“這孩子是？”

李何華介紹道：“這是我兒子，他不愛說話，嫂子你別介意啊。”

方嫂子連忙說不會。

李何華將手裏的糕點遞給方嫂子，“方嫂子，這是我做的糕點，帶點給你和孩子們嘗嘗。”

方嫂子連忙推拒，“使不得，你來就來幹什麽還帶東西，自個帶回去給孩子吃吧。”

李何華又往前推了推：“嫂子你別客氣了，我就是賣糕點的，這點東西你別和我客氣，以後我還要承你們照顧呢，你要是客氣我以後有事情也不好意思打擾你們啊。”

方嫂子見李何華這麽說，只好收下了糕點，不好意思道：“那我就厚臉皮收下了啊，以後再來可別帶東西了。”

見方嫂子收下，李何華在她搬來的凳子上坐下，也沒有寒暄其他，直接說出自己的來意：“嫂子，我今天來是有事情想請你幫忙的。”

方嫂子連忙道：“你說，能幫上的我一定幫。”

李何華說出來意：“是這樣的，我打算在街口擺個小吃攤賣點吃食，不過我就一個人忙不過來，我就想著找個人來幫我，不過你也知道，我剛搬來什麽人也不認識，所以我就想請嫂子你幫幫忙，你對這兒可是熟得很。”

方嫂子恍然，“原來是這麽個事兒啊，這個你問我還真問對了，我在這裏都住了十好幾年了，附近什麽人我都清清楚楚，你把你的要求跟我說說，我來給你找找看。”

李何華就知道找方嫂子沒錯，於是說出自己心裏的要求：“我想找個家就在附近的，晚上可以晚點回家的，因為我準備食材估計會有點晚；另外這人廚房的手藝要好，而且人要幹凈勤快，那種斤斤計較愛貪小便宜的可不行。”

方嫂子點頭，“可不是，你放心，那些愛貪小便宜的我指定不會給你介紹的，那樣的人不靠譜。”說著思索了起來，“我來看看誰比較適合啊......”

方嫂子在腦子裏沈思了一會，突然拍了下手，“我想到了，真有符合你要求的，就住在咱們後面那條巷子裏，她夫家姓謝，比我稍微小兩歲，大家都叫她謝嫂子，她做飯手藝還是不錯的，而且人也幹凈能幹，料理起家事來那可是一把好手。”說著，方嫂子卻突然嘆了口氣，“不過吧，

她這個人命有點苦，她家男人本來是瓦匠，家裏面的日子還是很不錯的，不過有次她男人在砌墻的時候不小心從屋頂掉下來了，人好不容易救下來了，可是卻摔癱瘓了，從此以後只能躺在床上度日，家裏面的頂梁柱就這麽倒了，剩下孤兒寡母四個生活可就難了，所以這賺錢的擔子就壓到她身上了，但女人家能幹什麽呢，無外乎給別人洗洗衣服，賺不到什麽錢。”

方嫂子說完，怕李何華誤會，忙拍拍她的手解釋，“妹子，我跟你說這些不是因為同情她就向你推薦她，而是她真的符合你的要求，她的手藝很不錯，而且人也好，你可以自己去看看，要是行的話也算是幫她一把了，不行我再給你想想其他人。”

李何華並不介意幫助有困難的人一把，只要這謝嫂子真的符合她的要求，那她幹什麽不願意呢。

“那嫂子，你帶我去見見謝嫂子吧，要是真的合適我就請她來幫我。”

方嫂子很高興，立馬將手裏的菜放下站起來，“行行行，那咱們現在就去吧，就在後面，近得很。”

方嫂子帶著李何華去了謝嫂子的家，謝嫂子正在院子裏洗著一大盆臟衣服，看見方嫂子來了，趕緊用水將手沖幹凈，“方嫂子你咋來啦？快進來坐。”說著看見後面跟著的李何華，疑惑，“這位是？”

方嫂子笑著給她介紹：“這是租我家那小院的新租客。”說著拉著李何華上前，“今天不是我要來找你，是她要找你。她準備開個小吃攤，缺人幫忙，我覺得你很合適，就帶她過來找你了。”

謝嫂子一楞，然後又是驚訝又是高興，局促地在圍裙上擦擦手，“哦哦哦......快進來快進來”說著沖著屋子裏喊：“三兒，快倒兩杯水來！”

李何華連忙擺手拒絕，“別客氣謝嫂子，我就是來和你說說話，你千萬別忙活。”

謝嫂子卻不聽，張手就將人往堂屋裏迎，“也沒忙活啥，你們快進屋裏坐，咱們坐下再說。”

李何華跟著方嫂子進了屋裏，“嫂子你別忙了，快坐下，我們坐下說說話吧。”

謝嫂子知道李何華是想看看她合不合適，當下便坐下了，只是表情有點緊張。

李何華笑著道：“嫂子，我聽方嫂子說你做飯手藝很不錯，你會蒸包子饅頭麽？”

聽到熟悉的話題，謝嫂子松了口氣，連忙點頭，“會的會的，以前我們家經常做，孩子們都很喜歡吃我做的包子饅頭。”

方嫂子這時候在一旁證明：“這個不假，之前我也吃過她做的包子，一點不比外面包子鋪賣的差。”

李何華笑著點頭表示自己明了，心裏面其實並不懷疑這謝嫂子的手藝，要不然方嫂子也不會介紹。她主要關註的就是這個人的性格，她可不想招個性子不好的人。不過現下看來，這謝嫂子是個老實人，並不是那奸詐潑皮的，總體還不錯。

李何華道：“嫂子，我這邊需要人幫忙準備食材，每天下午未時末這樣開始，晚上可能要忙的晚一點，是來不及回家吃晚飯的，不知道您家裏能顧得過來麽？”

謝嫂子點頭，“妹子，我家裏面三個孩子都大了，能夠照料家裏，不需要我回來做晚飯，也不用我看著，所以晚上晚點回來沒問題的。其實啊，不瞞你說，我就是現在洗衣服都要天天晚上洗到深更半夜的。”

李何華聞言，心裏最後的顧慮沒有了，覺得這謝嫂子可以先用用看，真不行的話就不用好了。

“那行嫂子，我先給你介紹下幹的活吧：時間上差不多就是未時末到戊時這樣，做的事情呢就是和我一起揉面包餃子蒸饅頭包子等等，至於工錢嘛，暫時先按每天十文錢來算，要是長期做而且做的好的話會再給你漲工錢的。”說完，李何華問謝嫂子的意見：“嫂子你看行麽？行的話咱們就先試試。”

謝嫂子想都沒想就點頭，“可以可以！”這怎麽會不行呢，這對於她來說簡直就是驚喜，要知道她現在每天給人家洗衣服，從早洗到晚每天也賺不到十文錢，就算是一個壯勞力在碼頭扛包每天也才十文錢。現在一天只幹大半天，而且只要做些廚房裏幫忙的活計就能得十文錢，這樣的好事哪裏去找？

謝嫂子像是生怕這個機會飛走了一般，連忙問：“那妹子，我什麽時候去上工？我現在就能去。”

見她比自己還急，李何華笑了，“不急嫂子，我攤子後天才正式開業，今天你先把家裏的事情安排安排，明天下午去我家開始幫忙。”

如此安排再好不過，謝嫂子連忙點頭，“行的行的，我明天下午就去，我一定好好幹。”

看謝嫂子這麽激動，李何華知道她這是太珍惜這份工作了，心裏想著要是她幹的好的話，她一定不虧待她。

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