第一百一十六章 廚神附體
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提問題的習教和嘉賓們也是被這個局面驚呆了，不知道還以為其他人都被施了定身法，只有她動得了呢！
對此，有人喜聞樂見，但也有人不是很喜歡這樣“一枝獨秀”的局面。
比如說。這位連三爺。
他頗為不高興地說道：“其他的同學能不能提起精神？難不成昨晚都沒睡夠現在一個個困得豬似的？這位女學員一人已經得了快二十分了，同為培訓班的學員，同樣學了一年，看人家這樣答題你們不臊得慌？嗯，還有這位女同學，你也該給別的同學一點機會對吧？”
笑了。
連子心這就笑了，既然他不認自己這個侄女，那自己也沒必要認他這個三叔了。
她站起來，睜著剪水般的眸子，一臉人畜無害的神情：“這位師傅，這難道不是公平搶答的環節嗎？難道不是誰搶到了誰答得出來誰就得分嗎？難道搶得快答得好還成了我的錯了？”
——幹得漂亮！
這是元三公子、便宜爹娘、小酸梅、某師父、藍習教、銀杏、子嫻、二蛋蛋等連子心的忠實支持者內心的獨白吶喊！
連三爺被這一串反問，也是嗆得老臉通紅，跟她對視了一會兒實在堅持不下去了才拿起茶杯假裝喝水掩飾掉尷尬。喝了幾口水恢覆正常了才說：“我才沒說你錯了嘛，三叔跟你開個玩笑而已，子心咋這麽認真？”
呵呵。
你誰啊，誰認識您這麽一位叔？！
連子心扯開嘴角笑了笑。沒再回應他，徑直坐下。
子蘭同學狠狠瞪了她幾下。
子心菇涼照例不搭理，實力就是王道，你們父女倆一起上都不帶怕的呢。
連三爺繼續埋頭喝茶，心裏就納悶了：“奶奶個熊，這慫包老二的慫閨女怎麽越變越厲害了？”
連大爺只能再度出來圓場：“好了，答題繼續，請各位同學打起精神來，不要丟臉。”
連子心知道，剛才那是讓自己鉆空子了，現在她也要打起精神來。戰鬥才真正開始呢！
接下來的幾題，老太太也親自出馬了。
她環顧了一圈，慢悠悠道：“華國六大菜系中的——瑤菜（姚瑤）有什麽特點？代表菜是什麽？”
——咚！
——咚！
——咚！
這回終於不是一枝獨秀了，三聲鑼響幾乎同時響起。
連管家這回都沒看清楚究竟是誰先敲響的，而且……這三位，都是連府的主子啊。
為難之際。卻沒想到連子心這回主動退出了。
“我覺得我最慢，所以，讓子嫻或二哥答吧。”
沒錯，這回搶到的三人正是連子榮、連子心和連子嫻堂兄妹三人。
而子榮和子嫻卻沒有想到，連子心會毫不猶豫地退讓。
倆人同時看向她，卻沒有從她臉上看到一絲異常，那樣的自然，那樣的從容。
連子榮微蹙了眉，然後也做出一個讓人吃驚的舉動：“我比子嫻慢一拍的，所以機會是她的。”
他很清楚，剛才最快的人，是連子心。
子嫻怔了一下，看了左手邊的姐姐，再看看右手邊的二哥……小小的心靈被感動充盈。
她強忍著流淚的沖動，不辜負他們的“退讓”。漂亮地完成了這道題。
瑤菜，華國六大菜系排名第五，是蓬萊州瑤家廚女姚瑤創立的菜系。
姚瑤乃華國迄今為止，唯一一位女廚神，被後人譽為——瑤臺仙廚。
蓬萊州三面臨海，丘陵起伏，仙氣縈繞，海產資源最為豐富。
是以，瑤菜便是以海鮮最為聞名，追求本味，清鮮本和，選料刻求“鮮、嫩、細、特、”，烹調方法以精細、變化多端為追求，菜品風格雅麗，形質兼美，五味兼蓄，風格淳樸。
菜肴特點是濃淡適宜、味道純真、富有美麗的傳說，文化色彩濃郁。
代表菜有：蒓菜鱸羹、姜汁爆鱗、清湯頭尾、金絲鳳尾蝦、脆皮白鱔煎、瑤池鮑鮮煲等。
子嫻坐下，子心朝她讚賞地一笑，子榮朝她豎起了大拇指。
她悄悄轉過頭，抹去眼角的眼淚。
這好像是一件特別微不足道的事情，但卻在兄妹三人的心中都留下了不可磨滅的印記。
在今後很長的一段日子裏，他們因為今時今日這樣的一種溫暖，互相依靠扶持，天變地變混沌變，信任之心不曾變。
