第九十七章最高機密-調料
關燈
小
中
大
第九十七章
秦承軒要是能聽他娘的話,就不叫秦承軒了。
他眨巴兩下眼睛,然後,就沒有然後了。
秦凰碰了一鼻子灰,在天天面前卻是半點脾氣都沒有的。
小果兒再不給她面子,好歹也會哭兩聲給她個回應。而天天,連回應也沒有。
“伊依,你看著天天吧。”秦凰把候在一旁的小丫鬟叫過來,把軒軒給她。
她的眼光還是不錯的,挑來的這四個水靈靈的少女或靈巧或穩重,訓練了月餘,也是能夠頂事的。
秦凰把伊星撥給了二丫用來照看小寶,剩下的三個丫鬟,都留著自己用了,本來準備留給爹一個的,但是爹再三推脫,秦凰便不再強求了。
這三個丫鬟裏,伊依是最拔尖的,做事穩重妥帖,話也不多,所以秦凰暫定她為大丫頭,偶爾用來照看天天。
小果兒這壞丫頭是天天粘著無塵這個爹,孩子越來越大,為了避免意外秦凰便是打算以後由這幾個丫鬟來備用的。
“是,小姐。”
秦凰點點頭,跟無塵打了一聲招呼,然後出門了。
小姐這個稱呼是她特意讓她們叫的,怎麽的這些丫頭也是她買的不是?
無塵自然沒有意見,確切的說,除了秦凰夜不歸宿外,好像暫時也沒有什麽讓無塵有意見的事情。
秦凰去“天下第一樓”逛了一圈,酒樓裏生意紅火,甚至門口還有排號等位置的人,而雖然客人人滿為患,酒樓裏所有的一切卻都是井井有條,可見秦凰的那套管理方案確實是很有左右的。
掌櫃的錢一陪著她,卻是在秦凰說了要走的時候攔住了她,道,“老板,有件事情我需要給您匯報一下,您要不與我一起去趟雅間罷?”
秦凰看掌櫃的眉頭微隆卻不是很急的樣子,想著也不是什麽大事,擡起手往前指了指,道,“不是什麽特別急迫的事情就邊走邊說吧。”
錢一只好點點頭。
兩人出了酒樓,錢一送著秦凰過了一條街,人比較稀少了才謹慎的開了口。
“老板,近一個月來常有其他酒樓的管事的來吃咱們家的招牌火鍋,這兩日,招待客人的時候屬下聽了兩嘴,好像城東有兩家頗有些名聲的酒樓也有了和咱家一樣的銅火鍋,只不過叫法不同,老板,你看……”
秦凰略微沈吟,道,“你的意思,你是怕別人家都做出一樣的東西,咱家的特色,就變成了尋常?”
“是。”掌櫃的答。
秦凰搖搖頭,沒有解了他的憂慮,而是反問道,“我們家的客流量最近可有所減少。”
“不曾。”錢一雖然有些疑惑老板為何突然問他這些,道還是認真謹慎的回答道,“非但沒有減少,反而因為季節上的變化而增加了很多客人。”
秦凰道,“這就對了,那些其他酒樓的掌櫃的既然模仿出來了我們的火鍋,為何還來咱們家取經,不就是因為形似而味不同嗎?我們店裏的調料,你每日可按照我的吩咐命人日夜看管?”
“老板的吩咐,錢一自是半分不敢懈怠。”錢一連忙道。
“那才是我們的重中之重。”秦凰直指重心,“我們賣銅火鍋,這火鍋器具不是最貴的,那些涮鍋的食物也不是最貴的,最貴的就是那些看起來最不起眼的鍋底,那些掌事的們為何三番兩次過來品嘗,嘗的就是鍋底的調料。”
錢一曾做過多年的生意,自然一點就透,他道,“老板放心,日後湯底的看管,我會更加看重。”
秦凰點頭,相信他的能力。
“你無需擔心,就算他們嘗出了各種調料,也不知道各種調料放入湯中的配比,味道總是會差的,如果是你,嘗過了最好吃的東西,同樣價位,你會棄優選次嗎?”
錢一連忙搖頭,他又不是傻子。
秦凰又道,“就算退一萬步講,他們就算真的知道了材料的配比,他們近五年內,也不可能大規模生產。”
這些野生的調料,有的甚至連爹爹這種大夫都不曉得,他們怎麽會知曉呢?
“那五年後呢?”錢一難得好奇,在他著急眼前的利益時,面前的女子,卻早已深謀遠慮,萬無一失,怎能讓他心中不欽佩,不折服呢?
