寶月已經在鋪子的黑板上寫了通知, 這一天都不用做買賣了。難得的空閑時間，正好還來到了縣城的中心地帶，可以推著兒子好好把縣城逛一逛。

安安在周家吃飽喝足, 現在精神頭正足, 坐在推車裏十分愜意，來到個新鮮地方, 見到什麽都好奇，大眼睛滴溜溜地到處瞅, 看到喜歡的東西, 就喊娘親要“拿、拿、拿”。

難得帶兒子出門一趟兒, 寶月也沒拘著兒子, 只要安安看中的東西不太貴，就都盡量滿足了。寶月自己也挑中了幾樣便宜還好看的首飾, 留幾樣給自己帶，剩下的留給小妹和娘親，讓她們戴著玩。

寶月在縣裏逛了半個時辰, 把能逛的地方都逛了，還發現了一戶人家要賣牛乳, 就交了定錢, 讓人家明天把新鮮的牛乳送到家裏。

雖說自家的夥食好不缺營養, 豆漿基本天天喝, 安安被養得十分壯實, 比他大兩三歲的孩子都沒他有勁, 但牛乳中的營養成分, 可是豆漿中不具備的。

以前碰不上也就罷了，這次好不容易碰上一家賣牛乳的，那一定要買回家裏嘗一嘗。

折騰了一上午, 寶月見兒子午睡的時候到了，就推著小車帶兒子回家午睡了。

娘倆中午睡了足足一個時辰才醒，因為不用開鋪子，寶月下午的空閑時間比較多。冷不丁沒有事情可忙，倒是讓寶月不知道要做什麽好了。

寶月已經好久沒有這麽多的空閑時間了，今天已經溜達夠了，不想再出門了，若是留在家裏，又實在不知幹什麽。思來想去，打算做點速食品，等到家裏忙的時候，吃起來也比較方便。

方便面需要過油，天熱了容易出現哈喇味，放不了太久，做一回還比較費油，眼看著就要過夏天了，還是吃點清淡的比較好。

寶月打算做些掛面吃，掛面可是能存放很久的，家裏忙的時候，簡簡單單做個炸醬面，不僅方便，而且還是扥美味，掛面的口感筋道滑溜，哪怕就是個簡簡單單的青菜面，也能讓人連湯帶面吃個精光。

掛面要想做得筋道，得頭天晚上就和面，和面時還要加點鹽。寶月想一次性多做一些掛面，反正家裏的面也多，就一口氣和了三十斤面，整整三大盆。

等第二天一大早，把鋪子裏要賣的吃食做完後，寶月開始制作掛面。放了一晚上的面團需要用搟面杖搟平一些，然後用碟子切面團。

圓碟在面團上旋轉，將面團切成粗面條後放入盆中，每放一層粗面條，就要撒上點面粉，以防止面條之間互相粘連。

將粗面條拉成細面，保證粗細一致。然後成“∞”字型纏繞在兩根棍子上，把纏好的面醒三個時辰，醒過的面並沒有完全幹，有超好的彈性，再將面掛到室外太陽下從上至下拉面，可以拉得細如發絲。

