第83章
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烤月餅頭一件事是壘竈,?對此大麗頗有些話說，“我看城裏食品廠都是用電烤箱呢。”
東北發展得晚，很多東西反而“先進”,?比如烤爐，一開始縣城就是電烤爐。
縣城的副食品公司自己帶著的廠子,?現在早就開始賣烤月餅了。
“沒電之前人是咋吃月餅的？”朱逸群一句反問,?把大麗問住了，對啊！沒電之前人是咋吃月餅的？
不吃？
朱逸群瞧著她笑，不到一個小時的工夫就把竈子疊好了，趁著陰天，從早晨陰幹到晚上，他拿了些木柴燒竈子,?燒完了又悶著,?把木炭拿出來。
如此“烤”上三次以上才能正式“投入使用”。
做月餅得先和油酥面，油、糖、面，按比例混成成黃色的劑子,?淩晨合出來，塗上油,?省發到了上午七八點鐘就可以用了。
餡子是糖、豬油、花生碎、芝麻加上面粉混合的。
長條型的劑子切成一小塊一小塊的,?搓圓,?把餡子放進去,?包成一團,?放進模子裏按。
大麗著急上班，強忍著看完一個“成品”就趕緊跑了。
大麗在中午下班回家的時候，朱逸群已經做了兩盤子月餅了。
他拿了牛皮紙出來，讓大麗幫著他分月餅，“你家十塊,?我大爺家十塊，城裏姑姑家也送十塊賞賞，小舅子跟小姑子在人家家裏，得多敬著些。”
“我聽說了，你去縣城掌勺，時常到他家裏，往他家送吃喝，我媽也常往她家送菜什麽的。”
“人家也是起早貪黑給兩孩子做飯啊，雖說是親姑姑也得記恩。”朱逸群說道。
大麗嘆了口氣，“我上中學的時候要是也在縣城念，沒準兒也能考上點啥。”現在想想多少有點兒後悔。
“過去的事兒就別後悔。”朱逸群說道，他看了看土竈子，“你不是想看怎麽烤月餅的嗎？最後一爐要出來了。”
朱逸群壘的竈子有三層，上面一層圓圓的像是倒扣的大鍋，打開來裏面是已經烤成型的月餅。
把月餅拿出來，往裏面抹上一層油，再往裏面烤一小會兒，就成了。
朱逸群掰開一個給大麗吃，“嘗嘗，比不比買的好吃？”
大麗嚼了嚼，“香！一股特殊的香！跟買的不一樣。”
“再擱兩天更香。”月餅比較“怪”，擱兩天比剛出爐的好吃。
兩人吃完了晌午飯，先可著屯子送，先給朱有財家送了十個月餅，又給馬占山家送了十個。
“爸，您見多識廣，您嘗嘗，你姑爺做得這月餅，可賣不？”大麗摟著朱逸群的胳膊獻寶。
馬占山拿了一塊掰了一角嘗了嘗，“嗯！用料足！沒糊弄！好吃！可賣！”
“就這麽一塊得賣多少錢啊？”葛鳳芝沒吃著但是聞著了，這味兒這個香，油這個大，牛皮紙上都浸油了。
彼時重油重糖就是最好的東西，誰都缺營養，這麽一塊月餅看起來太好了。
可是要是花得錢多，就不值了。
“兩毛錢一塊。”
“啥？兩毛？”葛鳳芝挑了挑眉，“肉才多少錢一斤啊。”
“這個不要票。”
“你別頭發長見識短的，你知道光是月餅票賣多少錢嗎？兩毛錢在縣城賣得動。”村裏和公社就別想了，兩毛錢一塊月餅，兩塊錢買十塊，這對城裏那些掙工資的工人來說不貴。
畢竟是應節氣的東西，過中秋節沒有比送月餅更體面的了。
縣城連國營帶集體的企業，光是成規模的就有四家，更不用說那些機關單位了，雖說這些地方都發月餅票，可是副食品廠的月餅一不如這個好吃，二是月餅票也是有數的，送禮什麽的不夠。
