第70章冷吃串。
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第70章 冷吃串。
大約是趙一禾新疆米粉的威力太大, 光是微信群裏，就不少人冒泡，互相吐槽辣度有些太辣。
但是趙一禾說要不要降低的時候, 這群人又哭著喊著說不需要。
“辣才是精髓！”
“誰說要降辣度，我首先跟誰急！”
“好吃是真的好吃！”
“辣的上頭, 也上癮。”
趙一禾看到這個回饋, 心裏自然是滿足異常。
前段時間連日的沈悶, 總算是等來一場大雨。
大概是因為下雨的原因，前兩天還因為炒米粉熱鬧起來的餐廳，今天異常的冷清。
大家點好外賣，不是在家就是在公司吃飯。李秀根賺了一大筆，就是跑的次數有些多, 他也開心。
餐廳就剩下趙一禾一個人之後，倒是顯得冷清。她站在門口, 眼前的房檐下水柱飛流直下，旁邊的餃子館大姐也正好冒頭，兩個人還沒說話，炸雞店就罵罵咧咧, 似乎有人在鬧事。
大姐伸著脖子看了一眼, 皺起眉頭：“哪家老板看起來就不是什麽好東西，不是惹事兒了吧？”
那邊吵吵嚷嚷, 沒多長時間就鬧起來。丟著椅子進小巷，倒是把創意店的門給砸了。
大姐躲到趙一禾這邊來, 想看看又不敢過去。
倒是趙一禾, 隱約聽到一些‘快給我’‘我現在沒錢’‘貨呢’之類的詞語。
倒不是趙一禾想太多，只是對著一個炸雞店的老板說這樣的話，也確實是有些耐人詢問。
她掏出手機來報了警, 大姐在旁邊看著她掛電話之後，才小聲嘟囔：“估計會息事寧人。”
“至少得有人來管吧？”她指指旁邊創意料理店的門：“沒準也是一筆小收入呢。”
大姐笑著拍她胳膊一下。
韓國警察喜歡和稀泥這事兒，怕是全世界都知道。饒是裏面有一兩個想做好事兒的人，最後也會被帶著懶惰起來。
大家都在劃水，他們特立獨行，那不成異類？所以這件事同樣也是，這邊了解好情況，給創意店的老板打完電話，也沒多長時間事情就結束。
陰雨壓得人不太舒服，趙一禾總覺得不太對，但是也沒有多想。
等到李秀根回來之後，倆人收拾好店裏。看看這個天氣，估計也沒什麽人來吃飯，下午就關好店門，回家休息了。
雨接連下好幾天，弘大的街頭都沒了人。
餐廳基本上都是外賣，趙一禾倒是覺得安靜不少。放棄的手工，她又想拿起來，但是每次看到李秀根自己做的杯墊，心裏都有些悲憤。
趙一禾前一天叫李秀根早點過來，還讓他帶上自己的妻子，他們一家人整齊坐在餐廳，趙一禾還是覺得有一個幸福的家不錯。
小孩也不過六歲，性格活潑，進來之後，左右看看對於自己爸爸工作的地方還是十分好奇。
趙一禾從菜市場回來，看到三個人微微點頭。
“阿一古，買了這麽多的東西，應該和我說一下。”
“沒關系，也沒多遠。”說罷，側頭看向李秀根的老婆喊了一句嫂子好。
李秀根和老婆相差年齡很大，也算是費了一些功夫才將人追到手結婚。平時雖然少說，但是話裏話外，卻總是對自己老婆有種驕傲。
這次看到本人，趙一禾覺得倒是也很值得驕傲。長相漂亮，明顯也會打扮。
小孩也收拾的整整齊齊。
而李秀根的老婆，同樣也在觀察趙一禾，一眼看過去完全不像是在廚房混跡的廚師。
“長得也太漂亮了吧？”樸志灩略顯驚訝，側頭看向李秀根，“你從哪裏找的這麽好的老板？”
“羨慕嗎？”李秀根笑道。
老婆伸手敲他胳膊一下，“呀。”
趙一禾笑道：“那你們先坐，我給你們盛飯。”
“我來幫忙。”
