第276章 做魚的秘方
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在莊子上待了三天，胭脂有點待不住了，這個莊子上種的除了一點菜和玉米高粱，其餘全是小藥果，靠江水的一邊，大大小小十幾個魚塘，每個魚塘裏面都是種類不一的魚。
剛開始胭脂拿著莊子上的菜折騰了兩頓飯菜，閑時又跑去釣魚。
無奈這魚塘裏的魚是又多又傻，一會就釣了十來條，剛開始很興奮很歡樂，連著釣了兩回，就沒有意思了。
小日子一好，胭脂立馬換洗一新，拉著黃悅菡和胭紅出門。
走在臨州府的大街上，胭脂兩眼璀璨的看著各個小攤的小飾品，小吃食。
三人相貌都不俗，穿戴打扮卻不像權貴人家，又是生面孔。尤其胭脂，白凈嬌美，又充滿了活力和靈氣。
三人停在首飾攤前，胭脂拿著兩個花釵正在猶豫選哪個，被人調戲了。
長這麽大，除了馮仁，胭脂來沒有被人調戲過，一時太過驚訝，被人在臉上摸了一下。她條件反射的迅速出腳，一腳踢在了對方的命根子上。
那公子哥嗷的一聲，倒下了，叫喊著讓手下收拾胭脂幾個。
這下沒有遇到搶劫的，竟然遇到了色狼。恩豪嚇的有點懵，她學的那點花拳繡腿根本不頂用啊！
胭脂讓胭紅幾個護著黃悅菡和恩豪後退，她一個打幾個。
對方沒想到碰到了個練家子，上來就和胭脂打起來。
不過打了一會，他們就發現，胭脂只會那幾招，他們一塊都上，胭脂只能對付倆。胭脂一看打不過，心裏暗道，壞了！跑吧！
她拉著黃悅菡恩豪，喊上胭紅就開始跑。
幾人在前面跑，後面的人在身後叫喊著追。
胭脂拉著幾人往人群裏跑。
後面的人窮追不舍，那個被踢了命根子的公子哥也被倆下人駕著追來。
胭脂往後看了看，前面又不知道在幹啥，擠的全是人，還搭了臺子，拽著黃悅菡幾個從後臺鉆過去。
迎頭碰上幾個端菜的丫鬟，胭脂急忙閃躲，黃悅菡卻沒躲開，一下子把前面的丫鬟撞到在地，盤子裏魚撒了一地。
胭脂急忙把黃悅菡扶起來。
那邊兩個廚子模樣的男人氣急敗壞的沖過來，“你們是什麽人？竟敢撞翻我們參賽的菜肴！你們賠得起嗎！”
黃悅菡雲英驚慌的連忙道歉，胭脂頓時頭皮發麻，“賠賠賠！多少銀子我們賠！”
“這不是銀子的問題！你們打翻了我們酒樓參賽的菜，你們拿什麽賠！？”
估計是一個酒樓的廚子和掌櫃，都臉色難看的圍過來，兩眼噴火，憤怒的瞪著胭脂幾個。估計後面那個被踢了的色狼也快追上來了，胭脂給黃悅菡胭紅使眼色，轉身就想跑。
幾個廚子模樣的男子立馬堵上來，攔住幾人的去路。
“你們是誰派來的！？估計打翻了我們的菜，想要讓我們輸了被趕走是吧！？”
“太可惡了！你們還想跑！？”
“我們真的不是故意的，後面有人追我們！”胭紅嚇的臉色發白，慌亂的解釋。
幾個人一看後面追的人，臉色頓時更加難看了，“你們果然是一夥的！太卑鄙了！”
就打翻了一個菜，好像她放火燒了他們老巢一樣。胭脂表示抱歉，“你們這菜，我賠給你們！”
“你賠？你拿什麽賠？你們就是和他們串通一氣，故意來搞破壞的，讓我們參加不上比賽，讓我們輸掉酒樓！簡直卑鄙無恥！”