“這月餅你做了多少？”
“先試做了三十多塊，我尋思著不行就個人家吃，沒想到一試就成了。”
“能有多少原料？”
“這個……”朱逸群皺了皺眉，“反正夠賣。”他的渠道是王二癩子，他不能把他賣了。
“你明個兒做不？”
“做。”
“你先給我做二十塊，我要送禮。”
“你要給誰送禮啊？”馬占山這麽多年，也沒給誰送過禮啊。
“給吳書記他們唄，人家家裏也沒咋辦事兒，咱家兩回事兒人家都來了，得給人家點兒回禮，再說了我聽說了，縣城要整自來水項目，這回可別像頭些年安電似的，把咱們屯子落下。”
靠山屯今年才安電是有原因的，七五年的時候縣裏統一組織過安電，靠山屯知道信兒的時候一是晚了，二是隔壁村當時的村長說安電沒用，不安。
他們一不安靠山屯也安不上，整整耽誤了將近十年。
要是靠山屯知道信兒早，馬占山早點做工作，隔壁村不安也得安！他有得是法子治他們。
因為這事兒馬占山見著隔壁村的村長就罵，整整罵了十年，就算今年有電了，馬占山瞧見了他也得呲噠他兩句。
“爸，咱村能安自來水？”大麗眼睛一亮，“頭前大林子還說要打井呢。”
“我去臨城的幾個屯子看了，自來水都是從原來的水井出的，村裏安泵房，家家連著水管子，一天供一次水，家家交水費就是按戶交的。
“這回水費誰收啊？”
“誰收？你大爺家大哥閑著呢，泵房看泵看水。”這回馬占山不準備發揚風格了，主要是收水費不得罪人。
當然了，這事兒他不打算讓馬宏生幹，不是因為這件事油水不大無利可圖。
而是因為他現在發現馬宏生拉磚，竟然隱隱的發展出了自己的人脈，將來在這方面整不好能幹大事兒，不想把兒子拴在泵房。
“我明白叔能幹？”
“你尋思泵房一家就行啊？老朱家也得參股。”馬占山咬了一口月餅，靠山屯馬家和朱家占了大半，這兩家別看平時暗鬥，對外的時候最“和”。
朱逸群在旁邊笑著，假裝沒聽出來裏面的意思，這事兒他不摻和。
先前電費員他攔過一次，這一次他不打算攔，攔也沒用。
自來水跟電費不一樣的地方在於電費是公家收，就算是承包大頭也是公家的。
自來水是泵房公家建，“承包”給私人，私人日常維護不說，電費交得還是工業電費，自負盈虧。
看著是賺錢，卻不是“躺賺”，沒點兒本事玩不轉。
“爸，您要二十塊月餅，我不收您錢給您做就是了。”
“你這傻孩子，你手藝不花錢，工夫不花錢，油、面、糖，花生，哪樣是白來的？不收錢我就不要了！我找人讓副食品商店買去！”馬占山揮著胳膊。
“行！那我收您一毛錢一塊。”
“這還差不多。”馬占山嘿嘿笑，“老婆子，姑娘和姑爺來了，晚上得讓我喝酒吧？”
“大日頭在正當中呢，就說姑娘和姑爺晚上來……”葛鳳芝白了他一眼，“再說了，你哪天不喝酒？”
“喝酒得整點兒好菜麽。”家裏孩子少，馬占山小竈的質量也是急轉直下。
葛鳳芝搖了搖頭，“行！看在孩子面上！晚上給你nao豆角，帶肉的！”
肉是犖油裏的肉，早靠成肉幹了，可也算是極好的菜了。
朱逸群和大麗相視一笑。
農歷八月初八，縣城農貿市場外多了個小攤子，攤主騎著個倒騎驢（一種東北特有的三輪車），上面搭著塊木頭板子，木頭板子上鋪了兩層的牛皮紙，紙上擺著成摞的月餅。
最尖兒上，擺著的月餅是半拉的，露出裏面的餡料。
在這個物質有些匱乏的年代，這樣擺著的月餅是極為吸引人的。
