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第二百四十章 辣死你丫

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誰?

連子心擡手摸摸額頭,有些懵逼地向上看去,登時一張完美的俊臉在她眼前放大,一股熟悉的男性氣息也席卷了她,冷冽幹凈霸道,如同大海一般。

他這是做什麽?連子心沒有一般女子被吃了豆腐的覺悟,她的腦回路此時有些不同尋常,第一個念頭就是:他是不是在試探自己?試探自己是否對他有什麽不該有的想法?

沒有的,完全沒有的啊大人!

為了表示自己的清白,連子心非常大方坦蕩地看著他,一雙眼睛雖然美得勾魂奪魄,但卻清澈透亮,一點旖旎的心思都沒有。

顧惜爵俯視著懷裏的她,眉目如黛,玉凈花顏,可是,沒有含羞欲訴,沒有柔媚勾引,沒有晦暗不明……沒有,什麽都沒有!

面對這樣的她,他心裏竟說不上來是什麽滋味,本該滿意卻又隱隱失望,什麽都沒有,如此坦蕩透亮,不就表明她真對他沒有什麽不該有的想法嗎?也證明了她與別的接近於他的女子都不一樣,確實該滿意的,但是……

顧惜爵有些煩躁,一把將她拉起來,松開手,冷冰冰地拍拍上身的衣服,道:“無趣,真真是無趣得緊。”

這舉動在連子心的意料之中,這話也讓她松了口氣。

讓您覺得無趣,我也就放心了。

她快速退後兩步,沒有任何責備怨懟,只低著頭,溫婉恭敬道:“謝殿下相扶。”

就當和上回一樣,是差點摔倒了他扶了自己一把好了。

她退避三舍和這話,讓顧惜爵更氣悶了,不過他掩飾得很好,只是周身散發的氣息更冷凝了。

“不用!”

“那就多謝殿下這一回暗中的幫襯之恩。”

除了上回的“真相”,這一回太後壽宴,如果沒有他暗中的幫襯,替她解決了不少麻煩,恐怕也絕不會這麽順利。雖然不是很想承他的恩情,但事實上已經承了,只能認下。

謝謝謝謝!除了謝你難道就不會說別的了嗎?!

顧惜爵一言不發,臉色不虞,直直地看著連子心。

看得她心裏直顫,犯嘀咕道:這人咋回事啊,收到感謝還不樂意了?

過了良久,顧惜爵淡淡地終於開口道:“要謝人不是說說而已,總要拿出點實際行動吧?”

連子心抿嘴:“殿下想要微臣如何做?”

“本宮要求也不多,你不是喜歡做飯嗎?就給本宮送幾天飯吧,本宮最近胃口不佳。”

“這……”本來想說這簡單,但突然想到那次連續三天的送湯經歷,那感覺也不怎麽簡單。

“很為難?”

“沒,微臣願意效勞。”

顧惜爵看著她並不是很願意的表情,滿足地點點頭:“那就從今天開始吧,一天一餐就好。”

說完,拂袖而去。

連子心瞪眼瞪了許久,最後也只能認命地嘆口氣,人在屋檐下不得不低頭啊!

……

顧惜爵走後,連子心過了許久才要去做飯,本想隨隨便便做一點送過去,反正也沒有什麽要求,但是她還是小看了某冰山刁難人的能力,就在她進廚房的時候,便接到玉爵宮傳來的指令——今日的菜式,四菜一湯即可,不要甜的,不要鹹的,不要酸的,不要苦的,不要微辣……

心小廚氣得冒泡,酸甜苦辣鹹,食物不過就這五味,不要這些還能吃什麽鬼?!這麽刁鉆,簡直跟當初禦廚選拔賽的那些刁鉆到沒朋友的賽制一模一樣,看來當初的那些賽制其實是他想出來的吧?!雖然氣,但也沒辦法,況且她也不是個遇到一點困難就輕易放棄的人!

不要微辣的……為什麽會是微辣呢?