幾個人怒瞪著眼，仇視的看著她們，恨不得要上手打她們的樣子。
胭脂往前面看了高臺上的穿著華服的幾人，再看幾個怒火中燒的人，呵呵道，“真的不認識！你們誤會了！打翻你們的菜，純屬無意的。你們要啥的，我賠你們！”
“你賠！？你賠得起嗎？你拿什麽賠！？我們已經沒有菜了，全靠這一次了！”掌櫃模樣中年女人氣的臉都發綠了。
追他們那公子哥也追上來，要抓著胭脂繼續打，“膽敢打了本公子，還跑！給我抓住她們！”胭脂一把抓住為首掌櫃的胳膊，“你們在參加廚藝大賽是吧？我幫你們參加！就當賠給你們那道菜了！”
“你？”掌櫃冷哼一聲，甩開她。
這兩家肯定有仇。仇人的仇人不就是朋友嗎！？胭脂再次抓住她的胳膊，“這位…大姐！我幫你們參加比賽！你們比什麽菜啊？”
女掌櫃臉色難看，旁邊的廚子和幾個夥計也都怒目圓瞪，“這是我們想出來的最後一道用魚做的菜品了！這也是最後的機會了！現在連菜都打翻了沒有了，我們酒樓已經完了！都是你害的！”
“…我…真的對不起。”黃悅菡狼狽的道歉。
胭脂安撫的握了握她的手，“要做魚料理是吧？這個我還真拿手！我幫你們參加比試，不會讓你們輸掉酒樓的！”先把這個鹹豬手搞定啊！
“就你還做魚？還不讓我們輸掉酒樓，大話說的好聽，你能比得上天下第一樓的大廚嗎！？”幾個廚子怒問。
她俏生生白凈細嫩的一個小媳婦兒，估計連飯都不會做，還說做魚拿手，還能幫他們參加比試，讓幾人更加憤怒了。
鹹豬手公子哥一看，怒罵一聲，“魚被打了，沒有菜參加比試了。你們輸了！乖乖給本公子把酒樓讓出來，把楊紫媛給本公子送過來當小妾！”
原來是搶占地盤，霸占民女。胭脂怒了，看著一副囂張嘴臉的貴公子哥，“比試還沒有結束吧？要比做什麽菜，我們重新開始！”
“你個小賤人！本公子還沒有跟你們算賬，你還敢挑釁？”那公子哥指著胭脂怒罵，就摸了那麽一下，媽的！踢死他了！
“姑奶奶就是在挑釁，有本事重新比啊！”胭脂冷哼一聲，跟打頭的掌櫃道，“你們去說，比試重新來過！要比做魚……還沒有我做不出來的！”她今兒個就囂張一回了！
“掌櫃的？”幾個廚子夥計都看著那中年女人，現在他們的菜被打翻了，不能就此認輸，把酒樓拱手相讓啊！
謝掌櫃陰沈著臉，眼中閃著怒恨，“馮天賜！酒樓你們可以拿去，我女兒絕對不會去給你做小妾！”
她放棄了。那是他們最後一道菜，即便再比，馮扒皮也不會讓他們贏的。要是再抵抗，他們對酒樓的人下手，在他們飯菜裏下手，她不敢料定會發生什麽事兒。只是可惜了這次比試的機會！
“掌櫃的……”幾個廚子夥計也都憤慨萬分，怒視著胭脂幾個紅著眼。
胭脂擰眉，“這位謝掌櫃，打翻你們的參賽的魚實在抱歉，不過這事既然是我們破壞的，我們就會負責的！”
謝掌櫃惱怒的握著拳頭，眼裏泛起水光，“你們拿什麽負責！？”她根本不相信胭脂什麽做魚拿手。
“比試別的不敢說，要說比試做魚，我有絕對的把握！可以保住你們的酒樓！”雲朵沈聲道。恩豪小聲道，“我大姨做的魚，天下第一超級好吃！”
有人噗嗤笑出聲來。
