第71章 人贓俱獲 哥,嫂子,咱們不是一家人嗎……
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雖說懷了孕, 但白月還是每天雷打不動的去店裏上工,不過大家都體諒她是雙身子的人,一些重活累活都會主動接去做。
巧妹玩笑道, “白月姐,等寶寶生下來了,要認我做幹媽。”
“好, 你這個幹媽一定要給寶寶做幾件小衣服, 不然我可不依的。”白月也笑道。
跟巧妹說完話, 白月去找張叔拿了賬本。
之前二店都是張叔在主管,每月的流水賬也是張叔負責記賬, 白月這邊每個月跟張叔對一次。
但是因為最近在忙著收購野菜的事情, 一直都沒有看賬本, 現在懷疑邵俊華有問題,白月就準備先從賬本開始查起。
拿了賬本回家,邵英華也已經在家了, 因為白月懷孕了,他每天都會早早回家,有些推不托的事,也盡量拿回來做。
兩夫妻就趴在床上,挨著看賬本。
二店因為對外窗口和店裏是分開收銀的, 所以細心的張叔也分了兩本賬,對外窗口一本, 店裏一本。
白月打開賬本查看,二店上個月的利潤是兩千元,這個月卻只有一千八百五十元。
一般來說,開店的時間越長,生意會越好, 因為名氣打出去了,熟客只會越來越多。
怎麽反而開店越久,利潤就越少了?
白月心中疑惑。
繼續往下看下去。
上個月,店內的利潤是一千八百元,對外窗口的利潤則是兩百元,兩個合起來,就是兩千元。
這個月,店內的利潤還是一千八百元,對外窗口的利潤只有少少的五十元。
看完利潤,再看食材消耗量,對外窗口的食材消耗量也是逐月減少的。
二店對外窗口的經營模式是,由大廚房張叔那裏煮出每日對外窗口銷售的諸如鹵雞爪、鹵大腸之類的食物,然後食材消耗量,會記在對外窗口上。
食材消耗量和收入、利潤是對的上的,但偏偏對外窗口每月的利潤都在減少。
說明什麽?
一瞬間,白月心裏一個咯噔,她沒急著下結論,偏頭看向邵英華,“我想請孫越和衛國利幫個忙。”
邵英華一口應道,“你說。”
白月道,“我想請他們兩個……”
隔天,下午上完課,孫越和衛國利邁著悠閑的步伐來到了二店的對外窗口。
只見二店門口仍舊熱鬧非凡,對外窗口卻是冷冷清清。
孫越上前兩步,透過玻璃窗,看見邵俊華坐在凳子上,一本小人書攤在他腿上,看的是津津有味。
衛國利敲了敲玻璃窗,試圖引起他的註意。
沒想到敲了好幾下,邵俊華的目光依舊黏在小人書上,兩耳不聞窗外事。
衛國利皺了皺眉,也不知道邵俊華這是沒聽見,還是聽到了不理人,想到邵英華轉述的,巧妹親眼見到的,曾經有客人來買東西的時候,邵俊華嫌打擾到他了,直接喊人家滾的事。
不由得又重重地敲了兩下玻璃窗,擡高了聲音,“餵,裏面的人,還賣不賣東西的?”
