☆、做醬露馬腳
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第二日,果然是個晴空萬裏的好日子。
張邁自己沒有做過醬,但每年響張媽媽做醬時也是有所眼見耳聞的。張媽媽做的豆瓣醬還在前院曬著呢!自然也就知道,這些需要發酵的醬一般是需要整個響來完成,從沒見過一個周就能做好的。
根據小女孩的日記記載,這大醬之所以能夠用一個周的時間完成,最主要是在壇上和竹籃上摹畫的各個聚火符、聚風符和聚靈符起作用,不僅能加快發酵過程,還能加強發酵效果。
材質有點類似我們這的黃豆醬,也是以黃豆為主料,只不過添加了許多輔料,最奇怪的是居然需要添加婆婆丁。
張邁雖然不明白放了苦菜進去發酵得的醬怎麽會好吃,但還是開車出去一一購買所需要的材料和醬壇。第一次做決定保險一點,買十斤的黃豆先做了試試。婆婆丁其實就是蒲公英,家附近的坡上整片都是,要用的時候直接就可以去摘。
醬壇上的符篆可以暫緩,竹籃上的符篆確是要盡快描摹上的。張邁回到家裏,就開始往家裏的竹籃上描摹符篆,聚火符、聚風符和聚靈符呈品字形描摹在竹籃上,旁邊則描摹成倒品字,就這樣間隔排列填滿整個竹籃。精神力耗空時便迅速修煉精神力,恢覆了再次描摹……
等到整個符篆竹籃全部完成時,張邁已經累得不想動了,腦袋一陣一陣的發暈。足足畫滿了七組符篆!要不是修煉了兩個月,精神力有所增長,今天是不要想著完成的。買回來的材料扔在客廳暫時也不想管了,約束好飯團不讓它搗亂就行。
張邁抱著在客廳和前院來回撲騰的飯團就往洗澡間沖,洗了個戰鬥澡,迅速給飯團吹幹了毛發,就抱著它撲倒在床,呼呼大睡。疲憊的精神讓張邁一會兒就了夢鄉,飯團在中午吃完飯之後已經睡過午覺,此時乖巧的依偎在主人懷裏,時而低聲“嗚嗚”,見主人不理它,才慢慢再次入睡。
直到傍晚,飯團抖動耳朵,聽見了動靜,立時睜開眼睛,張爸張媽回來了。飯團掙動兩下,從張邁的胳膊下爬出來,“咚”跌下床,直往客廳奔。如今飯團長大了些,這床,它爬不上來,確是可以跳下去了。
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
張爸張媽走到客廳,就看見飯團飛奔過來,張媽一把抱過它,就開始逗弄,“飯團,想不想媽媽呀?”
“汪~”
“姐姐在哪兒啊?”
飯團轉頭對著樓梯低聲“嗚嗚”。
張媽抱著飯團往張邁臥室走去,探頭一看,張邁睡得正香,家裏的動靜一點也沒吵到她。
張媽搖頭,“現在還在睡?”隨手將房門帶上。
走下樓梯,對著張爸抱怨:“瞧你閨女,這都什麽時候了,還在睡覺。”
張爸此時正拿著竹籃細細查看,皺著眉,“姑娘這是辛苦的……”
“她還沒上班吶,在家呆著也辛苦?”
“你看看這些……”張爸爸一指客廳裏的材料,“黃豆、生粉、辣椒、大蒜、生姜……看著是想做醬。還有這個,你看看……”
將手裏的竹籃遞給張媽。張媽看到竹籃上一個個奇形怪狀的符號,大吃一驚。
“她這是鬼畫胡桃的什麽?!”
“我看著像是篆書,昨天她脖子上掛的那個鏈墜上也有。”
張媽媽一驚,連忙拔下頭上的簪子,梅後果然也有奇怪的符號,之前她還以為是花紋。
“老張,你說這孩子哪兒學的奇奇怪怪的東西。”
張爸搖頭,“問題不大。你自己閨女你還不知道嗎?有事瞞著我們是肯定的。”張爸沒說的是,這簪子,昨晚張媽回房跟他顯擺時他就發現了。和鏈墜一樣,都是普通紅曲木做成的,在這生活了這麽多年怎麽會不清楚?這紅曲木雖說木質不錯,但絕對沒有這個摸起來的涼沁潤手。何況這孩子,平日是絕不願意幹這些細致活的,如今居然學起雕刻做醬來了!