老太太將這一幕幕看在眼底，心中甚慰。
她笑笑，繼續提問：“配菜要求塊配塊、片配片、丁配丁、絲配絲，不論是何種形狀，輔料都應當小於主料，此種說法，對是不對？”
——咚！
連子蘭搶到：“必然是對的。”
老太太點頭：“加一分。下一題，仔細著聽——黃精一兩、生地黃八錢、雞蛋一個、紅棗六粒、黑豆一兩、枸杞四錢、木饅頭四錢、麥冬二兩、香菇二兩、蓬來米一杯、尾冬骨五兩。這道補氣養血精氣粥的配料中，哪些是補氣的？哪些是養血的？哪些又是益精氣的？”
此問題一出，大家都呆了，咋聽著跟繞口令似的？還涉及了藥材方面，這麽覆雜，誰敢搶答？
——咚！
可幾秒鐘過後，鑼聲清脆地響了起來。
是誰這麽自信？
呵呵，還能有誰呢？
看到連子心優雅地站起來，大家也就不詫異了，感覺今天她再做出什麽事來，都會覺得是正常的==。
連子心也沒耽擱耍滑，直接答道：“其中補氣之物有雞蛋、麥冬、香菇、蓬萊米；養血之物有生地黃、紅棗、枸杞、黑豆、桂圓；益精氣的有黃精、木饅頭、山藥、尾冬骨。”
其實這道題也並非聽起來那麽覆雜困難，這些都是一些較為常見的補氣養血益精氣的食材和藥材，只要頭腦保持冷靜，轉動靈活快速一些，並不難。
老太太看著她，笑瞇瞇道：“甚為正確，加三分！”
嘩，這道題才三分啊，也忒少了點吧。
很多人都這樣覺著。
老太太繼續出題：“勺法有哪些種類技法？”
——咚！
——咚！
連子心和連燦的鑼聲響起，不過很明顯，連子心快了一些。
連燦還是很有風度的，拱了拱手，坐下。
連子心流利答出：“勺法可分為，顛勺，亦叫小翻勺、翻勺、轉勺出菜等技法。其中，翻勺習慣上成為大翻勺，有後翻勺、前翻勺、左翻勺、右翻勺四種具體翻法，以前翻勺最為常用。”
——“相對正確，加一分。”
接下去，該由冷習教出題了。
大家猜想，他出的題必然與刀功有所關聯。
果不其然。
問：“多年前江湖上有一位傳奇刀神，名為‘冷面無情刀’，他曾經在一場武林宴席刀功比試中，創造過的名震江湖的一道菜，是什麽？”
——噗！師父您這也太偏心了吧，這是公平的考試耶，這樣做真的好麽……不過，徒兒喜歡。
某徒兒看著大家一臉“臥槽這是什麽鬼題冷面無情刀是哪位？！”的表情，不由想笑。
不過呢，她還是憋住了，一本正經地敲響了鑼。
答曰：“那道菜叫做‘大鬧天宮’，是在一個時辰內，用十來種食材雕刻拼接而成的，除了大大聖、王母玉帝，還有各路神佛，總共有八十八位人物，個個栩栩如生，無一相似之處。另外，還有無數法器，瑤池仙境，美不勝收。可謂鬼斧神功的驚世之作！”
——“答對了，加四分！”
臥槽臥槽臥槽！！！
為什麽這你也能知道？你才是鬼吧？
眾人用一種看鬼的眼神看著連子心，某女子卻巍然不動。
冷習教頓了一下，繼續問：“說出十二種最基本切法。”
——咚！
連子心屁股還沒坐下呢就又站了起來：“切丁、切塊、切絲、切條、切斷、花紋、斜片、象眼、剁茸、兔耳、馬耳、交叉切。”
——“加一分。”
問：“說出至少十種食雕法。”
——咚！
連子心站起來，朝周圍呵呵地擺了擺手：不好意思，抱歉，沒錯，又是我……
眾人：“……”
子心答：“油膏雕、冰雕、瓜雕、魚雕、肉雕、果雕、卵雕、酥雕、鏤空雕、花雕、米雕……好了吧，總共有十一種了呢。”
——“加三分。”
接下去的兩個問題，依然是她在答。
那位連一興老師傅實在看不下去了，是不是他們洩題了呀？不行，老子即興來兩道！
連一興當即把桌上的紙倒扣了，大聲道：“老夫來！”
連子心眨眨眼，您來就您來唄，喊那麽大聲做什麽嚇死本寶寶了。
連一興稍作思索，便問：“冷菜制作方法有哪些？說出其中兩種的具體方法！”
這下都沒人搶了，連子心直接站了起來：“有拌、熗、醬、腌、鹵、凍、酥、熏、臘、水晶等。”
