凡煙小說

第111章 大結局

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樊樓樓下。

田三娘穿著新作的海棠百蝶襖裙, 配著同色的褙子,東扯扯西拉拉自己衣裙,一臉的不自在。

“你今兒美得很, 莫要胡思亂想。”旁邊的寇嫂子幫她理理發絲, 再一回頭。“噥,那不是李小郎君?”

李大頭憨笑著從街角走過來:“我來遲了。”

寇嫂子忙笑著將田三娘推過去, 自己則捂嘴眨眨眼自顧自回去了。

田三娘垂著頭,李大頭笑道:“我師父在樓上擺了酒席, 聽說了我們的事情, 便叫我請你來赴宴。”

他這麽一說, 田三娘越發不自在, 卻還是努力平覆心情,跟著李大頭進了樊樓。

但見五座三層高的酒樓互相勾連, 欄橋棧道相連,其中有錦幔帷幕,還有明燭輝煌, 瞧著就覺富麗堂皇。

隱約聽見有樂人演奏琵琶之聲,影影綽綽, 聲音悅耳。

李大頭帶著田三娘往西側一座樓過去, 又上了三層, 解釋道:“師父被人冤枉又得以洗冤, 今兒師兄弟們便都來與她慶賀, 我們又備了禮物要賀她與侯爺訂婚之喜, 因而陣勢大些, 你莫要見外。”

田三娘“嗯”了一聲,李大頭追尋她許多時日,近日她將婆母送走, 這才答應了與他見面,雖然李大頭為人樸實憨厚,田三娘還是有些怕生。

李大頭掀開一道門簾,庭內珠簾繡額,歡聲笑語不絕,見他們進來,先是一靜,旋即各個熱情相迎。

正中有位身著大紅襖裙的小娘子,生得芙蓉面翠羽眉,肌膚雪白欺霜,一對秋水似的眼眸又大又黑,看著便覺燦如春華。三娘一見便知這位當是康娘子,再看旁邊一位男子正站在她旁邊,風姿綽約,飄逸皎皎如秋月,應當便是鎮北侯。

三娘忙行禮:“見過鄉君,見過侯爺。”

慈姑笑著將她扶起,又叫李大頭將她帶到席間:“莫拘束,今兒都是自家人。”

三娘被帶到席間一角,她見旁邊俱是尋常百姓模樣,便放下心來。

不多時便筵席便開了,先上來一道全素逍遙炙,李大頭殷勤給三娘夾了兩塊。

烤得微軟的韭菜一股子焦香,經過火焰的洗禮後本身沖人的味道蕩然無存,取而代之以薄薄的清新,入口後綿軟多汁,叫人抵擋不住。

再上單籠金乳酥,杜娘子給馬老夫人夾上一塊,不忘叮囑她:“這酥好克化,可您也莫要多吃。”

“知道了!”馬老夫人佯裝生氣,卻笑瞇瞇張開嘴照吃不誤。

金黃色的酥餅外皮油汪汪,褐黃發亮,上面的雪白芝麻粒分明,散發著好聞的氣息。

吃進口裏,這單籠金乳酥的酥皮碎成一片,香酥之餘還有淡淡的牛乳香氣,內餡兒裏頭奶酪融化一片,香甜可口觸碰到舌尖,唇齒間餘下淡淡奶香。

“倘若田小哥帶走這單籠金乳酥,肯定好賣!”呂二姐邊吃邊點評。

“二姐這可是悔教夫婿覓封侯?”嵐娘取笑她,“要將他好好兒攢些老婆本才好風風格將你娶回去!”

“多嘴!”二姐笑道,自己拿起一塊櫻花凍。

近乎透明的凍裏,鑲嵌著各色可食用的花卉,粉色的櫻花、淡藍的飛燕草,在燭光下晶瑩剔透,幾乎算得上如夢如幻。

送進嘴裏,櫻花凍在嘴裏彈了一彈,唇舌能清晰得感受到凍本身的彈性,叫人心情無端高興起來,再吃上一口,滋味甜蜜又芬芳,還有一絲隱約的花香,吃完後縈繞在舌尖心上。

“小娘子們定喜歡這道菜!”桃娘盤算起來,“倘若我的米粉店再多一道夏日花香澆頭如何?”

她越想越興奮:“夏天裏都沒什麽胃口,這道菜便粉少湯多,湯呢就用甜飲子湯,裏頭撒些幹花花瓣,瞧著便覺雅致。”

“不可不可!”勺兒先抗議,“粉就是鹹口的,做成甜口的太別扭!”

果子不同意:“師父就說過莫要帶著成見處理食材,要大膽想不同的新法子!”

既然是師父的話,勺兒便也不辯駁,只是她想了想甜滋滋的米粉,自己先打了個寒戰。

為了緩解情緒,她先夾起一筷子涼拌鯽魚。

鯽魚清蒸後再用酸辣汁涼拌,紅油汪汪,花椒清香。

送進口去一口下去感受更多的是被充沛的汁液所包圍,再吃一口,鯽魚焦香的外皮偏辣,原來這鯽魚是先炸後蒸,勺兒一想就明白了其中端倪:如此處理鯽魚的外皮才能保持酥脆口感,而裏頭的鮮嫩也被好好兒鎖在了皮下。