恩豪有些窘迫，紅著小臉往後看，那些看熱鬧的人。大姨做的魚本來就是最好吃的！連天下第一樓做的魚都用他們家的方子，跟大姨學的！她又沒說錯！
胭脂頭上黑線飄過，伸手揉了揉恩豪頭，“對！我做的魚天下第一好吃！超級好吃！”她感覺自己在天上飛啊！
馮天賜扶著隨從，張嘴怒著要說話。
前面已經過來人道，“聚仙樓的參賽菜品已經拿不出來，你們沒有參加比試的資格了！按之前所說，你們輸了比賽，讓出聚仙樓的房地契！”
“誰說拿不出菜品來了！比賽出現狀況應該暫停比賽，評審商量過後再次重新比試，以示公平公正公開！”胭脂說著給黃悅菡使個眼色，到臺前去，把剛才的話又說一遍，“…聚仙樓的菜品既然我們無意中打翻，那這場比試就由我們來負責！我們重新比試！”
“你們是哪個？竟敢闖進來擾亂比賽！？”正中間的縣令怒喝。
胭脂走上前，看了眼那叫馮天賜的公子哥，再看這個知府，長得像，冷冷勾了勾嘴角，“知府大人！要說我們闖進來擾亂比試，這事民婦要跟知府大人要個說法了！有人要當街調戲民婦，我們躲避之時，才無意打翻了聚仙樓參賽的菜品。”
知府臉色頓時陰沈難看起來。
“這場比試關乎聚仙樓存亡，既然是知府大人主持，那勢必要做到公平公正公開的原則！比試中間出了狀況，那就暫停比試，重新再比吧！由我代表聚仙樓重新參加比試，對方若是覺得不公平，也可以找人來跟我對賽！”胭脂看了眼幾個評審。
幾個評審看向知府大人，低聲商討幾句，看胭脂一個年輕小媳婦兒，就算她會做幾個菜，也比不上幾十年的大廚。未免百姓民眾說嘴，決定再比一次。
胭脂抿嘴笑了，“你們可以隨便找哪個幫你們參賽！就比做魚！”
說到做魚，誰也不比天下第一樓的大廚，馮天賜當即就喊著要讓天下第一樓做魚的大廚出來幫著比試。
謝掌櫃的臉色更加難看了，“天下第一樓的魚乃是一絕，你們拿什麽比試？”
黃悅菡和胭紅都松了口氣，笑起來，天下第一樓做魚的方子可是胭脂的，要論做魚，還有誰能比得過她！？
“那就試試！”胭脂挑眉。
試試！？聚仙樓的廚子和夥計們都怒了。跟昌德樓比他們就已經落了下風，她還要替他們酒樓比試，跟天下第一樓做魚的大廚比試！？
謝掌櫃看她絲毫不懼，嘴角噙著淡然自信的笑意，擺了下手，“讓她試試。”如果有機會能保下聚仙樓，她絕對不會放棄的！
昌德樓果然請了天下第一樓做魚的大廚來，一個四十歲的胖男人。
胭脂要了謝掌櫃的圍裙穿上，淡笑的看著對面的大廚，“天下第一樓的魚已經聞名天下，不如我們玩點新花樣？”
對面師傅看著胭脂還稚嫩的臉，眼裏閃過不屑，“想玩什麽新花樣？是比不過，想投機取巧吧！？”
胭脂嘴角抽了下，“我是給你投機取巧的機會呢……”
她這話一下子激怒了好幾個。
胭脂舉手，“好吧！好吧！那咱們就中規中矩的來吧！一個菜太單一了，咱們四菜一湯吧！？不過你們要是願意展示一下實力，七個八個也可以！”
對方有些惱怒，“就四菜一湯，必須是魚！”
“好嘞！”胭脂笑瞇瞇的應聲。
謝掌櫃看她腳步輕快的回後臺廚房，忍不住眼角抽了下。這比試的規矩……怎麽好像是她定的？
“拿魚來！”胭脂到廚房裏，要了魚讓聚仙樓的人都回避。
有人不屑的哼哼一聲，已經有了放棄的頹唐了。