作為一個從小就和閨女打游擊戰——偷看日記的母親來說,對於女兒的異常非常擔心,心裏跟貓爪子在撓似的,當即就想去對張邁旁敲側擊。張媽是教政治的,本就有些板正和控制欲,如今閨女背著自己神神叨叨的,當下就急了。
張爸搖搖頭,“暫且再等等,我再看看,你別打草驚蛇。她又沒幹壞事,急什麽?如今這般勤快,倒是好事,就是這些篆文不知是好是壞,找時間我和她聊聊。”
張爸平日可不會看一些穿越重生之類的小說,之前挺火的穿越宮廷劇那也是不會看的,自然也不會神展開的以為女兒被穿了。自己的孩子還是認得出來的,只是知道最近有些奇怪,做的東西也奇怪罷了。
等到晚飯時,張邁被張媽叫起。張爸張媽臉上沒有露出什麽,張媽平日小事是她做主,但張爸有什麽意見卻都會聽從。一家人歡笑著吃晚飯,張邁絲毫不知自己已經被張爸註意到了。
“我看你客廳買了一堆東西,打算幹什麽?”張爸裝作不經意的問道。
“做一種醬。”張邁吞下嘴裏的飯,回道。
“黃豆醬嗎?你會做這個?”張媽挑挑眉。
“看見一方子,是一種秘制大醬,不是普通的黃豆醬。我就想試試看!”
張爸點頭,表示知道了。
隨後一天,張邁按照日記中的步驟一步步的對黃豆進行處理,挑揀、熬煮、發酵……去附近的山坡上采了近一斤帶著花絨的蒲公英,切碎後放入黃豆中煮熟,濾過水後加生粉攪勻,再放入符篆竹籃中蓋上棉布,拿到屋裏發酵。
晚上收拾竹籃時,張爸在一旁翻看,用手捏起一點,黏糊糊的,舔一下,還有點苦。
張爸看著張邁,“你這做的什麽?苦的能吃嗎?”
“爸,你別擔心,我也不知道能不能成,總得試試吧。反正方子上是這樣的!”張邁招呼張爸一起翻著豆塊。
第三天,天公作美,天氣依然晴朗。一大早,張邁就跑到客廳檢查,果然如日記中所說,表面已出現白毛,發酵成功了!張邁將竹籃搬到太陽下繼續晾曬,自己則開始著手描畫醬壇。這次需要描畫的更多,這一天,張邁足足畫了九組符篆仍是沒完工。按照日記上所說,第遂就得開始裝壇了,沒辦法,張邁只好晚上趕工。
張爸一直在註意張邁,晚飯時就趁機看了醬壇,上面的篆文貌似還空了一部分。果然,晚上就看見她偷偷將醬壇抱入了臥室。一直到深夜,張邁臥室的燈還是亮著的,張爸幾次路過,皺著眉頭。
第遂.今天是周六。一早,張邁打著哈欠檢查黃豆塊,用手一捏,果然幹了。將黃豆塊和攪成泥的蘋果、梨、紅辣椒、生姜等一起攪拌,逐漸加上鹽、清水,放入畫好符篆的醬壇。
張邁蒙上紗布,對一直坐在沙發上旁觀的張爸說:“爸,來幫我搬一下吧,放到前院太陽下。”
“這是做好了?”張爸走過來,直接給提了出去。
“差不多了,再有幾天就好了。”張邁一抹額頭上的汗珠。
張爸步伐一頓,接著找了個空地放下醬壇。
之後幾天,張邁一邊練習新的符篆,一邊急切的等待制作大醬的結果。終於,到了第八天,張邁迫不及待的打開紗布,用勺子挖出來一點嘗嘗。
一股麻辣鹹香的味道縈繞在味蕾,有點甜,又仿若帶著一絲清新的苦,刺激得張邁不停的分泌唾液。成功了!
張邁興奮的給張爸打電話:“爸,我成功了!這醬可好吃了!你回來時買點餅吧,咱們今天蘸醬吃!”
張爸停頓了一下,問道:“成功了?今天才第八天吧!”
