第八章 創意太奇妙 上小修
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她不想在這個話題上打轉,也沒必要表示出自己的不讚成來打擊老人家,便又開始插科打諢。
“爺爺在這撐腰,才是我最大的福氣。您今天已經幫我好好地教訓了正揚,他這會兒,肯定已經跪明白啦。”
老太爺頗有點意外,以往只要一聽到正揚的緋聞,她雖不會吵鬧,但總得安慰許久才能收住眼淚,不再哭哭啼啼。難為現在反過來勸解自己,這樣懂事,更招人疼愛。
忙又叮囑她多聽醫生的話,早日養好身子再生一個。
“有了孩子,男人才能收心。正揚現在太不著調,等兒子出世,就不會再這麽瞎鬧。”老太爺語氣無比肯定。
謝攸寧被念叨了一早上,已是苦不堪言,這會兒趕緊順勢應承道:“爺爺,您就寬心吧。正揚經這次的事情,想必會記住教訓。以後一定不再惹您生氣。”
她自幾案拿起雅玩核桃,放回老太爺掌心,笑道:“您就安安穩穩地等著享清福吧。”
心內卻是不以為然的很,陸正揚如此行為,實在叫她惡心。這種丈夫,還不如沒有的好。
說話間已到午餐時間。
見謝攸寧情緒穩定,陸正揚終於在跪了兩個多小時之後,被爺爺恩準起身。
三人依次落座,清叔親自端上燉了一早上的花旗參烏雞湯,正要拿碗給他們一一分好,被謝攸寧阻止了。
她站起身,先是給老爺子。小心翼翼地繞開燉盅邊飄著油花的部分,特意從中間盛了些湯色清亮的。老人家年紀大了,太油膩不好。
然後又幫陸正揚裝了一碗,最後才是自己的。
端給陸正揚時,他頗有點意外——自己的醜聞無疑是徹底毀了她做妻子的臉面,而她竟沒發作,還心疼地勸爺爺不要再罰跪,如常給自己張羅吃的。心裏難免開始有點愧疚。
可惜他會錯了意,如今的謝攸寧對他再沒有半分心疼。
頂多是看在老爺子面上,給他留幾分尊嚴罷了。堂堂總裁為個沒腦子小情闖的禍,連飯都沒得吃,跪地反省,傳出去是整個陸家蒙羞。
靜靜地喝完湯,老爺子忍不住在飯桌上繼續教子。
聲調沒早晨那麽高,語氣依然很嚴厲:“這次的教訓你可給我牢牢記住。攸寧心軟,我不會,以後放老實點,再有什麽辜負她的地方,我就當你爸沒你這個兒子。”
陸正揚心虛地瞟了眼老太爺,低頭認錯:“這次犯下大錯,對不住攸寧了,以後絕沒有第二次。”
“我一定好好待你,再不會夜不歸宿。“他擡眼看向謝攸寧,目光中似有滿滿的誠意。
這一刻,他也許是出於真心說出這樣的話。
可如他以前的花心程度,根本不能指望這樣的誓言保質期能有多久。
她已不是日日盼君歸的謝攸寧,先自力再離婚,是她如今最迫切的想法。
飯後,老太爺要留陸正揚在祖宅交代些事情,便交代清叔安排司機送謝攸寧回家。
她婉拒道:“剛才吃得太飽,我想自己在周圍走一走,消消食。”
“也好,巷子走到頭右拐,對面就是一間商場,你看到有什麽合意的東西就買,也當散散心吧。”老爺子叮囑道。
她不禁有點好笑,這祖孫倆,都拿購物當哄女人的不二法寶吶。
長籲一口氣,她正準備去商場隨便逛逛,手機突然響起,是高安翔約他去任意居斟酌下新菜單。
剛才的憋悶一掃而空,她爽快地約定半小時後見。
高安翔已經在一個雅座等著了,兩邊用黃楊木多寶閣隔開其他位子,前後門窗開敞。既私密,又不似包廂般封閉,不會讓人產生孤男寡女共處一室的不好聯想。
