第二天吃過早飯後，蘇白就先把昨日買回來的鴨蛋做成五香鹹鴨蛋。

其實制作五香鹹鴨蛋的方法是非常的簡單，首先把鴨蛋清洗幹凈，然後放到高濃度的酒裏去浸泡三十分鐘左右，這樣是為了使蛋黃快速出油。他們家裏時常熬酒，都有留出來的酒，雖然不多，但是也夠他泡鴨蛋用了。

過了三十分鐘之後，把浸泡好的鴨蛋撈出來，放到一旁控幹水。

準備兩個碗，一個碗裏裝半碗油，另外一個碗裏倒入適量的五香粉和食鹽，攪拌均勻。然後把控幹水的鴨蛋裹上一層油，接著裹上一層鹽和五香粉，最後把鴨蛋放到小壇子裏面去，蓋上蓋子。

把小壇子放到陰涼的地方去放好，蘇白拍拍手，笑道：“好了，再等七天咱們就可以吃鹹鴨蛋了。”

別人做個鹹鴨蛋肯定不會像他這麽奢侈，就他家的這個酒，賣給酒樓的批發價都二兩銀子一斤了。更別說這裏面又是油、又是五香粉和鹽，他這幾個鹹鴨蛋的成本價就比鴨蛋本身的價格高出不知道多少倍了，普通的人肯定是舍不得像他這樣做鹹鴨蛋。

在他做鹹鴨蛋的時候，小火兒就在一旁幫著忙前忙後的拿東西，態度非常的積極。

“啊啊！”一聽到他說鹹鴨蛋做好了，小家夥就高興的指著屋檐下掛著晾幹的幾個鴨子。

從昨晚睡前到現在，小家夥就已經念叨著他的烤鴨念叨許久了，今天一覺醒來就是追著他要烤鴨。只不過鴨子要殺要腌，一時半會不能這麽快就能烤。

“好好好，我這就去看看行了沒有，行了就給你做烤鴨啊。”蘇白忍不住的笑了，拉著小家夥過去一起洗幹凈了手，再去檢查鴨子腌制好了沒有。

鴨子是他今早上起來殺好腌制了的，在外面晾了一個上午，鴨子表皮的水分已經風幹了。

“好了，我們刷個蜂蜜就準備烤吧。”家裏經常做豬肉脯，都有備著蜂蜜，上次買回來的蜂蜜還沒有用完。蘇白去拿了蜂蜜過來，在鴨子外面刷上一層薄薄的蜂蜜，然後就可以準備烤鴨子了。

一聽到可以烤鴨子了，小火兒屁股後面的那條大尾巴都跟著擺了起來，他看得又覺得好笑。

家裏有了水井之後，家裏用水都是隨打隨用，院子裏放著儲水的那口大水缸已經不裝水，正好可以拿來做烤鴨。

在缸底放入燒紅的炭火，然後用鐵鉤把鴨子的脖子勾住，掛到缸裏架好的鐵網上，然後蓋上蓋子，讓底下的炭火慢慢的烤裏面掛著的鴨子，要烤一兩個小時才能烤好。

“啊啊？”小火兒不肯走，想要留在這裏守著他的烤鴨，兩只眼睛裏寫了兩個字：想吃。

“還不行，這個鴨子要烤很長時間，咱們到那邊去坐著等，先吃個午飯，再等一會就差不多了。”蘇白拉著小火兒到了涼亭裏面去坐，順便去把他們的午飯拿過來擺上，先吃點東西墊墊肚子，等會烤鴨烤熟了再吃烤鴨。

“啊啊？”

“還不行，先吃午飯。”

見到坐在對面的小火兒還是聽話的先跟他吃午飯，只是吃飯的時候眼睛也不時的往烤鴨的水缸那邊看去，總之心裏就是惦記著他的烤鴨。

蘇白伸手敲了敲桌面，提醒吃飯的小家夥專心一點，“不吃午飯一會可沒有烤鴨吃哦~”

“……[○?｀Д′?○]”

中間他去打開過幾次蓋子，要不時的轉動一下裏面的烤鴨，換一面繼續烤。還有底下的炭火小火了，要往裏面添加一些炭火進去，保證缸內的溫度不要下降，這樣烤的時間還能稍微的快一點。

在高溫的作用之下，鴨子的外表已經慢慢的變色，油脂滴落到下面的炭火上劈裏啪啦作響，躥起一道火苗。好在掛著的鴨子距離底部還有段距離，就算是躥起的火苗也燒不到上面在烤的鴨子。

隨著鴨子慢慢的被烤熟，滿院子都是烤鴨的香味，風吹著香味到處飄，怕是三裏之外的人都能聞得到這股味道了。

還好他們住在這裏，附近都沒有什麽人，不然他們在家裏做點什麽吃食，附近的鄰居都能聞得到味道了。

小火兒站在大缸前，兩只眼睛一動不動的盯著大缸，心裏不停的冒著泡：火兒想吃，火兒想吃，想吃想吃想吃吃吃~

突然的聽到馬車聲靠近，蘇白站起來往院墻外看了一眼，見到有一輛馬車已經快來到他家門口了，趕緊的把站在那裏站住不動的小火兒扛起來，給拎到屋子裏去關上門，叮囑小家夥不許跑出來外頭。