“那就說說【醬】和【酥】法吧，【醬】便是將食材先用鹽或醬油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等調制的醬湯中，用旺火燒開撇去浮沫，再用小火煮熟，然後用微火熬濃湯汁，塗在成品的皮面上，醬制菜肴具有味厚馥郁的特點；【酥】制冷菜是食材在以醋、糖為主要調料的湯汁中，經慢火長時間煨燜，使主料酥爛，醇香味濃！”
連一興真不信邪了，拍著桌子道：“瓜太苦時該怎麽辦？醋放多了該怎麽辦？炸完食物後的油留下些殘渣並變得混濁該怎麽使其變清？煮湯時不慎多放了鹽，又不易加水時又該怎麽辦？”
連子心莞爾一笑，語氣悠哉：“瓜太苦時，可滴入少許白醋，如此可將苦味去除或減輕；醋放多了，可將一只松花蛋搗爛加入，能有效地減少酸味；”
“將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子在蘿蔔上戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈；湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或幾片蕃茄到湯中，也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。”
連一興咬牙切，老眼發紅：“所謂八珍有幾個種類？具體有多少味食材？！”
連子心雲淡風輕，答曰：“八珍其實有四個種類，乃山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。”
共有三十二味食材，具體為——
山八珍：駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象攏、豹胎、犀尾、鹿筋；
海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚（大鯢）；
禽八珍：紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹；
草八珍：猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信！
連一興徹底呆了，傻了，一口老血差點噴出來。
娘親啊，祖師爺啊，這個女娃不是人啊！
而其他人，不是一臉呆滯麻木，就是一臉崇拜起立鼓掌！
她絕對是廚神附體！廚神附體無疑！
激動的場面過後，參習教也無奈了，到連大爺耳邊說了幾句。
連大爺臉皮抽了幾下，喝口茶壓壓驚，這才道：“子心同學，你的表現相當出色，現在得分已經超過了六十分了……拿到優已經足夠，但是我們準備的已經沒了一大半了，如若你再參加下去，那可能今兒就只有你一人能進第五輪了。”
所有人都倒抽一口冷氣。
連子心想，哦，怎麽這麽快就超過六十了？好像還沒答過癮呢。
當然，虧得她這話沒有說出口來，否則被拍死或瞪死絕對是輕的==。
隨後，她善良的表示，既然如此，就不給大家添麻煩了，她只坐著就好，絕不再搶答。
然後，她的那面鑼就被沒收了。
子心菇涼抽了抽子，怎麽這樣，人與人之間的信任呢？
自從她的鑼沒法再敲響之後，整個搶答競賽變得通順流暢了許多……
百花放的場面，看著就是舒心啊。
因為前面的題被連子心一人答去了一大半，導致後面的題不足以支撐到再有人得四十分以上，所以只能臨時加了兩次的題。
半個時辰後，所有的題才全部答完。
而結果，只有連子榮一人堪堪得到了四十分，連燦以四分之差惜敗，獲得了一個良。
其他人，得到四十分以下二十五分以上的只有五人，二十五分以下十多人。
這個結果，其實當初設計這個環節習教們是萬萬沒有想到的。