無需多餘的客套,謝攸寧接過他遞來的紙張細細看起來。
上面列出幾十種福建特產的食材,海味如螺、蚌、鱘、鰻、蠔,山珍類的菇、筍,還有別處少見的野菜:苧葉、馬齒莧、雞爪草、馬藍草。
每一樣旁邊都有圖片,方便識別,還列好可以烹調的菜式做法。
高安翔從多寶格上取下一碟青色的果子,放到謝攸寧跟前,“這是新運到的福州橄欖。”
“以前我們每三天一次從福建空運海產和時蔬過來,其他大半每日所需的原料是在本地采購。”
此做法源於他的合夥人,任意居幕後老板,陸正則,他母親是福建人,所以他對閩菜有著異乎尋常的執念。
謝攸寧拈起一枚橄欖,有幾分好奇。超市裏面所見,大多是蜜漬或鹽腌,倒沒見過這種完全未經加工的新鮮原果。
耳邊的解說還在繼續,“日子久了,很多熟客都知道任意居是做閩菜的,我們也想借著推新菜單的機會,加強在原產地采購的比重。”
正說到興頭上,就見謝攸寧眉毛鼻子都皺到一塊去了,似乎張口欲吐。
忙制止道:“堅持住,再含一會兒吧。”
這橄欖看起來青翠可愛,誰知嚼起來又苦又澀,可忍住之後再回味,確實清香滿口,回味甘美。謝攸寧眼睛微微瞇起,“跟我想的很不一樣吶。”
這句話其實是一語雙關,既是說橄欖的味道出乎意料,也是說任意居的做法她並不認同。
組織了下語言,謝攸寧從頭說起,“任意居采取會員制,每年會費不菲,還要審核加入者的資質:暴發戶、錢財來路不正、家族非傳承有序者,都不予核準。”
“這些會員都富貴已久,在飲食方便當然見多識廣。吃的,便不僅僅是食物,更多是意趣。”
說到此處,謝攸寧一擡眉毛,“譬如高先生買一件名牌衣服,會關心衣料產自哪裏,又是哪個地方的裁縫縫制嘛?”
“自然不會。高先生應該是在意這個品牌的設計理念,甚至品牌所秉持的文化內涵。”
謝攸寧順順當當地往下解釋,“那麽,任意居也要讓他們吃出文化,吃出故事。”
“所謂不時不食,古來最為遵守。每個時令,都有當季的菜蔬,所以才會有‘西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥’的名句。”
高安翔雖知道她說得有道理,但仍有點疑慮,原因是幕後老板陸正則對於閩菜的堅持。
上次,自己告訴陸正則,給任意居找了個顧問時,他表現得頗不以為然。
“謝小姐?從沒聽過飲食界有這號人。你既欣賞她,隨意聽聽就好,可別讓她瞎折騰,壞了以往的規矩。”
說到這,他不由得想起另一個謝小姐,謝攸寧。簡單的下午茶都能讓她調弄得那麽出色,如果能請到她做顧問該多好。
很多年後,他憶起自己當時的想法,不禁感嘆緣分的奇妙:是誰的就是誰的,任是千回百轉也逃不過。
可目前,陸正則並不知道這一切:出於謝攸寧的要求,高安翔並沒有說出新請的顧問就是陸正揚的太太,陸正則的堂弟媳。
當然,高安翔也沒告知謝攸寧任意居的主人是誰。陸正則要求,不經他允許不可曝光他的身份。
謝攸寧倒沒註意到高安翔的盤算,她擡眼望去,恰巧對上前次所見池塘的一角,早先空蕩蕩的湖面,已有幾張荷葉嫩生生地立在上頭。
配著雅座內明式風格的直欞窗,蔓生出頗多古意。
“任意居是明式風格,菜肴如果仿照舊時,按節氣上新,必定更為匹配。”謝攸寧說出了早有的打算。
