凡煙小說

第28章

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沈文宣一大早起來就開始熬牛油,在莊老板那買的牛油有一股腥味,直接用來炒火鍋恐怕不行。

加柴將鍋裏的水煮沸,沈文宣用刀把牛油切成小塊,倒入沸水中,小塊的牛油逐漸融化,開始沸騰,沈文宣等了一會兒,用勺子攪拌,感覺到了鍋底沒有融化的渣子,那應該是牛油裏的雜質。

沈文宣用漏勺把下面的渣子撈出來,再加入姜塊和大蒜除味兒,熬了片刻,撈起上層的油脂放入另一個鍋中,姜塊和大蒜也都撈過去,蓋上鍋蓋,等它裏面的水分被熬幹。

剩下的沈文宣倒入泔水桶中,抓了一把草木灰開始刷鍋。

團團趴在焦詩寒的腿上,焦詩寒偷偷餵它自己沒有吃完的雞蛋卷,團團聞著廚房飄出來的香味兒,食不知味地吞了,嘴裏的口水持續泛濫。

起初焦詩寒沒有註意,等他把團團放下來的時候才發現他腿上濕了一大塊,頓時渾身僵硬地看向跑向廚房的團團,一時竟分不清這究竟是口水還是尿。

左右看別人都沒有註意,焦詩寒偷偷低頭聞了一下,沒聞到什麽奇怪的味道,但他不放心,進房間把衣服換了。

本來要把衣服放進臟衣簍裏,但他看到裏面有兄長的衣服,看樣子應該是昨天去逛街的那一身,心中一動,拿起臟衣簍去了外邊。

沈文宣掀開鍋蓋發現裏面已經幹了,牛油呈白色的固狀,看上去比之前幹凈了很多,沈文宣把它撈出來,撿去裏面的蔥蒜,然後用刀劃成四塊。

狗剩在下邊巴拉他的腳,汪汪叫了幾聲,一副急不可耐的樣子。

沈文宣被它巴拉著移動困難,低頭看了它一眼:“你不是剛吃過早飯嗎?”

他昨天買的豬骨今天給它剁了幾塊,還加了點兒豬肝,阿焦今天慢騰騰地吃飯,肯定又額外餵它了,現在竟然又是一副快餓死狗了的樣子。

沈文宣架著它的兩只前腿抱起來仔細端詳了一會兒,手下的毛發厚厚的,異常茂盛,捏一下四肢就能感覺到它很壯實,再加上這幾天飆升的體重和身高,沈文宣確定了,這是只大型犬,他餵的可能少了點兒。

行吧。

正好現在要熬豬骨湯,沈文宣把它放下來,拿出還剩下的豬骨,留下幾根熬湯用的豬大骨,剩下剁開全放在它的飯盆裏,還加了一些小塊的豬肉。

狗剩叫了一聲,蹭過他的腳奔向自己的飯盆,開始加餐。

沒了它的幹擾,沈文宣動作麻利地重新煮水,然後加入豬大骨,等裏面滲出血水就把湯倒掉,重新開始煮,裏面加入蔥姜,再加一點兒白酒。

沒錯,沈文宣又拿了一瓶趙大夫的白酒。

等湯沸騰之後,沈文宣撤出幾根柴火,用小火熬湯。

在另一個鍋中倒入菜油,熱了之後,沈文宣把剛才切的四分之一牛油切成小塊加進去,翻炒,加入蔥蒜爆香,接著下昨天弄好的豆瓣醬和糍粑辣椒,一直小火翻炒了半個時辰。

用刀拍碎八角、三奈、桂皮這些香料,下進鍋裏,加一點兒白酒,再翻炒幾分鐘,火鍋底料算是成了。

但剛炒好的火鍋底料並不能吃,必須冷卻幾個時辰,正好趕在晚上煮一頓火鍋。

沈文宣收拾好廚房,鍋碗瓢盆都刷幹凈才解下身上的圍裙走了出去,結果一出去就腳下一趔趄,瞪著院子的焦詩寒驚住了。

“你......”