這下邵俊華可算聽到了,他不耐煩地擡起頭,瞪了孫越和衛國利兩人一眼,才慢悠悠地起身,沒好氣地道,“幹嘛。”
可把衛國利噎了個好歹,他跟孫越三家白記都去過幾次,裏面的員工都是十分熱情有禮貌的,哪像邵俊華這個態度。
孫越咬了咬後牙槽,“要一斤鹵大腸。”
邵俊華翻了個白眼,小聲嘀咕道,“不就一斤鹵大腸麽,喊的跟死了媽一樣,臭窮鬼。”
孫越攥緊拳頭,長出了幾口氣,才算把心底的怒火給壓下去。
“喏,拿去吧。”邵俊華把裝了鹵大腸的食盒直接扔在窗臺上,食盒蓋子沒蓋緊,灑出幾滴鹵汁,沾在塑料袋上,尤為刺目。
衛國利也強忍著氣,自己把食盒蓋子蓋緊,沾了一手鹵汁。
兩人離了一段距離,孫越才忿忿道,“這人真是英華的親弟弟嗎?這差別也太大了吧。”
衛國利到底穩重些,“行了,少說兩句,咱們先辦事,白月托付的事要緊。”
想想也是,孫越住了嘴,兩人拎著食盒,進了距離白記兩百米處的一間茶樓,白月和邵英華早就等在那了。
“怎麽樣,買來了嗎?”白月上前兩步。
“買來了,一斤鹵大腸,都在這呢。”衛國利把袋子遞給她。
白月接過袋子,邵英華去茶樓廚房借秤。
衛國利動了動嘴唇,“其實,我感覺不用秤了,我拎的時候就覺得。”他停頓了一下,才道,“就覺得輕了,這裏面絕對沒有一斤的量。”
跟孫越不同,衛國利是真正下過鄉,幹過農活的,他之前在鄉下糧油站幹過一段時間,專門為老鄉們把米豆磨成粉,日子長了,也跟糧油站的老把式學會了一手絕活,抓上一袋豆子,就知道大約有幾兩。
說話間,秤也拿來了。
白月親手把塑料袋放在秤上,結果秤顯示,只有八兩,足足少了五分之一。
更何況,這是帶著塑料袋和食盒一起的,才只有八兩。
塑料袋可以忽略不計,但是白記的食盒都是找廠家特制的,為了包裝緊密,塑料食盒也是有一定分量的,這所謂的‘一斤’鹵大腸的真實分量,只會比秤出來的八兩更少。
白月怒極了,邵俊華在白記滿打滿算也幹了兩個月的活,這段時間,他到底給多少客人缺斤少兩,還是給每位客人都缺斤少兩!
她拎著食盒就氣沖沖地往白記裏趕,剛走到對外窗口前,就見到邵俊華又賣出一單生意,他打開抽屜,眼裏閃過一絲竊喜,偷偷摸摸地把抽屜裏的錢裝入口袋。
白月怒發沖冠,當場掐死邵俊華的心都有了,不過也在一瞬間,她明白了邵俊華為什麽要這麽做。
張叔是一個很認真負責的人,店裏的食材消耗量、利潤等等,每一筆都記的清清楚楚,這樣下來,邵俊華想動手腳就很困難。
要是直接偷錢,日後算一算,張叔連帶著她,很快就能發現。
但是缺斤少兩就不一樣了,比方說那八兩不到的鹵大腸,賣出一斤的價格,中間差的價,神不知鬼不覺地偷偷放進自己口袋,怪不得兩個月了,她和張叔都沒發現!
再說客人,比較馬大哈的客人,或者對斤兩不敏感的客人,稍微少那麽幾兩,根本就難以察覺。
若是碰上精明的客人,雖然發現了不妥,但是這熟食一般都是打包帶回去的,一旦離了店,就很難說清,自能自認倒黴。
可是吃了虧,客人就會給店裏蓋上一個缺斤少兩的戳子,長期以往,誰還願意來店裏買東西?不會的。
難怪衛國利和孫越還說,店裏的生意依舊紅火,對外窗口卻是門可羅雀,恐怕再過不久,連店裏的生意都要受到影響!
