第56章 春花粉圓(下)
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月上中天,如水地月華傾斜在窗欞前的竹叢間。
月光帶著竹葉晃動在宋芋床上的帳幔間,心事盛了一籮筐的她自是輾轉難眠,便索性用食指在掌心描摹月下竹影。
宋芋學東西本就極快,她現下將竹影給深印在了腦子裏,便頓然失了興致,索然無味間白日的事情又浮上了她的心頭。
今日遇見陸元,算是意外之喜。
他應是記住自己了。
不過,從那一次呢?
按他說的話來揣測,應當是慈恩寺那次。
那日,陸元替她解圍後,宋芋在附近徘徊了許久等待陸元,她覺著那是個天大的好機會,自己當抓住了。而後,見陸元議完事出來,身影沒入了另一處廊廡的時候,她便緊緊地跟了上去。
宋芋操勞過度,為了等陸元,在太陽下又曬了許久,她的頭有些發眩加上腳下步子踩的急。陸元突然轉身的時候,她未來得及停下腳步,整個人都向他撞了去。
可宋芋並未有跌入一個溫暖的懷抱中。
陸元堪堪用有力的兩手握住她纖細的手臂便阻止住了她不再往前傾倒,並且與她保持了相當大的一段距離。
宋芋到底是保留了絕大部分清醒的神識,一股極淡的木質香氣瞬間便將她包裹起來,這香味舒心而定神,宋芋陡然心生莫名的熟悉感。她的額頭竟不自覺地朝陸元的一側手臂貼了去,輕輕蹭了下。
宋芋擡起頭的前一刻,聽到了自己的頭頂上有一聲低低的嘆息聲。
“起來。”陸元珠玉一般的聲音清冽好聽,但是不帶有絲毫的情感。
宋芋雙手合抱著自己纖瘦的身體,他突然想起陸元握在自己手臂上那雙指骨分明而又修長的手來。他的手生得很是美好,膚色白皙比玉,指腹以及虎口的位置有薄薄的一層老繭...陸元單瞧起來清瘦孤拔,半分都想不到他手上的力道是如此大的。
漸漸眼皮發重,宋芋不知不覺便進入了夢鄉。白日並未思半分陸元,但陸元那張挑剔又倨傲的俊臉偏生無端出現在了宋芋的睡夢間。她又夢到了滿身紅線握著書簿的白發仙翁系了一端紅線到她的手腕上,而後消失在了白霧中。
霧氣漸漸消退,無數個曾經做過的夢境在宋芋腦中走馬觀花似閃過——車簾拂下間馬車內坐著的矜貴又冷傲的貴公子、花楹樹下負手朗聲背書的清雋少年...無一而外的是,往日夢境中瞧不清的面容全然都換上了陸元那張倨傲又挑剔的俊臉。
半夢半醒間,宋芋夢到自己被陸元桎梏在懷中,他眉梢微垂,眼角染上了嫣紅的醉意,輕輕地捏住自己的下巴揚起,目光深情款款。正有一吻要落下時,宋芋潛意識地一句咆哮登時將她給拉了出來——
‘住口!陸狗!’
“我淦!”宋芋驚呼了一聲,猛然醒了過來。她將手撫上了胸膛,現下那顆不聽話的小心臟正在以不可估量的速度快速跳動著。
完了!這陸狗有毒?誰碰誰迷糊啊。
...
“夫人讓我來知會姑娘,衛國公夫人以及幾位交好的伯爵娘子想見姑娘一面。”忠勤伯爵府夫人吳氏身邊的大丫鬟嵐山笑著說道。
宋芋躊躇了一番,問道:“何事?”
“姑娘是貴人多忘事了。”嵐山輕笑,“可還記得上次賞花會後你給了衛國公夫人等人一張食譜。”
宋芋扶了扶額,幾個體態豐盈的夫人搖著那不怎麽纖細的腰肢進入了她的腦海,她頓覺豁然開朗,笑得促狹“近來有些忙碌便有些忘了。”上次賞花會後,幾位夫人瞧見了纖瘦了些的沈婉,本是以為小娃娃到了年紀開始抽條了,而後一加細問才知道她是吃了宋芋特制的輕食餐瘦下來的,頓時雙眼發光,便向宋芋討要了來。
隨後,她蹙眉問道,“可是有何不妥之處?”