“叩叩——”

開了門，見到門外是站著劉掌櫃，蘇白跟劉掌櫃打了一個招唿。

知道來人是過來拿茶葉的，他請了人進來坐，“劉掌櫃你坐坐，我去給你把茶葉拿過來。”昨天最後一天還炒了一批茶葉，孫貴他們早就回去了，因而這個茶葉還留在他這裏，今日劉掌櫃應該是過來拿茶葉和順便給他結茶葉的錢的。

“哎，不急不急，蘇小弟你這院子裏是在烤什麽吃食嗎？”劉掌櫃一進院子就聞到一股烤肉的香味，笑呵呵的問道。

“呵呵，是啊，劉掌櫃你的鼻子真靈，我烤了幾只鴨子。”蘇白進去放雜物的屋子裏，拿了一袋子茶葉出來，這裏面應該是有五六斤的茶葉。

五斤的茶葉才出一斤的茶，這裏就要好幾十斤的茶葉才能炒出這麽多茶了。

當著劉掌櫃的面把茶葉過了稱，見到劉掌櫃給的茶葉的錢還多了，蘇白楞了一下，問道：“劉掌櫃你這是不是給多了？”

“沒有沒有，這是東家的意思，小弟你這段時間以來辛苦了。我前頭讓人送過去皇城的酒和茶葉已經送到了，東家那邊接到了茶葉，很是滿意，這是東家吩咐了給你的賞錢。”這個錢劉掌櫃也不敢扣下來，他的眼皮子還不至於淺到這個地步。

就連蘇白送給他的那二兩茶葉，除了拿出一點泡了一杯喝之後，其餘的他都讓人順便捎往皇城那邊給東家了。後來東家讓人捎來的信裏還問到過那個茶葉能不能買到，他只好如實相告，不是他不想買，是別人那裏有的也不多，所以這個他們也沒別的辦法，只能等明年的這個時候了。

只要在東家那邊掛了名，他日後就有機會調到更大更好的地方去，不用一輩子都在這個小地方當一個小掌櫃。

不過現在的話，有蘇白在這裏，劉掌櫃也不會這麽快想調走，就算是以後被調到別的地方去，他也希望能夠說動蘇白和他一起走，只是不知道對方願不願意了。

“哦，即是你們東家賞的，我就收下了，還請劉掌櫃代我跟你們東家道一聲謝。”蘇白就樂呵呵的把錢收下了，心裏對那位素未謀面的四海八方的東家起了好感。

就是要跟這種大方的土豪做生意才好，不賒賬、不拖款，現貨現結，完了還有賞錢，銀子這個東西完全可以多多益善。

“東家那邊若不是最近事忙，都想往這邊來一趟了，東家讓人送來的心裏多次問到你，說是想見你一面。”劉掌櫃在這個小地方當掌櫃，其實也沒有見過他們那位神秘的東家，提起他們東家的時候語氣裏都帶著幾分尊敬和尊重。

“沒關系沒關系。不急不急，以後總有機會的。”蘇白也不在意那位大東家是不是有空過來，只要錢到手就行了，他跟誰做生意都一樣，不一定需要老板親自來見他。

他這半個月的時間就從劉掌櫃的手上賺了上千兩的茶錢了，再加上那位背後的大老板一出手就是五百兩的賞錢，還有他這段時間賣酒的錢，他現在手頭上算起來已經有幾千兩的銀票了。蘇白一邊算著自己的小金庫，臉上的笑是怎麽都掩不住。

這位劉掌櫃簡直就是他的財神爺啊，對待財神爺，他也不好意思吝嗇，正好家裏在烤烤鴨，蘇白打算送財神爺一個烤鴨當謝禮，“劉掌櫃你在這兒，我去看看鴨子烤好了沒有，要好了順便請劉掌櫃吃個烤鴨再回去。”

“這敢情好啊，看來我今天來的是時候，有口福咯。”劉掌櫃也一臉笑呵呵的跟上去看，一聞著這個鴨子的味道，他就知道肯定是好東西。

他從蘇白這裏買了這麽多好東西送到皇城，讓皇城那邊的大管事和大東家都十分的滿意，因此跟皇城那邊的大管事往來的書信也多了。只要他在大管事和大東家的跟前掛了名，以後的前途肯定不止是這麽一個小地方的小掌櫃，他們這最多算是互利互惠，劉掌櫃是把蘇白當成他的命中貴人。

“劉掌櫃你站遠點，這裏面的溫度很高。”蘇白用棍子把水缸上面的蓋子掀開，等到熱氣散開了一點，整個院子的肉香味就更濃了，這股香味霸道的直沖人的嗅覺。

就連劉掌櫃都忍不住咽口水了，一雙眼睛緊緊的盯著大缸口，說道：“蘇小弟你弄的這個烤鴨，真是太香了啊。”這要是放到他們酒樓去賣，能給他們招攬多少的客人和生意啊！

作者閑話：感謝對我的支持，麽麽噠！

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