事實上,白月想的雖然不是全部,但也差不離了。
邵俊華頗有些小聰明,他在做手腳之前,還會特地挑選客人。
如果是那些上了年紀的阿姨,一副精明相的,一看就不好糊弄,他就會老老實實地,足斤足兩地賣。
若是碰上了年紀輕的小姑娘、小夥子,又或是大男人,這類人就比較馬虎一些,對錢和斤兩不太敏感,他就能放心地做手腳。
孫越和衛國利兩人,不就剛好符合他的作案目標麽,這還真是歪打正著了。
白月二話不說,就進了店裏,打開對外窗口的小門,冷聲道,“邵俊華,你給我出來。”
邵俊華心裏一個咯噔,怎麽白月突然出現在店裏,不是說她懷孕了,最近很少來店裏麽。
他有些慌張地背靠著收銀臺的抽屜,“幹嘛,一驚一乍的,你想嚇死誰。”
白月冷笑一聲,這時,邵英華,還有孫越、衛國利三人,也從後面跟上來了。
再看白月手裏的食盒,邵俊華哪裏還有不明白的,他又驚又怒,指著白月道,“好啊你,你做局害我!”
白月眼底閃過一絲冷色,“我害你?是我拿刀逼你給客人缺斤少兩了嗎?是我逼你偷店裏的錢了嗎?”
邵英華一言不發,反手扭住邵俊華的胳膊,從他口袋裏掏出一把花花綠綠的錢票。
好了,這下,人贓俱獲。
邵俊華一連疊聲道,“痛痛痛。”再看邵英華從他口袋裏拿了錢出來,邵俊華轉了轉眼珠,“這錢,這錢是我自己的,對,就是我自己的。”
孫越上前一步,不滿道,“我可親眼看見了,這錢是你從抽屜裏拿的!”
邵俊華轉了轉眼珠,“我那只是換零錢好吧。”
邵英華冷笑道,“換零錢需要換這麽多嗎?這裏面的錢還不夠零散的嗎?”說完,晃了晃手裏的錢票,又道,“讓我看看,嘖嘖,幾毛幾分的都有,你還敢狡辯。”
邵俊華心虛道,“銀行又不是你們家開的,錢上還蓋了你家的戳,我說這是我的錢就是我的錢。”
事情發展到這地步,白月也不急了,她不慌不忙地抽了把椅子,坐在上面,才道,“既然你說都是你的,那好,等會我找張叔過來,對一對今天這對外窗口的食材消耗量,還有收入,看看對不對的上。”
“別別別。”邵俊華臉漲的通紅,“我錯了,哥,嫂子,你們就饒了我這一回吧,咱們不是一家人嗎?”
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巧妹玩笑道, “白月姐,等寶寶生下來了,要認我做幹媽。”
“好, 你這個幹媽一定要給寶寶做幾件小衣服, 不然我可不依的。”白月也笑道。
跟巧妹說完話, 白月去找張叔拿了賬本。
之前二店都是張叔在主管,每月的流水賬也是張叔負責記賬, 白月這邊每個月跟張叔對一次。
但是因為最近在忙著收購野菜的事情, 一直都沒有看賬本, 現在懷疑邵俊華有問題,白月就準備先從賬本開始查起。
拿了賬本回家,邵英華也已經在家了, 因為白月懷孕了,他每天都會早早回家,有些推不托的事,也盡量拿回來做。
兩夫妻就趴在床上,挨著看賬本。
二店因為對外窗口和店裏是分開收銀的, 所以細心的張叔也分了兩本賬,對外窗口一本, 店裏一本。
白月打開賬本查看,二店上個月的利潤是兩千元,這個月卻只有一千八百五十元。
一般來說,開店的時間越長,生意會越好, 因為名氣打出去了,熟客只會越來越多。
怎麽反而開店越久,利潤就越少了?
白月心中疑惑。
繼續往下看下去。
上個月,店內的利潤是一千八百元,對外窗口的利潤則是兩百元,兩個合起來,就是兩千元。
這個月,店內的利潤還是一千八百元,對外窗口的利潤只有少少的五十元。
看完利潤,再看食材消耗量,對外窗口的食材消耗量也是逐月減少的。
二店對外窗口的經營模式是,由大廚房張叔那裏煮出每日對外窗口銷售的諸如鹵雞爪、鹵大腸之類的食物,然後食材消耗量,會記在對外窗口上。
食材消耗量和收入、利潤是對的上的,但偏偏對外窗口每月的利潤都在減少。
說明什麽?