子心同學想——怪我咯？
如此一來，能進入最後一輪比試的，就只剩下兩個人了。
連子心和她的忠犬二哥。
既是廚藝班，最後的終極比試，不用想，必定是——烹飪！
規則是這樣的：
食材本身沒有任何限制，上到山珍海味、下到普通肉菜都可以。
其次，在烹飪的手法方面，也同樣是沒有限制的，煎、炒、煮、炸、煲……請隨意。
每人出一道菜，而食材方面，可以由習教幫你提供，亦可由學員自己去集市采購。
兩個時辰之後，在學院中現場烹調，由五位嘉賓和六位習教品嘗後投票表決。
連子心和連子榮都選擇自己去集市采購。
連子榮去了哪裏不知道，但連子心坐了吳伯的馬車直奔饕市。
沒錯，就是那個眾多生鮮食材的集市。斤華序血。
並且，她一個人都沒有帶，連子嫻都被她打發了。
一到饕市，她一人奔了進去，也不讓吳伯跟著。
這是為什麽呢？
因為，她有貓膩啊。
跟連子榮的對決，不是說她對自己沒有信心可以光明正大的贏了他，但幾率會是一半一半。
然而她從不打沒有把握的戰，她不是什麽聖母女俠，做什麽都要空手套白狼。系統是她的，存在即為合理，有好的資源不利用，那才是真正的傻子。
況且，她也不是要耍什麽卑劣手段，不陷害對手，不收買評委。
只不過是為了更好地贏下比賽，要換點東西。如果說自己在烹調手法上比他略輸一籌，那這一籌，就必須從別的方面找補回來，除了菜肴的創新度，就是食材了。
這次要做什麽菜，她已經基本想好了，最重要的兩味，便是——羊肉和河豚。
在系統商場裏，這兩樣都是有的，一星到五星品質，只是價格坑爹。
所以她決定先到饕市碰碰運氣，說不定也能碰到品質好的羊肉和河豚呢？那樣積分不就省下來了？當然，若是碰不到，從系統商城兌出來的食材，不也得有個出處？
這便是她獨自一人不讓他人跟著的原因。
事實證明，她的運氣真是一半一半。
品質好的羊肉沒有碰到，但品質好的河豚倒是讓她遇著了。
河豚，本應為“河鲀”，因捕獲出水時發出類似豬叫的哼唧聲而得名河“豚”。
河豚最為聞名於世的兩個特點。
一個是其毒性——
《夢溪筆談》中有雲：“吳人嗜河鲀魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。”
《太平廣記》亦雲：“鯸鮐魚文斑如虎，俗雲煮之不熟，食者必死。”
《嘉靖江陰縣志》在“魚之屬”中提到：“河鲀……凡腹、子、目、精、脊血有毒。”
另一個是其味美——
《丹徒縣志》稱：“子與眼人知去之。血藏脂內，脂至肥美，有西施乳之稱，食者必不肯棄。茍治不法，則危矣。”
詩人梅堯臣在範仲淹席上，當同僚們繪聲繪色地講述河鲀時，忍不住即興作詩：“春州生荻芽，春岸飛楊花。河鲀當是時，貴不數魚蝦……”
《藝苑雌黃》中有：“河鲀，水族之奇味，世傳其殺人，餘守丹陽、宣城，見土人戶戶食之。但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。”
……
這兩個特點，互相矛盾，但無論古今，人的口腹之欲都是大於一切的。
美味佳肴，猶如英雄難過美人關，能抵擋住的凡人為數不多。
作為一個骨灰級吃貨，沒吃過河豚絕對算是一種恥辱。前世的那個世界，野生河豚已經極其稀少，她也就嘗試過養殖的，但就算是養殖的，那種美味也能讓她畢生難忘。
而在這個時代，還沒有出現養殖的河豚，全部都是野生的，她相信野生河豚的美味將會無法言喻，當然，毒性也會更加兇猛。
連子心自然是非常清楚這種食材的利弊的，所以她更清楚，它的毒性並非不可逃避。
處理河豚是一門技術要求很嚴格的活兒，處理得好，麻麻就不用擔心性命危險了！
當然，河豚也有許多種類，品質也不一，今日饕市裏只有兩攤，連子心用系統智舌鑒定了一番，最後還真讓她找到了三尾品質不錯的河豚。
