第四百四十七章：魚香肉絲（上）
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時間一分一秒過去。
廚房裏，沈落英得心應手的施展著刀功，已經從一開始的驚詫變成了淡然。
很快，家中的桌子上便擺了一盤香噴噴的白蘿蔔片和大白菜。
“仙界泥土和仙界泉水果然不凡，這菜的香味，比一般的白蘿蔔和大白菜好太多了。”君忘塵心中暗嘆一聲，拿起筷子夾了一塊。
白蘿蔔片一入口，君忘塵那眼睛便是猛地睜大，一臉無法置信。
“這味道，絕了！”
縱然君忘塵平時吃過不少白蘿蔔片，可是以前的白蘿蔔絕對沒有現在面前這片白蘿蔔鮮美入口。
而且，這白蘿蔔片上面雖然油多，但吃下肚卻油而不膩，隱隱的還帶有一絲柔軟，回味無窮。
色味俱佳、唇齒留香，實在是上等佳肴。
見君忘塵吃的有滋有味，沈落英也夾了一片白蘿蔔放入嘴中。
略一咀嚼，她的眼睛瞪大，臉上滿是不可置信。
與其它的白蘿蔔比起來，眼前這白蘿蔔輕輕一咬，嘴裏就仿佛灌滿了新鮮的汁水，細膩爽口。
吞咽下去後更是回味無窮，唇齒留香。
第一次吃這麽美味的白蘿蔔，沈落英胃口大開，不出五分鐘，便和君忘塵將桌上的白蘿蔔以及大白菜一掃而光。
“媽，感覺不錯吧？”君忘塵喝了杯水，笑著看向沈落英。
“挺不錯的，用那位高人給的泥土和泉水，不僅蔬菜生長速度極快，而且品質極好，小塵你運氣真好。”沈落英撇了桌上的兩個乾坤袋一眼，點了點頭。
“不過這泥土和泉水貌似不多，要是多一些的話，還能用它們種植蔬菜供給飯店。”
君忘塵轉了轉眼珠子，提示道：“媽，你可以將這些泥土和普通泥土混合在一起，泉水也可以和普通水混合在一起，雖然這樣效果會差一些，但也能將蔬菜品質提升上來。”
這仙界泥土和仙界泉水對他而言要多少有多少，只是先前他已經說了這是高人所給，自然是稀缺之物，若是告訴母親可以隨意獲得，那就有些話不對頭了。
“對哦，我怎麽沒有想到。”沈落英拍了拍自己的腦袋，當即走至後院，將其中一個乾坤袋裏的泥土均衡的撒在各個土壤上。
隨後，她又將另外一個乾坤袋打開，把裏面的泉水倒入後院的一個小池塘裏。
土壤用於種植蔬菜，小池塘用來養魚，這樣的話就能時不時的給飯店供給一些高質量的食品過去。
如此一來，飯店的口碑也將會大幅度上升，同時能吸引到更多顧客前來就餐。
“撲通！”
小池塘裏面原來是有一些小魚的，經過仙水的註入後，一下子就變成了兩三斤的大魚。
“媽，看樣子我們今晚可以大吃一頓了。”看著跳動在池塘裏的大魚，君忘塵幹咳一笑。
剛剛吃了幾塊白蘿蔔和大白菜，他還完全沒有飽和感。
“好嘞。”沈落英和藹一笑，和君忘塵跑到小池塘抓了兩條魚上來，旋即去廚房開鍋。
一時間，氣氛顯得十分溫馨。
吃完晚飯已經是六點，閑著沒事，君忘塵直接隨著沈落英去了飯店，打打下手。
此時正是飯點高峰期，店裏面坐滿了顧客，從場面來看，沈落英開的飯店還是挺受附近顧客喜歡的。
這時，一個服務員走到沈落英面前，細聲道：“老板，有幾位顧客都點了魚香肉絲，但廚房已經沒幾條魚了，你打個電話讓人送一批魚來吧。”
“好的。”一聽這話，沈落英點了點頭，就準備拿出電話撥打賣魚的店家。
可君忘塵卻阻止了她，輕聲道：“媽，你忘記咱們家的小池塘裏面還有魚嗎？”
“對哦。”沈落英拍了拍腦袋，暗罵自己記性不好。
君忘塵建議道：“媽，其實現在我們就可以抓幾條過來，讓顧客品嘗一下，試一試效果。”
“行。”沈落英點了點頭，表示讚同。
見狀，君忘塵絲毫不遲疑，拿起袋子便跑回家，抓了幾條經過仙水洗禮的魚到飯店。
為了做到最好的魚香肉絲效果，君忘塵決定親自下廚，起初沈落英還擔心君忘塵的廚藝，可當她看見君忘塵那神乎其乎的刀功後，臉上的擔心頓時煙消雲散。