其實是因為華國還沒有出現辣椒這種東西,像花椒最辣的品種,也至多是微辣,所以說華國還沒有人嘗試過真正的“辣”!既然顧冰山說了不要“微辣”,那就讓他嘗嘗真正的“麻辣”!

麻辣,自然就少不了頂級調味料——幹辣椒!

在商城裏選購幾種辣椒:

名稱:黑珍珠櫻桃椒;

類型:朝天椒品種;

果實:呈小圓球形,似櫻桃;

辣味:稱為櫻桃辣,辣味很濃,有清香味;

辣度:60;

品質:普通;

價格:十顆80系統積分。

名稱:小銅錘燈籠椒;

類型:朝天椒品種,該類型的朝天椒品種很稀少;

果實:為方燈籠型,果面光滑,嫩熟果為青色,老熟果為紅色;

辣味:椒籽多,香味濃,辣度高;

辣度:70;

品質:上佳;

價格:十顆140系統積分;

名稱:指天椒;

果實:小朝天,肉厚、色澤鮮紅;

辣味:辣味十足,麻味純正,沁人心脾,醇香濃郁;

辣度:90;

品質:獨特,上佳;

價格:五顆200系統積分。

花了幾百積分買了這幾種幹辣椒,然後就開始做菜!

首先,便是那道正宗的四川名品——麻婆豆腐!

這道川菜名肴是每個廚師都必備的拿手菜,也是連子心很心水的一道辣菜。

做好這道菜的秘訣有八字箴言:麻、辣、香、酥、鮮、嫩、活、燙、。

取指天椒、青蒜、生姜、大蒜切成細末,花椒放入鍋中,小火炒香,冷後壓成花椒末,用小銅錘燈籠椒作成的豆瓣,剁細煉熟,同炒至起香,此為“麻、辣”;

將豆腐切成小方塊,放進加了少許鹽的沸水中汆一下,去除豆腥味,撈出用白開水浸泡,炒鍋燒熱,放入牛肉末小火幹炒,牛肉末色澤金黃,紅酥不板,一顆顆,一粒粒,沾牙知香,入口即酥,此為“香、酥”;

放骨湯煮沸,加醬油、糖,用鹽調味,放入瀝水後的豆腐和料酒,大火燒開,小火煮一小會兒,用濕澱粉勾薄芡,後放豬肉末再燒一小會兒,豆腐保持其色白如玉,棱角分明,入口即化的嫩滑,此為“鮮、嫩”;

而這“活”,可是正宗麻婆豆腐的一項絕技!

將寸把長的翠綠湛蘭的蒜苗,在煮熟的豆腐上根根直立,用刀劈成絲兒,仿佛剛從畦地采摘一般,活靈活現,但夾之入口,俱皆熟透,毫無澀味。

最後這“燙”,則是指麻婆豆腐要起鍋後立即上桌,只有勾起食欲的香味,入口滾燙。

第二道菜,也是一道後世頗為有名的辣菜——剁椒魚頭。

這道菜步驟簡單,但要真正做得地道也並不容易,主要突出“辣”和“魚香”兩個特點,既要夠辣,又不能讓辣味掩蓋了魚的鮮香,當然,做這道菜的很關健就是要給魚去腥味。

……

一個多時辰後,四菜一湯就全完成了,看著一片紅紅火火,聞著又嗆又香的味道,心小廚滿意地合著手,讓你刁難,讓你挑食,辣死丫的!哼!

做飯其實不難,最難的是要去送飯啊啊啊啊!!!

帶著一肚子怨念和一個食盒,去了玉爵宮。

當那四菜一湯擺上了桌,顧惜爵傻眼了,連子心看到他的反應,心裏樂了。

當然,表面還是要裝作若無其事的樣子。

“這是什麽?”顧惜爵指著其中一小鍋火紅色的菜肴問。

“回殿下的話,這是麻婆豆腐。”

這鍋麻婆豆腐,盛在一個褐色的砂鍋裏,最上面漂浮著一層火紅晶亮的油珠,切地碎碎紅的紅椒、色澤湛綠的蒜苗絲兒,金黃的生姜末兒……用勺兒輕輕撇開,便露出色白如玉的豆腐塊兒。

“麻婆豆腐……”顧惜爵頓了一下,這什麽奇奇怪怪的名字?還有這上面的紅色的,是什麽?