“沒事，今天我自己來就好。”
趙一禾叫李秀根一家人過來吃早餐，其實是早就想了。之前叫他帶老婆過來，總是推辭。說什麽中午人多，晚上人也多。現在約到早上，李秀根見推辭不過來，才笑著點頭。
早餐做的倒也簡單，就是豆腐腦油條。
鹹口的豆腐腦，搭配油條。雖然都是現做，但算是有經驗，雖然花費時間長，但是李秀根一家人看的卻入神。
“老板也太厲害了吧？”
之前只知道老公帶回來的飯菜好吃，現在當面看老板的動作，覺得這位老板是真的有點本事。
豆腐腦油條算是中國的國民美食，他們從電視上看過。沒吃之前，覺得油膩。可是真的吃起來，味道卻並非如此。
剛炸出來的油條軟硬適當，搭配上豆腐腦，絕對是天作之合。
鹹香的豆腐腦，入口爽滑，配料的澆頭裏，趙一禾放著有木耳、黃花菜、牛肉丁，這還不是神仙搭配？
三個人坐在桌子跟前，面對眼前的好吃的。都是面帶笑容，旁邊的兒子一副哇的樣子，也是有趣。
“老板不吃嗎？”
“吃。”趙一禾也沒和他們坐在一個桌子上，在旁邊的桌子上坐下來，說道：“還有油條，你們吃完讓根叔去拿。”
“我外面是跑腿，現在還是嗎？”李秀根笑道：“兒子等下要不要幫忙去拿？”
“內！我當然可以的~”
早上這頓飯吃的快，趙一禾吃完就開始收拾之前準備的食材。
今天趙一禾純粹是想要串，但是燒烤的話，雖然省去不少前期準備，但是後期自己費力比較多，所以這次就是做缽缽雞，也叫冷吃串串。
前期雖然準備多，但是後期會簡單。
外面的人吃完飯之後，也跟著進到廚房來幫忙。趙一禾拒絕過，樸志灩笑道：“當然要幫忙了，不能白吃這頓飯。”
趙一禾擺手：“根叔根本就在幫忙，你們吃完就去附近逛逛吧，等我們收拾好再回來，趕上吃一頓午餐。”
“那怎麽可以。”
“當然可以。”
趙一禾十分堅定，還順便看向李秀根。對方也跟著點頭，將自己老婆和兒子趕走。
他們吃完飯，弘大附近正好也熱鬧起來，逛逛街也好。
冷吃串串的東西，就比較隨意一些。按著當下菜市場有什麽菜，就可以準備什麽。
趙一禾的素材有蘑菇、蓮藕、金針菇、木耳、銀耳、白菜、筍等等，葷菜的話，就是脫骨雞爪、雞胗、肉片、下水、丸子等等。
把這些東西簡單的處理方法都告訴李秀根之後，趙一禾就開始準備煮串串的湯，以及等下蘸的底料湯。
這些東西不算是很難，就是牛骨和雞骨一起燉煮，留下來這個湯之後，再在裏調制一些其他的調料，像是蒜泥、辣椒油等等。
趙一禾做的辣椒油一直都是一絕，而且每次做的都特別香。旁邊的大姐肯定會過來。
“我反正按著你的配方來了好幾次。”大姐理直氣壯的叉腰說道：“每次都不如你做的好吃，我能怎麽辦？”
趙一禾無奈，分給大姐一些之後，對方還不忘記放下自己做的包子。
調料也準備好，就正式的開始煮食材。
這件事簡單，大概也沒花費多長時間。
趙一禾還在煮的時候，外面就有人上門。
門口站著的是禹智皓，旁邊跟著的是好長時間都沒看到人的宋旻皓、以及一個趙一禾第一次看到的人。
李秀根出門接待三人，讓他們坐下來。
“今天來的正好，馬上就出鍋。”
“是什麽？”
“今天是串。”
“哦！燒烤嗎？”
“不是。”李秀根笑道：“但是肯定更好吃。”
按著三個人的數量，每個串串都來上一串，放到之前準備好的調料裏面蘸過幾遍。串串的外表被紅油和芝麻沾滿，光是看著就覺得食欲大增。
“上菜吧。”趙一禾擦擦手，李秀根走進來把趙一禾準備好的三份串串都端出去。
