第19章 正店
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還不待慈姑回答,便見一位身著綾羅的高壯男子與一位瘦長條男子團團圍過來,氣喘籲籲道:“您在這裏作甚?”
那位老人家氣得吹胡子瞪眼:“不是說要我來此地探望您廖叔麽?”翻起眼皮看了那高壯男子一眼,瞪眼道:“莫非又是想要騙我去開張?打著我的旗號招搖撞騙?”
慈姑定睛一看那高壯男子,不正是前幾月在王家府上遇到的馮廚子麽?她後退一步,不動聲色背過身去收拾碗筷,好叫對方不註意到自己。
馮廚子沒察覺那小娘子,自己猶自著急:“汪老,我那邊店鋪門前人山人海都等著呢,您若是不去可如何是好?”又扭扭捏捏小聲道,“我一百兩銀子可預備好了呢……”
別人猶未聽懂,汪三爺先急了,他背著父親偷偷與人勾結,若是此事不成則一百兩銀子要打了水漂,更何況要是洩露出去可不得家法伺候?忙上前扶住汪老:“您去瞧瞧罷,橫豎馮霖當初在樊樓時沒少幫我,您就當去散散心。”三言兩語要將馮老哄掇走。
還是廖老爺機靈,笑著攔住汪三爺:“我陪老人家去瞧瞧,只不過說好了,我們只是個普通食客,若不好,我們自然要走人的。”
“好好好!”馮楚子滿口答應。心裏卻想著,若是有問題你還能翻臉不成?
他們一行人說走就走,慈姑想起這馮大廚昔日坑蒙拐騙的劣跡,便有些不放心悄悄跟在後頭。這老爺子雖然不請自來,卻瞧著是個愛吃會吃之人,這樣的人總歸不會太壞。她便想瞧瞧有何端倪?
果然走過了街角,便見一家新開的酒樓,門前便有舞獅隊伍,滿街爆竹碎屑,顯然這裏是新店開張。
那馮廚子得意洋洋沖人群宣布:“今天我們新店開張,請到了信義坊廚子團行的汪行老來新店試菜。”
人群立刻爆發出陣陣驚訝聲。居然能請來行老,可見這店著實不錯。馮廚子滿意地看著這結果,將汪行老請進了店。
慈姑翹首看了一會動靜,看著無事便轉身欲走,沒想到她還未轉身,便見汪行老大步走出店外,大聲道:“筍太老,雞又太嫩,什麽筍雞湯,倒好叫竹竿涮雞洗澡水。”一臉的嫌棄。
人群也一臉愕然,悄悄議論起來:“這般不好,可見是家黑心店。”、“就是就是,我們別在這家吃。”
急急忙忙追出來的馮廚子早聽見這些議論,氣得臉都歪了,他冷笑道:“既如此,我那一百兩銀子當如何?”
一旁的廖老爺扶住汪行老:“你這人莫胡唚!堂堂行老,怎會拿你一百兩銀子?”
“俗話說拿人錢財與人消災,你們拿了我一百兩銀子,卻為何顛倒黑白汙蔑我店裏食物?”馮廚子想起今日竹籃打水一場空便心痛起來,顧不上什麽行老不行老,“哼!反正如今團行日漸衰敗,叫你行老也不過是給你這老兒一個面子,誰想你不識擡舉,倒想拿行老的身份壓我?”
“你你你!”汪行老氣得手直哆嗦,“我何時拿過你一百兩銀子?”
“慢著!”慈姑大跨步走出去,“你不就是那位樊樓裏的洗菜工麽?謊稱自己師從禦廚又是樊樓掌勺大廚的不就是你麽?先前在郡主府招搖撞騙被識破,如今又來開店騙人?”
她指著馮廚子毫不手軟,大聲揭發他。見這馮廚子血口噴人,她已經顧不上明哲保身,橫豎先幫汪行老與廖老爺兩人解圍才是。
馮廚子不提防在此處遇到故人,嚇得臉青一陣白一陣,猶自嘴硬:“你這小娘子莫要血口噴人!”