果然鯽魚肉賢能多汁,上頭點綴著些許荊芥葉子,偶爾吃進嘴裏還有些許灼燒感。可那麻麻辣辣的口感叫人忍不住忘了灼燒,吃了一口又一口。

吃多了麻辣鯽魚,便忍不住要吃一碗冰碗。

師父不知用什麽法子做的冰碗,各種花朵形狀的冰塊漂浮在碗裏,舀起一塊口中的溫度剛將外面包裹著的那一層冰棱融化,裏頭包裹著的甜蜜餡料兒直接融化在嘴裏。

那一口腔先是被冰倒,而後感受到的是甜,灼痛帶來的無與倫比的新鮮感,綿軟的餡料果味十足,能吃出林檎、木瓜等幾種水果的滋味,原來這是將幾種水果熬成果醬,而後慢慢註入特制的花朵樣模具而成。

綿軟香甜的果泥直接進入胃中,小火慢熬的果醬果味濃郁,香香甜甜,白色的粉色的花瓣層層疊疊,一看就清新可人,夏日吃起來更是非常解膩。

張大官人吃得重口些,他獨愛這山煮羊。

這份山煮羊是將羊肉與杏仁同煮,煮到骨肉糜爛這才端出來。

羊羔肉新鮮肥美,吃起來毫無膻味,手拿起來後羊肉便從骨頭上滑落下去,只捏了個骨頭在手裏,惹得一旁的白雲飛呵呵笑話他。

張大官人哼了一聲沒理這個促狹鬼,自己用筷子將羊肉夾起,蘸了一份椒鹽,而後送進嘴裏。

這塊羊肋排一層肥油一層羊肉交疊,吃進口裏能感覺到肉質緊實,鮮美滿口,都不用什麽覆雜的蘸料,單是簡單的花椒鹽粒就能讓人欲罷不能,

燉得酥酥嫩嫩的羊肉肥香滿口,不多時張大官人就吃得唇齒流油,他大口大口吃起肉,還喝起了載馳釀。

廳中諸人也吃得興致勃勃,濮九鸞起身小聲對慈姑說:“我出去一下。”

他常有公務在身,慈姑便也毫無疑心,由著他去。

誰知他再進來時,手裏卻端著一個盤子。

諸人摸不著頭腦都悄悄兒打量過來,慈姑亦是一頭霧水。

濮九鸞笑道:“你不是最愛吃豆沙麽?我便請教了汴京城中的老師父,請他們教我做了一道菜。”

堂堂侯爺居然洗手作羹湯,別說別人了,就是慈姑的兩位哥哥黃翰飛和大松都齊齊瞪大了眼睛。

慈姑按捺住心裏說不出的悸動,上前接過盤子。

只見盤中雪白淡黃躺著九個棉花包一般的點心。

濮九鸞拿起筷子夾給她一個,輕聲解釋道:“九呢,是個好數字。寓意長長久久。”

這個人,慈姑抿嘴一笑,自己也撚起筷子預備嘗一嘗他親手所做的點心。

雪白外皮松松軟軟,宛如一朵蓬松的雲朵,咬進嘴裏慢慢融化,口感綿密甜美,上面沾染的蜜糖甜滋滋,混合著本身的奶香就已經讓人印象深刻。饒是慈姑這般苛刻的廚子都能嘗出這道點心做得不錯。

等咬破外皮,裏頭紅色的豆沙餡兒綿軟清甜,有著紅豆特有的清香,又不失甜甜的滋味。

整道菜雪花桃子一般夢幻,如雲似雪,舌尖融化,又有慈姑最愛吃的豆沙,用心不少。

嵐娘瞧得眼饞,大松小聲與她說:“等我回去學了也做給你吃。”惹得嵐娘笑顏盛開,只不過最後這道菜做成了焦糊就是另外一說。

汪三爺和文秀師父幾個則琢磨著這道菜:“當是將蛋清打發後裹著豆沙餡料油炸做成,能做出這道菜,只怕至少要學徒三年才行。”

“那是尋常人,我們侯爺能是尋常人麽?”席間的徐林有些得意,插嘴道。

汪三爺舉起大拇指:“侯爺可真是奇才,做什麽都做得好,這道菜這般難,他能做得不塌不焦,可見是用了些心。”

一旁的黃翰飛滿意地點點頭,嘴上卻不饒這位準妹夫:“正好他也卸了公務,有這一身廚藝天賦,以後也好幫慈姑打點店裏事務。”

“就是就是。”福王瞧著那豆沙咽了咽口水,可也知道濮九鸞親手為慈姑所做不可能給自己吃,他本來就擔心慈姑嫁過去後就不再做菜因而格外支持黃翰飛的提議,“說得對!橫豎濮九鸞也無事做,好好相妻教子也算物……不,人盡其用。”

徐林沈著一臉一臉不高興,他家侯爺自有安排,可這話卻無法跟外人提及,只好狠狠夾一筷子山煮羊用力大嚼以洩憤。

旁邊翠娘拽了拽福王袖子,示意他莫胡說後小聲問:“慈姑大婚,我們要送些什麽?是不是現在得趕緊置辦起來?”

福王喝著抹茶甜飲子,興奮十足:“不如,送十個膚白貌美的面首?”

寶軒看熱鬧不嫌事大湊過來:“面首是什麽?”

廳裏歡聲笑語,夏日氣息逐漸盛郁,五月南風從窗欞外吹進,帶進來外頭汴京城裏市井的叫賣聲、歡笑聲,遠處萬家燈火,沈沈如夢,璀璨如星,華胥之民,其樂無涯。

濮九鸞笑著與慈姑倒一杯載馳釀:“綠酒一杯歌一遍,與君長相見。”

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