這樣炎熱的天氣，前幾天的炒米粉是以熱制熱。現在這個冷吃串，看起來像是以熱制熱，但是在趙一禾看，串串不燙，也不是辣的，吃起來可能唯獨占一個爽字。
這樣的天氣吃一份這樣的串串，也不過如此了。
“哦！這麽快嗎？”表智勳略顯驚訝，低頭看著眼前的串，再擡頭看廚房的時候，趙一禾已經出來，他急忙站起身，“老板好。”
“這個是我們組合的忙內。”禹智皓小聲介紹道。
宋旻皓也跟著開口：“是我的好朋友。”
趙一禾點頭：“嗯，先吃，如果覺得那個好吃，到時候再加。”
“嗯？”禹智皓和宋旻皓倆人同時驚訝，“還能再加嗎？”
“你們這個能吃好的話，當然不需要再加。”
“好！我們開動啦。”
屋子裏的五個人，都將目光落在跟前的串串上。
只是看顏色，紅彤彤的誘人。香味不如熱的串串傳播的遠，但是湊近之後辣椒油的香味撲面而來。
三個人選的東西各不相同。
宋旻皓第一個選的是蓮藕，入口清脆，外面沾滿了辣椒油，一絲絲的鹹味、鮮味、淡淡的辣！再混合著蓮藕的清香。
‘哢吱哢吱’
這大概也是蓮藕的魅力所在。
表智勳選的是雞胗，口感同樣的脆爽，筋膜的部分嚼勁兒十足，鹹鮮的口感簡直讓人滿足感爆棚。
最後是禹智皓，他吃的就是最大片的白菜。焯水之後的白菜，菜幫的部分會略甜，趙一禾多費一些時間，將白菜的勁去掉。菜葉吸滿了辣椒油和高湯的底料，可以用汁水炸.彈來形容。
他大概是幾個人最會吃的，將菜幫吃掉之後，把牛肉片、土豆片卷在一起。
旁邊的兩個人看著禹智皓長大的嘴，也跟著下意識的張開嘴。面對對面滿足的要翻白眼的表情，自己也咬著牙開始卷菜。
趙一禾坐在收銀臺後面看著幾個人，略顯無奈的嘆氣。
果然對於韓國人來說，萬物都可以包起來吧？
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大約是趙一禾新疆米粉的威力太大, 光是微信群裏，就不少人冒泡，互相吐槽辣度有些太辣。
但是趙一禾說要不要降低的時候, 這群人又哭著喊著說不需要。
“辣才是精髓！”
“誰說要降辣度，我首先跟誰急！”
“好吃是真的好吃！”
“辣的上頭, 也上癮。”
趙一禾看到這個回饋, 心裏自然是滿足異常。
前段時間連日的沈悶, 總算是等來一場大雨。
大概是因為下雨的原因，前兩天還因為炒米粉熱鬧起來的餐廳，今天異常的冷清。
大家點好外賣，不是在家就是在公司吃飯。李秀根賺了一大筆，就是跑的次數有些多, 他也開心。
餐廳就剩下趙一禾一個人之後，倒是顯得冷清。她站在門口, 眼前的房檐下水柱飛流直下，旁邊的餃子館大姐也正好冒頭，兩個人還沒說話，炸雞店就罵罵咧咧, 似乎有人在鬧事。
大姐伸著脖子看了一眼, 皺起眉頭：“哪家老板看起來就不是什麽好東西，不是惹事兒了吧？”
那邊吵吵嚷嚷, 沒多長時間就鬧起來。丟著椅子進小巷，倒是把創意店的門給砸了。
大姐躲到趙一禾這邊來, 想看看又不敢過去。
倒是趙一禾, 隱約聽到一些‘快給我’‘我現在沒錢’‘貨呢’之類的詞語。
倒不是趙一禾想太多，只是對著一個炸雞店的老板說這樣的話，也確實是有些耐人詢問。
她掏出手機來報了警, 大姐在旁邊看著她掛電話之後，才小聲嘟囔：“估計會息事寧人。”
“至少得有人來管吧？”她指指旁邊創意料理店的門：“沒準也是一筆小收入呢。”
大姐笑著拍她胳膊一下。
韓國警察喜歡和稀泥這事兒，怕是全世界都知道。饒是裏面有一兩個想做好事兒的人，最後也會被帶著懶惰起來。