胭脂把閑雜人等清理掉，拿了魚開始動手殺魚。
“我來燒火。”胭紅看她已經下手，就去看著火。因為她知道胭脂做菜很講究火候。
“那我來準備配菜。胭脂要做什麽？”黃悅菡心裏很是愧疚，都是她太蠢笨，這才把人家比試的菜品給打翻了。
“蔥姜蒜，和各色調料準備好！”胭脂手下飛快的把魚殺好，抽出魚腥線扔進火堆裏，把魚洗幹凈處理好。
天下第一樓的魚樣式不錯，水煮魚，紅燒魚，孔雀魚和松鼠魚，他們都做了，雖然和胭脂的不太一樣，不過那也是高水平的廚子研究了之後定的菜色。
要比試的菜品，對方肯定會做那幾樣。
所以胭脂要做別的菜，一品仔魚，檸汁菠蘿魚，清蒸石斑魚，羊方藏魚，再加一道奶白色的鯽魚湯，完工！
胭脂這邊完成，那邊也完成了。
謝掌櫃和聚仙樓的幾個廚子率先進來，看著幾道菜，都驚楞的瞪大眼。魚湯和清蒸石斑魚看不出來，還有羊方藏魚也有點不出彩，但那一品仔魚和檸汁菠蘿魚卻讓幾人對胭脂瞬間刮目而看。
一品仔魚不是清蒸也不是炸，它是一道完全體現鮮味兒的菜肴，仔魚切成薄片擺成盤，下面墊了韭菜段，用滾油淋出來，另三個小碟子裏面是調味汁。
檸汁菠蘿魚是一個一個的小蘿蔔，清新可愛，小巧玲瓏，但那伸展出來的魚肉條，也是需要精湛的刀工做出來的。
形色香味就不用說了。他們已經覺得口齒生津了。
菜端出來，對面做的果然不出胭脂所料，水煮魚，松鼠魚，孔雀魚還有一道魚卷，和鮮魚湯。
本來很是有些不屑的幾人，一看胭脂這邊端出來的菜，臉色頓時就變了。
幾個評審都吃過天下第一樓的魚，他們對那幾樣菜的新鮮感已經不如起初，反而對胭脂這邊的菜色比較感興趣。
馮天賜沒想到胭脂竟然是個深藏不露的，臉色很是陰沈，咬牙怒哼，“就算做的花裏胡哨，沒嘗過味兒，還不定誰輸誰贏呢！”
胭脂盛了湯，由丫鬟端著給幾位評審。
對方也盛了湯端上去。
胭脂的鯽魚湯已經把魚撈出來了，只有簡簡單單的奶白色魚湯，撒了點細細的蔥絲，飄散著香味兒。
知府和幾個評審嘗過，神色都變了變，尤其天下第一樓的大掌櫃，盯著胭脂的眼神非常的犀利深沈。
胭脂坦然自若，看著他笑了下。
湯品的結果，胭脂勝出。
天下第一樓的大師傅神色憤怒不平的上前兩步，“我不信！”他們天下第一樓賣的魚看似和外面的魚差不多，可是他們做魚可是有訣竅的。加了藥粉之後，做出來的魚鮮嫩美味，沒有一點難聞的魚腥味兒。
“大師傅！你也可以嘗嘗噢！”胭脂大方的笑道。
那人真的過來嘗，只喝一口臉色就變了，“這是最簡單的鯽魚湯……你在裏面加了別的東西！”不然不會這麽鮮美！
“現在不是講解環節，先評比！”胭脂讓丫鬟上菜。
幾道菜品嘗下來，雖然有人投天下第一樓，不過多數投了胭脂獲勝。
“勝負結果已出！知府大人！您擺了這麽大一攤子，又是公平公正公開的比試，應該是說話算話的吧？”胭脂淡笑的詢問上座的知府大人。
馮天賜怒道，“是你們毀了比賽，聚仙樓上一輪已經輸了！你們是什麽人！？”
天下第一樓的大掌櫃也盯著胭脂，站起身拱手，“不知這位……太太，是何方人士？怎麽會有做魚的秘方？”
