第9章 面包
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「孩子,都忘了問你叫什麼名字了,你還記得你叫什麼嗎?」
「米魯。」米魯記得自己叫米魯,姓不太記得了,好像是拉格塔?還是格拉塔?
「咪露?」露娜跟著念一遍。
「米魯…」米魯壓低音再講一次,他才不叫什麼咪露,那啥女孩子名啊!
「好吧!我知道了,可愛的咪露。」露娜忍著笑摸摸米魯的頭,故意這麼說。
滿臉糾結的米魯貓耳朵已經開飛機了,表示他不喜歡露娜叫他咪露,尾巴在桌上不滿的拍啊拍。
露娜終於笑出來,摸摸米魯的小臉蛋安撫道,「好好,別生氣,米魯,看露娜媽媽做面包給你吃!」露娜有張圓圓臉,五官很立體,臉頰紅潤,不用上妝就很漂亮,是那種經歷過事情的成熟美。
米魯點頭,外頭的陽光灑進來,照在臉上分外溫暖。
烏法貼心的幫米魯穿上大很多的外套,畢竟米魯的小不點乾癟四季豆體格還是差烏法很多,說是外套,其實更像連帽鬥篷。
打點好米魯,烏法又提著水桶出門,打算再去抓幾條魚加菜。
這時露娜已經在面粉上加了一點水,一點鹽,開始揉面。
「嘿呀!哼、哼、哈、嘻!──」露娜使勁開始摔打,痛揍面團一頓。
…降龍十八掌?!還是黯然銷魂掌?
米魯嘴角抽抽,看著滿室面粉亂飛,「哈啾!」,揉揉鼻子,手指刮一下臉,一層面粉。
…變白貓了嗎?
待連打10個噴嚏後,露娜終於停止蹂躪面團,擦了把汗露出爽快的微笑對米魯說,「這是做面包最費力的工作了!」
總覺得露娜其實是把做面包當成發洩精力的方式……
「露娜,面包這樣就好了嗎?」想知道露娜的面包為什麼又硬又紮實,米魯正努力觀察。
「嗯,等我把面團整型好就可以放進烤爐了。」露娜開始分割面團,揉成圓圓一團後,用木鏟把一團團面團鏟進烤爐,用石頭砌的烤爐裏面一邊燒著柴火,一邊空的位置烤著面包,一道連著墻的煙囪通向屋外,把煙排出去。
啊…這種做法難怪會這麼硬這麼紮實。
這讓米魯開始搜尋記憶中的面包做法。
其實露娜這種做法並沒有錯,這也是一種面包,但那是某個國度的土著面包,或是需要在野外一段時間的人所做的簡單面包,不需要發酵,烤熟就好,吃起來其實比較像餅乾,後來的配方中面粉裏面還有加泡打粉,吃起來會比較松軟一點,可是這裏沒有泡打粉,面粉筋度似乎也比較高,在加上露娜的降龍十八掌揉面法,難怪可以硬的當武器…
「露娜,為什麼面包不加奶油呢?」
「奶油?六福村哪裏有,那可是大城市貴族的奢侈品!」露娜擺手笑道,「而且面包為什麼要加奶油?」
呃…該怎麼回答?加奶油會增加面包香氣和面團延展性,可是,連奶油都沒有怎麼辦?如果有其他油也是可以,就不知道這裏有什麼油了。
「以前看過媽媽做,有加奶油,媽媽說會香香軟軟的。奶油是牛奶做的。」
露娜露出驚奇的表情,「喔!…可是我們沒有奶油呢!可以用豪獸的油嗎?」
動物油脂啊,「可以啊!」,可是豪獸是什麼動物?吃了好幾天都不知道豪獸是什麼樣子,典型吃過豬肉沒看過豬走路。
「那米魯的媽媽還有加什麼?米魯還記得嗎?」
米魯的獸人媽媽根本沒做過面包,獸人喜歡吃肉,露娜太容易相信讓米魯有點心虛,「…還有加一點酵母!」
「什麼是酵母?」露娜把米魯抱起來,拿毛巾幫米魯被面粉撲白白的臉擦乾凈。
作家的話:
不發酵的面包--澳洲的丹波(Damper)面包
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「米魯。」米魯記得自己叫米魯,姓不太記得了,好像是拉格塔?還是格拉塔?