拉面這個活計寶月十分擅長，每次家裏做面條吃的時候，寶月都要練習一下，現在她的拉面技術已經爐火純青了，最細的一次，把面拉得可以從針眼處穿過。

把拉好的面掛在外面曬一兩個時辰，掛面就算做好了，將曬幹的面收起來紮好，存放起來。純手工的掛面存放一年都不會壞。

不過寶月估摸了一下自家相公的飯量，覺得自己做的這點掛面別說吃一年了，估計三個月都留不住。

寶月太了解自家相公的性子了，那家夥就是個吃貨，見到好吃的就想著吃光光，這一捆捆掛面擺在眼跟前，肯定三天兩頭就張羅著要吃面。

小木頭和寶月兩口子都是愛吃面食的人，尤其是面條，更是愛得不得了。就是做面條時比較浪費時間，而且就只能吃一頓，不像包子和餃子，只要包好了，至少可以連吃兩頓。

不過這次家裏做得掛面比較多，終於可以暢快地吃面條了。炸醬面、炒面、蔥油面、麻醬拌面、燜面……，一想到這麽多掛面的吃法，寶月的口水都快止不住了。

掛面剛做好，寶月就迫不及待地想要嘗嘗鮮了，晚飯時就做了心心念的炸醬面，還配著布丁一起吃。

早上送來的牛乳，寶月除了給自己和相公、兒子喝了一杯外，還剩下半罐子。本來還想用這些牛乳做些蛋糕吃，但因為又要做掛面，又要賣貨，就一直沒空出時間來做。

牛乳不經放，一天就變質，必須盡快用光。寶月想起前兩天剛做好的豬明膠還剩下一些，正好跟牛乳一起做布丁吃。

寶月前幾天做了些果凍吃，還剩下一些豬明膠，這次正好可以全都用掉，免得壞掉了，怪可惜的。

豬明膠是寶月用豬皮做的，法子不難，就是熬煮的時候要註意火候，而且豬明膠存放的時間有些短，需要在幾天內用光。

制作豬明膠的豬皮是屠氏給的，寶月不想做燜子了，就做成了豬明膠。

豬皮清洗幹凈後放到鍋裏面，再往鍋裏加姜片和酒去腥，涼水時就開始煮豬皮。

鍋裏的水煮沸一炷香後，把豬皮撈上來，把豬皮上面的油脂刮得幹幹凈凈後，豬皮切成絲，放到小石磨上加水研磨幾次，直到把豬皮磨成糊糊狀。

用紗布把豬皮糊糊過濾進鍋裏，用小火慢慢熬煮，不停地攪拌防止糊底，把熬煮後的豬皮糊糊放到盆子裏自然冷卻，凝固後的豬明膠按起來硬邦邦的，但韌性很強。

把豬明膠切成片，切下來的豬明膠彈性和韌性都非常的好，怎麽拉也拉不斷。

豬明膠的用處十分廣泛，能做很多美味，只不過現在寶月時間有限，暫時倒不出空來一一實驗，但能做出豬明膠就已經離那些美食不遠了，早晚能吃到嘴中。

布丁的做法相當的簡單了，把牛乳放進鍋裏，往牛乳中倒入糖漿和豬明膠，然後在中小火的熬煮下，用勺子不停地攪拌牛乳，直到糖漿和豬明膠全部融化。

牛乳微微沸騰後就可以出鍋了，將牛乳倒入瓷碗中，撇去牛乳上面的浮沫，這樣做出來的布丁表面更平順，看起來更有食欲。等牛乳冷卻後，布丁就算制作成功了。

布丁裏若是放上水果塊，味道更佳，只不過現在這個季節實在沒有什麽水果可吃，寶月做的果凍其實也沒有果，只有凍，但好在味道還不錯，口感更是難得一見的滑嫩。

用豬明膠做出來的布丁像豆腐腦一樣嫩，而且一點腥味都沒有。布丁的口感特別的滑嫩細膩，純純的奶香味十分的誘人，吃完炸醬面再來點布丁當餐後甜點，十分享受，簡直爽爆了。

寶月從周家回來後，鋪子裏陸陸續續多了不少新顧客，很多都是在周家吃過宴席的人，特意過來寶月家買豆腐幹和千張吃。

這些人都是第一次來寶月家的鋪子，沒想到一間小小的鋪子裏竟然有這麽多的美食。

這麽多新鮮的吃食可以選擇，大家都覺得這麽遠的路沒白走，這一趟兒來得真值當。

對於第一次上門的顧客，寶月都會額外贈送不少小零嘴，讓他們試吃。這種大氣的舉動特別容易獲取客人的好感，誰家都不差這點吃的，但免費的吃食是最香的。

這些遠道而來的客人是寶月最歡迎的，因為他們會一次性買很多吃食，而且出手十分闊綽，從不講價，能讓寶月多賺不少錢。

對於這些從不跟自己磨嘰價格的顧客，寶月也會格外地優待他們，每次都會贈送一些吃食，絕對不會讓他們吃虧，要比講價的人獲得的實惠更多。

春天雖然是萬物覆蘇的季節，但可以吃的東西實在太少了。這個季節只有些青菜可吃，但誰也不能天天吃青菜啊，冬天吃白菜，春天吃青菜，都快把人吃成兔子了。

青菜吃膩了，就只能換成大豆腐吃了，大豆腐確實好吃，但頓頓吃也夠了，吃肉還吃不起，只在饞得不行時才舍得買幾兩肉解解饞。

寶月家的各式吃食倒是處於中間價位，又好吃又不貴，在這個時節十分受歡迎，所以新顧客們又漸漸地變成了老顧客，熱情的老顧客又幫著介紹了不少新顧客，顧客源源不斷，鋪子的買賣越來越旺。

因為客流量加大，豬頭肉和千頁豆腐根本就不夠賣。

雖然說要饑餓營銷，但客人次次來都買不到要吃的東西，長此以往也不是個事兒，而且還容易讓顧客起怨念，所以寶月打算每天鹵兩個豬頭肉，豆腐幹和千張的數量也要增加，這樣就有豆渣可以做千頁豆腐了。