“恩,本來就只要這麽長時間。”
“哦,我知道了。”張爸掛了電話,思索一會兒,決定今天和女兒談談。
晚上,吃完蘸了醬的餅,張爸張媽都讚不絕口。
張邁得意的不行,“爸媽,你們覺得這醬有市場嗎?我打算放到網上去賣。”
張爸沈吟一下,“這個賣的話,應該還不錯,制作周期只要一個周,味道也很獨特。但是畢竟是入口的東西,買賣的話還是要註意。”
“不要緊的,網上很多賣自家制作農產品的,我們申明是自己釀制的就可以。而且這個成本又低,掛網上賣不出去也不要緊。”
“……邁子,那和爸爸仔細聊聊吧。”張爸向張媽一使眼色,張媽會意,便去廚房收拾了。
“你是怎麽想的?”張爸問道。
“我想著反正我現在有時間,可以把店開起來,就算工作了也是公務員,沒那麽忙,晚上也可以管理一下網店。再說爸媽你們周末都休息,以後忙起來了也可以幫下忙。媽媽釀的葡萄酒挺好的,送人不都說不錯嗎?可是可以賣的。何況,現在山上的野葡萄逐漸蔓延,根本就釀不完。”張邁顯然認真考慮過。
“你是只想賣醬和葡萄酒?”
“當然不是,以後有什麽東西只要能賣的,都可以掛上去。”
“……包括你那些奇奇怪怪的篆文?”張爸冷不丁的問。
“……”
“還是那些簪子、鏈墜、手鏈?”
“……爸……你怎麽知道……?”張邁驚得有點楞了。
“你當爸媽是傻子啊,每天你在家做些什麽都不管嗎?醬壇和竹籃上那麽明顯的符號看不見?你不會以為我們會覺得你吃多了瞎畫的吧?”
“還有那簪子和你那鏈墜,當我們不知道那是紅曲木嗎?但紅曲木摸起來會那麽涼快?”
“還有你那雕刻?做醬?什麽時候你能弄出這種東西來了。”
“我就不能是雕刻天才嘛,有天分還不行?……”張邁小聲嘀咕。
張爸瞪了張邁一眼,“老實交代,怎麽回事?”張邁撇撇嘴,老實把自己被雷劈了後精神力猛增和得到的符篆日記交代了。
“你是說,你的精神力是普通人的三倍。那些符篆沒有精神力無法學習使用對吧?”張爸皺眉。醫生的確說過張邁的腦電波異常活躍,沒有想到是精神力的原因。
突地,張爸想到什麽擔心的問道:“這對你身體沒影響吧?”
“沒有,沒有。”張邁趕緊擺手,“這是好事,沒有副作用的。還有那個符篆的使用的話,只要我激發了,應該都可以使用,你看媽媽不是就能用嗎?”
“符篆只有很初級的內容是嗎?”
“是的。”
“恩,你之前說日記中還有類似詛咒的符篆,像這樣的和有攻擊性的都不能賣。”
“那當然,那樣的我也不敢賣啊。何況激發之後,也沒法運輸給別人不是。”
張爸點點頭,放心了一點,開始教育女兒。
“你到現在還是個馬大哈,做事顧頭不顧尾,對人也不設防,你就沒有想到在家裏做這些也是會的嗎?”張爸開始不滿意女兒一問什麽就說憚度了,擔心以後受騙。
“……我這不是想著在家裏嘛,而且你們是我爸媽,還能害我不成。”張邁有點不服氣。
“說的就是你不設防憚度,不光說我們,跟你混熟的人你就沒有根本沒有防一下的想法,如果別人要害你呢。而且院前人來人往的,你畫的這些奇奇怪怪的東西你以為別人看不見嗎?”張爸沒說的是,以後放在網上賣也難免不會有人註意,以後明顯的東西不能讓她賣,最好打上“信則靈不信則無”的申明,到時不承認就行了。
如果是國家找上來……匯報一些也沒什麽,反正別人沒有精神力也是學不會的……就算真有能學的,教了也無妨。實在不行,去找找老領導……
張爸若有所思,其實如果不讓她賣也沒什麽,但是女兒好不容易有想做的事,攔著也不忍心。別人奪不走,又是有好處的東西,未必不是一件好事。