“這月餅怎麽賣？要票不？”一個短發中年女人說道。
“兩毛錢一塊，不要票。”
“副食品商店一毛五。”女人皺了皺眉。
“一毛五不是您還得再加上張月餅票嗎？”少了兩根手指的男人笑著回答。
“你這月餅跟食品廠的怎麽不一樣？”
“我這個是家傳的老方子，不用電烤，用木炭烤的，您拿回家用紙包著，擱兩天吃才香呢。”
“我先買兩塊嘗嘗。”
“我也買兩塊嘗嘗。”
有一個買的，就有第二個買的，有人買來嘗嘗，回家一吃確實好吃，就趕緊呼朋引伴的來買。
有些切一小塊兒嘗嘗好吃，就趕緊擱起來等著中秋節的時候一家子吃。
還有些直接就二十塊、三十塊的買，讓分成六塊、十塊之類的包起來，為得是送禮體面。
副食品商店的月餅雖然便宜，但是不知道是多久之前生產的了，不止一個人買到過帶哈拉味兒的，口味也不好，幹硬幹硬的，就這個質量的還要憑票按量購買。
朱逸群的月餅不要票，還好吃，價格也能接受，買得人越來越多。
他頭一天做了兩百個，一上午買完了，第二天做了四百個，不到十點就沒了。
再往後他每天都是做五百個，賣完就走，一直賣到八月十四當天，就不再賣了。
不是他不想做更多，而是王二癩子不是萬能的，他能找到的原材料就那麽多，就這還是馬宏生淩晨在市裏跟特務接送似的，取回來的原材料呢。
再說小土竈終究是小土竈，烤不了太多，產能已經到極限了。
有知道信兒晚的或者正在猶豫的，八月十五正日子再來找，已經找不見他了。
八月十五那天早晨，朱逸群兩口子拉著簾兒擱屋裏面盤腿坐在炕上，一毛一毛的數著錢。
從初八賣到八月十四，一塊賣了兩千三百塊月餅，毛利四百六，成本她早就算出來了，從王二癩子那裏面、糖、油成本一共兩百一……這裏面還包括了自己家用和馬占山拿去送禮的。
大麗心裏一折個兒，“咱賺了兩百五十塊錢？”媽呀！幹啥啊！打劫啊！是她配賺得錢嗎？
城裏一個工人一年到頭也就掙這些錢唄！這才幾天啊！
她四下看著，感覺隨時要有人來抓她。
“別人問就說本錢高，沒賠著，自己家鬧了個白吃，賺了點兒辛苦錢。”
“嗯。”大麗點頭如搗蒜，他們賣月餅的事兒瞞不住人，屯子裏的人都知道，“他們能信嗎？”
“月餅重油重糖他們都看著了，咱家的料足他們也都知道，頭前兒不就有人說咱們要賠錢嗎？”
“那他們不會笑話咱們吧？”
“錢咱揣兜裏了，誰樂意笑話誰笑話唄。”
“那跟咱爸咱媽咋說？”
“別說掙那麽多，就說掙了五十塊錢，讓他們別往外說。”
馬占山和葛鳳芝都是經歷過特殊年代的，尤其是馬占山，敏感性不低，肯定不會往外說。
但也不能讓他知道自己賺了這麽多。
“行。”大麗一會兒樂得嘴都合不上，一會兒皺著眉頭憂心，這錢原來這麽好掙嗎？不犯法吧？不能說！不能說！
作者有話要說： 本文裏出現的菜譜我敢保證都真實有效，尤其是詳寫的，當菜譜完全完沒用問題。
月餅這一段全都是在網上看的不保真！不保真！感謝在2021-05-08?22:41:25~2021-05-09?21:46:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝灌溉營養液的小天使：3042926?50瓶；魚餅餅、25700231?20瓶；君司夜、風從海上來?1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