連子心仿佛看出他的疑惑,立在一旁,淡淡說道:“這種豆腐,是一位老板娘陳劉氏所創,因為陳劉氏臉上有麻點,人稱陳麻婆,所以她所創的燒豆腐就被稱為‘麻婆豆腐’。”

顧惜爵點點頭,沒有再問,拿起勺子舀了一勺。

連子心看著他將勺子送入口中,其實是有點緊張忐忑的。

這樣的辣,會不會真的辣死他啊?畢竟她剛剛自己也試過,就連她這前世經常吃麻辣火鍋的,剛入口都有些適應不了,不知道他會是何等反應呢?

顧惜爵的反應……有點出乎意料,起碼,沒噴。

他靜默了,一言不發,面無表情,只是時間稍稍有點久,如果不是看到他從脖頸到耳根兒冒上來的紅,連子心真會以為這樣的辣還對他毫不起作用呢。

“水,給我水。”

終於,他忍不住了。

連子心忍住笑意,哦哦了兩聲,才慢悠悠地給他倒來了一杯水。

不過,卻是熱的。

熱水,只會越喝越辣而已。

顧惜爵也沒註意,一口喝下,艱難地把口中的水咽下,最後才深深吸了一口氣。

他的表現倒讓連子心有些刮目相看了,這樣的麻辣,不是一般人可以接受得了的,更何況他是從未嘗試過這種辣味的人。她記得自己前世第一次吃麻婆豆腐時,辣得“嘶嘶”地直抽冷氣,麻得不停地用手扇著嘴,舌頭好一會兒說不了話,眼淚都快流下來了。

而他竟然能這般淡定,這種表現,不是因為不怕辣就是因為隱忍力極強。

她覺得必然是後者。

“怎麽了殿下,是不好吃麽?”連子心裝傻。

“這是辣味?”顧惜爵反問。

“回殿下,這是麻辣,不是微辣哦。”表明這是在他的要求範圍之外。

“麻辣……”顧惜爵微微蹙眉,盯著桌上的幾道菜,“這種辣,以前為何從沒嘗過?”

“啊?殿下您沒嘗過?怎麽會呢?在我們永州府這種辣可是很常見的!”連子心故作驚訝。

顧惜爵挑眉,卻沒繼續問,盯著剛吃過的那鍋麻辣豆腐,有些猶豫。

連子心繼續忍笑:“是太辣了嗎殿下?我們那兒的男兒都很能吃辣的,我以為殿下也會喜歡的。唉,既然殿下不能吃,那就撤下吧,是微臣思慮不周。”

幾個意思?幾個意思啊?!

意思是連這種辣都吃不了算什麽男人?!

雖然這是激將法,但不受激還真不行!

顧惜爵不再猶豫地拿起勺子,再次舀了一口送進口中,一口,兩口,三口之後……他的動作居然沒有停,且愈發堅定,一勺一勺接一勺,很快就去了一大半。

當最初令人難受的麻辣過去,或者說適應了之後,隨之而來的便是一場難以言喻的味覺風暴!麻辣融進了豆腐的每個細胞,鮮嫩爽滑如同嬰兒肌膚,帶著火辣辣的麻,和著豬肉餡兒沾牙而化,沁人心脾,辣得喉頭冒火,卻壓根兒不想停下來,只有一個字形容:爽!

看他這麽捧場,連子心也終於良心發現,給他倒來了一杯涼水。

顧惜爵也不客氣,接過一飲而盡,滿足而嘆。

“殿下真厲害,請繼續用菜吧!”連子心眨眼,將剁椒魚頭推向他。

這盤剁椒魚頭,除了看到兩個蒸好的胖頭魚的魚頭,餘下的就是鋪蓋在上面的一派紅綠相間的紅辣椒和蔥花,看著都辣,更別說吃了。

顧惜爵有些不知如何下筷,幹脆道:“你,坐下。”

連子心睜大眼:“啊?”