焦詩寒聽見聲音回過頭看見沈文宣,笑了,臉上明顯的求誇獎表情,腳下繼續踩踩踩,他把褲腿挽了起來,手上提著衣服下擺,腳下是一個木盆,裏面有衣服,他問趙大夫怎麽洗衣服,趙大夫說用腳踩兩下就行了,他就踩了,加了點兒水和皂角。

沈文宣看著他被水末過的腳踝,趕緊走過去把他提溜起來,果然,腳丫子是紅的。

“你不冷嗎?”沈文宣皺著眉把他抱進廚房,坐在竈臺邊一手環著他的腰一手給他擦腳,竈臺裏面的火還燒著,照在腳面上暖暖的,焦詩寒窩在他的懷裏動了兩下腳丫。

兄長已經看過碰過很多次了,再碰一次應該沒關系吧。

沈文宣深吸一口氣,盡量聲音平和地問他:“你洗衣服幹什麽?”

焦詩寒倒仰頭看著他,臉頰有些發紅:“我看臟衣簍裏有臟衣服就拿去洗了。”

說完視線一直沒有移開,眼裏的情緒明顯在說你快誇誇我呀。

沈文宣嘗試了幾次,實在誇不出口,轉頭捏了幾下自己的眉心。

“阿焦,平時我給你擦臉用的什麽水?”

焦詩寒楞了一下,回道:“幹凈的......熱水?”

“那你平時洗腳用的什麽水?”

焦詩寒:“……熱水?”

“你平時漱嘴刷牙又用的什麽水?”

焦詩寒:“……熱水。”

沈文宣:“你知道錯了沒有?”

焦詩寒:“知道了。”

他回過味兒來了:“那、那我以後洗衣服也用熱水。”

“你反省得不夠徹底,”沈文宣擡手給他一個“鋼镚”。

“洗衣服不是你的活,你見哪家弟弟洗過衣服?那不都是哥哥幹的嗎?”

焦詩寒徹底楞住,過了好一會兒才不確定地問道:“這個……是這個地方的風俗嗎?”

沈文宣“嗯”了一聲,摸摸他的頭頂:“你不懂沒事,下次別這麽幹了。”

焦詩寒點了下頭,記在心裏,問道:“那弟弟要幹什麽?”

“弟弟要聽哥哥的話。”

沈文宣等他的腳暖了就把他抱了起來,在院子裏撿起他的鞋,又進屋裏給他找了一雙新的襪子,問道:“我要去鐵匠鋪拿做好的鍋,你要不要去?”

“要去。”焦詩寒本來還在想這個風俗,聞言立刻坐到床上彎腰穿襪子,就怕兄長不等他,結果失去了最後反駁這個奇怪風俗的機會。

沈文宣牽著那頭驢從後門出來,昨天把它買回來之後就在院子一角圍了一個簡單的棚子,把它養在裏邊。

上手拍了幾把它身上光滑柔亮的黑毛,沈文宣把阿焦抱了上去,讓他抓緊驢的鬃毛,自己牽著這頭驢走在前面,心裏盤算著回來的時候買一副驢鞍。

慢悠悠走到鐵匠鋪拿了自己定做的鴛鴦鍋,又付給鐵匠師傅一百文。鐵匠看了他一眼,撓撓自己的光頭,感覺這個個高的比之前好相處多了。

沈文宣小心地把荷包放進自己的胸口的口袋裏,系在腰間容易丟,還是放在這裏能讓他安心一些。

縣裏有專門賣馬具的鋪子,畢竟是駐軍的邊境,對這些的需求還挺大,沈文宣進鋪子裏花了七十文買了一副驢鞍。

這時難得清閑,沒什麽事情可做,索性沈文宣就帶著阿焦在縣裏轉了起來,有驢馱著,也不怕累著他。

焦詩寒臉上滿是興奮,他沒這麽悠閑地逛過街,可以像這樣大大方方地看許多人、許多東西,之前大大小小的規矩擺在眼前,處處都是拘束。

沈文宣一邊走一邊看沿途的店鋪,觀察比較這些個地方的人流、穿著、消費程度,他如果做成了火鍋就要選地方開店了,火鍋就拿用料來說,不是普通人能經常消費的水準,關鍵在於那些富裕的。

但他逛了一圈就沒看見幾個有錢的,不禁疑惑,既然沒有消費,這的店鋪是怎麽發展起來的?