眾人嘩然，都看著胭脂幾個。她們幾個有做魚的秘方！？
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剛開始胭脂拿著莊子上的菜折騰了兩頓飯菜，閑時又跑去釣魚。
無奈這魚塘裏的魚是又多又傻，一會就釣了十來條，剛開始很興奮很歡樂，連著釣了兩回，就沒有意思了。
小日子一好，胭脂立馬換洗一新，拉著黃悅菡和胭紅出門。
走在臨州府的大街上，胭脂兩眼璀璨的看著各個小攤的小飾品，小吃食。
三人相貌都不俗，穿戴打扮卻不像權貴人家，又是生面孔。尤其胭脂，白凈嬌美，又充滿了活力和靈氣。
三人停在首飾攤前，胭脂拿著兩個花釵正在猶豫選哪個，被人調戲了。
長這麽大，除了馮仁，胭脂來沒有被人調戲過，一時太過驚訝，被人在臉上摸了一下。她條件反射的迅速出腳，一腳踢在了對方的命根子上。
那公子哥嗷的一聲，倒下了，叫喊著讓手下收拾胭脂幾個。
這下沒有遇到搶劫的，竟然遇到了色狼。恩豪嚇的有點懵，她學的那點花拳繡腿根本不頂用啊！
胭脂讓胭紅幾個護著黃悅菡和恩豪後退，她一個打幾個。
對方沒想到碰到了個練家子，上來就和胭脂打起來。
不過打了一會，他們就發現，胭脂只會那幾招，他們一塊都上，胭脂只能對付倆。胭脂一看打不過，心裏暗道，壞了！跑吧！
她拉著黃悅菡恩豪，喊上胭紅就開始跑。
幾人在前面跑，後面的人在身後叫喊著追。
胭脂拉著幾人往人群裏跑。
後面的人窮追不舍，那個被踢了命根子的公子哥也被倆下人駕著追來。
胭脂往後看了看，前面又不知道在幹啥，擠的全是人，還搭了臺子，拽著黃悅菡幾個從後臺鉆過去。
迎頭碰上幾個端菜的丫鬟，胭脂急忙閃躲，黃悅菡卻沒躲開，一下子把前面的丫鬟撞到在地，盤子裏魚撒了一地。
胭脂急忙把黃悅菡扶起來。
那邊兩個廚子模樣的男人氣急敗壞的沖過來，“你們是什麽人？竟敢撞翻我們參賽的菜肴！你們賠得起嗎！”
黃悅菡雲英驚慌的連忙道歉，胭脂頓時頭皮發麻，“賠賠賠！多少銀子我們賠！”
“這不是銀子的問題！你們打翻了我們酒樓參賽的菜，你們拿什麽賠！？”
估計是一個酒樓的廚子和掌櫃，都臉色難看的圍過來，兩眼噴火，憤怒的瞪著胭脂幾個。估計後面那個被踢了的色狼也快追上來了，胭脂給黃悅菡胭紅使眼色，轉身就想跑。
幾個廚子模樣的男子立馬堵上來，攔住幾人的去路。
“你們是誰派來的！？估計打翻了我們的菜，想要讓我們輸了被趕走是吧！？”
“太可惡了！你們還想跑！？”
“我們真的不是故意的，後面有人追我們！”胭紅嚇的臉色發白，慌亂的解釋。
幾個人一看後面追的人，臉色頓時更加難看了，“你們果然是一夥的！太卑鄙了！”
就打翻了一個菜，好像她放火燒了他們老巢一樣。胭脂表示抱歉，“你們這菜，我賠給你們！”
“你賠？你拿什麽賠？你們就是和他們串通一氣，故意來搞破壞的，讓我們參加不上比賽，讓我們輸掉酒樓！簡直卑鄙無恥！”
幾個人怒瞪著眼，仇視的看著她們，恨不得要上手打她們的樣子。
胭脂往前面看了高臺上的穿著華服的幾人，再看幾個怒火中燒的人，呵呵道，“真的不認識！你們誤會了！打翻你們的菜，純屬無意的。你們要啥的，我賠你們！”
