第257章牧延來信
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第257章 牧延來信
“夫人，京郊莊子管事來了。”
“請進來吧。”李青青放下手中的比，三夫人此時也在李青青這裏，一人寫字，一人做女紅，互不幹涉，小明兒隨其爺爺出門去了。
“小的給世子妃請安。”
“起來吧，可是那玉米的事？”從確認懷孕之後，李青青將所有事情都放慢了腳步，也沒有再去過莊子，連北江府的莊子李青青也不過是寫了幾點要求與註意事項，其餘全都交付給了管事去打理。
“回世子妃，正是，如今玉米已經結穗，之前也按著世子妃書信上說的人工授粉了，因為數量不多，小的按照世子妃書信上寫的挑選了兩穗，顆粒飽滿，個頭比小的見過的玉米要大了一圈，這便是小的親自摘下的玉米，請世子妃過目。”
管事說完，將布包提了上來交給一旁的婢女送到李青青面前。
李青青打開布包，兩穗還裹著玉米衣的玉米出現在眼前，口子雖然已經撕開，但是又讓人給重新遮蓋了起來。
李青青拿起剝開玉米衣，裏面的玉米顏色嫩黃，手指一掐還能掐出汁水，個頭也就差不多是現代改良玉米大小的一半，不過比起之前卻是大了一圈了，顆粒明顯要大了些。
“很好，剩下的讓人保護好，全都要留著來年做種子的，此事關系重大，管事多放在心上，其餘的一切照舊。”
李青青手裏的玉米比較貼近現代北方種植的笨玉米，這會鮮嫩蒸煮了吃倒也合適，可惜數量稀少，李青青自己也舍不得禍害，等明年吧，早春種一批，夏天再種一批，那個時候便能大飽口福了。
“啟稟世子妃，小的有一想法。”
“說。”李青青對於有想法的管事最是喜歡了，能給自己省不少事情，也是做事情的好料子。
“既然這玉米如此重要，世子妃又想要多種些種子出來，莊子不如仿著北江府的莊子建蓋大棚，冬季進行種植，這樣就能多一季的收成。”
那北江府的大棚管事可是聽說了的，之前只是羨慕，後來得知是自家主子的，管事便一直心中記掛著，可是靖經過這一段時間的接觸，管事發現李青青對於每個莊子都會有不同的規劃，每個莊子的用處都不一樣。
而自己現在所管轄的這個莊子不再以種菜為主，反倒像是以收割種子為主，莊子裏的瓜果蔬菜除了小部分自用，其餘的都是留作種子的，目前最重要的便是這培育玉米。
“想法不錯，賞，這樣，直接從北江府調人過來，他們那邊有經驗。”讓自己再寫一份大棚建蓋計劃還是算了，這雙胞胎懷得是著實的辛苦。
“小的想要親自去一趟，這一來一回，快馬加鞭帶著人一起也不出半月的時間，這段時間莊子的二管事有能力將莊子照顧好，而且距離玉米收割的時間也不會耽誤。”總是要親眼見識一下的，順便還能與北江府的大管事交流一番。
“可以，只要你將京郊的莊子打理好不出意外便成。”李青青見管事如此積極，自然是喜聞樂見。
“你就帶著這蓋了印信的書信去便好，早去早回。”李青青將一書信拿了出來，上面早已蓋好了印信，原本就是為了方便準備下來的。
“是，小的告退。”管事高興的結果了書信便離開了，至於那兩個玉米要怎麽處置便是主子的事情了。
“將這玉米拿下去煮成湯羹，玉米盡量切碎，用薯粉勾芡，打入蛋花，放白糖調和便可，府裏的主子一人一碗，連小明兒也算在內。”李青青看著兩個玉米想了個最簡單的方法，這樣也能人人都嘗個味道。
“這玉米葉還有玉米須跟那玉米芯子也別扔，稍微清洗一下然後一同熬了水，大約四個茶壺的水就差不多了，放少許的糖，煮好後只要水，其他的便可以扔了，當做茶飲送上來。”