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張邁自己沒有做過醬,但每年響張媽媽做醬時也是有所眼見耳聞的。張媽媽做的豆瓣醬還在前院曬著呢!自然也就知道,這些需要發酵的醬一般是需要整個響來完成,從沒見過一個周就能做好的。
根據小女孩的日記記載,這大醬之所以能夠用一個周的時間完成,最主要是在壇上和竹籃上摹畫的各個聚火符、聚風符和聚靈符起作用,不僅能加快發酵過程,還能加強發酵效果。
材質有點類似我們這的黃豆醬,也是以黃豆為主料,只不過添加了許多輔料,最奇怪的是居然需要添加婆婆丁。
張邁雖然不明白放了苦菜進去發酵得的醬怎麽會好吃,但還是開車出去一一購買所需要的材料和醬壇。第一次做決定保險一點,買十斤的黃豆先做了試試。婆婆丁其實就是蒲公英,家附近的坡上整片都是,要用的時候直接就可以去摘。
醬壇上的符篆可以暫緩,竹籃上的符篆確是要盡快描摹上的。張邁回到家裏,就開始往家裏的竹籃上描摹符篆,聚火符、聚風符和聚靈符呈品字形描摹在竹籃上,旁邊則描摹成倒品字,就這樣間隔排列填滿整個竹籃。精神力耗空時便迅速修煉精神力,恢覆了再次描摹……
等到整個符篆竹籃全部完成時,張邁已經累得不想動了,腦袋一陣一陣的發暈。足足畫滿了七組符篆!要不是修煉了兩個月,精神力有所增長,今天是不要想著完成的。買回來的材料扔在客廳暫時也不想管了,約束好飯團不讓它搗亂就行。
張邁抱著在客廳和前院來回撲騰的飯團就往洗澡間沖,洗了個戰鬥澡,迅速給飯團吹幹了毛發,就抱著它撲倒在床,呼呼大睡。疲憊的精神讓張邁一會兒就了夢鄉,飯團在中午吃完飯之後已經睡過午覺,此時乖巧的依偎在主人懷裏,時而低聲“嗚嗚”,見主人不理它,才慢慢再次入睡。
直到傍晚,飯團抖動耳朵,聽見了動靜,立時睜開眼睛,張爸張媽回來了。飯團掙動兩下,從張邁的胳膊下爬出來,“咚”跌下床,直往客廳奔。如今飯團長大了些,這床,它爬不上來,確是可以跳下去了。
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張爸張媽走到客廳,就看見飯團飛奔過來,張媽一把抱過它,就開始逗弄,“飯團,想不想媽媽呀?”
“汪~”
“姐姐在哪兒啊?”
飯團轉頭對著樓梯低聲“嗚嗚”。
張媽抱著飯團往張邁臥室走去,探頭一看,張邁睡得正香,家裏的動靜一點也沒吵到她。
張媽搖頭,“現在還在睡?”隨手將房門帶上。
走下樓梯,對著張爸抱怨:“瞧你閨女,這都什麽時候了,還在睡覺。”
張爸此時正拿著竹籃細細查看,皺著眉,“姑娘這是辛苦的……”
“她還沒上班吶,在家呆著也辛苦?”
“你看看這些……”張爸爸一指客廳裏的材料,“黃豆、生粉、辣椒、大蒜、生姜……看著是想做醬。還有這個,你看看……”
將手裏的竹籃遞給張媽。張媽看到竹籃上一個個奇形怪狀的符號,大吃一驚。
“她這是鬼畫胡桃的什麽?!”
“我看著像是篆書,昨天她脖子上掛的那個鏈墜上也有。”
張媽媽一驚,連忙拔下頭上的簪子,梅後果然也有奇怪的符號,之前她還以為是花紋。
“老張,你說這孩子哪兒學的奇奇怪怪的東西。”
張爸搖頭,“問題不大。你自己閨女你還不知道嗎?有事瞞著我們是肯定的。”張爸沒說的是,這簪子,昨晚張媽回房跟他顯擺時他就發現了。和鏈墜一樣,都是普通紅曲木做成的,在這生活了這麽多年怎麽會不清楚?這紅曲木雖說木質不錯,但絕對沒有這個摸起來的涼沁潤手。何況這孩子,平日是絕不願意幹這些細致活的,如今居然學起雕刻做醬來了!