——嘀，智舌鑒定完畢：
名稱：暗紋東方鲀；
特點：體長橢圓，前部鈍圓，背鰭靠後，無腹鰭，尾鰭平截，全身無鱗；
美味程度：肉潔如霜，鮮嫩可口，三星；
營養程度：高蛋白、低脂肪，富含人體必需且不能自行合成的八種“氨基酸”，多種微量元素如硒、鋅等元素的含量高於甲魚和海參；
產地：華國永州河河口；
品質：野生，一星。
系統商城裏的一星暗紋東方鲀，一尾還要100積分呢，連子心覺得真是賺大發了！
三尾河豚花了六兩銀子，也不算貴，又逛了一圈，將餘下所需要的配料食材能買都買到手了，最後找了一個較為隱秘的角落兌換了商城裏的二星品質羊肉，花了整180積分呢，心有點痛。
一個時辰左右，她挎著籃子走出了饕市。
吳伯幫忙接過，一看，嗬，小姐可真牛，滿載而歸啊！
趕著馬車悠哉悠哉地回到學院，時間掐得恰恰好，連二哥也剛剛好回來呢。
便宜爹娘和子嫻將她交待的幾樣東西也給她準備好了，擺桌，起竈，決戰開始！
大家當然都很好奇，他們各自都準備了什麽食材。
兩位主廚也不例外，都挺好奇對方準備了些什麽。
當連二哥拿出他今日的“主食材”後，有“所想不遠”的表情，也有“竟是如此”的驚訝。
連子心就屬於前者。 。 更新快
經過這一年多來的相處，她對於某二哥的實力擅長和偏向性還是有所了解的，果然不出她所料，他今日要展示的，就屬於他實力擅長的範疇。
什麽呢？
——海鮮！
還好，他沒有跟自己“撞食”同樣買了河豚，否則可就戲劇性了。
不過依照她對二哥的了解，他是屬於“保守派”的，應該很小幾率會選擇河豚這種“危險系數”較大的食材。
他所選擇的，就很符合他的風格嘛——鮑魚！
所以，咱連二哥這回走的可是豪華路線呢！
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對此，有人喜聞樂見，但也有人不是很喜歡這樣“一枝獨秀”的局面。
比如說。這位連三爺。
他頗為不高興地說道：“其他的同學能不能提起精神？難不成昨晚都沒睡夠現在一個個困得豬似的？這位女學員一人已經得了快二十分了，同為培訓班的學員，同樣學了一年，看人家這樣答題你們不臊得慌？嗯，還有這位女同學，你也該給別的同學一點機會對吧？”
笑了。
連子心這就笑了，既然他不認自己這個侄女，那自己也沒必要認他這個三叔了。
她站起來，睜著剪水般的眸子，一臉人畜無害的神情：“這位師傅，這難道不是公平搶答的環節嗎？難道不是誰搶到了誰答得出來誰就得分嗎？難道搶得快答得好還成了我的錯了？”
——幹得漂亮！
這是元三公子、便宜爹娘、小酸梅、某師父、藍習教、銀杏、子嫻、二蛋蛋等連子心的忠實支持者內心的獨白吶喊！
連三爺被這一串反問，也是嗆得老臉通紅，跟她對視了一會兒實在堅持不下去了才拿起茶杯假裝喝水掩飾掉尷尬。喝了幾口水恢覆正常了才說：“我才沒說你錯了嘛，三叔跟你開個玩笑而已，子心咋這麽認真？”
呵呵。
你誰啊，誰認識您這麽一位叔？！
連子心扯開嘴角笑了笑。沒再回應他，徑直坐下。
子蘭同學狠狠瞪了她幾下。
子心菇涼照例不搭理，實力就是王道，你們父女倆一起上都不帶怕的呢。
連三爺繼續埋頭喝茶，心裏就納悶了：“奶奶個熊，這慫包老二的慫閨女怎麽越變越厲害了？”
連大爺只能再度出來圓場：“好了，答題繼續，請各位同學打起精神來，不要丟臉。”
連子心知道，剛才那是讓自己鉆空子了，現在她也要打起精神來。戰鬥才真正開始呢！
接下來的幾題，老太太也親自出馬了。
她環顧了一圈，慢悠悠道：“華國六大菜系中的——瑤菜（姚瑤）有什麽特點？代表菜是什麽？”
——咚！
——咚！
——咚！
這回終於不是一枝獨秀了，三聲鑼響幾乎同時響起。
連管家這回都沒看清楚究竟是誰先敲響的，而且……這三位，都是連府的主子啊。