如今天氣還是有些燥熱，玉米須子煮水喝可消燥熱，味道也不錯，雖然比不得茶葉高雅，但是卻養人。
“是，奴婢這就去弄。”就這麽點東西，也不用動用大廚房，直接小廚房便可弄出來。
自打紅薯粉弄出來之後，大部分被弄成了粉條做主食用，李青青還讓廚娘試著用紅薯粉做點心，菜品湯品勾芡用。
如今鄭國公府的廚娘對於紅薯粉的應用越發的熟練了，市面上目前也就只有紅薯粉條出售，而且只有牧家豆腐坊跟天賜街的菜鋪有賣，其他地方還買不著，畢竟數量有限，之前大部分都被拿來分發給百姓了。
不過等過了今年就不一樣了，順城府與西門關養殖牲畜的農家多了，這種紅薯的人家就多了，苗子餵牲畜了，紅薯卻留了下來，交了稅剩下的糧食也夠吃用了，紅薯吃得就少了。
之前的二管事提了上來，這關於紅薯收購制作成薯粉的事情已經寫了信件給李青青匯報情況，到了今年冬，紅薯粉條就能大面積出售了。
冬天來上一鍋熱騰騰的豬肉燉粉條，那滋味，老百姓可喜歡了，富貴人家自然有富貴人家的做法，也是吃個稀罕，畢竟那滑溜溜的口感確實讓人喜歡，放到什麽菜裏便能吸收什麽味道，吃起來還不膩。
今年冬天能將玉米種大棚裏，李青青也不打算太委屈自己，不過這頭一批意義不一樣，皇帝都沒吃到，自家嘗個鮮就好，等冬季大棚裏的種出來了再讓人摘一些送宮裏。
這一碗雞蛋玉米羹可以說一下俘獲了鄭國公府幾位主子的胃口，連小明兒都呼嚕嚕吃完了屬於自己的那一碗，然後一直眼饞的盯著其他長輩的碗。
鄭國公看了都有些不舍的想要給小曾孫分點，李青青連忙出聲阻止了。
“爺爺，可不能再讓他吃了，原本還想著那一碗都吃不完，哪知這小子一下喝完了連碗都不放，再吃就撐著了。”
廚房並沒有因為小明兒小就裝了小碗，而是與幾位主子用的同樣的碗裝的，李青青自己吃了那一碗都覺得差不多飽了吃不下什麽東西，何況小明兒。
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“夫人，京郊莊子管事來了。”
“請進來吧。”李青青放下手中的比，三夫人此時也在李青青這裏，一人寫字，一人做女紅，互不幹涉，小明兒隨其爺爺出門去了。
“小的給世子妃請安。”
“起來吧，可是那玉米的事？”從確認懷孕之後，李青青將所有事情都放慢了腳步，也沒有再去過莊子，連北江府的莊子李青青也不過是寫了幾點要求與註意事項，其餘全都交付給了管事去打理。
“回世子妃，正是，如今玉米已經結穗，之前也按著世子妃書信上說的人工授粉了，因為數量不多，小的按照世子妃書信上寫的挑選了兩穗，顆粒飽滿，個頭比小的見過的玉米要大了一圈，這便是小的親自摘下的玉米，請世子妃過目。”
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李青青打開布包，兩穗還裹著玉米衣的玉米出現在眼前，口子雖然已經撕開，但是又讓人給重新遮蓋了起來。
李青青拿起剝開玉米衣，裏面的玉米顏色嫩黃，手指一掐還能掐出汁水，個頭也就差不多是現代改良玉米大小的一半，不過比起之前卻是大了一圈了，顆粒明顯要大了些。
“很好，剩下的讓人保護好，全都要留著來年做種子的，此事關系重大，管事多放在心上，其餘的一切照舊。”
李青青手裏的玉米比較貼近現代北方種植的笨玉米，這會鮮嫩蒸煮了吃倒也合適，可惜數量稀少，李青青自己也舍不得禍害，等明年吧，早春種一批，夏天再種一批，那個時候便能大飽口福了。
“啟稟世子妃，小的有一想法。”
“說。”李青青對於有想法的管事最是喜歡了，能給自己省不少事情，也是做事情的好料子。