慈姑冷笑道:“我是郡主府上的廚娘,為何要與你過不去?還不是你屢屢招搖撞騙惹得人神共憤?”
周圍的汴京百姓們紛紛搖頭,慈姑他們大都是認得的,做得一手好飯菜,更有郡主撐腰,這樣的小娘子沒緣由跟一個素不相識的店鋪過不去,自然都信慈姑。於是當下紛紛噓聲四起。
廖老爺搖搖頭,也不多說,尋了輛馬車請汪老上去,汪三爺還想跟著上去,結果被汪老攆了下來。
馮大廚絕望地看著門口的人群紛紛散去,捂住臉痛苦不已。
過了半日,不想汪行老居然又與廖老一起來尋慈姑,悶頭吃了一碗面後才出言道:“小娘子,我這裏有家腳店缺個人經營,你要去麽?”
慈姑自然求之不得,她做夢都想將這食鋪升級。再說這廖老多次來攤子上吃飯,瞧著也不像壞人,當下便與大松跟著他上了馬車。
馬車沒走多遠,到信義坊一處偏僻的街巷才停了下來。
下了馬車,大松先皺起眉頭:“地處偏遠,還不如我們康家食鋪位置好呢。”
這可沒說錯,康家食鋪雖然只是個小攤,卻地處汴京最繁華的馬行街夜市,天然有巨大的客流量。
只不過這家店嘛,好歹也是家腳店。
須知汴京城裏,腳店雖小,卻也難得,要與官府報備,一應大小衙門手續跑下來卻也不易。
慈姑不吱聲,上下打量這店鋪。
只見店鋪共有上下兩層,可隱約看見店鋪後頭還有個院子。店鋪外頭掛著個白底黑字的幌子“汪家”,旁邊還有兩字“香湯”。
慈姑淡淡問道:“汪行老,這店可能賣酒水?”
光這一問,汪行老便知道她有意接手。原來汴京城裏食肆分正店與腳店,正店可釀酒,腳店卻只能從正店購進,但也不是所有腳店都能從正店購酒,須得在官府那裏備註過才可,也因此能出售酒水的腳店生意要好些。
便笑道:“好個精怪利落小娘子!我這店裏能賣酒水。”
一行人有說有笑走進去,便見腳店內擺設著桌椅板凳幾許,店西側一堵墻下順勢拜訪著一條櫃臺,櫃臺上橫七豎八吊著些菜牌。櫃臺裏連個茶飯量酒博士都沒有。
再看一層東側便是竈間,正站著幾個沒精打采怠工消極的廚子,見汪老過來忙站起來行禮。
穿過竈間便是一片院子,院子裏有幾間房,想必是廚子們的住所。
再到二層,桌椅上皆蒙了厚厚一層灰塵,想必已經許久沒有人來這店裏了。
慈姑走這這一圈,心裏已大致有數:這家店位置離馬行街夜市不算遠,卻不幸位置有些偏,便少有客人。她咬唇盤算片刻,便直截了當問:“老人家,這店怎麽個轉讓法?”
廖老爺在旁道:“能得有緣人,便白與也情願。”
汪行老撫掌大笑:“小娘子,我這店便交由你!這座院子是汪家所有,只要你能盈利,店裏一切除了院子便都贈與你。”
“也就是您這店,我還要交上房租?”慈姑立刻敏銳捕捉到關鍵信息。
“好你個小娘子,瞧這辦事利落勁便知交給你也放心!”汪行老想到好不容易尋這個好苗子,心裏登時高興起來,“院子不收租。”
這……
大松聽著這條件便覺心動,可到底還是要看妹妹的意思。
慈姑則咬住嘴唇,沈吟不語,半響才說:“汪行老,我若是接手,有個條件。”
廖老爺有些發急,小娘子還小不懂事,這能得一坊行老賞識對做廚子的多不容易?更何況汪行老這全送的勁頭哪裏是尋掌櫃的?分明是尋徒弟。他對慈姑這小娘子頗多好感,生怕她錯過這好機會,忙在旁邊幫腔:“你有所不知,這腳店只要開起來,不過兩年便能攢夠買院子的銀兩……”
他話音剛落,便聽慈姑利索地說:“我這條件便是——我要將汪家招牌去掉,掛我康家食鋪的招牌!”