只見君忘塵手持菜刀，旋轉一圈，刀片所過之處，泡發的黑木耳和玉蘭片均成切絲。
其持刀手腕靈，出力平，用力勻，猶若精靈扇動翅膀一般。
刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱。
平刀時扁條，彎刀是三棱。
在他的刀法下，魚走的很安詳。
刮掉魚鱗，去除魚骨，整個過程十分嫻熟，沒有半點墨跡。
“嚓嚓嚓！”
刀切聲接連不斷的響起，君忘塵每一刀落下，都會趕上前一刀，落於魚肉上面，切出來的魚肉長度恰好都是一寸，精準無誤。
旁邊，沈落英也沒有閑著，生火起鍋，用少許鹽、料酒和澱粉將君忘塵切出來的魚肉絲稍腌，並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯兌成調味汁。
熱鍋下冷油，油溫熱後，君忘塵晃動鍋鏟，將魚肉絲迅速劃炒散開。
炒至肉色變白後，用鍋鏟將魚肉絲撥在鍋邊，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，將魚肉絲翻炒均勻。
“缺胡蘿蔔絲。”君忘塵略一思考，旋即抓起旁邊洗幹凈的胡蘿蔔，一刀掠過，刀影重重。
削出來的胡蘿蔔絲更是一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形紅線，面葉落入鍋內。
此時，絲塊滾翻在鍋內，猶若銀魚戲水，煞是好看。
旁邊的幾個服務員不由得有些呆住，在他們的眼中，君忘塵根本就不像是在下刀，反而是在進行藝術表演。
他的每一刀，都仿佛切中了空氣，劃破了天際，斬出了靈魂。
最後，君忘塵加入玉蘭絲和黑木耳絲，大火煸炒片刻，倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻。
魚香肉絲，就此完成。
這一剎那，魚香肉絲上飄散出來的香味，席卷在風裏，讓四周的昆蟲們都盡皆異動。
香氣四溢，傳遍了整個飯店。
所有就餐的顧客們均是齊齊擡起頭，鼻翼湧動，情不自禁的吞咽了一下口水。
究竟是何物，竟然能誘發出這等香味？
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廚房裏，沈落英得心應手的施展著刀功，已經從一開始的驚詫變成了淡然。
很快，家中的桌子上便擺了一盤香噴噴的白蘿蔔片和大白菜。
“仙界泥土和仙界泉水果然不凡，這菜的香味，比一般的白蘿蔔和大白菜好太多了。”君忘塵心中暗嘆一聲，拿起筷子夾了一塊。
白蘿蔔片一入口，君忘塵那眼睛便是猛地睜大，一臉無法置信。
“這味道，絕了！”
縱然君忘塵平時吃過不少白蘿蔔片，可是以前的白蘿蔔絕對沒有現在面前這片白蘿蔔鮮美入口。
而且，這白蘿蔔片上面雖然油多，但吃下肚卻油而不膩，隱隱的還帶有一絲柔軟，回味無窮。
色味俱佳、唇齒留香，實在是上等佳肴。
見君忘塵吃的有滋有味，沈落英也夾了一片白蘿蔔放入嘴中。
略一咀嚼，她的眼睛瞪大，臉上滿是不可置信。
與其它的白蘿蔔比起來，眼前這白蘿蔔輕輕一咬，嘴裏就仿佛灌滿了新鮮的汁水，細膩爽口。
吞咽下去後更是回味無窮，唇齒留香。
第一次吃這麽美味的白蘿蔔，沈落英胃口大開，不出五分鐘，便和君忘塵將桌上的白蘿蔔以及大白菜一掃而光。
“媽，感覺不錯吧？”君忘塵喝了杯水，笑著看向沈落英。
“挺不錯的，用那位高人給的泥土和泉水，不僅蔬菜生長速度極快，而且品質極好，小塵你運氣真好。”沈落英撇了桌上的兩個乾坤袋一眼，點了點頭。
“不過這泥土和泉水貌似不多，要是多一些的話，還能用它們種植蔬菜供給飯店。”
君忘塵轉了轉眼珠子，提示道：“媽，你可以將這些泥土和普通泥土混合在一起，泉水也可以和普通水混合在一起，雖然這樣效果會差一些，但也能將蔬菜品質提升上來。”