“既然這玉米如此重要，世子妃又想要多種些種子出來，莊子不如仿著北江府的莊子建蓋大棚，冬季進行種植，這樣就能多一季的收成。”
那北江府的大棚管事可是聽說了的，之前只是羨慕，後來得知是自家主子的，管事便一直心中記掛著，可是靖經過這一段時間的接觸，管事發現李青青對於每個莊子都會有不同的規劃，每個莊子的用處都不一樣。
而自己現在所管轄的這個莊子不再以種菜為主，反倒像是以收割種子為主，莊子裏的瓜果蔬菜除了小部分自用，其餘的都是留作種子的，目前最重要的便是這培育玉米。
“想法不錯，賞，這樣，直接從北江府調人過來，他們那邊有經驗。”讓自己再寫一份大棚建蓋計劃還是算了，這雙胞胎懷得是著實的辛苦。
“小的想要親自去一趟，這一來一回，快馬加鞭帶著人一起也不出半月的時間，這段時間莊子的二管事有能力將莊子照顧好，而且距離玉米收割的時間也不會耽誤。”總是要親眼見識一下的，順便還能與北江府的大管事交流一番。
“可以，只要你將京郊的莊子打理好不出意外便成。”李青青見管事如此積極，自然是喜聞樂見。
“你就帶著這蓋了印信的書信去便好，早去早回。”李青青將一書信拿了出來，上面早已蓋好了印信，原本就是為了方便準備下來的。
“是，小的告退。”管事高興的結果了書信便離開了，至於那兩個玉米要怎麽處置便是主子的事情了。
“將這玉米拿下去煮成湯羹，玉米盡量切碎，用薯粉勾芡，打入蛋花，放白糖調和便可，府裏的主子一人一碗，連小明兒也算在內。”李青青看著兩個玉米想了個最簡單的方法，這樣也能人人都嘗個味道。
“這玉米葉還有玉米須跟那玉米芯子也別扔，稍微清洗一下然後一同熬了水，大約四個茶壺的水就差不多了，放少許的糖，煮好後只要水，其他的便可以扔了，當做茶飲送上來。”
如今天氣還是有些燥熱，玉米須子煮水喝可消燥熱，味道也不錯，雖然比不得茶葉高雅，但是卻養人。
“是，奴婢這就去弄。”就這麽點東西，也不用動用大廚房，直接小廚房便可弄出來。
自打紅薯粉弄出來之後，大部分被弄成了粉條做主食用，李青青還讓廚娘試著用紅薯粉做點心，菜品湯品勾芡用。
如今鄭國公府的廚娘對於紅薯粉的應用越發的熟練了，市面上目前也就只有紅薯粉條出售，而且只有牧家豆腐坊跟天賜街的菜鋪有賣，其他地方還買不著，畢竟數量有限，之前大部分都被拿來分發給百姓了。
不過等過了今年就不一樣了，順城府與西門關養殖牲畜的農家多了，這種紅薯的人家就多了，苗子餵牲畜了，紅薯卻留了下來，交了稅剩下的糧食也夠吃用了，紅薯吃得就少了。
之前的二管事提了上來，這關於紅薯收購制作成薯粉的事情已經寫了信件給李青青匯報情況，到了今年冬，紅薯粉條就能大面積出售了。
冬天來上一鍋熱騰騰的豬肉燉粉條，那滋味，老百姓可喜歡了，富貴人家自然有富貴人家的做法，也是吃個稀罕，畢竟那滑溜溜的口感確實讓人喜歡，放到什麽菜裏便能吸收什麽味道，吃起來還不膩。
今年冬天能將玉米種大棚裏，李青青也不打算太委屈自己，不過這頭一批意義不一樣，皇帝都沒吃到，自家嘗個鮮就好，等冬季大棚裏的種出來了再讓人摘一些送宮裏。
這一碗雞蛋玉米羹可以說一下俘獲了鄭國公府幾位主子的胃口，連小明兒都呼嚕嚕吃完了屬於自己的那一碗，然後一直眼饞的盯著其他長輩的碗。
鄭國公看了都有些不舍的想要給小曾孫分點，李青青連忙出聲阻止了。
“爺爺，可不能再讓他吃了，原本還想著那一碗都吃不完，哪知這小子一下喝完了連碗都不放，再吃就撐著了。”
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