大家都在劃水，他們特立獨行，那不成異類？所以這件事同樣也是，這邊了解好情況，給創意店的老板打完電話，也沒多長時間事情就結束。
陰雨壓得人不太舒服，趙一禾總覺得不太對，但是也沒有多想。
等到李秀根回來之後，倆人收拾好店裏。看看這個天氣，估計也沒什麽人來吃飯，下午就關好店門，回家休息了。
雨接連下好幾天，弘大的街頭都沒了人。
餐廳基本上都是外賣，趙一禾倒是覺得安靜不少。放棄的手工，她又想拿起來，但是每次看到李秀根自己做的杯墊，心裏都有些悲憤。
趙一禾前一天叫李秀根早點過來，還讓他帶上自己的妻子，他們一家人整齊坐在餐廳，趙一禾還是覺得有一個幸福的家不錯。
小孩也不過六歲，性格活潑，進來之後，左右看看對於自己爸爸工作的地方還是十分好奇。
趙一禾從菜市場回來，看到三個人微微點頭。
“阿一古，買了這麽多的東西，應該和我說一下。”
“沒關系，也沒多遠。”說罷，側頭看向李秀根的老婆喊了一句嫂子好。
李秀根和老婆相差年齡很大，也算是費了一些功夫才將人追到手結婚。平時雖然少說，但是話裏話外，卻總是對自己老婆有種驕傲。
這次看到本人，趙一禾覺得倒是也很值得驕傲。長相漂亮，明顯也會打扮。
小孩也收拾的整整齊齊。
而李秀根的老婆，同樣也在觀察趙一禾，一眼看過去完全不像是在廚房混跡的廚師。
“長得也太漂亮了吧？”樸志灩略顯驚訝，側頭看向李秀根，“你從哪裏找的這麽好的老板？”
“羨慕嗎？”李秀根笑道。
老婆伸手敲他胳膊一下，“呀。”
趙一禾笑道：“那你們先坐，我給你們盛飯。”
“我來幫忙。”
“沒事，今天我自己來就好。”
趙一禾叫李秀根一家人過來吃早餐，其實是早就想了。之前叫他帶老婆過來，總是推辭。說什麽中午人多，晚上人也多。現在約到早上，李秀根見推辭不過來，才笑著點頭。
早餐做的倒也簡單，就是豆腐腦油條。
鹹口的豆腐腦，搭配油條。雖然都是現做，但算是有經驗，雖然花費時間長，但是李秀根一家人看的卻入神。
“老板也太厲害了吧？”
之前只知道老公帶回來的飯菜好吃，現在當面看老板的動作，覺得這位老板是真的有點本事。
豆腐腦油條算是中國的國民美食，他們從電視上看過。沒吃之前，覺得油膩。可是真的吃起來，味道卻並非如此。
剛炸出來的油條軟硬適當，搭配上豆腐腦，絕對是天作之合。
鹹香的豆腐腦，入口爽滑，配料的澆頭裏，趙一禾放著有木耳、黃花菜、牛肉丁，這還不是神仙搭配？
三個人坐在桌子跟前，面對眼前的好吃的。都是面帶笑容，旁邊的兒子一副哇的樣子，也是有趣。
“老板不吃嗎？”
“吃。”趙一禾也沒和他們坐在一個桌子上，在旁邊的桌子上坐下來，說道：“還有油條，你們吃完讓根叔去拿。”
“我外面是跑腿，現在還是嗎？”李秀根笑道：“兒子等下要不要幫忙去拿？”
“內！我當然可以的~”
早上這頓飯吃的快，趙一禾吃完就開始收拾之前準備的食材。
今天趙一禾純粹是想要串，但是燒烤的話，雖然省去不少前期準備，但是後期自己費力比較多，所以這次就是做缽缽雞，也叫冷吃串串。
前期雖然準備多，但是後期會簡單。
外面的人吃完飯之後，也跟著進到廚房來幫忙。趙一禾拒絕過，樸志灩笑道：“當然要幫忙了，不能白吃這頓飯。”
趙一禾擺手：“根叔根本就在幫忙，你們吃完就去附近逛逛吧，等我們收拾好再回來，趕上吃一頓午餐。”
“那怎麽可以。”
“當然可以。”
