米魯想著巧克力的制造，記憶中，巧克力是可可樹上產的大型莢果摘下來後，經過果肉發酵影響豆子，使豆子產生覆雜風味的前驅物質，並且去除大部分澀味。接著去除果肉取出可可豆後，進一步烘焙發酵可可豆，把風味前驅物轉化成各式各樣的風味，烘焙完的可可豆要打破，把種仁取出。

接著將種仁進行碾磨精制，早期是使用類似石磨，接觸面有劃溝的工具進行反覆碾壓，把種仁壓的細碎，釋放出可可脂，同時其他固體成分能讓舌頭感覺不出來是顆粒狀，這樣可可脂和破碎成細粒狀的混合產物叫可可漿，不甜，也不夠柔滑，還充滿苦味，但是已經有了許多覆雜的芳香氣味。

米魯伸出一根指頭沾了一些從黑瓜漏出來的可可液，舔了一下，仔細品嘗，口感細致絲滑，雖然苦，但是在舌頭上轉久了，會有一點點的酸味、一些果香、花香甚至還有酒香味，很難形容的覆雜風味，已經比起原始可可豆尚未做過任何加工處理的味道好，但是就是少了點層次和烘焙過程梅納反應的風味。

畢竟這是直接跳過一堆大莢果到碾磨這些加工階段，直接就是可可漿。

想了想，米魯用個架子架住仍然緩慢滴漏可可漿的黑瓜，讓烏法去做他想做的事，他則拿來一個單手柄花奶鍋倒了些可可漿進去，接著進行直火加熱。

米魯知道巧克力直火加熱很容易油層分離，那是由於短時間溫度上升太快的緣故，通常都會用較保險的隔水加熱法讓巧克力塊融化，但是他現在想要的是烘焙的風味，目前的可可漿也不是加工到最後獲得的巧克力塊，沒有種子外殼就少了烘焙這道程序，只好嘗試看看直小火下快速攪拌加熱可可漿，測試看看會變成什麼味道。

也許下次在取出可可液之前，應該把黑瓜放在鍋裏面加熱滾動，做出一個烘焙效果？

米魯拿著湯匙使勁攪拌那一小鍋可可漿讓它能均勻加熱，攪著攪著，鼻子聳動，一股濃郁的香味從鍋子裏散發出來，米魯馬上離火繼續攪拌。

為了避免過度加熱，隔水冷卻到有些濃稠度後，米魯又嘗了一口，眼睛亮了起來，這辦法有效！直火加熱過的可可漿很香！

但是時間和加熱溫度都要控制，米魯覺得應該還有更簡單的方法，那就是直接用黑瓜在幹鍋裏滾動加熱，說做就做，反正還有３個黑瓜。

這次米魯又搬了個瓜上中華大炒鍋，為了避免黑瓜焦掉，讓烏法去幫他去撿屍灘找一堆圓型小石頭，他打算用糖炒栗子的砂炒法來炒那個瓜。

一個中華大炒鍋裝滿一半的小圓石頭，放上一個瓜，米魯抄起鏟子，炒……根本炒不動，重死了！

哀怨的望著烏法，拜托他幫忙炒黑瓜。

“不用切？”烏法看著大炒鍋裏的大黑瓜，微微揚起眉毛表示疑惑。

“不用，就讓他在小石頭裏面滾動加熱就好。”

因為奇怪的味道傳到本家去，來看看兩個兒子都在幹些什麼事的巴格，一進門就看到烏法正在用石頭炒一顆大黑瓜，一頭霧水。

“這東西好像是我在魔獸森林一處向陽草地看到的黑瓜，不過，這瓜不能吃啊!裏面都是苦水，又酸又澀！”

不得不說巴格真相了，可可漿在早期的確實是被某一地區人民稱做‘苦水’。但是，米魯聽到了重點，魔獸森林一處向陽地有黑瓜！

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