為難之際。卻沒想到連子心這回主動退出了。
“我覺得我最慢，所以，讓子嫻或二哥答吧。”
沒錯，這回搶到的三人正是連子榮、連子心和連子嫻堂兄妹三人。
而子榮和子嫻卻沒有想到，連子心會毫不猶豫地退讓。
倆人同時看向她，卻沒有從她臉上看到一絲異常，那樣的自然，那樣的從容。
連子榮微蹙了眉，然後也做出一個讓人吃驚的舉動：“我比子嫻慢一拍的，所以機會是她的。”
他很清楚，剛才最快的人，是連子心。
子嫻怔了一下，看了左手邊的姐姐，再看看右手邊的二哥……小小的心靈被感動充盈。
她強忍著流淚的沖動，不辜負他們的“退讓”。漂亮地完成了這道題。
瑤菜，華國六大菜系排名第五，是蓬萊州瑤家廚女姚瑤創立的菜系。
姚瑤乃華國迄今為止，唯一一位女廚神，被後人譽為——瑤臺仙廚。
蓬萊州三面臨海，丘陵起伏，仙氣縈繞，海產資源最為豐富。
是以，瑤菜便是以海鮮最為聞名，追求本味，清鮮本和，選料刻求“鮮、嫩、細、特、”，烹調方法以精細、變化多端為追求，菜品風格雅麗，形質兼美，五味兼蓄，風格淳樸。
菜肴特點是濃淡適宜、味道純真、富有美麗的傳說，文化色彩濃郁。
代表菜有：蒓菜鱸羹、姜汁爆鱗、清湯頭尾、金絲鳳尾蝦、脆皮白鱔煎、瑤池鮑鮮煲等。
子嫻坐下，子心朝她讚賞地一笑，子榮朝她豎起了大拇指。
她悄悄轉過頭，抹去眼角的眼淚。
這好像是一件特別微不足道的事情，但卻在兄妹三人的心中都留下了不可磨滅的印記。
在今後很長的一段日子裏，他們因為今時今日這樣的一種溫暖，互相依靠扶持，天變地變混沌變，信任之心不曾變。
老太太將這一幕幕看在眼底，心中甚慰。
她笑笑，繼續提問：“配菜要求塊配塊、片配片、丁配丁、絲配絲，不論是何種形狀，輔料都應當小於主料，此種說法，對是不對？”
——咚！
連子蘭搶到：“必然是對的。”
老太太點頭：“加一分。下一題，仔細著聽——黃精一兩、生地黃八錢、雞蛋一個、紅棗六粒、黑豆一兩、枸杞四錢、木饅頭四錢、麥冬二兩、香菇二兩、蓬來米一杯、尾冬骨五兩。這道補氣養血精氣粥的配料中，哪些是補氣的？哪些是養血的？哪些又是益精氣的？”
此問題一出，大家都呆了，咋聽著跟繞口令似的？還涉及了藥材方面，這麽覆雜，誰敢搶答？
——咚！
可幾秒鐘過後，鑼聲清脆地響了起來。
是誰這麽自信？
呵呵，還能有誰呢？
看到連子心優雅地站起來，大家也就不詫異了，感覺今天她再做出什麽事來，都會覺得是正常的==。
連子心也沒耽擱耍滑，直接答道：“其中補氣之物有雞蛋、麥冬、香菇、蓬萊米；養血之物有生地黃、紅棗、枸杞、黑豆、桂圓；益精氣的有黃精、木饅頭、山藥、尾冬骨。”
其實這道題也並非聽起來那麽覆雜困難，這些都是一些較為常見的補氣養血益精氣的食材和藥材，只要頭腦保持冷靜，轉動靈活快速一些，並不難。
老太太看著她，笑瞇瞇道：“甚為正確，加三分！”
嘩，這道題才三分啊，也忒少了點吧。
很多人都這樣覺著。
老太太繼續出題：“勺法有哪些種類技法？”
——咚！
——咚！
連子心和連燦的鑼聲響起，不過很明顯，連子心快了一些。
連燦還是很有風度的，拱了拱手，坐下。
連子心流利答出：“勺法可分為，顛勺，亦叫小翻勺、翻勺、轉勺出菜等技法。其中，翻勺習慣上成為大翻勺，有後翻勺、前翻勺、左翻勺、右翻勺四種具體翻法，以前翻勺最為常用。”
——“相對正確，加一分。”
接下去，該由冷習教出題了。
大家猜想，他出的題必然與刀功有所關聯。
果不其然。
問：“多年前江湖上有一位傳奇刀神，名為‘冷面無情刀’，他曾經在一場武林宴席刀功比試中，創造過的名震江湖的一道菜，是什麽？”
——噗！師父您這也太偏心了吧，這是公平的考試耶，這樣做真的好麽……不過，徒兒喜歡。
某徒兒看著大家一臉“臥槽這是什麽鬼題冷面無情刀是哪位？！”的表情，不由想笑。