趙一禾十分堅定，還順便看向李秀根。對方也跟著點頭，將自己老婆和兒子趕走。
他們吃完飯，弘大附近正好也熱鬧起來，逛逛街也好。
冷吃串串的東西，就比較隨意一些。按著當下菜市場有什麽菜，就可以準備什麽。
趙一禾的素材有蘑菇、蓮藕、金針菇、木耳、銀耳、白菜、筍等等，葷菜的話，就是脫骨雞爪、雞胗、肉片、下水、丸子等等。
把這些東西簡單的處理方法都告訴李秀根之後，趙一禾就開始準備煮串串的湯，以及等下蘸的底料湯。
這些東西不算是很難，就是牛骨和雞骨一起燉煮，留下來這個湯之後，再在裏調制一些其他的調料，像是蒜泥、辣椒油等等。
趙一禾做的辣椒油一直都是一絕，而且每次做的都特別香。旁邊的大姐肯定會過來。
“我反正按著你的配方來了好幾次。”大姐理直氣壯的叉腰說道：“每次都不如你做的好吃，我能怎麽辦？”
趙一禾無奈，分給大姐一些之後，對方還不忘記放下自己做的包子。
調料也準備好，就正式的開始煮食材。
這件事簡單，大概也沒花費多長時間。
趙一禾還在煮的時候，外面就有人上門。
門口站著的是禹智皓，旁邊跟著的是好長時間都沒看到人的宋旻皓、以及一個趙一禾第一次看到的人。
李秀根出門接待三人，讓他們坐下來。
“今天來的正好，馬上就出鍋。”
“是什麽？”
“今天是串。”
“哦！燒烤嗎？”
“不是。”李秀根笑道：“但是肯定更好吃。”
按著三個人的數量，每個串串都來上一串，放到之前準備好的調料裏面蘸過幾遍。串串的外表被紅油和芝麻沾滿，光是看著就覺得食欲大增。
“上菜吧。”趙一禾擦擦手，李秀根走進來把趙一禾準備好的三份串串都端出去。
這樣炎熱的天氣，前幾天的炒米粉是以熱制熱。現在這個冷吃串，看起來像是以熱制熱，但是在趙一禾看，串串不燙，也不是辣的，吃起來可能唯獨占一個爽字。
這樣的天氣吃一份這樣的串串，也不過如此了。
“哦！這麽快嗎？”表智勳略顯驚訝，低頭看著眼前的串，再擡頭看廚房的時候，趙一禾已經出來，他急忙站起身，“老板好。”
“這個是我們組合的忙內。”禹智皓小聲介紹道。
宋旻皓也跟著開口：“是我的好朋友。”
趙一禾點頭：“嗯，先吃，如果覺得那個好吃，到時候再加。”
“嗯？”禹智皓和宋旻皓倆人同時驚訝，“還能再加嗎？”
“你們這個能吃好的話，當然不需要再加。”
“好！我們開動啦。”
屋子裏的五個人，都將目光落在跟前的串串上。
只是看顏色，紅彤彤的誘人。香味不如熱的串串傳播的遠，但是湊近之後辣椒油的香味撲面而來。
三個人選的東西各不相同。
宋旻皓第一個選的是蓮藕，入口清脆，外面沾滿了辣椒油，一絲絲的鹹味、鮮味、淡淡的辣！再混合著蓮藕的清香。
‘哢吱哢吱’
這大概也是蓮藕的魅力所在。
表智勳選的是雞胗，口感同樣的脆爽，筋膜的部分嚼勁兒十足，鹹鮮的口感簡直讓人滿足感爆棚。
最後是禹智皓，他吃的就是最大片的白菜。焯水之後的白菜，菜幫的部分會略甜，趙一禾多費一些時間，將白菜的勁去掉。菜葉吸滿了辣椒油和高湯的底料，可以用汁水炸.彈來形容。
他大概是幾個人最會吃的，將菜幫吃掉之後，把牛肉片、土豆片卷在一起。
旁邊的兩個人看著禹智皓長大的嘴，也跟著下意識的張開嘴。面對對面滿足的要翻白眼的表情，自己也咬著牙開始卷菜。
趙一禾坐在收銀臺後面看著幾個人，略顯無奈的嘆氣。
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