「咪露?」露娜跟著念一遍。
「米魯…」米魯壓低音再講一次,他才不叫什麼咪露,那啥女孩子名啊!
「好吧!我知道了,可愛的咪露。」露娜忍著笑摸摸米魯的頭,故意這麼說。
滿臉糾結的米魯貓耳朵已經開飛機了,表示他不喜歡露娜叫他咪露,尾巴在桌上不滿的拍啊拍。
露娜終於笑出來,摸摸米魯的小臉蛋安撫道,「好好,別生氣,米魯,看露娜媽媽做面包給你吃!」露娜有張圓圓臉,五官很立體,臉頰紅潤,不用上妝就很漂亮,是那種經歷過事情的成熟美。
米魯點頭,外頭的陽光灑進來,照在臉上分外溫暖。
烏法貼心的幫米魯穿上大很多的外套,畢竟米魯的小不點乾癟四季豆體格還是差烏法很多,說是外套,其實更像連帽鬥篷。
打點好米魯,烏法又提著水桶出門,打算再去抓幾條魚加菜。
這時露娜已經在面粉上加了一點水,一點鹽,開始揉面。
「嘿呀!哼、哼、哈、嘻!──」露娜使勁開始摔打,痛揍面團一頓。
…降龍十八掌?!還是黯然銷魂掌?
米魯嘴角抽抽,看著滿室面粉亂飛,「哈啾!」,揉揉鼻子,手指刮一下臉,一層面粉。
…變白貓了嗎?
待連打10個噴嚏後,露娜終於停止蹂躪面團,擦了把汗露出爽快的微笑對米魯說,「這是做面包最費力的工作了!」
總覺得露娜其實是把做面包當成發洩精力的方式……
「露娜,面包這樣就好了嗎?」想知道露娜的面包為什麼又硬又紮實,米魯正努力觀察。
「嗯,等我把面團整型好就可以放進烤爐了。」露娜開始分割面團,揉成圓圓一團後,用木鏟把一團團面團鏟進烤爐,用石頭砌的烤爐裏面一邊燒著柴火,一邊空的位置烤著面包,一道連著墻的煙囪通向屋外,把煙排出去。
啊…這種做法難怪會這麼硬這麼紮實。
這讓米魯開始搜尋記憶中的面包做法。
其實露娜這種做法並沒有錯,這也是一種面包,但那是某個國度的土著面包,或是需要在野外一段時間的人所做的簡單面包,不需要發酵,烤熟就好,吃起來其實比較像餅乾,後來的配方中面粉裏面還有加泡打粉,吃起來會比較松軟一點,可是這裏沒有泡打粉,面粉筋度似乎也比較高,在加上露娜的降龍十八掌揉面法,難怪可以硬的當武器…
「露娜,為什麼面包不加奶油呢?」
「奶油?六福村哪裏有,那可是大城市貴族的奢侈品!」露娜擺手笑道,「而且面包為什麼要加奶油?」
呃…該怎麼回答?加奶油會增加面包香氣和面團延展性,可是,連奶油都沒有怎麼辦?如果有其他油也是可以,就不知道這裏有什麼油了。
「以前看過媽媽做,有加奶油,媽媽說會香香軟軟的。奶油是牛奶做的。」
露娜露出驚奇的表情,「喔!…可是我們沒有奶油呢!可以用豪獸的油嗎?」
動物油脂啊,「可以啊!」,可是豪獸是什麼動物?吃了好幾天都不知道豪獸是什麼樣子,典型吃過豬肉沒看過豬走路。
「那米魯的媽媽還有加什麼?米魯還記得嗎?」
米魯的獸人媽媽根本沒做過面包,獸人喜歡吃肉,露娜太容易相信讓米魯有點心虛,「…還有加一點酵母!」
「什麼是酵母?」露娜把米魯抱起來,拿毛巾幫米魯被面粉撲白白的臉擦乾凈。
作家的話:
不發酵的面包--澳洲的丹波(Damper)面包
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