不過呢，她還是憋住了，一本正經地敲響了鑼。
答曰：“那道菜叫做‘大鬧天宮’，是在一個時辰內，用十來種食材雕刻拼接而成的，除了大大聖、王母玉帝，還有各路神佛，總共有八十八位人物，個個栩栩如生，無一相似之處。另外，還有無數法器，瑤池仙境，美不勝收。可謂鬼斧神功的驚世之作！”
——“答對了，加四分！”
臥槽臥槽臥槽！！！
為什麽這你也能知道？你才是鬼吧？
眾人用一種看鬼的眼神看著連子心，某女子卻巍然不動。
冷習教頓了一下，繼續問：“說出十二種最基本切法。”
——咚！
連子心屁股還沒坐下呢就又站了起來：“切丁、切塊、切絲、切條、切斷、花紋、斜片、象眼、剁茸、兔耳、馬耳、交叉切。”
——“加一分。”
問：“說出至少十種食雕法。”
——咚！
連子心站起來，朝周圍呵呵地擺了擺手：不好意思，抱歉，沒錯，又是我……
眾人：“……”
子心答：“油膏雕、冰雕、瓜雕、魚雕、肉雕、果雕、卵雕、酥雕、鏤空雕、花雕、米雕……好了吧，總共有十一種了呢。”
——“加三分。”
接下去的兩個問題，依然是她在答。
那位連一興老師傅實在看不下去了，是不是他們洩題了呀？不行，老子即興來兩道！
連一興當即把桌上的紙倒扣了，大聲道：“老夫來！”
連子心眨眨眼，您來就您來唄，喊那麽大聲做什麽嚇死本寶寶了。
連一興稍作思索，便問：“冷菜制作方法有哪些？說出其中兩種的具體方法！”
這下都沒人搶了，連子心直接站了起來：“有拌、熗、醬、腌、鹵、凍、酥、熏、臘、水晶等。”
“那就說說【醬】和【酥】法吧，【醬】便是將食材先用鹽或醬油腌制，放入用油、糖、料酒、香料等調制的醬湯中，用旺火燒開撇去浮沫，再用小火煮熟，然後用微火熬濃湯汁，塗在成品的皮面上，醬制菜肴具有味厚馥郁的特點；【酥】制冷菜是食材在以醋、糖為主要調料的湯汁中，經慢火長時間煨燜，使主料酥爛，醇香味濃！”
連一興真不信邪了，拍著桌子道：“瓜太苦時該怎麽辦？醋放多了該怎麽辦？炸完食物後的油留下些殘渣並變得混濁該怎麽使其變清？煮湯時不慎多放了鹽，又不易加水時又該怎麽辦？”
連子心莞爾一笑，語氣悠哉：“瓜太苦時，可滴入少許白醋，如此可將苦味去除或減輕；醋放多了，可將一只松花蛋搗爛加入，能有效地減少酸味；”
“將白蘿蔔切成厚圓片，用筷子在蘿蔔上戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿蔔片上，取出清除殘渣，再反覆放入鍋中炸，混濁的油可變清澈；湯太鹹又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或幾片蕃茄到湯中，也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。”
連一興咬牙切，老眼發紅：“所謂八珍有幾個種類？具體有多少味食材？！”
連子心雲淡風輕，答曰：“八珍其實有四個種類，乃山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍。”
共有三十二味食材，具體為——
山八珍：駝峰、熊掌、猴腦、猩唇、象攏、豹胎、犀尾、鹿筋；
海八珍：燕窩、魚翅、大烏參、魚肚、魚骨、鮑魚、海豹、狗魚（大鯢）；
禽八珍：紅燕、飛龍、鵪鶉、天鵝、鷓鴣、彩雀、斑鳩、紅頭鷹；
草八珍：猴頭、銀耳、竹蓀、驢窩菌、羊肚菌、花菇、黃花菜、雲香信！
連一興徹底呆了，傻了，一口老血差點噴出來。
娘親啊，祖師爺啊，這個女娃不是人啊！
而其他人，不是一臉呆滯麻木，就是一臉崇拜起立鼓掌！
她絕對是廚神附體！廚神附體無疑！
激動的場面過後，參習教也無奈了，到連大爺耳邊說了幾句。