雖然如此,他心裏倒也不著急,現在下的本不大,做的火鍋也存著給阿焦嘗嘗鮮的想法,反正沒白花錢。

中午沈文宣帶著阿焦去酒樓裏吃的飯,專門要了隔間。

“好吃嗎?”沈文宣看他吃飯,問道。

焦詩寒咬一口碗裏的雞腿,搖搖頭:“沒有兄長做的好吃。”

沈文宣笑了一聲,拿帕子擦掉他臉頰上不小心濺到的油點:“晚上讓你吃好吃的。”

等他們回去的時候已經到了下午,依舊是從後門進,焦詩寒開開心心地抱著沈文宣買給他的小玩意去了前面的鋪裏,他的頭發挽了起來,上面插著一根木中鑲銀的發簪,這是沈文宣能挑的最好看的一根了,還是在集市上挑的,小地方就是小地方,逛了半天竟然沒有銀樓,沈文宣唾棄一口。

挽起袖子準備進廚房準備火鍋,但前面的焦詩寒突然停住了,回頭叫了一聲:“兄長。”

沈文宣回過頭,這才註意到鋪裏面站著三個人,趙大夫朝他揮揮手。

“哎呀,你快過來呀,他們倆都等你等了一下午了。”

王沐澤身上的傷早好了,此時笑瞇瞇地拱手道:“沒想到先生這幾天竟換了一個住處,讓我好一頓找。”

他旁邊站著的葛武成沖沈文宣點點頭,葛離卻擺著張臭臉。

沈文宣這才想起來嫁妝家具的事,回了一聲“等著”就進了鋪裏櫃臺後面的房間,過了一會兒出來把圖紙遞給他。

王沐澤打開看了一眼,頓覺眼前一亮,趕緊收好放進自己懷裏,稱讚道:“先生真乃大才之人,事成之後必登門道謝——”

“別,你別來了,派人送個報酬就行。”

沈文宣揮揮手轉頭看向旁邊的葛武成,眉頭一挑。

葛武成偏頭看了葛離一眼,葛離掏出懷裏的地契、房契塞給他,嫌棄道:

“你那幾個親戚都是什麽人啊,又是裝冤枉又是裝可憐地纏著我家大人,還差點把自家的閨女硬塞給我家大人做小妾,我家大人這麽英明神武,是缺小妾的人嗎?”

葛武成咳了一聲,眼睛威視,讓他閉嘴。

王沐澤忍不住笑了,英明神武?就他?是個木頭樁子還差不多,一同在這兒等了一下午了,他搭話搭得口幹舌燥,茶水都喝了幾輪,就這人半天才應幾聲。

葛武成瞥了他一眼,為了避免誤會糾正道:“我並無妻妾。”

沈文宣仔細翻看了幾眼契約書,原主丟失的財產他算是要回了大半,心中滿意,不禁笑了一聲:“外面天色不早了,各位快點回去吧。”

說完就進了廚房,還把阿焦拉了過來。

葛離指著他的後背不可置信道:“你這個人......無禮!”

讓人等了一下午就不說了,趕客好歹送送啊!