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東北發展得晚，很多東西反而“先進”,?比如烤爐，一開始縣城就是電烤爐。
縣城的副食品公司自己帶著的廠子,?現在早就開始賣烤月餅了。
“沒電之前人是咋吃月餅的？”朱逸群一句反問,?把大麗問住了，對啊！沒電之前人是咋吃月餅的？
不吃？
朱逸群瞧著她笑，不到一個小時的工夫就把竈子疊好了，趁著陰天，從早晨陰幹到晚上，他拿了些木柴燒竈子,?燒完了又悶著,?把木炭拿出來。
如此“烤”上三次以上才能正式“投入使用”。
做月餅得先和油酥面，油、糖、面，按比例混成成黃色的劑子,?淩晨合出來，塗上油,?省發到了上午七八點鐘就可以用了。
餡子是糖、豬油、花生碎、芝麻加上面粉混合的。
長條型的劑子切成一小塊一小塊的,?搓圓,?把餡子放進去,?包成一團,?放進模子裏按。
大麗著急上班，強忍著看完一個“成品”就趕緊跑了。
大麗在中午下班回家的時候，朱逸群已經做了兩盤子月餅了。
他拿了牛皮紙出來，讓大麗幫著他分月餅，“你家十塊,?我大爺家十塊，城裏姑姑家也送十塊賞賞，小舅子跟小姑子在人家家裏，得多敬著些。”
“我聽說了，你去縣城掌勺，時常到他家裏，往他家送吃喝，我媽也常往她家送菜什麽的。”
“人家也是起早貪黑給兩孩子做飯啊，雖說是親姑姑也得記恩。”朱逸群說道。
大麗嘆了口氣，“我上中學的時候要是也在縣城念，沒準兒也能考上點啥。”現在想想多少有點兒後悔。
“過去的事兒就別後悔。”朱逸群說道，他看了看土竈子，“你不是想看怎麽烤月餅的嗎？最後一爐要出來了。”
朱逸群壘的竈子有三層，上面一層圓圓的像是倒扣的大鍋，打開來裏面是已經烤成型的月餅。
把月餅拿出來，往裏面抹上一層油，再往裏面烤一小會兒，就成了。
朱逸群掰開一個給大麗吃，“嘗嘗，比不比買的好吃？”
大麗嚼了嚼，“香！一股特殊的香！跟買的不一樣。”
“再擱兩天更香。”月餅比較“怪”，擱兩天比剛出爐的好吃。
兩人吃完了晌午飯，先可著屯子送，先給朱有財家送了十個月餅，又給馬占山家送了十個。
“爸，您見多識廣，您嘗嘗，你姑爺做得這月餅，可賣不？”大麗摟著朱逸群的胳膊獻寶。
馬占山拿了一塊掰了一角嘗了嘗，“嗯！用料足！沒糊弄！好吃！可賣！”
“就這麽一塊得賣多少錢啊？”葛鳳芝沒吃著但是聞著了，這味兒這個香，油這個大，牛皮紙上都浸油了。
彼時重油重糖就是最好的東西，誰都缺營養，這麽一塊月餅看起來太好了。
可是要是花得錢多，就不值了。
“兩毛錢一塊。”
“啥？兩毛？”葛鳳芝挑了挑眉，“肉才多少錢一斤啊。”
“這個不要票。”
“你別頭發長見識短的，你知道光是月餅票賣多少錢嗎？兩毛錢在縣城賣得動。”村裏和公社就別想了，兩毛錢一塊月餅，兩塊錢買十塊，這對城裏那些掙工資的工人來說不貴。
畢竟是應節氣的東西，過中秋節沒有比送月餅更體面的了。
縣城連國營帶集體的企業，光是成規模的就有四家，更不用說那些機關單位了，雖說這些地方都發月餅票，可是副食品廠的月餅一不如這個好吃，二是月餅票也是有數的，送禮什麽的不夠。