她又舉例道:“譬如夏季的荔枝,吃不著時總讓人格外懷念,一俟有賣,拼著上火也恨不得天天買回來吃。待到第二年,還沒入夏,他們已經開始惦記著想提前品嘗這美味。”
“說的好!”高安翔之前從容的神色已被此刻的興奮所取代,“在食材上琢磨是末流,詩外的功夫才見真章。”
說罷,他取回剛才寫滿說明的那張紙,重又拿了一疊過來,興致勃勃地說:“謝小姐的見地遠在我之上,那麽現在我來執筆,您有什麽好點子我一一記錄。”
謝攸寧翻開手機搜了一下,便道:“下一個節氣就是‘小滿’,雨水漸漸多起來,天也開始熱了。古語說的好,‘感火之氣而苦味成’,民間會有吃苦菜清火的習俗。”
她擡手又拿過寫滿福建特產的那張紙,指著中間那些,“苧葉、馬齒莧、雞爪草、馬藍草,都可以用上。”
只見她談性正起,整個人因為美食閃閃發光的樣子,鼻尖上不知道是因為熱的,還是因為興奮,沁出了點點細汗。
跟以前所見,行動都註意儀態、自矜身份的名媛閨秀大不一樣。
倒有幾分像……
“我想,這一期就以悠悠苦菜香為題吧。大魚大肉慣了,難得來點苦味也新鮮。”謝攸寧連概念都想好了,既然是新菜單,就要有別出心裁之處。
“還可以加些用今年的新茶烹制的菜品,比如福建特產的鰻魚,以前是做成煎糟鰻魚,現在可以換一道茶香烤鰻,以前的太極芋泥使用芋頭+紅棗泥制成,現在可以改做太極清心凍。”
“太極清心凍?這是什麽。”高安翔靜聽了許久,忍不住發問。
謝攸寧笑道:“我是看你原來的菜單受的啟發。天一熱,大多數人都不耐煩吃太稠厚黏膩的甜品,所以我想這清心凍三個字,聽著就清涼,比較合時宜。”
她略加思索,帶著點不確定地詢問,“薏米祛濕益胃、淮山清心醒脾,這兩樣搭配在一起壓制成白色膏狀,另一邊取藕粉,加少許紅豆水便是赭色凝凍。你覺得可好?”
高安翔本就對任意居各類招牌菜很熟悉,聽她講太極芋泥的改造之法,再加以想象,果然很奇妙,連忙點頭讚許,並用目光示意謝攸寧繼續。
很快,兩人有商有量地定出了“悠悠苦菜香”的主題下,八道涼菜,十二道小炒,五種燉品湯羹,還有七款甜品點心。
整個下午,謝攸寧靈感頻生,仿佛被觸發“美食技能”的開關,停都停不下來。
高安翔直呼,她早該發揮所長,只在家裏弄給自己吃而沒有惠及更多人,實在是浪費。
謝攸寧摩挲著窗欞上的漆痕,感慨不已:上午和現在,仿佛是兩個天地。除開陸家的庭院深深,另一種生活就在不遠處。放眼窗外,她謝攸寧日後的世界還寬廣著呢。
作者有話要說: 有人看出來誰是男二了嘛?扭動。。。
飯後水果送上,大家周末玩得開心,好吃好喝、好喝好吃。
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忙又叮囑她多聽醫生的話,早日養好身子再生一個。
“有了孩子,男人才能收心。正揚現在太不著調,等兒子出世,就不會再這麽瞎鬧。”老太爺語氣無比肯定。
謝攸寧被念叨了一早上,已是苦不堪言,這會兒趕緊順勢應承道:“爺爺,您就寬心吧。正揚經這次的事情,想必會記住教訓。以後一定不再惹您生氣。”
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心內卻是不以為然的很,陸正揚如此行為,實在叫她惡心。這種丈夫,還不如沒有的好。