這?
廖老爺忙搖頭:“康娘子萬萬不可,汪家是百年禦廚世家,有汪家招牌,你這店平白無故也會來許多食客。這可不能輕易去掉招牌。”要不那馮廚子怎麽會千方百計將汪行老請去自己家新店處捧場,還不是沖著這“汪”的旗號?
汪行老聞言先是一楞。
慈姑搖搖頭:“若是汪這旗號頂用,為何這家店會衰敗至此?可見不頂用。”
空氣凝固起來。
廖老爺懸起了心:汪行老何等驕傲的人物?小娘子這般說可當真是誅心。他覷著老友的臉色,想去勸慰他,卻不敢吱聲。
大松則攥起了拳頭,打算見勢頭不好就拉妹妹走。
誰知汪行老先是沈默,而後大笑:“好好好!不破不立!有自信!”
他點點頭,掏出一份契書:“我這店鋪被不肖子潑費至此,我如今老邁無力整頓,便立下此書為證,這店鋪便全權贈交由你經營,若你能使得這正店煥發新顏,我便將此店饋贈於你。”說罷便去尋了此地的裏正、中人等人一起見證,簽下契約。
慈姑不過沈吟片刻便也簽了字。一來她本想盡快賺錢買回黃府,二來,瞧這汪行老與廖老行事一派豪爽,頗有古時俠客之風,叫人無由來的信任,三來,自己身無長物,也無甚好失去的。
接手下了店鋪,汪行老便叫那些廚子們出來,引薦慈姑與他們:“以後這店鋪便交由康娘子打理,你們莫要生事。”
那些廚子們一個個勁頭不足,沒精打采地應:“曉得了。”
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那位老人家氣得吹胡子瞪眼:“不是說要我來此地探望您廖叔麽?”翻起眼皮看了那高壯男子一眼,瞪眼道:“莫非又是想要騙我去開張?打著我的旗號招搖撞騙?”
慈姑定睛一看那高壯男子,不正是前幾月在王家府上遇到的馮廚子麽?她後退一步,不動聲色背過身去收拾碗筷,好叫對方不註意到自己。
馮廚子沒察覺那小娘子,自己猶自著急:“汪老,我那邊店鋪門前人山人海都等著呢,您若是不去可如何是好?”又扭扭捏捏小聲道,“我一百兩銀子可預備好了呢……”
別人猶未聽懂,汪三爺先急了,他背著父親偷偷與人勾結,若是此事不成則一百兩銀子要打了水漂,更何況要是洩露出去可不得家法伺候?忙上前扶住汪老:“您去瞧瞧罷,橫豎馮霖當初在樊樓時沒少幫我,您就當去散散心。”三言兩語要將馮老哄掇走。
還是廖老爺機靈,笑著攔住汪三爺:“我陪老人家去瞧瞧,只不過說好了,我們只是個普通食客,若不好,我們自然要走人的。”
“好好好!”馮楚子滿口答應。心裏卻想著,若是有問題你還能翻臉不成?
他們一行人說走就走,慈姑想起這馮大廚昔日坑蒙拐騙的劣跡,便有些不放心悄悄跟在後頭。這老爺子雖然不請自來,卻瞧著是個愛吃會吃之人,這樣的人總歸不會太壞。她便想瞧瞧有何端倪?