作為一個從小就和閨女打游擊戰——偷看日記的母親來說,對於女兒的異常非常擔心,心裏跟貓爪子在撓似的,當即就想去對張邁旁敲側擊。張媽是教政治的,本就有些板正和控制欲,如今閨女背著自己神神叨叨的,當下就急了。
張爸搖搖頭,“暫且再等等,我再看看,你別打草驚蛇。她又沒幹壞事,急什麽?如今這般勤快,倒是好事,就是這些篆文不知是好是壞,找時間我和她聊聊。”
張爸平日可不會看一些穿越重生之類的小說,之前挺火的穿越宮廷劇那也是不會看的,自然也不會神展開的以為女兒被穿了。自己的孩子還是認得出來的,只是知道最近有些奇怪,做的東西也奇怪罷了。
等到晚飯時,張邁被張媽叫起。張爸張媽臉上沒有露出什麽,張媽平日小事是她做主,但張爸有什麽意見卻都會聽從。一家人歡笑著吃晚飯,張邁絲毫不知自己已經被張爸註意到了。
“我看你客廳買了一堆東西,打算幹什麽?”張爸裝作不經意的問道。
“做一種醬。”張邁吞下嘴裏的飯,回道。
“黃豆醬嗎?你會做這個?”張媽挑挑眉。
“看見一方子,是一種秘制大醬,不是普通的黃豆醬。我就想試試看!”
張爸點頭,表示知道了。
隨後一天,張邁按照日記中的步驟一步步的對黃豆進行處理,挑揀、熬煮、發酵……去附近的山坡上采了近一斤帶著花絨的蒲公英,切碎後放入黃豆中煮熟,濾過水後加生粉攪勻,再放入符篆竹籃中蓋上棉布,拿到屋裏發酵。
晚上收拾竹籃時,張爸在一旁翻看,用手捏起一點,黏糊糊的,舔一下,還有點苦。
張爸看著張邁,“你這做的什麽?苦的能吃嗎?”
“爸,你別擔心,我也不知道能不能成,總得試試吧。反正方子上是這樣的!”張邁招呼張爸一起翻著豆塊。
第三天,天公作美,天氣依然晴朗。一大早,張邁就跑到客廳檢查,果然如日記中所說,表面已出現白毛,發酵成功了!張邁將竹籃搬到太陽下繼續晾曬,自己則開始著手描畫醬壇。這次需要描畫的更多,這一天,張邁足足畫了九組符篆仍是沒完工。按照日記上所說,第遂就得開始裝壇了,沒辦法,張邁只好晚上趕工。
張爸一直在註意張邁,晚飯時就趁機看了醬壇,上面的篆文貌似還空了一部分。果然,晚上就看見她偷偷將醬壇抱入了臥室。一直到深夜,張邁臥室的燈還是亮著的,張爸幾次路過,皺著眉頭。
第遂.今天是周六。一早,張邁打著哈欠檢查黃豆塊,用手一捏,果然幹了。將黃豆塊和攪成泥的蘋果、梨、紅辣椒、生姜等一起攪拌,逐漸加上鹽、清水,放入畫好符篆的醬壇。
張邁蒙上紗布,對一直坐在沙發上旁觀的張爸說:“爸,來幫我搬一下吧,放到前院太陽下。”
“這是做好了?”張爸走過來,直接給提了出去。
“差不多了,再有幾天就好了。”張邁一抹額頭上的汗珠。
張爸步伐一頓,接著找了個空地放下醬壇。
之後幾天,張邁一邊練習新的符篆,一邊急切的等待制作大醬的結果。終於,到了第八天,張邁迫不及待的打開紗布,用勺子挖出來一點嘗嘗。
一股麻辣鹹香的味道縈繞在味蕾,有點甜,又仿若帶著一絲清新的苦,刺激得張邁不停的分泌唾液。成功了!
張邁興奮的給張爸打電話:“爸,我成功了!這醬可好吃了!你回來時買點餅吧,咱們今天蘸醬吃!”
張爸停頓了一下,問道:“成功了?今天才第八天吧!”