“你賠！？你賠得起嗎？你拿什麽賠！？我們已經沒有菜了，全靠這一次了！”掌櫃模樣中年女人氣的臉都發綠了。
追他們那公子哥也追上來，要抓著胭脂繼續打，“膽敢打了本公子，還跑！給我抓住她們！”胭脂一把抓住為首掌櫃的胳膊，“你們在參加廚藝大賽是吧？我幫你們參加！就當賠給你們那道菜了！”
“你？”掌櫃冷哼一聲，甩開她。
這兩家肯定有仇。仇人的仇人不就是朋友嗎！？胭脂再次抓住她的胳膊，“這位…大姐！我幫你們參加比賽！你們比什麽菜啊？”
女掌櫃臉色難看，旁邊的廚子和幾個夥計也都怒目圓瞪，“這是我們想出來的最後一道用魚做的菜品了！這也是最後的機會了！現在連菜都打翻了沒有了，我們酒樓已經完了！都是你害的！”
“…我…真的對不起。”黃悅菡狼狽的道歉。
胭脂安撫的握了握她的手，“要做魚料理是吧？這個我還真拿手！我幫你們參加比試，不會讓你們輸掉酒樓的！”先把這個鹹豬手搞定啊！
“就你還做魚？還不讓我們輸掉酒樓，大話說的好聽，你能比得上天下第一樓的大廚嗎！？”幾個廚子怒問。
她俏生生白凈細嫩的一個小媳婦兒，估計連飯都不會做，還說做魚拿手，還能幫他們參加比試，讓幾人更加憤怒了。
鹹豬手公子哥一看，怒罵一聲，“魚被打了，沒有菜參加比試了。你們輸了！乖乖給本公子把酒樓讓出來，把楊紫媛給本公子送過來當小妾！”
原來是搶占地盤，霸占民女。胭脂怒了，看著一副囂張嘴臉的貴公子哥，“比試還沒有結束吧？要比做什麽菜，我們重新開始！”
“你個小賤人！本公子還沒有跟你們算賬，你還敢挑釁？”那公子哥指著胭脂怒罵，就摸了那麽一下，媽的！踢死他了！
“姑奶奶就是在挑釁，有本事重新比啊！”胭脂冷哼一聲，跟打頭的掌櫃道，“你們去說，比試重新來過！要比做魚……還沒有我做不出來的！”她今兒個就囂張一回了！
“掌櫃的？”幾個廚子夥計都看著那中年女人，現在他們的菜被打翻了，不能就此認輸，把酒樓拱手相讓啊！
謝掌櫃陰沈著臉，眼中閃著怒恨，“馮天賜！酒樓你們可以拿去，我女兒絕對不會去給你做小妾！”
她放棄了。那是他們最後一道菜，即便再比，馮扒皮也不會讓他們贏的。要是再抵抗，他們對酒樓的人下手，在他們飯菜裏下手，她不敢料定會發生什麽事兒。只是可惜了這次比試的機會！
“掌櫃的……”幾個廚子夥計也都憤慨萬分，怒視著胭脂幾個紅著眼。
胭脂擰眉，“這位謝掌櫃，打翻你們的參賽的魚實在抱歉，不過這事既然是我們破壞的，我們就會負責的！”
謝掌櫃惱怒的握著拳頭，眼裏泛起水光，“你們拿什麽負責！？”她根本不相信胭脂什麽做魚拿手。
“比試別的不敢說，要說比試做魚，我有絕對的把握！可以保住你們的酒樓！”雲朵沈聲道。恩豪小聲道，“我大姨做的魚，天下第一超級好吃！”
有人噗嗤笑出聲來。
恩豪有些窘迫，紅著小臉往後看，那些看熱鬧的人。大姨做的魚本來就是最好吃的！連天下第一樓做的魚都用他們家的方子，跟大姨學的！她又沒說錯！
胭脂頭上黑線飄過，伸手揉了揉恩豪頭，“對！我做的魚天下第一好吃！超級好吃！”她感覺自己在天上飛啊！