嵐山搖頭,笑道:“正是效果太好了,幾個夫人還想要呢。”她解釋是這幾個夫人覺著吃得有些膩了,想要更換下口味。
“沒問題,我一會便重撰一份新的。”宋芋彎著的桃花美目裏有著幾分乖巧,“勞煩嵐山阿姊專門跑一趟了,吃點糕喝點飲子歇會腿再走吧。”
嵐山自是歡歡喜喜的承下了。
“這杏酪的口味是極好的,稀稠適中,清香而不甜膩,若是換做夏日,往裏面投上三兩塊碎冰,那口感興許會更好。”嵐山垂著眉看著手中撒了些許金黃色桂花點綴的乳白色的杏酪說道,她又嘗了兩勺後,用絹布拭了拭嘴角,笑道:“方才吃得略微有些急促了,竟未將宋姑娘的心意給嘗出來,奴真是愚鈍。”
嵐山後面吃得兩勺未急著那麽快下喉,先是任由那絲滑在舌尖滯留了一陣,她才將其中入口微苦,入喉後回味清甜的口感給嘗出來。“想來宋姑娘是在甜杏仁外又加了些苦杏仁吧。”
“兒現下覺著,方才加冰未免太過簡單了。若是將其中的白糖霜更換成更香甜醇厚的天然牛乳,冰鎮後配以芝麻粉、玫瑰花碎、桂花以及櫻桃和枸杞子或者葡萄幹,攪拌均勻後,雖成色會不太得眼,但是味道和口感的豐富層次定然會極好的。”
宋芋含笑,“沒想到嵐山阿姊竟如此會吃,身材保養的又是極好的。”
嵐山的臉上浮起了兩團紅暈來,她用手背探了探面頰,然後笑道:“平日這貪口的毛病便是想著挨餓瘦些形體的時候也未減半分。”她覺著這宋芋是極好相處說話的,半分貴女的架子都沒有不說,連她們這些經常來往傳消息的下人的口味都牢記於心,猶可見起細心體貼。
宋芋見嵐山甚是喜歡自己做的糕點,便又讓廚房端了幾疊杏花樓方上新的糕點上來。嵐山先是吃了幾枚梅菜小酥餅,覺著有些膩口後便飲了些茉莉湯來淡口,然後又吃起了蜜餞金桔,脆青梅來。
兩人本是有說有笑的,但見嵐山喝完姜撞奶往口中塞了粒枇杷糖後,她突然沈默了起來,然後一雙細細地黛眉愈蹙愈深。突然,她猛然站了起來,跺了下腳。
“瞧我這記性,方才還取笑姑娘,現下怎麽才將這事想起。”嵐山從袖子裏掏出一封請帖來,白色未底,桃粉的花樣在上點綴,秀雅而有力道的簪花小楷洋洋灑灑地揮在內扉中,宋芋細致看了一眼,闔上請帖後,笑著說了聲‘多謝’。
“三日後宣平候夫人舉辦的馬球會還求姑娘定要賞臉出席,屆時宋大娘子也會到場的。”
宋芋本是想推辭的,畢竟現下她的身份處境並不適合出席這些場合,但是後一句宋潤瑩也會出場像是給她吃了枚定心丸似的,讓她應了下來。
...
兩日後。
明日便是宣平候夫人舉辦的馬球會了,宋芋是又喜又惱。
喜的是,終於可以一瞧不見多日的姑母宋潤瑩了。憂的是,自己前世的時候怎麽說也是個馳騁健身房的猛女,球類運動倒是精通些的,只是當朝這馬球...宋姐只能直呼救命,她連馬都騎不穩,更別說打馬球了。
不過好在嵐山今日又來帶了句話,這馬球會辦在下午,但多數應邀的貴人在未處前後便會抵達宣平候府,故這宣平候夫人臨時置辦了一個賞花吟詩會。並且嵐山還提點宋芋到,屆時各位貴女都會帶上自己手作的糕點到詩會上與眾人分享。
宋芋想著,這杏花樓近來有不少貴人家中的采買郎到此來置辦,若是自己做的都是已推出了的常規款式或者舊款,很容易與別人撞上。到時候,這就不是像撞衫一般,誰醜誰尷尬那麽簡單了。
若是遇到個通情達理的貴女,自己做的口感在她之上,即便是心有不滿也仍能收到她幾句並不是那麽真切的讚美。但若是遇上了像上次那個叫阿芙的貴女那般潑皮,口中不饒人的,自己怕是有的一番頭疼。
百思難得其解間,宋芋的目光突然鎖在了櫥櫃裏靜靜地站立地那瓶盛裝有牡丹花醬的琉璃罐上。
有了!