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見謝攸寧情緒穩定,陸正揚終於在跪了兩個多小時之後,被爺爺恩準起身。
三人依次落座,清叔親自端上燉了一早上的花旗參烏雞湯,正要拿碗給他們一一分好,被謝攸寧阻止了。
她站起身,先是給老爺子。小心翼翼地繞開燉盅邊飄著油花的部分,特意從中間盛了些湯色清亮的。老人家年紀大了,太油膩不好。
然後又幫陸正揚裝了一碗,最後才是自己的。
端給陸正揚時,他頗有點意外——自己的醜聞無疑是徹底毀了她做妻子的臉面,而她竟沒發作,還心疼地勸爺爺不要再罰跪,如常給自己張羅吃的。心裏難免開始有點愧疚。
可惜他會錯了意,如今的謝攸寧對他再沒有半分心疼。
頂多是看在老爺子面上,給他留幾分尊嚴罷了。堂堂總裁為個沒腦子小情闖的禍,連飯都沒得吃,跪地反省,傳出去是整個陸家蒙羞。
靜靜地喝完湯,老爺子忍不住在飯桌上繼續教子。
聲調沒早晨那麽高,語氣依然很嚴厲:“這次的教訓你可給我牢牢記住。攸寧心軟,我不會,以後放老實點,再有什麽辜負她的地方,我就當你爸沒你這個兒子。”
陸正揚心虛地瞟了眼老太爺,低頭認錯:“這次犯下大錯,對不住攸寧了,以後絕沒有第二次。”
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可如他以前的花心程度,根本不能指望這樣的誓言保質期能有多久。
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飯後,老太爺要留陸正揚在祖宅交代些事情,便交代清叔安排司機送謝攸寧回家。
她婉拒道:“剛才吃得太飽,我想自己在周圍走一走,消消食。”
“也好,巷子走到頭右拐,對面就是一間商場,你看到有什麽合意的東西就買,也當散散心吧。”老爺子叮囑道。
她不禁有點好笑,這祖孫倆,都拿購物當哄女人的不二法寶吶。
長籲一口氣,她正準備去商場隨便逛逛,手機突然響起,是高安翔約他去任意居斟酌下新菜單。
剛才的憋悶一掃而空,她爽快地約定半小時後見。
高安翔已經在一個雅座等著了,兩邊用黃楊木多寶閣隔開其他位子,前後門窗開敞。既私密,又不似包廂般封閉,不會讓人產生孤男寡女共處一室的不好聯想。
無需多餘的客套,謝攸寧接過他遞來的紙張細細看起來。
上面列出幾十種福建特產的食材,海味如螺、蚌、鱘、鰻、蠔,山珍類的菇、筍,還有別處少見的野菜:苧葉、馬齒莧、雞爪草、馬藍草。
每一樣旁邊都有圖片,方便識別,還列好可以烹調的菜式做法。
高安翔從多寶格上取下一碟青色的果子,放到謝攸寧跟前,“這是新運到的福州橄欖。”
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這橄欖看起來青翠可愛,誰知嚼起來又苦又澀,可忍住之後再回味,確實清香滿口,回味甘美。謝攸寧眼睛微微瞇起,“跟我想的很不一樣吶。”
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“這些會員都富貴已久,在飲食方便當然見多識廣。吃的,便不僅僅是食物,更多是意趣。”
說到此處,謝攸寧一擡眉毛,“譬如高先生買一件名牌衣服,會關心衣料產自哪裏,又是哪個地方的裁縫縫制嘛?”