果然走過了街角,便見一家新開的酒樓,門前便有舞獅隊伍,滿街爆竹碎屑,顯然這裏是新店開張。
那馮廚子得意洋洋沖人群宣布:“今天我們新店開張,請到了信義坊廚子團行的汪行老來新店試菜。”
人群立刻爆發出陣陣驚訝聲。居然能請來行老,可見這店著實不錯。馮廚子滿意地看著這結果,將汪行老請進了店。
慈姑翹首看了一會動靜,看著無事便轉身欲走,沒想到她還未轉身,便見汪行老大步走出店外,大聲道:“筍太老,雞又太嫩,什麽筍雞湯,倒好叫竹竿涮雞洗澡水。”一臉的嫌棄。
人群也一臉愕然,悄悄議論起來:“這般不好,可見是家黑心店。”、“就是就是,我們別在這家吃。”
急急忙忙追出來的馮廚子早聽見這些議論,氣得臉都歪了,他冷笑道:“既如此,我那一百兩銀子當如何?”
一旁的廖老爺扶住汪行老:“你這人莫胡唚!堂堂行老,怎會拿你一百兩銀子?”
“俗話說拿人錢財與人消災,你們拿了我一百兩銀子,卻為何顛倒黑白汙蔑我店裏食物?”馮廚子想起今日竹籃打水一場空便心痛起來,顧不上什麽行老不行老,“哼!反正如今團行日漸衰敗,叫你行老也不過是給你這老兒一個面子,誰想你不識擡舉,倒想拿行老的身份壓我?”
“你你你!”汪行老氣得手直哆嗦,“我何時拿過你一百兩銀子?”
“慢著!”慈姑大跨步走出去,“你不就是那位樊樓裏的洗菜工麽?謊稱自己師從禦廚又是樊樓掌勺大廚的不就是你麽?先前在郡主府招搖撞騙被識破,如今又來開店騙人?”
她指著馮廚子毫不手軟,大聲揭發他。見這馮廚子血口噴人,她已經顧不上明哲保身,橫豎先幫汪行老與廖老爺兩人解圍才是。
馮廚子不提防在此處遇到故人,嚇得臉青一陣白一陣,猶自嘴硬:“你這小娘子莫要血口噴人!”
慈姑冷笑道:“我是郡主府上的廚娘,為何要與你過不去?還不是你屢屢招搖撞騙惹得人神共憤?”
周圍的汴京百姓們紛紛搖頭,慈姑他們大都是認得的,做得一手好飯菜,更有郡主撐腰,這樣的小娘子沒緣由跟一個素不相識的店鋪過不去,自然都信慈姑。於是當下紛紛噓聲四起。
廖老爺搖搖頭,也不多說,尋了輛馬車請汪老上去,汪三爺還想跟著上去,結果被汪老攆了下來。
馮大廚絕望地看著門口的人群紛紛散去,捂住臉痛苦不已。
過了半日,不想汪行老居然又與廖老一起來尋慈姑,悶頭吃了一碗面後才出言道:“小娘子,我這裏有家腳店缺個人經營,你要去麽?”
慈姑自然求之不得,她做夢都想將這食鋪升級。再說這廖老多次來攤子上吃飯,瞧著也不像壞人,當下便與大松跟著他上了馬車。
馬車沒走多遠,到信義坊一處偏僻的街巷才停了下來。
下了馬車,大松先皺起眉頭:“地處偏遠,還不如我們康家食鋪位置好呢。”
這可沒說錯,康家食鋪雖然只是個小攤,卻地處汴京最繁華的馬行街夜市,天然有巨大的客流量。
只不過這家店嘛,好歹也是家腳店。
須知汴京城裏,腳店雖小,卻也難得,要與官府報備,一應大小衙門手續跑下來卻也不易。
慈姑不吱聲,上下打量這店鋪。
只見店鋪共有上下兩層,可隱約看見店鋪後頭還有個院子。店鋪外頭掛著個白底黑字的幌子“汪家”,旁邊還有兩字“香湯”。
慈姑淡淡問道:“汪行老,這店可能賣酒水?”