一瞬間,白月心裏一個咯噔,她沒急著下結論,偏頭看向邵英華,“我想請孫越和衛國利幫個忙。”
邵英華一口應道,“你說。”
白月道,“我想請他們兩個……”
隔天,下午上完課,孫越和衛國利邁著悠閑的步伐來到了二店的對外窗口。
只見二店門口仍舊熱鬧非凡,對外窗口卻是冷冷清清。
孫越上前兩步,透過玻璃窗,看見邵俊華坐在凳子上,一本小人書攤在他腿上,看的是津津有味。
衛國利敲了敲玻璃窗,試圖引起他的註意。
沒想到敲了好幾下,邵俊華的目光依舊黏在小人書上,兩耳不聞窗外事。
衛國利皺了皺眉,也不知道邵俊華這是沒聽見,還是聽到了不理人,想到邵英華轉述的,巧妹親眼見到的,曾經有客人來買東西的時候,邵俊華嫌打擾到他了,直接喊人家滾的事。
不由得又重重地敲了兩下玻璃窗,擡高了聲音,“餵,裏面的人,還賣不賣東西的?”
這下邵俊華可算聽到了,他不耐煩地擡起頭,瞪了孫越和衛國利兩人一眼,才慢悠悠地起身,沒好氣地道,“幹嘛。”
可把衛國利噎了個好歹,他跟孫越三家白記都去過幾次,裏面的員工都是十分熱情有禮貌的,哪像邵俊華這個態度。
孫越咬了咬後牙槽,“要一斤鹵大腸。”
邵俊華翻了個白眼,小聲嘀咕道,“不就一斤鹵大腸麽,喊的跟死了媽一樣,臭窮鬼。”
孫越攥緊拳頭,長出了幾口氣,才算把心底的怒火給壓下去。
“喏,拿去吧。”邵俊華把裝了鹵大腸的食盒直接扔在窗臺上,食盒蓋子沒蓋緊,灑出幾滴鹵汁,沾在塑料袋上,尤為刺目。
衛國利也強忍著氣,自己把食盒蓋子蓋緊,沾了一手鹵汁。
兩人離了一段距離,孫越才忿忿道,“這人真是英華的親弟弟嗎?這差別也太大了吧。”
衛國利到底穩重些,“行了,少說兩句,咱們先辦事,白月托付的事要緊。”
想想也是,孫越住了嘴,兩人拎著食盒,進了距離白記兩百米處的一間茶樓,白月和邵英華早就等在那了。
“怎麽樣,買來了嗎?”白月上前兩步。
“買來了,一斤鹵大腸,都在這呢。”衛國利把袋子遞給她。
白月接過袋子,邵英華去茶樓廚房借秤。
衛國利動了動嘴唇,“其實,我感覺不用秤了,我拎的時候就覺得。”他停頓了一下,才道,“就覺得輕了,這裏面絕對沒有一斤的量。”
跟孫越不同,衛國利是真正下過鄉,幹過農活的,他之前在鄉下糧油站幹過一段時間,專門為老鄉們把米豆磨成粉,日子長了,也跟糧油站的老把式學會了一手絕活,抓上一袋豆子,就知道大約有幾兩。
說話間,秤也拿來了。
白月親手把塑料袋放在秤上,結果秤顯示,只有八兩,足足少了五分之一。
更何況,這是帶著塑料袋和食盒一起的,才只有八兩。
塑料袋可以忽略不計,但是白記的食盒都是找廠家特制的,為了包裝緊密,塑料食盒也是有一定分量的,這所謂的‘一斤’鹵大腸的真實分量,只會比秤出來的八兩更少。
白月怒極了,邵俊華在白記滿打滿算也幹了兩個月的活,這段時間,他到底給多少客人缺斤少兩,還是給每位客人都缺斤少兩!