馮天賜扶著隨從，張嘴怒著要說話。
前面已經過來人道，“聚仙樓的參賽菜品已經拿不出來，你們沒有參加比試的資格了！按之前所說，你們輸了比賽，讓出聚仙樓的房地契！”
“誰說拿不出菜品來了！比賽出現狀況應該暫停比賽，評審商量過後再次重新比試，以示公平公正公開！”胭脂說著給黃悅菡使個眼色，到臺前去，把剛才的話又說一遍，“…聚仙樓的菜品既然我們無意中打翻，那這場比試就由我們來負責！我們重新比試！”
“你們是哪個？竟敢闖進來擾亂比賽！？”正中間的縣令怒喝。
胭脂走上前，看了眼那叫馮天賜的公子哥，再看這個知府，長得像，冷冷勾了勾嘴角，“知府大人！要說我們闖進來擾亂比試，這事民婦要跟知府大人要個說法了！有人要當街調戲民婦，我們躲避之時，才無意打翻了聚仙樓參賽的菜品。”
知府臉色頓時陰沈難看起來。
“這場比試關乎聚仙樓存亡，既然是知府大人主持，那勢必要做到公平公正公開的原則！比試中間出了狀況，那就暫停比試，重新再比吧！由我代表聚仙樓重新參加比試，對方若是覺得不公平，也可以找人來跟我對賽！”胭脂看了眼幾個評審。
幾個評審看向知府大人，低聲商討幾句，看胭脂一個年輕小媳婦兒，就算她會做幾個菜，也比不上幾十年的大廚。未免百姓民眾說嘴，決定再比一次。
胭脂抿嘴笑了，“你們可以隨便找哪個幫你們參賽！就比做魚！”
說到做魚，誰也不比天下第一樓的大廚，馮天賜當即就喊著要讓天下第一樓做魚的大廚出來幫著比試。
謝掌櫃的臉色更加難看了，“天下第一樓的魚乃是一絕，你們拿什麽比試？”
黃悅菡和胭紅都松了口氣，笑起來，天下第一樓做魚的方子可是胭脂的，要論做魚，還有誰能比得過她！？
“那就試試！”胭脂挑眉。
試試！？聚仙樓的廚子和夥計們都怒了。跟昌德樓比他們就已經落了下風，她還要替他們酒樓比試，跟天下第一樓做魚的大廚比試！？
謝掌櫃看她絲毫不懼，嘴角噙著淡然自信的笑意，擺了下手，“讓她試試。”如果有機會能保下聚仙樓，她絕對不會放棄的！
昌德樓果然請了天下第一樓做魚的大廚來，一個四十歲的胖男人。
胭脂要了謝掌櫃的圍裙穿上，淡笑的看著對面的大廚，“天下第一樓的魚已經聞名天下，不如我們玩點新花樣？”
對面師傅看著胭脂還稚嫩的臉，眼裏閃過不屑，“想玩什麽新花樣？是比不過，想投機取巧吧！？”
胭脂嘴角抽了下，“我是給你投機取巧的機會呢……”
她這話一下子激怒了好幾個。
胭脂舉手，“好吧！好吧！那咱們就中規中矩的來吧！一個菜太單一了，咱們四菜一湯吧！？不過你們要是願意展示一下實力，七個八個也可以！”
對方有些惱怒，“就四菜一湯，必須是魚！”
“好嘞！”胭脂笑瞇瞇的應聲。
謝掌櫃看她腳步輕快的回後臺廚房，忍不住眼角抽了下。這比試的規矩……怎麽好像是她定的？
“拿魚來！”胭脂到廚房裏，要了魚讓聚仙樓的人都回避。
有人不屑的哼哼一聲，已經有了放棄的頹唐了。
胭脂把閑雜人等清理掉，拿了魚開始動手殺魚。
“我來燒火。”胭紅看她已經下手，就去看著火。因為她知道胭脂做菜很講究火候。