“這月餅你做了多少？”
“先試做了三十多塊，我尋思著不行就個人家吃，沒想到一試就成了。”
“能有多少原料？”
“這個……”朱逸群皺了皺眉，“反正夠賣。”他的渠道是王二癩子，他不能把他賣了。
“你明個兒做不？”
“做。”
“你先給我做二十塊，我要送禮。”
“你要給誰送禮啊？”馬占山這麽多年，也沒給誰送過禮啊。
“給吳書記他們唄，人家家裏也沒咋辦事兒，咱家兩回事兒人家都來了，得給人家點兒回禮，再說了我聽說了，縣城要整自來水項目，這回可別像頭些年安電似的，把咱們屯子落下。”
靠山屯今年才安電是有原因的，七五年的時候縣裏統一組織過安電，靠山屯知道信兒的時候一是晚了，二是隔壁村當時的村長說安電沒用，不安。
他們一不安靠山屯也安不上，整整耽誤了將近十年。
要是靠山屯知道信兒早，馬占山早點做工作，隔壁村不安也得安！他有得是法子治他們。
因為這事兒馬占山見著隔壁村的村長就罵，整整罵了十年，就算今年有電了，馬占山瞧見了他也得呲噠他兩句。
“爸，咱村能安自來水？”大麗眼睛一亮，“頭前大林子還說要打井呢。”
“我去臨城的幾個屯子看了，自來水都是從原來的水井出的，村裏安泵房，家家連著水管子，一天供一次水，家家交水費就是按戶交的。
“這回水費誰收啊？”
“誰收？你大爺家大哥閑著呢，泵房看泵看水。”這回馬占山不準備發揚風格了，主要是收水費不得罪人。
當然了，這事兒他不打算讓馬宏生幹，不是因為這件事油水不大無利可圖。
而是因為他現在發現馬宏生拉磚，竟然隱隱的發展出了自己的人脈，將來在這方面整不好能幹大事兒，不想把兒子拴在泵房。
“我明白叔能幹？”
“你尋思泵房一家就行啊？老朱家也得參股。”馬占山咬了一口月餅，靠山屯馬家和朱家占了大半，這兩家別看平時暗鬥，對外的時候最“和”。
朱逸群在旁邊笑著，假裝沒聽出來裏面的意思，這事兒他不摻和。
先前電費員他攔過一次，這一次他不打算攔，攔也沒用。
自來水跟電費不一樣的地方在於電費是公家收，就算是承包大頭也是公家的。
自來水是泵房公家建，“承包”給私人，私人日常維護不說，電費交得還是工業電費，自負盈虧。
看著是賺錢，卻不是“躺賺”，沒點兒本事玩不轉。
“爸，您要二十塊月餅，我不收您錢給您做就是了。”
“你這傻孩子，你手藝不花錢，工夫不花錢，油、面、糖，花生，哪樣是白來的？不收錢我就不要了！我找人讓副食品商店買去！”馬占山揮著胳膊。
“行！那我收您一毛錢一塊。”
“這還差不多。”馬占山嘿嘿笑，“老婆子，姑娘和姑爺來了，晚上得讓我喝酒吧？”
“大日頭在正當中呢，就說姑娘和姑爺晚上來……”葛鳳芝白了他一眼，“再說了，你哪天不喝酒？”
“喝酒得整點兒好菜麽。”家裏孩子少，馬占山小竈的質量也是急轉直下。
葛鳳芝搖了搖頭，“行！看在孩子面上！晚上給你nao豆角，帶肉的！”
肉是犖油裏的肉，早靠成肉幹了，可也算是極好的菜了。
朱逸群和大麗相視一笑。
農歷八月初八，縣城農貿市場外多了個小攤子，攤主騎著個倒騎驢（一種東北特有的三輪車），上面搭著塊木頭板子，木頭板子上鋪了兩層的牛皮紙，紙上擺著成摞的月餅。
最尖兒上，擺著的月餅是半拉的，露出裏面的餡料。
在這個物質有些匱乏的年代，這樣擺著的月餅是極為吸引人的。