可以一醬兩用,做一個牡丹花糍,再做一個春花粉圓。
牡丹花糍做起來和當朝盛行的紅豆沙餡的透花糍一般,只是步驟要稍稍繁瑣些。先將銀耳冷水泡發,洗去灰塵,然後撈出剪去根蒂並用手撕碎後放入鍋中小火燉半個時辰,再加入小塊冰糖再細燉兩炷香的時間。
這牡丹花糍和這透花糍一般,若是要團子嘗起來韌性彈牙,這外面包裹的那層皮上就得下功夫。糯米粉、粘米粉、澄粉混勻在一起過篩至無顆粒後,加牛乳混合,然後用細孔紗布覆蓋在碗面上,上鍋蒸一炷香時間後取出揉搓成面團,再等分為小劑子。
面皮搟薄放在一旁備用,然後便是和餡了,將方才熬制的糖銀耳與牡丹花鹵子以及靈沙臛混合在一起攪拌均勻,為了增加口感,宋芋還額外添加了些切成小丁的蒟蒻顆粒。將揉搓成團的餡料包裹在面皮內,然後在中心點上紅蕊,上過蒸至面皮晶瑩便是大功告成了。
而這春花粉圓便簡單多了,和宋芋前世所喝的珍珠奶茶有異曲同工之妙。
本來的做法是將鮮花洗幹凈焯水後與蜂蜜混勻熬制的,但現下牡丹花期已過,宋芋手頭連幹牡丹花瓣都沒有,便徑直跳過了此步驟。稍稍在牡丹花醬裏面加了些蜂糖後,便將這蜜桃粉色的漿液倒入到木薯粉中,並攪拌均勻。成面團後,將其扯成小劑子並揉搓成小指頭大小的小圓團子。
在小圓團子上沾染上多餘的木薯粉防止其相互粘粘,然後冷水下鍋煮至沸騰,煮成淡蜜桃色的晶瑩小團子後便撈出盛碗,然後加入紅茶和鮮奶熬制出的奶茶以及葡萄幹等做點綴。
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月光帶著竹葉晃動在宋芋床上的帳幔間,心事盛了一籮筐的她自是輾轉難眠,便索性用食指在掌心描摹月下竹影。
宋芋學東西本就極快,她現下將竹影給深印在了腦子裏,便頓然失了興致,索然無味間白日的事情又浮上了她的心頭。
今日遇見陸元,算是意外之喜。
他應是記住自己了。
不過,從那一次呢?
按他說的話來揣測,應當是慈恩寺那次。
那日,陸元替她解圍後,宋芋在附近徘徊了許久等待陸元,她覺著那是個天大的好機會,自己當抓住了。而後,見陸元議完事出來,身影沒入了另一處廊廡的時候,她便緊緊地跟了上去。
宋芋操勞過度,為了等陸元,在太陽下又曬了許久,她的頭有些發眩加上腳下步子踩的急。陸元突然轉身的時候,她未來得及停下腳步,整個人都向他撞了去。
可宋芋並未有跌入一個溫暖的懷抱中。
陸元堪堪用有力的兩手握住她纖細的手臂便阻止住了她不再往前傾倒,並且與她保持了相當大的一段距離。
宋芋到底是保留了絕大部分清醒的神識,一股極淡的木質香氣瞬間便將她包裹起來,這香味舒心而定神,宋芋陡然心生莫名的熟悉感。她的額頭竟不自覺地朝陸元的一側手臂貼了去,輕輕蹭了下。
宋芋擡起頭的前一刻,聽到了自己的頭頂上有一聲低低的嘆息聲。
“起來。”陸元珠玉一般的聲音清冽好聽,但是不帶有絲毫的情感。
宋芋雙手合抱著自己纖瘦的身體,他突然想起陸元握在自己手臂上那雙指骨分明而又修長的手來。他的手生得很是美好,膚色白皙比玉,指腹以及虎口的位置有薄薄的一層老繭...陸元單瞧起來清瘦孤拔,半分都想不到他手上的力道是如此大的。
漸漸眼皮發重,宋芋不知不覺便進入了夢鄉。白日並未思半分陸元,但陸元那張挑剔又倨傲的俊臉偏生無端出現在了宋芋的睡夢間。她又夢到了滿身紅線握著書簿的白發仙翁系了一端紅線到她的手腕上,而後消失在了白霧中。
霧氣漸漸消退,無數個曾經做過的夢境在宋芋腦中走馬觀花似閃過——車簾拂下間馬車內坐著的矜貴又冷傲的貴公子、花楹樹下負手朗聲背書的清雋少年...無一而外的是,往日夢境中瞧不清的面容全然都換上了陸元那張倨傲又挑剔的俊臉。
半夢半醒間,宋芋夢到自己被陸元桎梏在懷中,他眉梢微垂,眼角染上了嫣紅的醉意,輕輕地捏住自己的下巴揚起,目光深情款款。正有一吻要落下時,宋芋潛意識地一句咆哮登時將她給拉了出來——
‘住口!陸狗!’