她拎著食盒就氣沖沖地往白記裏趕,剛走到對外窗口前,就見到邵俊華又賣出一單生意,他打開抽屜,眼裏閃過一絲竊喜,偷偷摸摸地把抽屜裏的錢裝入口袋。
白月怒發沖冠,當場掐死邵俊華的心都有了,不過也在一瞬間,她明白了邵俊華為什麽要這麽做。
張叔是一個很認真負責的人,店裏的食材消耗量、利潤等等,每一筆都記的清清楚楚,這樣下來,邵俊華想動手腳就很困難。
要是直接偷錢,日後算一算,張叔連帶著她,很快就能發現。
但是缺斤少兩就不一樣了,比方說那八兩不到的鹵大腸,賣出一斤的價格,中間差的價,神不知鬼不覺地偷偷放進自己口袋,怪不得兩個月了,她和張叔都沒發現!
再說客人,比較馬大哈的客人,或者對斤兩不敏感的客人,稍微少那麽幾兩,根本就難以察覺。
若是碰上精明的客人,雖然發現了不妥,但是這熟食一般都是打包帶回去的,一旦離了店,就很難說清,自能自認倒黴。
可是吃了虧,客人就會給店裏蓋上一個缺斤少兩的戳子,長期以往,誰還願意來店裏買東西?不會的。
難怪衛國利和孫越還說,店裏的生意依舊紅火,對外窗口卻是門可羅雀,恐怕再過不久,連店裏的生意都要受到影響!
事實上,白月想的雖然不是全部,但也差不離了。
邵俊華頗有些小聰明,他在做手腳之前,還會特地挑選客人。
如果是那些上了年紀的阿姨,一副精明相的,一看就不好糊弄,他就會老老實實地,足斤足兩地賣。
若是碰上了年紀輕的小姑娘、小夥子,又或是大男人,這類人就比較馬虎一些,對錢和斤兩不太敏感,他就能放心地做手腳。
孫越和衛國利兩人,不就剛好符合他的作案目標麽,這還真是歪打正著了。
白月二話不說,就進了店裏,打開對外窗口的小門,冷聲道,“邵俊華,你給我出來。”
邵俊華心裏一個咯噔,怎麽白月突然出現在店裏,不是說她懷孕了,最近很少來店裏麽。
他有些慌張地背靠著收銀臺的抽屜,“幹嘛,一驚一乍的,你想嚇死誰。”
白月冷笑一聲,這時,邵英華,還有孫越、衛國利三人,也從後面跟上來了。
再看白月手裏的食盒,邵俊華哪裏還有不明白的,他又驚又怒,指著白月道,“好啊你,你做局害我!”
白月眼底閃過一絲冷色,“我害你?是我拿刀逼你給客人缺斤少兩了嗎?是我逼你偷店裏的錢了嗎?”
邵英華一言不發,反手扭住邵俊華的胳膊,從他口袋裏掏出一把花花綠綠的錢票。
好了,這下,人贓俱獲。
邵俊華一連疊聲道,“痛痛痛。”再看邵英華從他口袋裏拿了錢出來,邵俊華轉了轉眼珠,“這錢,這錢是我自己的,對,就是我自己的。”
孫越上前一步,不滿道,“我可親眼看見了,這錢是你從抽屜裏拿的!”
邵俊華轉了轉眼珠,“我那只是換零錢好吧。”
邵英華冷笑道,“換零錢需要換這麽多嗎?這裏面的錢還不夠零散的嗎?”說完,晃了晃手裏的錢票,又道,“讓我看看,嘖嘖,幾毛幾分的都有,你還敢狡辯。”
邵俊華心虛道,“銀行又不是你們家開的,錢上還蓋了你家的戳,我說這是我的錢就是我的錢。”
事情發展到這地步,白月也不急了,她不慌不忙地抽了把椅子,坐在上面,才道,“既然你說都是你的,那好,等會我找張叔過來,對一對今天這對外窗口的食材消耗量,還有收入,看看對不對的上。”
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