“這月餅怎麽賣？要票不？”一個短發中年女人說道。
“兩毛錢一塊，不要票。”
“副食品商店一毛五。”女人皺了皺眉。
“一毛五不是您還得再加上張月餅票嗎？”少了兩根手指的男人笑著回答。
“你這月餅跟食品廠的怎麽不一樣？”
“我這個是家傳的老方子，不用電烤，用木炭烤的，您拿回家用紙包著，擱兩天吃才香呢。”
“我先買兩塊嘗嘗。”
“我也買兩塊嘗嘗。”
有一個買的，就有第二個買的，有人買來嘗嘗，回家一吃確實好吃，就趕緊呼朋引伴的來買。
有些切一小塊兒嘗嘗好吃，就趕緊擱起來等著中秋節的時候一家子吃。
還有些直接就二十塊、三十塊的買，讓分成六塊、十塊之類的包起來，為得是送禮體面。
副食品商店的月餅雖然便宜，但是不知道是多久之前生產的了，不止一個人買到過帶哈拉味兒的，口味也不好，幹硬幹硬的，就這個質量的還要憑票按量購買。
朱逸群的月餅不要票，還好吃，價格也能接受，買得人越來越多。
他頭一天做了兩百個，一上午買完了，第二天做了四百個，不到十點就沒了。
再往後他每天都是做五百個，賣完就走，一直賣到八月十四當天，就不再賣了。
不是他不想做更多，而是王二癩子不是萬能的，他能找到的原材料就那麽多，就這還是馬宏生淩晨在市裏跟特務接送似的，取回來的原材料呢。
再說小土竈終究是小土竈，烤不了太多，產能已經到極限了。
有知道信兒晚的或者正在猶豫的，八月十五正日子再來找，已經找不見他了。
八月十五那天早晨，朱逸群兩口子拉著簾兒擱屋裏面盤腿坐在炕上，一毛一毛的數著錢。
從初八賣到八月十四，一塊賣了兩千三百塊月餅，毛利四百六，成本她早就算出來了，從王二癩子那裏面、糖、油成本一共兩百一……這裏面還包括了自己家用和馬占山拿去送禮的。
大麗心裏一折個兒，“咱賺了兩百五十塊錢？”媽呀！幹啥啊！打劫啊！是她配賺得錢嗎？
城裏一個工人一年到頭也就掙這些錢唄！這才幾天啊！
她四下看著，感覺隨時要有人來抓她。
“別人問就說本錢高，沒賠著，自己家鬧了個白吃，賺了點兒辛苦錢。”
“嗯。”大麗點頭如搗蒜，他們賣月餅的事兒瞞不住人，屯子裏的人都知道，“他們能信嗎？”
“月餅重油重糖他們都看著了，咱家的料足他們也都知道，頭前兒不就有人說咱們要賠錢嗎？”
“那他們不會笑話咱們吧？”
“錢咱揣兜裏了，誰樂意笑話誰笑話唄。”
“那跟咱爸咱媽咋說？”
“別說掙那麽多，就說掙了五十塊錢，讓他們別往外說。”
馬占山和葛鳳芝都是經歷過特殊年代的，尤其是馬占山，敏感性不低，肯定不會往外說。
但也不能讓他知道自己賺了這麽多。
“行。”大麗一會兒樂得嘴都合不上，一會兒皺著眉頭憂心，這錢原來這麽好掙嗎？不犯法吧？不能說！不能說！
作者有話要說： 本文裏出現的菜譜我敢保證都真實有效，尤其是詳寫的，當菜譜完全完沒用問題。
月餅這一段全都是在網上看的不保真！不保真！感謝在2021-05-08?22:41:25~2021-05-09?21:46:06期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
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