“五年後……”秦凰的目光慢慢深遠,那種深遠的眼神,好像透過眼前矮窄的巷口,看到了整個世界,她說,“如果不出意外的話,五年後,天下第一鍋,會連鎖整個大陸。”
這種狂妄的話,在別人說來,錢一只會覺得是自負之談,可面前女子那麽平靜的說出來後,錢一竟然有一種理所當然的荒謬感。
“錢一,你找現下需要做的就是按照我給你的運營模式好好經營好這個店,別的都不要想,我只告訴你一點,未來的天下第一樓,適應的消費者,會是更平價實惠的存在。”
“是!”錢一信心滿滿的應聲。
秦凰拍拍他的肩膀,讓他別送了。
待錢一離開後,秦凰鉆進了巷子。
她今日去的不是別處,而是去找當初展封給她做銅火鍋的匠人。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)
秦承軒要是能聽他娘的話,就不叫秦承軒了。
他眨巴兩下眼睛,然後,就沒有然後了。
秦凰碰了一鼻子灰,在天天面前卻是半點脾氣都沒有的。
小果兒再不給她面子,好歹也會哭兩聲給她個回應。而天天,連回應也沒有。
“伊依,你看著天天吧。”秦凰把候在一旁的小丫鬟叫過來,把軒軒給她。
她的眼光還是不錯的,挑來的這四個水靈靈的少女或靈巧或穩重,訓練了月餘,也是能夠頂事的。
秦凰把伊星撥給了二丫用來照看小寶,剩下的三個丫鬟,都留著自己用了,本來準備留給爹一個的,但是爹再三推脫,秦凰便不再強求了。
這三個丫鬟裏,伊依是最拔尖的,做事穩重妥帖,話也不多,所以秦凰暫定她為大丫頭,偶爾用來照看天天。
小果兒這壞丫頭是天天粘著無塵這個爹,孩子越來越大,為了避免意外秦凰便是打算以後由這幾個丫鬟來備用的。
“是,小姐。”
秦凰點點頭,跟無塵打了一聲招呼,然後出門了。
小姐這個稱呼是她特意讓她們叫的,怎麽的這些丫頭也是她買的不是?
無塵自然沒有意見,確切的說,除了秦凰夜不歸宿外,好像暫時也沒有什麽讓無塵有意見的事情。
秦凰去“天下第一樓”逛了一圈,酒樓裏生意紅火,甚至門口還有排號等位置的人,而雖然客人人滿為患,酒樓裏所有的一切卻都是井井有條,可見秦凰的那套管理方案確實是很有左右的。
掌櫃的錢一陪著她,卻是在秦凰說了要走的時候攔住了她,道,“老板,有件事情我需要給您匯報一下,您要不與我一起去趟雅間罷?”
秦凰看掌櫃的眉頭微隆卻不是很急的樣子,想著也不是什麽大事,擡起手往前指了指,道,“不是什麽特別急迫的事情就邊走邊說吧。”
錢一只好點點頭。
兩人出了酒樓,錢一送著秦凰過了一條街,人比較稀少了才謹慎的開了口。
“老板,近一個月來常有其他酒樓的管事的來吃咱們家的招牌火鍋,這兩日,招待客人的時候屬下聽了兩嘴,好像城東有兩家頗有些名聲的酒樓也有了和咱家一樣的銅火鍋,只不過叫法不同,老板,你看……”
秦凰略微沈吟,道,“你的意思,你是怕別人家都做出一樣的東西,咱家的特色,就變成了尋常?”
“是。”掌櫃的答。
秦凰搖搖頭,沒有解了他的憂慮,而是反問道,“我們家的客流量最近可有所減少。”
“不曾。”錢一雖然有些疑惑老板為何突然問他這些,道還是認真謹慎的回答道,“非但沒有減少,反而因為季節上的變化而增加了很多客人。”
秦凰道,“這就對了,那些其他酒樓的掌櫃的既然模仿出來了我們的火鍋,為何還來咱們家取經,不就是因為形似而味不同嗎?我們店裏的調料,你每日可按照我的吩咐命人日夜看管?”
“老板的吩咐,錢一自是半分不敢懈怠。”錢一連忙道。
“那才是我們的重中之重。”秦凰直指重心,“我們賣銅火鍋,這火鍋器具不是最貴的,那些涮鍋的食物也不是最貴的,最貴的就是那些看起來最不起眼的鍋底,那些掌事的們為何三番兩次過來品嘗,嘗的就是鍋底的調料。”
錢一曾做過多年的生意,自然一點就透,他道,“老板放心,日後湯底的看管,我會更加看重。”
秦凰點頭,相信他的能力。
“你無需擔心,就算他們嘗出了各種調料,也不知道各種調料放入湯中的配比,味道總是會差的,如果是你,嘗過了最好吃的東西,同樣價位,你會棄優選次嗎?”
錢一連忙搖頭,他又不是傻子。
秦凰又道,“就算退一萬步講,他們就算真的知道了材料的配比,他們近五年內,也不可能大規模生產。”
這些野生的調料,有的甚至連爹爹這種大夫都不曉得,他們怎麽會知曉呢?
“那五年後呢?”錢一難得好奇,在他著急眼前的利益時,面前的女子,卻早已深謀遠慮,萬無一失,怎能讓他心中不欽佩,不折服呢?
“五年後……”秦凰的目光慢慢深遠,那種深遠的眼神,好像透過眼前矮窄的巷口,看到了整個世界,她說,“如果不出意外的話,五年後,天下第一鍋,會連鎖整個大陸。”
這種狂妄的話,在別人說來,錢一只會覺得是自負之談,可面前女子那麽平靜的說出來後,錢一竟然有一種理所當然的荒謬感。
“錢一,你找現下需要做的就是按照我給你的運營模式好好經營好這個店,別的都不要想,我只告訴你一點,未來的天下第一樓,適應的消費者,會是更平價實惠的存在。”
“是!”錢一信心滿滿的應聲。
秦凰拍拍他的肩膀,讓他別送了。
待錢一離開後,秦凰鉆進了巷子。
她今日去的不是別處,而是去找當初展封給她做銅火鍋的匠人。
本站無廣告,永久域名(fanyan.cc)