“恩,本來就只要這麽長時間。”
“哦,我知道了。”張爸掛了電話,思索一會兒,決定今天和女兒談談。
晚上,吃完蘸了醬的餅,張爸張媽都讚不絕口。
張邁得意的不行,“爸媽,你們覺得這醬有市場嗎?我打算放到網上去賣。”
張爸沈吟一下,“這個賣的話,應該還不錯,制作周期只要一個周,味道也很獨特。但是畢竟是入口的東西,買賣的話還是要註意。”
“不要緊的,網上很多賣自家制作農產品的,我們申明是自己釀制的就可以。而且這個成本又低,掛網上賣不出去也不要緊。”
“……邁子,那和爸爸仔細聊聊吧。”張爸向張媽一使眼色,張媽會意,便去廚房收拾了。
“你是怎麽想的?”張爸問道。
“我想著反正我現在有時間,可以把店開起來,就算工作了也是公務員,沒那麽忙,晚上也可以管理一下網店。再說爸媽你們周末都休息,以後忙起來了也可以幫下忙。媽媽釀的葡萄酒挺好的,送人不都說不錯嗎?可是可以賣的。何況,現在山上的野葡萄逐漸蔓延,根本就釀不完。”張邁顯然認真考慮過。
“你是只想賣醬和葡萄酒?”
“當然不是,以後有什麽東西只要能賣的,都可以掛上去。”
“……包括你那些奇奇怪怪的篆文?”張爸冷不丁的問。
“……”
“還是那些簪子、鏈墜、手鏈?”
“……爸……你怎麽知道……?”張邁驚得有點楞了。
“你當爸媽是傻子啊,每天你在家做些什麽都不管嗎?醬壇和竹籃上那麽明顯的符號看不見?你不會以為我們會覺得你吃多了瞎畫的吧?”
“還有那簪子和你那鏈墜,當我們不知道那是紅曲木嗎?但紅曲木摸起來會那麽涼快?”
“還有你那雕刻?做醬?什麽時候你能弄出這種東西來了。”
“我就不能是雕刻天才嘛,有天分還不行?……”張邁小聲嘀咕。
張爸瞪了張邁一眼,“老實交代,怎麽回事?”張邁撇撇嘴,老實把自己被雷劈了後精神力猛增和得到的符篆日記交代了。
“你是說,你的精神力是普通人的三倍。那些符篆沒有精神力無法學習使用對吧?”張爸皺眉。醫生的確說過張邁的腦電波異常活躍,沒有想到是精神力的原因。
突地,張爸想到什麽擔心的問道:“這對你身體沒影響吧?”
“沒有,沒有。”張邁趕緊擺手,“這是好事,沒有副作用的。還有那個符篆的使用的話,只要我激發了,應該都可以使用,你看媽媽不是就能用嗎?”
“符篆只有很初級的內容是嗎?”
“是的。”
“恩,你之前說日記中還有類似詛咒的符篆,像這樣的和有攻擊性的都不能賣。”
“那當然,那樣的我也不敢賣啊。何況激發之後,也沒法運輸給別人不是。”
張爸點點頭,放心了一點,開始教育女兒。
“你到現在還是個馬大哈,做事顧頭不顧尾,對人也不設防,你就沒有想到在家裏做這些也是會的嗎?”張爸開始不滿意女兒一問什麽就說憚度了,擔心以後受騙。
“……我這不是想著在家裏嘛,而且你們是我爸媽,還能害我不成。”張邁有點不服氣。
“說的就是你不設防憚度,不光說我們,跟你混熟的人你就沒有根本沒有防一下的想法,如果別人要害你呢。而且院前人來人往的,你畫的這些奇奇怪怪的東西你以為別人看不見嗎?”張爸沒說的是,以後放在網上賣也難免不會有人註意,以後明顯的東西不能讓她賣,最好打上“信則靈不信則無”的申明,到時不承認就行了。
如果是國家找上來……匯報一些也沒什麽,反正別人沒有精神力也是學不會的……就算真有能學的,教了也無妨。實在不行,去找找老領導……
張爸若有所思,其實如果不讓她賣也沒什麽,但是女兒好不容易有想做的事,攔著也不忍心。別人奪不走,又是有好處的東西,未必不是一件好事。
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