“你先吃給本宮看。”

“難道殿下怕我下毒麽?!”

“是。”

“……”

連子心白了他一眼,只能無奈地坐下,用筷子挾了一塊魚頭肉和辣椒,送入口中。

由於吃得過猛,不可抑制地被辣著了……咳咳咳,她猛烈咳嗽起來,整個小臉冒了火。

這是倒了什麽黴?!想辣死別人結果別人啥事沒有,自己倒是被辣個半死!

“喝!”

正咳得半死不活之際,一杯水遞到了她的面前,一只有力的掌撫上了她的背,輕輕拍著。

連子心有些受寵若驚,不過也顧不上什麽,先喝下那杯水。

咦,竟然是涼的!

一杯涼水下肚,咳嗽終於止住了,舒了一口氣的同時,她心中也不由浮起些許小愧疚。

好歹人家也幫了幾次啊,不過就是要求吃點東西,怎麽你就起了整人的壞心了呢?整人者人恒整之,你嗆著了人家還給你遞涼水拍背,你卻想辣死人家,真是……小人了吧!

“謝謝殿下。”實在是不知道說什麽了,連子心這回是真羞怯了。

不過顧惜爵卻是極不想聽她說這兩個字,所以態度十分冷漠,連應一聲都沒有就坐下了。

過了好一會兒,顧惜爵才幽幽開了口:“這些都是麻辣味的?”

“是……”連子心希望此時有個地縫可以鉆進去。

那句憋了很久的“誰讓你那麽刁鉆”的話也沒能再吐露出來。

為了表示誠意,連子心又自覺地介紹起來:“這道菜叫辣子雞塊,辣椒多於雞肉,在滿盤紅亮的辣椒中輕挑慢選,尋找雞丁是這道菜的突出特征。呃,您別看這菜辣椒多,但其實只要不吃這些辣椒,這雞肉是不算太辣的。”

“這道呢是辣拌三脆,蘑菇清香,山筍甜脆,黃花菜幼嫩,三種山野小菜撒上辣椒粉和白芝麻拌在一起,嘗來麻辣香酥,齒頰生香,格外清爽,別有一番滋味。”

“這湯是青醬面片湯,是用蝦子與覃子熬開的湯水,再放入切成片的豆腐、西葫蘆、蔥、青紅辣椒,最後放入青醬,面片,辣椒粉,鹽,蒜末……不會很辣,不信您看。”

一邊介紹,一邊一樣一樣地吃,塞得臉頰胖胖的,像個松鼠。

顧惜爵靜靜地看著她,不知為何,他並不覺得煩。

反而,胃口不錯,有些食指大動的感覺。

淡淡一笑,拿起勺子舀了勺青醬面片湯送入口中,不覺伸手掩口,眼中也透出小小驚訝。

面片香軟,醬湯濃郁,充分融合了蝦子的鮮味與覃子的清香,微微有些黏稠的口感很舒服,其中那股辣味非常獨特,不僅不嗆口,反而格外的爽口。

一樣一樣試,顧惜爵竟然全都扛下來了,最後和連子心一起,將桌上的四菜一湯橫掃一空了。

連子心吃得渾身冒汗,再看顧惜爵,臉上也滲出了汗珠。

呵,真是難得啊!

要知道,雖然時值盛夏,但在顧惜爵身邊,一點都不會有熱的感覺,他就是一座移動的冰山,一個移動的冰庫啊!別人在他身邊不覺得熱,他自己更是一年四季都是冷的,再熱也不見他有流汗的跡象,所以能讓他熱成這樣,實屬不易。

顧惜爵倒是沒有想到這個問題,他此時心裏只有一個感受:爽!

吃得爽,辣得爽,熱得爽!

這個feel倍兒爽~~~~~爽爽爽爽!

玉舒眉 說:

六一節快樂~~~

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