凡煙小說

第20章 紅糖糍粑

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轉眼,崔梨的食肆開了將近一周,這些天她的積分肉眼可見的快速增長,從原本的五十八積分暴增到一千一百個積分。

她順勢給系統小米又升了個級,一口氣沖到五星——最高級別。

除去用來升級的積分,她還剩九百三十個積分,看起來是挺多,但跟商品秘方的標價比起來簡直不足一提。

升級後的系統擁有現代各種各樣的美食,什麽金湯肥牛面,番茄牛腩面等面食,不過這些還都是小菜一碟。

最厲害的是毛血旺,東坡肘子,麻辣兔頭,西湖牛肉羹這種大菜。

美食級別越高,代表著價格更貴。

毛血旺這種大菜也就算了,但崔梨不能忍受的是。

一個小小的金湯肥牛面秘方,居然比擔擔面還貴上一百積分,崔梨覺得自己的智商被侮辱了。不能比擔擔面多了兩個字,就要貴一半的積分吧?

在她的強烈要求(威脅)下,小米不情願地把價格調到了一百五,如今它升級成五星系統,其實是擁有很多特權的,完全可以給崔梨一些便利的,只是大抵它也有一個有錢人的通病。

越有錢越摳門,它則是星級越高越摳門。

崔梨開食肆前就打算先賣六種面食,然後每周上新一個新品,她看了看自己剩下的秘方,決定賣紅糖糍粑。

現在她所有的面食都是鹹的,如果來個甜一點的新品,說不定大家會比較喜歡。

除了紅糖糍粑,她還打算繼續賣冷飲,最近幾天有不少人總向她問起雪糕,天氣逐漸炎熱,只喝涼白開跟冷茶已經不能完全滿足食客了。

更別提曾經有幸吃過雪糕的人,回想起那個味道都還是一臉的驚艷。

還有就是可樂跟雪碧,這個之前她就有想過,她賣的面食中大多都是幹拌的,客人往往吃到一半就覺得太幹了,就是帶湯的也不解渴。

但是可樂雪碧這種東西沒有秘方,就算有秘方在古代也做不了,還有冰糕,如果她自己做的話,一來是太麻煩,二來會得不償失。

她聽說縣令府有專門供應冰塊的地方,但是她們延林縣沒有賣冰塊的,她自己也沒有條件搞來冰塊,系統提供的冰塊也僅僅只夠用來保溫,或者讓可樂雪碧變得冰一點。

這樣一來,崔梨只能買成品,不過她不打算賣綠豆雪糕了,準備來個高級點的巧克力雪糕,一天只供應十份,不僅可以擡高點價格,還可以來個供不應求。

對於可樂雪碧,她也是一樣的想法。買成品對她來說不夠劃算,只能減少數量賣,再少許的擡高一點價格,錢不錢倒沒什麽所謂,她主要心疼積分。

她一邊想好一邊交代起錢老三。

然後做了兩個牌子,讓錢老三把一個放在賬臺前,另一個掛在門口。

“麗娘姐姐,你寫的是什麽呀?”阿杏不認識字,看著牌子上的字露出了好奇。

崔梨笑笑:“等營業的時候你就知道了。”

阿杏正要說什麽,突然有人進來了。

那是一個披著頭紗的女子,她穿著一件寶石藍的紗裙,上面鑲嵌了許多瑪瑙,腰上還綴著一條細細的銀鏈。

崔梨第一個迎上前去,掛上招牌的笑容,將她帶到了一個視野明亮的桌前,“客官想吃點什麽?”

女子不是別人,正是對崔記食肆抱有興趣的阿古麗,她撐著下巴,眨巴著大眼睛問道。

“你就是掌櫃的?”

崔梨嫣然一笑,點頭應道:“我是,客官想吃點什麽?”

阿古麗想了想問道:“你們食肆都有什麽好吃的?除了面食。”

崔梨嘴角的笑意不變:“客官今日來得巧,我們食肆今日推出了四個新品,一個叫做紅糖糍粑,口感軟糯味道香甜。”

“還有兩個冷飲可樂跟雪碧,最後是巧克力雪糕。”

阿古麗聽得一臉新奇,原聽了正卿的話,她以為食肆中只有面食,所以想親自再來嘗嘗,沒想到她趕的這般巧,還撞上了其他美食。

“那就都給我來一份,對了,我還要一份面食。”阿古麗掰著手指算道。

崔梨連連應好,又問她吃什麽面食。

阿古麗想起兒子給她的描述,什麽酸酸的辣辣的,還帶湯,應該叫做酸辣面。

“酸辣面。”阿古麗不禁脫口而出。

崔梨本來還疑惑著什麽酸辣面,不會是麻辣面吧?後來又想著她們還有酸辣粉。

一時陷入了沈默中,她頓了一下問道:“可否給我形容一下什麽味道嗎?”

