第70章螺螄粉,聞著臭吃著搶
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剛剛打開酸筍的蓋子,蘭淩塵就跟兔子一樣跑到了門口,後背緊緊的靠在院墻上,一雙眼睛可憐巴巴的瞅著苗果。
“太臭了,阿塵不要。”捂著鼻子,聲音聽起來嗡嗡的。
苗果屏住呼吸,心裏也在狐疑。
這的確是太臭了。
不過都已經開蓋了,總不能半途而廢吧。
瞪了一眼蘭淩塵。
“臭小子,趕緊把這個洗洗,順帶著切細,要不然……”說道這裏眉梢微微挑起,裏面的威脅不言而喻。
蘭淩塵瞅著苗果,一雙漂亮的眼睛裏面都彌漫上了水霧,看著苗果,可憐巴巴的,“果果~”
一個音三個調。
苗果獰笑一聲,抱著壇子直接塞給了蘭陵城。
“一盞茶之後我要用。”
轉過頭,眼睛瞇成一條線。
螺螄粉應該是苗果最愛的食物之一,超級好吃,但是這個做還是頭一次,尤其是這個湯汁,苗果還真的不太清楚用什麽,自己摸索著弄。
昨天做的高湯還燉在鍋上,打開蓋子就聞到了一股香味。
苗果將高湯取出來,加大火,然後取出放在盆子裏面的螺螄。
這種東西在農村裏面隨處可以見到,前幾天苗果弄了不少,還有河蚌,全部都養在盆裏面,現在裏面的沙都已經吐得差不多了,幹幹凈凈的。
用石頭敲開,取出裏面的螺絲肉,洗幹凈,切成大概小指頭蓋大小的丁,然後放進高湯之中還是燉煮。
趁著煮螺螄的時候苗果將一邊額粉絲用開水燙著,備用。
淡淡的香味從鍋裏面飄出來,但是依舊掩蓋不了院子裏面那股濃濃的臭味。
柳氏前腳踏進門的時候還以為自己走錯了地方。
“果果,這是咋地了?”
用袖子掩著鼻子,柳氏踏進門的半只腳縮了回去。
“娘,我在做一個吃食,跟臭豆腐一樣,聞著味道不太好,但是保證好吃。”苗果笑著說道。
柳氏的眼底浮現出一抹狐疑。
這簡直跟掉進糞坑一樣了,臭豆腐哪裏可以相提並論啊。
“這中午太陽大,娘有什麽事情傍晚出去就行了,這會兒太熱了。”苗果將柳氏拉到一邊的樹蔭下面,轉移了話題,隨即,轉頭瞪了一眼旁邊慢吞吞切酸筍的蘭淩塵,“跟繡花一樣準備弄到什麽時候,趕緊快點。”
撅著嘴巴,蘭淩塵抱著手裏面的砧板,委委屈屈的。
果果變了,都不疼他了。
哼。
“娘都一層老皮了哪有這麽嬌氣。枝枝這個年紀也該說親了,今天娘出去打聽了一下。”柳氏說道,眼底帶著笑意,看來今天打聽的結果應該不錯。
“嗯,有娘把關我就放心了,枝枝年紀小,耳根子軟,容易被人哄騙了。”苗果說道。
“辛苦你了。”拍了拍苗果的手背,柳氏的眼底閃過一抹欣慰。
苗果笑了笑,正巧這會兒院子剛剛掩上的門又被人推開了。
“果子姐,你看……唔,好臭啊,誰掉進糞坑了。”梅子興沖沖的跑進來,手裏面掛著大包小包,騰出一只手捂著鼻子,五官都皺到一起了。
“正好你來了,等下請你吃好吃的。”苗果笑吟吟的把人拉進來,不給任何機會,直接把院子的門拴上了。
梅子瞪著眼睛,有種被忽悠的感覺。
加大著火,很快鍋裏面的螺螄就已經被煮熟了。
苗果嘗了嘗味道,加入辣椒油,自己做的辣椒醬,還有蒜瓣之類的加進去,然後又加入螺螄粉跟青菜,重新蓋上鍋蓋。
今天早上的鹵味還沒有買出去,剩下不少,苗果拎著菜刀咚咚咚的切成片,然後又從廚房的小壇子裏面弄了點柳氏以前腌制的一些鹹菜,這個時候蘭淩塵才顫顫巍巍的端著一大盤子酸筍進來。
“果果……”手伸的長長的,縮著脖子,恨不得有多遠離多遠,嘴巴撅著都快到鼻子上了。