“那我來準備配菜。胭脂要做什麽？”黃悅菡心裏很是愧疚，都是她太蠢笨，這才把人家比試的菜品給打翻了。
“蔥姜蒜，和各色調料準備好！”胭脂手下飛快的把魚殺好，抽出魚腥線扔進火堆裏，把魚洗幹凈處理好。
天下第一樓的魚樣式不錯，水煮魚，紅燒魚，孔雀魚和松鼠魚，他們都做了，雖然和胭脂的不太一樣，不過那也是高水平的廚子研究了之後定的菜色。
要比試的菜品，對方肯定會做那幾樣。
所以胭脂要做別的菜，一品仔魚，檸汁菠蘿魚，清蒸石斑魚，羊方藏魚，再加一道奶白色的鯽魚湯，完工！
胭脂這邊完成，那邊也完成了。
謝掌櫃和聚仙樓的幾個廚子率先進來，看著幾道菜，都驚楞的瞪大眼。魚湯和清蒸石斑魚看不出來，還有羊方藏魚也有點不出彩，但那一品仔魚和檸汁菠蘿魚卻讓幾人對胭脂瞬間刮目而看。
一品仔魚不是清蒸也不是炸，它是一道完全體現鮮味兒的菜肴，仔魚切成薄片擺成盤，下面墊了韭菜段，用滾油淋出來，另三個小碟子裏面是調味汁。
檸汁菠蘿魚是一個一個的小蘿蔔，清新可愛，小巧玲瓏，但那伸展出來的魚肉條，也是需要精湛的刀工做出來的。
形色香味就不用說了。他們已經覺得口齒生津了。
菜端出來，對面做的果然不出胭脂所料，水煮魚，松鼠魚，孔雀魚還有一道魚卷，和鮮魚湯。
本來很是有些不屑的幾人，一看胭脂這邊端出來的菜，臉色頓時就變了。
幾個評審都吃過天下第一樓的魚，他們對那幾樣菜的新鮮感已經不如起初，反而對胭脂這邊的菜色比較感興趣。
馮天賜沒想到胭脂竟然是個深藏不露的，臉色很是陰沈，咬牙怒哼，“就算做的花裏胡哨，沒嘗過味兒，還不定誰輸誰贏呢！”
胭脂盛了湯，由丫鬟端著給幾位評審。
對方也盛了湯端上去。
胭脂的鯽魚湯已經把魚撈出來了，只有簡簡單單的奶白色魚湯，撒了點細細的蔥絲，飄散著香味兒。
知府和幾個評審嘗過，神色都變了變，尤其天下第一樓的大掌櫃，盯著胭脂的眼神非常的犀利深沈。
胭脂坦然自若，看著他笑了下。
湯品的結果，胭脂勝出。
天下第一樓的大師傅神色憤怒不平的上前兩步，“我不信！”他們天下第一樓賣的魚看似和外面的魚差不多，可是他們做魚可是有訣竅的。加了藥粉之後，做出來的魚鮮嫩美味，沒有一點難聞的魚腥味兒。
“大師傅！你也可以嘗嘗噢！”胭脂大方的笑道。
那人真的過來嘗，只喝一口臉色就變了，“這是最簡單的鯽魚湯……你在裏面加了別的東西！”不然不會這麽鮮美！
“現在不是講解環節，先評比！”胭脂讓丫鬟上菜。
幾道菜品嘗下來，雖然有人投天下第一樓，不過多數投了胭脂獲勝。
“勝負結果已出！知府大人！您擺了這麽大一攤子，又是公平公正公開的比試，應該是說話算話的吧？”胭脂淡笑的詢問上座的知府大人。
馮天賜怒道，“是你們毀了比賽，聚仙樓上一輪已經輸了！你們是什麽人！？”
天下第一樓的大掌櫃也盯著胭脂，站起身拱手，“不知這位……太太，是何方人士？怎麽會有做魚的秘方？”
眾人嘩然，都看著胭脂幾個。她們幾個有做魚的秘方！？
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