這仙界泥土和仙界泉水對他而言要多少有多少，只是先前他已經說了這是高人所給，自然是稀缺之物，若是告訴母親可以隨意獲得，那就有些話不對頭了。
“對哦，我怎麽沒有想到。”沈落英拍了拍自己的腦袋，當即走至後院，將其中一個乾坤袋裏的泥土均衡的撒在各個土壤上。
隨後，她又將另外一個乾坤袋打開，把裏面的泉水倒入後院的一個小池塘裏。
土壤用於種植蔬菜，小池塘用來養魚，這樣的話就能時不時的給飯店供給一些高質量的食品過去。
如此一來，飯店的口碑也將會大幅度上升，同時能吸引到更多顧客前來就餐。
“撲通！”
小池塘裏面原來是有一些小魚的，經過仙水的註入後，一下子就變成了兩三斤的大魚。
“媽，看樣子我們今晚可以大吃一頓了。”看著跳動在池塘裏的大魚，君忘塵幹咳一笑。
剛剛吃了幾塊白蘿蔔和大白菜，他還完全沒有飽和感。
“好嘞。”沈落英和藹一笑，和君忘塵跑到小池塘抓了兩條魚上來，旋即去廚房開鍋。
一時間，氣氛顯得十分溫馨。
吃完晚飯已經是六點，閑著沒事，君忘塵直接隨著沈落英去了飯店，打打下手。
此時正是飯點高峰期，店裏面坐滿了顧客，從場面來看，沈落英開的飯店還是挺受附近顧客喜歡的。
這時，一個服務員走到沈落英面前，細聲道：“老板，有幾位顧客都點了魚香肉絲，但廚房已經沒幾條魚了，你打個電話讓人送一批魚來吧。”
“好的。”一聽這話，沈落英點了點頭，就準備拿出電話撥打賣魚的店家。
可君忘塵卻阻止了她，輕聲道：“媽，你忘記咱們家的小池塘裏面還有魚嗎？”
“對哦。”沈落英拍了拍腦袋，暗罵自己記性不好。
君忘塵建議道：“媽，其實現在我們就可以抓幾條過來，讓顧客品嘗一下，試一試效果。”
“行。”沈落英點了點頭，表示讚同。
見狀，君忘塵絲毫不遲疑，拿起袋子便跑回家，抓了幾條經過仙水洗禮的魚到飯店。
為了做到最好的魚香肉絲效果，君忘塵決定親自下廚，起初沈落英還擔心君忘塵的廚藝，可當她看見君忘塵那神乎其乎的刀功後，臉上的擔心頓時煙消雲散。
只見君忘塵手持菜刀，旋轉一圈，刀片所過之處，泡發的黑木耳和玉蘭片均成切絲。
其持刀手腕靈，出力平，用力勻，猶若精靈扇動翅膀一般。
刀不離面，面不離刀，胳膊直硬手端平，手眼一條線，一棱趕一棱。
平刀時扁條，彎刀是三棱。
在他的刀法下，魚走的很安詳。
刮掉魚鱗，去除魚骨，整個過程十分嫻熟，沒有半點墨跡。
“嚓嚓嚓！”
刀切聲接連不斷的響起，君忘塵每一刀落下，都會趕上前一刀，落於魚肉上面，切出來的魚肉長度恰好都是一寸，精準無誤。
旁邊，沈落英也沒有閑著，生火起鍋，用少許鹽、料酒和澱粉將君忘塵切出來的魚肉絲稍腌，並將澱粉、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯兌成調味汁。
熱鍋下冷油，油溫熱後，君忘塵晃動鍋鏟，將魚肉絲迅速劃炒散開。
炒至肉色變白後，用鍋鏟將魚肉絲撥在鍋邊，底油加自制剁椒、蒜末、姜末炒香，將魚肉絲翻炒均勻。
“缺胡蘿蔔絲。”君忘塵略一思考，旋即抓起旁邊洗幹凈的胡蘿蔔，一刀掠過，刀影重重。
削出來的胡蘿蔔絲更是一葉連一葉，恰似流星趕月，在空中劃出一道弧形紅線，面葉落入鍋內。
此時，絲塊滾翻在鍋內，猶若銀魚戲水，煞是好看。
旁邊的幾個服務員不由得有些呆住，在他們的眼中，君忘塵根本就不像是在下刀，反而是在進行藝術表演。
他的每一刀，都仿佛切中了空氣，劃破了天際，斬出了靈魂。
最後，君忘塵加入玉蘭絲和黑木耳絲，大火煸炒片刻，倒入芡汁，待湯汁粘稠時加蔥花翻炒均勻。
魚香肉絲，就此完成。
這一剎那，魚香肉絲上飄散出來的香味，席卷在風裏，讓四周的昆蟲們都盡皆異動。
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