沈文宣在竈臺下面塞幾塊煤先燒著,然後擦洗了一遍鴛鴦鍋,一半放入火鍋底料,兌入水,另一半倒入熬好的豬骨湯。

從背簍裏拿出從莊老板那剛買的牛肉,切成均勻又薄厚得當的肉片,擺好盤,買的香菇、木耳、冬瓜、土豆、白蘿蔔、豆芽這類素的切好後在一個框子裏擺好,在另一個框子裏又放了粉絲和面條。

沈文宣弄好後,正好竈臺燒著的碳也好了,用夾子夾出來塞進鴛鴦鍋下面連成一體的小爐子。

阿焦在旁邊乖乖看著,滿臉驚奇。

沈文宣笑著刮了一下他的鼻子:“等會兒我看著你,不準你多吃辣。”

焦詩寒捂住自己的鼻子,兄長刮得輕輕的,有些癢。

沈文宣端起鍋進到鋪子裏,本來想喊趙大夫把餐桌擺出來,但看著根本沒走的三個人頓時一楞。

屋裏的人盯著沈文宣手裏的東西鼻尖聳動,齊齊咽了一口口水,王沐澤三個人下午來的時候就聞見廚房不同尋常的香味,簡直被勾了魂兒,所以才一直等著沒有走。

而趙大夫都被這香味饞了一天了,就算知道沈文宣動了自己的酒也沒去計較,就等著吃飯。

平兒直接流哈喇子。

沈文宣:......都擱這兒等著呢。

王沐澤反應最快,把靠墻的桌子扯到房間中間,然後找個凳子一坐,儼然一副怎麽趕都趕不走的架勢。

葛武成慢了一步,看了一眼要吃飯的幾個人,感覺一張桌子不夠,又搬過來一張拼在一起,坐在了王沐澤旁邊,葛離順勢坐到了自家大人旁邊,趙大夫抱著平兒也坐下了,幾雙眼齊齊看著沈文宣手裏的鍋。

沈文宣深吸一口氣,額頭青筋一跳。

後面跟著的焦詩寒驚訝了一下,把手裏抱著的碗筷放到桌子上,又去多拿了幾個,沈文宣只能忍著這三個不速之客放下手裏的鍋,去廚房加倍準備了食物,端了上來。

全都坐下後,幾個人只聞著香不會吃,聚精會神地盯著沈文宣。

沈文宣拿起桌子上昨天調好的芝麻醬挖了幾勺放進阿焦的碗裏,加了點兒香油:

“等會兒把菜放進去煮,熟了之後沾一點碗裏的芝麻醬再吃,你要是不喜歡,不沾也可以。”

“這個是辣鍋,旁邊是的清湯,你可以都嘗嘗,但辣的吃多了對胃不好,等會兒多吃點兒清湯的。”

焦詩寒點點頭,沈文宣把菜肉兩邊都放了點兒,夾起清湯裏的一塊牛肉沾了醬餵他吃了一口。

又鮮又嫩,焦詩寒捂嘴舔去嘴邊的醬,眼睛亮晶晶的:“好好吃。”

其他人懂了,立刻馬上,開吃!

焦詩寒從辣鍋裏夾土豆被嗆了一口,沈文宣餵他喝幾口水緩緩,看著眼前如餓狼撲虎的幾個人,吃得那叫熱火朝天,倒還算厚道,夾完自己的也幫沈文宣夾幾口。

看來這頓火鍋做得出乎意料地不錯,沈文宣想著,等阿焦緩過來了,擡手幫他夾他喜歡吃的,清湯鍋裏居多,就算夾辣鍋裏的也要在清湯鍋裏涮涮。

吃飽喝足之後眾人夾東西的速度也慢了下來,有幾個撐著的已經丟下手裏的筷子靠在椅子上消食。

焦詩寒看見他們來回摸自己肚皮笑了幾聲,他還是第一次跟這麽多男子同一桌吃飯,之前要麽每人一席分開吃,要麽男子一桌,女子和雙兒一桌,克己守禮,誰都不敢放肆。

對面的葛武成看了他一眼,很早的時候他就很想說了:“我……好像見過你,總覺得你很像京城裏的一個人。”

焦詩寒瞬間渾身一冷。

作者有話要說:火鍋的制造部分都參考自百度百科。

另外上一章改了,加了新的情節,小可愛們可以再去看一遍(*/?\*)感謝在2020-11-23  00:53:50~2020-11-23  23:45:11期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~

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