寶月家每天又多要了個豬頭，這可把屠氏樂壞了，這可是長遠的買賣，每天都能多賣個豬頭，一年下來，可以多賺不少錢。

為了維護住自家這個大客戶，屠氏時常要搭送寶月一些豬下水或者是豬骨頭，寶月家現在除了豬頭肉，都已經好久沒買肉吃了，光靠屠氏的贈送，就夠解饞了。

眼瞅著又到了清明節，早早就有顧客提醒寶月做青團。寶月沒想到竟然還有人記得青團，自己偶爾做一回的吃食，竟然被人記了這麽久，寶月成就感十足。

為了滿足顧客的需求，寶月早早就讓自家相公將新鮮的艾草割回家，在清明節的前三天開始正式售賣青團。顧客們絡繹不絕，寶月更是忙得腳不沾地。

農家的田地翻完了，還要等一段時間才能種地，高氏和寶星倒出空了，就來寶月家學做泡泡水。

家裏正忙的時候來了兩個“免費”的勞動力，寶月別提多開心了，還沒等娘親和小妹歇口氣，就開始給兩位安排活了。

寶星一直在吉昌縣的鋪子裏幫忙，自覺自家的鋪子已經算是生意挺好的了，沒成想大姐家的鋪子竟然更火爆，而且鋪子裏竟然一天都不斷人。

這麽多顧客，每個人都跟不差錢似的，銅錢嘩啦啦地花，一天下來，寶月家用來裝銅錢的錢匣子滿滿登登的，時不時還能從錢匣子裏翻出銀子，這場面簡直太震撼人了。

這日進鬥金的場景，真的是讓人驚嘆啊。高氏現在終於相信自家閨女借家裏的錢是開鋪子賺的了，這鋪子也太賺錢了。

本來對泡泡水沒報太大希望的高氏，見到了閨女家的火爆場景後，對泡泡水的期待值一下子就升高了。

娘親和妹妹難得來一次，寶月把自己能教的東西一股腦的全交了，而且還寫在了紙上，若是她們忘記了步驟，還可以有個參照。

高氏和寶星在寶月家住了十多天，直到王有銀過來接人，這才依依不舍的走了。

有了娘親和妹妹的幫忙，寶月松快了十多天，但娘親和妹妹一走，又只能自己忙叨了，每天都感覺覺不夠睡，還總餓。

小木頭見自家媳婦蔫蔫的，生怕媳婦生病了，就領著媳婦去找大夫把脈，直接把出個喜脈。

寶月整個人都懵了，自認為避孕措施做得還不錯，沒成想還是中招了。

寶月嗔了自家那個只顧著傻笑的相公，怪他要得太勤，在安全期外沒憋住，就算每次都用水清洗，也有了漏網的小蝌蚪。

既然懷孕了，寶月自然不能再這麽勞累了，但小木頭要上工，家裏買賣也不能耽擱，畢竟都是錢啊，為今之計就只能雇人了。

寶月把招工啟事的紙剛貼在鋪子外，就有人來了，來人不是別人，正是馮寡婦。

馮寡婦自知自己身份有些特殊，怕寶月嫌棄自己，但家裏生活確實有些拮據，而且還要給兒子攢錢去趕考，這才硬著頭皮過來了。

寶月對馮寡婦的到來倒是一點都不驚奇，其實她這個招工的紙就是專門為馮寡婦貼的。

馮家的日子現在過得艱難，尤其是馮寡婦跟張家鬧出了那麽一攤子事之後，雖然大家都同情她，但也沒人主動伸出援手幫助她。

因為得罪了張家，她的針線活和漿洗衣服的活少了不少，再加上馮家小子讀書要用錢，筆墨紙硯全都是大開銷，日子過得愈發艱難了。

寶月已經很久沒見馮家母子來鋪子裏買東西了，大概猜到她家日子越來越難過了，再加上吳嫂子跟自己八卦了一下張柱的近況，寶月就愈發地同情馮家嫂子了。

寶月有心幫助馮嫂子，但也不想招進來個白眼狼，所以跟馮嫂子簽了協議，工錢是三天一結的，按照馮嫂子幹的活多活少算錢。

工錢總共分三個檔，活少就一天十五文錢，活多就一天二十文錢，若是有額外的加班會酌情加錢。

三天一結賬，這樣馮家母子倆就不用每天為錢發愁了，當然這也方便寶月隨時辭退馮嫂子。

畢竟知人知面不知心，寶月雖然敬佩馮嫂子的做派，也可憐她的處境，但做生意不是搞慈善，最好還是公私分明比較好，不摻雜人情，多勞多得，誰也不虧欠誰。

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