“酸辣口味的。”

阿古麗這麽一說,崔梨就知道是酸辣粉,她在本上寫好,“好的,一份紅糖糍粑,一份酸辣粉,一份可樂跟雪碧。”

“至於雪糕,我建議您在飯後再吃。”

阿古麗沒意見,表示一切聽她安排。

崔梨拿著菜單去賬臺給阿杏,小丫頭躲在她身後偷偷張望一個人坐在那的阿古麗。

“麗娘姐姐,她是西域人嗎?”阿杏語氣中帶了點興奮,小時候她聽奶奶給自己講故事,說到過西域人膚色大多白皙,大眼睛,高鼻,男俊女靚。

現在當她見到真人了,就忍不住激動起來。

“看長相應該是,不過她中原話十分不錯,想來在中原待了挺長時間的。”崔梨還是大學生的時候,身邊也有少數民族的同學,還有不少的外國同學。

所以對於阿古麗的長相也就見怪不怪了。

阿杏點點頭,拿著菜單去後廚。

崔梨在賬臺下面拿了兩個碗,把可樂跟雪碧分別倒了進去。

她端著兩個碗送到阿古麗桌前,“客官,這是可樂跟雪碧,您可以先嘗一嘗。”

身為縣令夫人,阿古麗喝過不少飲品,比如什麽熟水、米酒、酸梅湯等。

這個可樂顏色形似酸梅湯,卻沒有梅子的酸甜香,而這個雪碧更是透明的,看起來跟尋常的白水沒有區別。

她先端起可樂,輕輕抿了兩口。

阿古麗眼睛一亮,似乎還不錯。

她又喝了兩口才把可樂放下,端起了一旁的雪碧,這次她不是抿了,而是實打實喝了一口。

唱起來好像跟可樂一樣甜,但又好像甜的感覺不太一樣,阿古麗找不出形容的詞匯,卻莫名覺得這兩款冷飲很對她胃口。

沒等她細細品味,阿杏已經端著紅糖糍粑和酸辣粉,有序地擺放在了桌子上。

一股甜膩的香味跟酸酸的味道同時抵達阿古麗的鼻子中,她不由得深吸一口氣,把目光投向眼前的美食中,她沒絲毫猶豫,先夾起了一塊紅黃色的糍粑。

入口的紅糖糍粑外酥裏軟,咬進嘴裏是甜糯糯的感覺,不禁讓人滿口生香。

阿古麗從沒吃過這樣的甜食,這樣軟糯的口感她只在粽子裏吃到過,可明顯這個更勝一籌,甜糯中卻又不讓人覺得發膩。

似乎還帶著一股黃豆的清香味。

“這個紅糖糍粑是用什麽做的,是炸出來的嗎?”阿古麗好奇它的做法,她從沒見過什麽甜食是炸出來的,只有一些丸子或者魚什麽的,她吃過炸的。

崔梨笑著解釋:“用的是糯米,把糯米泡進水裏,等到了時辰,再把泡好的糯米取出放進石磨中,一點一點加水,將它磨成細膩的米漿,細到沒有殘渣為止。”

“最後把米漿倒進紗布中,把裏面的水擠幹凈,再將它仔細晾曬,就成了糯米粉。糯米粉加水和成面團,靜置一會後,再把它分成若幹份,揉搓成長條狀,這就是成型的糍粑。”

“鍋中燒熱油,再將糍粑放進去炸至成金黃色,撈出後把剩下的油汁瀝幹,另外再用一個鍋倒滿三分之一的水,然後放進紅糖,直至燒開。”

“最後把瀝幹的糍粑放入紅糖水中,讓它慢慢收汁,最後撒上一點黃豆粉裝盤。”

阿古麗聽得一臉認真,她不僅喜歡吃美食,更喜歡別人給她講解美食的制作過程,雖然她自己的廚藝不好,但這並不妨礙她對美食的熱愛。

“你把這些告訴我,就不怕我偷師學藝,把制作方法說出去嗎?”阿古麗狡黠地看著她,故意這樣說。

崔梨嘴角上揚,一雙狹長的眼睛中充滿了笑意,她不甚在意地說。

“如果你真的想那樣做,幹嘛還要提前告訴我?再說了,我這是有獨門秘方的,你就算把方法告訴別人,定然也是做不出我家的味道的。”

“哈哈哈哈哈,你這個小丫頭,還真是對我的胃口,我可太喜歡你了。”阿古麗性子直爽,她們草原人向來有什麽說什麽。

她想過了,崔梨長得好看不說,手藝又好,性格還特別敞亮,怎麽看怎麽喜歡,阿古麗覺得崔梨太合她眼緣了。

想起自家那個不爭氣的兒子來,他還是個沒著落的,阿古麗不禁有了幾分想法。

“好孩子。”阿古麗主動拉起崔梨的手,溫聲問她:“伯母問你啊,你成親了嗎?”

她身後的阿杏聽得那叫一個目瞪口呆,這西域人說話未免也太直接了吧?這才說了幾句呀,怎麽就能問到成親了呢?

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