“我淦!”宋芋驚呼了一聲,猛然醒了過來。她將手撫上了胸膛,現下那顆不聽話的小心臟正在以不可估量的速度快速跳動著。
完了!這陸狗有毒?誰碰誰迷糊啊。
...
“夫人讓我來知會姑娘,衛國公夫人以及幾位交好的伯爵娘子想見姑娘一面。”忠勤伯爵府夫人吳氏身邊的大丫鬟嵐山笑著說道。
宋芋躊躇了一番,問道:“何事?”
“姑娘是貴人多忘事了。”嵐山輕笑,“可還記得上次賞花會後你給了衛國公夫人等人一張食譜。”
宋芋扶了扶額,幾個體態豐盈的夫人搖著那不怎麽纖細的腰肢進入了她的腦海,她頓覺豁然開朗,笑得促狹“近來有些忙碌便有些忘了。”上次賞花會後,幾位夫人瞧見了纖瘦了些的沈婉,本是以為小娃娃到了年紀開始抽條了,而後一加細問才知道她是吃了宋芋特制的輕食餐瘦下來的,頓時雙眼發光,便向宋芋討要了來。
隨後,她蹙眉問道,“可是有何不妥之處?”
嵐山搖頭,笑道:“正是效果太好了,幾個夫人還想要呢。”她解釋是這幾個夫人覺著吃得有些膩了,想要更換下口味。
“沒問題,我一會便重撰一份新的。”宋芋彎著的桃花美目裏有著幾分乖巧,“勞煩嵐山阿姊專門跑一趟了,吃點糕喝點飲子歇會腿再走吧。”
嵐山自是歡歡喜喜的承下了。
“這杏酪的口味是極好的,稀稠適中,清香而不甜膩,若是換做夏日,往裏面投上三兩塊碎冰,那口感興許會更好。”嵐山垂著眉看著手中撒了些許金黃色桂花點綴的乳白色的杏酪說道,她又嘗了兩勺後,用絹布拭了拭嘴角,笑道:“方才吃得略微有些急促了,竟未將宋姑娘的心意給嘗出來,奴真是愚鈍。”
嵐山後面吃得兩勺未急著那麽快下喉,先是任由那絲滑在舌尖滯留了一陣,她才將其中入口微苦,入喉後回味清甜的口感給嘗出來。“想來宋姑娘是在甜杏仁外又加了些苦杏仁吧。”
“兒現下覺著,方才加冰未免太過簡單了。若是將其中的白糖霜更換成更香甜醇厚的天然牛乳,冰鎮後配以芝麻粉、玫瑰花碎、桂花以及櫻桃和枸杞子或者葡萄幹,攪拌均勻後,雖成色會不太得眼,但是味道和口感的豐富層次定然會極好的。”
宋芋含笑,“沒想到嵐山阿姊竟如此會吃,身材保養的又是極好的。”
嵐山的臉上浮起了兩團紅暈來,她用手背探了探面頰,然後笑道:“平日這貪口的毛病便是想著挨餓瘦些形體的時候也未減半分。”她覺著這宋芋是極好相處說話的,半分貴女的架子都沒有不說,連她們這些經常來往傳消息的下人的口味都牢記於心,猶可見起細心體貼。
宋芋見嵐山甚是喜歡自己做的糕點,便又讓廚房端了幾疊杏花樓方上新的糕點上來。嵐山先是吃了幾枚梅菜小酥餅,覺著有些膩口後便飲了些茉莉湯來淡口,然後又吃起了蜜餞金桔,脆青梅來。
兩人本是有說有笑的,但見嵐山喝完姜撞奶往口中塞了粒枇杷糖後,她突然沈默了起來,然後一雙細細地黛眉愈蹙愈深。突然,她猛然站了起來,跺了下腳。
“瞧我這記性,方才還取笑姑娘,現下怎麽才將這事想起。”嵐山從袖子裏掏出一封請帖來,白色未底,桃粉的花樣在上點綴,秀雅而有力道的簪花小楷洋洋灑灑地揮在內扉中,宋芋細致看了一眼,闔上請帖後,笑著說了聲‘多謝’。
“三日後宣平候夫人舉辦的馬球會還求姑娘定要賞臉出席,屆時宋大娘子也會到場的。”
宋芋本是想推辭的,畢竟現下她的身份處境並不適合出席這些場合,但是後一句宋潤瑩也會出場像是給她吃了枚定心丸似的,讓她應了下來。
...