“自然不會。高先生應該是在意這個品牌的設計理念,甚至品牌所秉持的文化內涵。”
謝攸寧順順當當地往下解釋,“那麽,任意居也要讓他們吃出文化,吃出故事。”
“所謂不時不食,古來最為遵守。每個時令,都有當季的菜蔬,所以才會有‘西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥’的名句。”
高安翔雖知道她說得有道理,但仍有點疑慮,原因是幕後老板陸正則對於閩菜的堅持。
上次,自己告訴陸正則,給任意居找了個顧問時,他表現得頗不以為然。
“謝小姐?從沒聽過飲食界有這號人。你既欣賞她,隨意聽聽就好,可別讓她瞎折騰,壞了以往的規矩。”
說到這,他不由得想起另一個謝小姐,謝攸寧。簡單的下午茶都能讓她調弄得那麽出色,如果能請到她做顧問該多好。
很多年後,他憶起自己當時的想法,不禁感嘆緣分的奇妙:是誰的就是誰的,任是千回百轉也逃不過。
可目前,陸正則並不知道這一切:出於謝攸寧的要求,高安翔並沒有說出新請的顧問就是陸正揚的太太,陸正則的堂弟媳。
當然,高安翔也沒告知謝攸寧任意居的主人是誰。陸正則要求,不經他允許不可曝光他的身份。
謝攸寧倒沒註意到高安翔的盤算,她擡眼望去,恰巧對上前次所見池塘的一角,早先空蕩蕩的湖面,已有幾張荷葉嫩生生地立在上頭。
配著雅座內明式風格的直欞窗,蔓生出頗多古意。
“任意居是明式風格,菜肴如果仿照舊時,按節氣上新,必定更為匹配。”謝攸寧說出了早有的打算。
她又舉例道:“譬如夏季的荔枝,吃不著時總讓人格外懷念,一俟有賣,拼著上火也恨不得天天買回來吃。待到第二年,還沒入夏,他們已經開始惦記著想提前品嘗這美味。”
“說的好!”高安翔之前從容的神色已被此刻的興奮所取代,“在食材上琢磨是末流,詩外的功夫才見真章。”
說罷,他取回剛才寫滿說明的那張紙,重又拿了一疊過來,興致勃勃地說:“謝小姐的見地遠在我之上,那麽現在我來執筆,您有什麽好點子我一一記錄。”
謝攸寧翻開手機搜了一下,便道:“下一個節氣就是‘小滿’,雨水漸漸多起來,天也開始熱了。古語說的好,‘感火之氣而苦味成’,民間會有吃苦菜清火的習俗。”
她擡手又拿過寫滿福建特產的那張紙,指著中間那些,“苧葉、馬齒莧、雞爪草、馬藍草,都可以用上。”
只見她談性正起,整個人因為美食閃閃發光的樣子,鼻尖上不知道是因為熱的,還是因為興奮,沁出了點點細汗。
跟以前所見,行動都註意儀態、自矜身份的名媛閨秀大不一樣。
倒有幾分像……
“我想,這一期就以悠悠苦菜香為題吧。大魚大肉慣了,難得來點苦味也新鮮。”謝攸寧連概念都想好了,既然是新菜單,就要有別出心裁之處。
“還可以加些用今年的新茶烹制的菜品,比如福建特產的鰻魚,以前是做成煎糟鰻魚,現在可以換一道茶香烤鰻,以前的太極芋泥使用芋頭+紅棗泥制成,現在可以改做太極清心凍。”
“太極清心凍?這是什麽。”高安翔靜聽了許久,忍不住發問。
謝攸寧笑道:“我是看你原來的菜單受的啟發。天一熱,大多數人都不耐煩吃太稠厚黏膩的甜品,所以我想這清心凍三個字,聽著就清涼,比較合時宜。”
她略加思索,帶著點不確定地詢問,“薏米祛濕益胃、淮山清心醒脾,這兩樣搭配在一起壓制成白色膏狀,另一邊取藕粉,加少許紅豆水便是赭色凝凍。你覺得可好?”
高安翔本就對任意居各類招牌菜很熟悉,聽她講太極芋泥的改造之法,再加以想象,果然很奇妙,連忙點頭讚許,並用目光示意謝攸寧繼續。
很快,兩人有商有量地定出了“悠悠苦菜香”的主題下,八道涼菜,十二道小炒,五種燉品湯羹,還有七款甜品點心。
整個下午,謝攸寧靈感頻生,仿佛被觸發“美食技能”的開關,停都停不下來。
高安翔直呼,她早該發揮所長,只在家裏弄給自己吃而沒有惠及更多人,實在是浪費。
謝攸寧摩挲著窗欞上的漆痕,感慨不已:上午和現在,仿佛是兩個天地。除開陸家的庭院深深,另一種生活就在不遠處。放眼窗外,她謝攸寧日後的世界還寬廣著呢。
作者有話要說: 有人看出來誰是男二了嘛?扭動。。。
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