苗果笑了笑,“等下給你吃好吃的。”將酸筍取出來,倒進鍋裏面,頓時那股子臭味在熱氣的蒸騰下面越發的臭了。
“呵呵,我不餓。”
說完一溜煙就跑了。
苗果看了看只覺得好笑。
等到鍋裏面翻騰起來,挑起一根粉絲,已經熟了,苗果熟練的用四個碗裝起來,撒上鹹菜,加入鹵味。
湯汁經過苗果自己的調制現在透著亮褐色,上面鋪著一層紅油,白色的螺螄粉裏面還點綴著綠色的青菜,鹵的泛著亮色的五花肉整齊的撲在上面,顏色格外的好看。
味道……一言難盡。
原本還坐在院子裏面的柳氏跟梅子現在都已經縮到屋子裏面去了,還把門窗都關上了,整個院子裏面空蕩蕩的。
苗果啞然失笑。
“好了,快點來吃吧。”
放在院子裏面的桌子上面,等了半天才看到柳氏跟梅子出來。
“果子姐,你確定這個東西可以吃吧?”梅子一只手指著桌子上面的螺螄粉,另外一只手捏著鼻子,臉上明明白白的寫著嫌棄。
竹筍腌制之後透著一股濃濃的臭味,太安村的人都不吃這個,一般即便是腌制也是時間很短,不會這麽久,現在這個味道的確很大。
“嘗一口,你果子姐我什麽時候糊弄過你。”苗果拿著筷子夾著粉絲遞到梅子的面前。
雖然極其的不願意,但是梅子還是硬著頭皮湊上去咬了一口,囫圇的吞下去,味道還來不及在口腔裏面化開就已經吞進去了。
原本嫌棄的眼神立刻就變了。
拿著苗果手裏面的筷子,埋頭吃,也不做聲。
螺螄是今天剛剛弄得,用高湯煮了之後味道鮮美,裏面還加入了苗果自己弄得辣椒油,恰好就把裏面的那一點土腥味掩蓋了,然後又跟酸筍的那股子脆爽一起碰撞,味道簡直是再美不過了。
柳氏看著梅子的樣子,咽了咽口水,拿起一邊的筷子挑了一口,雙眼泛光。
“太好吃了。”
嘴巴裏面吃的都還來不及咽下去便迫不及待的給了一句稱讚。
兩個人吃的格外香,完全忘記了剛才自己嫌棄的樣子。
只是最旁邊的屋子裏面依舊不見動靜。
跟柳氏打了聲招呼,端著一碗螺螄粉,苗果就過去了。
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“太臭了,阿塵不要。”捂著鼻子,聲音聽起來嗡嗡的。
苗果屏住呼吸,心裏也在狐疑。
這的確是太臭了。
不過都已經開蓋了,總不能半途而廢吧。
瞪了一眼蘭淩塵。
“臭小子,趕緊把這個洗洗,順帶著切細,要不然……”說道這裏眉梢微微挑起,裏面的威脅不言而喻。
蘭淩塵瞅著苗果,一雙漂亮的眼睛裏面都彌漫上了水霧,看著苗果,可憐巴巴的,“果果~”
一個音三個調。
苗果獰笑一聲,抱著壇子直接塞給了蘭陵城。
“一盞茶之後我要用。”
轉過頭,眼睛瞇成一條線。
螺螄粉應該是苗果最愛的食物之一,超級好吃,但是這個做還是頭一次,尤其是這個湯汁,苗果還真的不太清楚用什麽,自己摸索著弄。
昨天做的高湯還燉在鍋上,打開蓋子就聞到了一股香味。
苗果將高湯取出來,加大火,然後取出放在盆子裏面的螺螄。
這種東西在農村裏面隨處可以見到,前幾天苗果弄了不少,還有河蚌,全部都養在盆裏面,現在裏面的沙都已經吐得差不多了,幹幹凈凈的。
用石頭敲開,取出裏面的螺絲肉,洗幹凈,切成大概小指頭蓋大小的丁,然後放進高湯之中還是燉煮。
趁著煮螺螄的時候苗果將一邊額粉絲用開水燙著,備用。
淡淡的香味從鍋裏面飄出來,但是依舊掩蓋不了院子裏面那股濃濃的臭味。
柳氏前腳踏進門的時候還以為自己走錯了地方。
“果果,這是咋地了?”