兩日後。
明日便是宣平候夫人舉辦的馬球會了,宋芋是又喜又惱。
喜的是,終於可以一瞧不見多日的姑母宋潤瑩了。憂的是,自己前世的時候怎麽說也是個馳騁健身房的猛女,球類運動倒是精通些的,只是當朝這馬球...宋姐只能直呼救命,她連馬都騎不穩,更別說打馬球了。
不過好在嵐山今日又來帶了句話,這馬球會辦在下午,但多數應邀的貴人在未處前後便會抵達宣平候府,故這宣平候夫人臨時置辦了一個賞花吟詩會。並且嵐山還提點宋芋到,屆時各位貴女都會帶上自己手作的糕點到詩會上與眾人分享。
宋芋想著,這杏花樓近來有不少貴人家中的采買郎到此來置辦,若是自己做的都是已推出了的常規款式或者舊款,很容易與別人撞上。到時候,這就不是像撞衫一般,誰醜誰尷尬那麽簡單了。
若是遇到個通情達理的貴女,自己做的口感在她之上,即便是心有不滿也仍能收到她幾句並不是那麽真切的讚美。但若是遇上了像上次那個叫阿芙的貴女那般潑皮,口中不饒人的,自己怕是有的一番頭疼。
百思難得其解間,宋芋的目光突然鎖在了櫥櫃裏靜靜地站立地那瓶盛裝有牡丹花醬的琉璃罐上。
有了!
可以一醬兩用,做一個牡丹花糍,再做一個春花粉圓。
牡丹花糍做起來和當朝盛行的紅豆沙餡的透花糍一般,只是步驟要稍稍繁瑣些。先將銀耳冷水泡發,洗去灰塵,然後撈出剪去根蒂並用手撕碎後放入鍋中小火燉半個時辰,再加入小塊冰糖再細燉兩炷香的時間。
這牡丹花糍和這透花糍一般,若是要團子嘗起來韌性彈牙,這外面包裹的那層皮上就得下功夫。糯米粉、粘米粉、澄粉混勻在一起過篩至無顆粒後,加牛乳混合,然後用細孔紗布覆蓋在碗面上,上鍋蒸一炷香時間後取出揉搓成面團,再等分為小劑子。
面皮搟薄放在一旁備用,然後便是和餡了,將方才熬制的糖銀耳與牡丹花鹵子以及靈沙臛混合在一起攪拌均勻,為了增加口感,宋芋還額外添加了些切成小丁的蒟蒻顆粒。將揉搓成團的餡料包裹在面皮內,然後在中心點上紅蕊,上過蒸至面皮晶瑩便是大功告成了。
而這春花粉圓便簡單多了,和宋芋前世所喝的珍珠奶茶有異曲同工之妙。
本來的做法是將鮮花洗幹凈焯水後與蜂蜜混勻熬制的,但現下牡丹花期已過,宋芋手頭連幹牡丹花瓣都沒有,便徑直跳過了此步驟。稍稍在牡丹花醬裏面加了些蜂糖後,便將這蜜桃粉色的漿液倒入到木薯粉中,並攪拌均勻。成面團後,將其扯成小劑子並揉搓成小指頭大小的小圓團子。
在小圓團子上沾染上多餘的木薯粉防止其相互粘粘,然後冷水下鍋煮至沸騰,煮成淡蜜桃色的晶瑩小團子後便撈出盛碗,然後加入紅茶和鮮奶熬制出的奶茶以及葡萄幹等做點綴。
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