光這一問,汪行老便知道她有意接手。原來汴京城裏食肆分正店與腳店,正店可釀酒,腳店卻只能從正店購進,但也不是所有腳店都能從正店購酒,須得在官府那裏備註過才可,也因此能出售酒水的腳店生意要好些。
便笑道:“好個精怪利落小娘子!我這店裏能賣酒水。”
一行人有說有笑走進去,便見腳店內擺設著桌椅板凳幾許,店西側一堵墻下順勢拜訪著一條櫃臺,櫃臺上橫七豎八吊著些菜牌。櫃臺裏連個茶飯量酒博士都沒有。
再看一層東側便是竈間,正站著幾個沒精打采怠工消極的廚子,見汪老過來忙站起來行禮。
穿過竈間便是一片院子,院子裏有幾間房,想必是廚子們的住所。
再到二層,桌椅上皆蒙了厚厚一層灰塵,想必已經許久沒有人來這店裏了。
慈姑走這這一圈,心裏已大致有數:這家店位置離馬行街夜市不算遠,卻不幸位置有些偏,便少有客人。她咬唇盤算片刻,便直截了當問:“老人家,這店怎麽個轉讓法?”
廖老爺在旁道:“能得有緣人,便白與也情願。”
汪行老撫掌大笑:“小娘子,我這店便交由你!這座院子是汪家所有,只要你能盈利,店裏一切除了院子便都贈與你。”
“也就是您這店,我還要交上房租?”慈姑立刻敏銳捕捉到關鍵信息。
“好你個小娘子,瞧這辦事利落勁便知交給你也放心!”汪行老想到好不容易尋這個好苗子,心裏登時高興起來,“院子不收租。”
這……
大松聽著這條件便覺心動,可到底還是要看妹妹的意思。
慈姑則咬住嘴唇,沈吟不語,半響才說:“汪行老,我若是接手,有個條件。”
廖老爺有些發急,小娘子還小不懂事,這能得一坊行老賞識對做廚子的多不容易?更何況汪行老這全送的勁頭哪裏是尋掌櫃的?分明是尋徒弟。他對慈姑這小娘子頗多好感,生怕她錯過這好機會,忙在旁邊幫腔:“你有所不知,這腳店只要開起來,不過兩年便能攢夠買院子的銀兩……”
他話音剛落,便聽慈姑利索地說:“我這條件便是——我要將汪家招牌去掉,掛我康家食鋪的招牌!”
這?
廖老爺忙搖頭:“康娘子萬萬不可,汪家是百年禦廚世家,有汪家招牌,你這店平白無故也會來許多食客。這可不能輕易去掉招牌。”要不那馮廚子怎麽會千方百計將汪行老請去自己家新店處捧場,還不是沖著這“汪”的旗號?
汪行老聞言先是一楞。
慈姑搖搖頭:“若是汪這旗號頂用,為何這家店會衰敗至此?可見不頂用。”
空氣凝固起來。
廖老爺懸起了心:汪行老何等驕傲的人物?小娘子這般說可當真是誅心。他覷著老友的臉色,想去勸慰他,卻不敢吱聲。
大松則攥起了拳頭,打算見勢頭不好就拉妹妹走。
誰知汪行老先是沈默,而後大笑:“好好好!不破不立!有自信!”
他點點頭,掏出一份契書:“我這店鋪被不肖子潑費至此,我如今老邁無力整頓,便立下此書為證,這店鋪便全權贈交由你經營,若你能使得這正店煥發新顏,我便將此店饋贈於你。”說罷便去尋了此地的裏正、中人等人一起見證,簽下契約。
慈姑不過沈吟片刻便也簽了字。一來她本想盡快賺錢買回黃府,二來,瞧這汪行老與廖老行事一派豪爽,頗有古時俠客之風,叫人無由來的信任,三來,自己身無長物,也無甚好失去的。
接手下了店鋪,汪行老便叫那些廚子們出來,引薦慈姑與他們:“以後這店鋪便交由康娘子打理,你們莫要生事。”
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