用袖子掩著鼻子,柳氏踏進門的半只腳縮了回去。
“娘,我在做一個吃食,跟臭豆腐一樣,聞著味道不太好,但是保證好吃。”苗果笑著說道。
柳氏的眼底浮現出一抹狐疑。
這簡直跟掉進糞坑一樣了,臭豆腐哪裏可以相提並論啊。
“這中午太陽大,娘有什麽事情傍晚出去就行了,這會兒太熱了。”苗果將柳氏拉到一邊的樹蔭下面,轉移了話題,隨即,轉頭瞪了一眼旁邊慢吞吞切酸筍的蘭淩塵,“跟繡花一樣準備弄到什麽時候,趕緊快點。”
撅著嘴巴,蘭淩塵抱著手裏面的砧板,委委屈屈的。
果果變了,都不疼他了。
哼。
“娘都一層老皮了哪有這麽嬌氣。枝枝這個年紀也該說親了,今天娘出去打聽了一下。”柳氏說道,眼底帶著笑意,看來今天打聽的結果應該不錯。
“嗯,有娘把關我就放心了,枝枝年紀小,耳根子軟,容易被人哄騙了。”苗果說道。
“辛苦你了。”拍了拍苗果的手背,柳氏的眼底閃過一抹欣慰。
苗果笑了笑,正巧這會兒院子剛剛掩上的門又被人推開了。
“果子姐,你看……唔,好臭啊,誰掉進糞坑了。”梅子興沖沖的跑進來,手裏面掛著大包小包,騰出一只手捂著鼻子,五官都皺到一起了。
“正好你來了,等下請你吃好吃的。”苗果笑吟吟的把人拉進來,不給任何機會,直接把院子的門拴上了。
梅子瞪著眼睛,有種被忽悠的感覺。
加大著火,很快鍋裏面的螺螄就已經被煮熟了。
苗果嘗了嘗味道,加入辣椒油,自己做的辣椒醬,還有蒜瓣之類的加進去,然後又加入螺螄粉跟青菜,重新蓋上鍋蓋。
今天早上的鹵味還沒有買出去,剩下不少,苗果拎著菜刀咚咚咚的切成片,然後又從廚房的小壇子裏面弄了點柳氏以前腌制的一些鹹菜,這個時候蘭淩塵才顫顫巍巍的端著一大盤子酸筍進來。
“果果……”手伸的長長的,縮著脖子,恨不得有多遠離多遠,嘴巴撅著都快到鼻子上了。
苗果笑了笑,“等下給你吃好吃的。”將酸筍取出來,倒進鍋裏面,頓時那股子臭味在熱氣的蒸騰下面越發的臭了。
“呵呵,我不餓。”
說完一溜煙就跑了。
苗果看了看只覺得好笑。
等到鍋裏面翻騰起來,挑起一根粉絲,已經熟了,苗果熟練的用四個碗裝起來,撒上鹹菜,加入鹵味。
湯汁經過苗果自己的調制現在透著亮褐色,上面鋪著一層紅油,白色的螺螄粉裏面還點綴著綠色的青菜,鹵的泛著亮色的五花肉整齊的撲在上面,顏色格外的好看。
味道……一言難盡。
原本還坐在院子裏面的柳氏跟梅子現在都已經縮到屋子裏面去了,還把門窗都關上了,整個院子裏面空蕩蕩的。
苗果啞然失笑。
“好了,快點來吃吧。”
放在院子裏面的桌子上面,等了半天才看到柳氏跟梅子出來。
“果子姐,你確定這個東西可以吃吧?”梅子一只手指著桌子上面的螺螄粉,另外一只手捏著鼻子,臉上明明白白的寫著嫌棄。
竹筍腌制之後透著一股濃濃的臭味,太安村的人都不吃這個,一般即便是腌制也是時間很短,不會這麽久,現在這個味道的確很大。
“嘗一口,你果子姐我什麽時候糊弄過你。”苗果拿著筷子夾著粉絲遞到梅子的面前。
雖然極其的不願意,但是梅子還是硬著頭皮湊上去咬了一口,囫圇的吞下去,味道還來不及在口腔裏面化開就已經吞進去了。
原本嫌棄的眼神立刻就變了。
拿著苗果手裏面的筷子,埋頭吃,也不做聲。
螺螄是今天剛剛弄得,用高湯煮了之後味道鮮美,裏面還加入了苗果自己弄得辣椒油,恰好就把裏面的那一點土腥味掩蓋了,然後又跟酸筍的那股子脆爽一起碰撞,味道簡直是再美不過了。
柳氏看著梅子的樣子,咽了咽口水,拿起一邊的筷子挑了一口,雙眼泛光。
“太好吃了。”
嘴巴裏面吃的都還來不及咽下去便迫不及待的給了一句稱讚。
兩個人吃的格外香,完全忘記了剛才自己嫌棄的樣子。
只是最旁邊的屋子裏面依舊不見動靜。
跟柳氏打了聲招呼,端著一碗螺螄粉,苗果就過去了。
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