連大爺臉皮抽了幾下，喝口茶壓壓驚，這才道：“子心同學，你的表現相當出色，現在得分已經超過了六十分了……拿到優已經足夠，但是我們準備的已經沒了一大半了，如若你再參加下去，那可能今兒就只有你一人能進第五輪了。”
所有人都倒抽一口冷氣。
連子心想，哦，怎麽這麽快就超過六十了？好像還沒答過癮呢。
當然，虧得她這話沒有說出口來，否則被拍死或瞪死絕對是輕的==。
隨後，她善良的表示，既然如此，就不給大家添麻煩了，她只坐著就好，絕不再搶答。
然後，她的那面鑼就被沒收了。
子心菇涼抽了抽子，怎麽這樣，人與人之間的信任呢？
自從她的鑼沒法再敲響之後，整個搶答競賽變得通順流暢了許多……
百花放的場面，看著就是舒心啊。
因為前面的題被連子心一人答去了一大半，導致後面的題不足以支撐到再有人得四十分以上，所以只能臨時加了兩次的題。
半個時辰後，所有的題才全部答完。
而結果，只有連子榮一人堪堪得到了四十分，連燦以四分之差惜敗，獲得了一個良。
其他人，得到四十分以下二十五分以上的只有五人，二十五分以下十多人。
這個結果，其實當初設計這個環節習教們是萬萬沒有想到的。
子心同學想——怪我咯？
如此一來，能進入最後一輪比試的，就只剩下兩個人了。
連子心和她的忠犬二哥。
既是廚藝班，最後的終極比試，不用想，必定是——烹飪！
規則是這樣的：
食材本身沒有任何限制，上到山珍海味、下到普通肉菜都可以。
其次，在烹飪的手法方面，也同樣是沒有限制的，煎、炒、煮、炸、煲……請隨意。
每人出一道菜，而食材方面，可以由習教幫你提供，亦可由學員自己去集市采購。
兩個時辰之後，在學院中現場烹調，由五位嘉賓和六位習教品嘗後投票表決。
連子心和連子榮都選擇自己去集市采購。
連子榮去了哪裏不知道，但連子心坐了吳伯的馬車直奔饕市。
沒錯，就是那個眾多生鮮食材的集市。斤華序血。
並且，她一個人都沒有帶，連子嫻都被她打發了。
一到饕市，她一人奔了進去，也不讓吳伯跟著。
這是為什麽呢？
因為，她有貓膩啊。
跟連子榮的對決，不是說她對自己沒有信心可以光明正大的贏了他，但幾率會是一半一半。
然而她從不打沒有把握的戰，她不是什麽聖母女俠，做什麽都要空手套白狼。系統是她的，存在即為合理，有好的資源不利用，那才是真正的傻子。
況且，她也不是要耍什麽卑劣手段，不陷害對手，不收買評委。
只不過是為了更好地贏下比賽，要換點東西。如果說自己在烹調手法上比他略輸一籌，那這一籌，就必須從別的方面找補回來，除了菜肴的創新度，就是食材了。
這次要做什麽菜，她已經基本想好了，最重要的兩味，便是——羊肉和河豚。
在系統商場裏，這兩樣都是有的，一星到五星品質，只是價格坑爹。
所以她決定先到饕市碰碰運氣，說不定也能碰到品質好的羊肉和河豚呢？那樣積分不就省下來了？當然，若是碰不到，從系統商城兌出來的食材，不也得有個出處？
這便是她獨自一人不讓他人跟著的原因。
事實證明，她的運氣真是一半一半。
品質好的羊肉沒有碰到，但品質好的河豚倒是讓她遇著了。
河豚，本應為“河鲀”，因捕獲出水時發出類似豬叫的哼唧聲而得名河“豚”。
河豚最為聞名於世的兩個特點。
一個是其毒性——
《夢溪筆談》中有雲：“吳人嗜河鲀魚，有遇毒者，往往殺人，可為深戒。”
《太平廣記》亦雲：“鯸鮐魚文斑如虎，俗雲煮之不熟，食者必死。”
《嘉靖江陰縣志》在“魚之屬”中提到：“河鲀……凡腹、子、目、精、脊血有毒。”
另一個是其味美——
《丹徒縣志》稱：“子與眼人知去之。血藏脂內，脂至肥美，有西施乳之稱，食者必不肯棄。茍治不法，則危矣。”
詩人梅堯臣在範仲淹席上，當同僚們繪聲繪色地講述河鲀時，忍不住即興作詩：“春州生荻芽，春岸飛楊花。河鲀當是時，貴不數魚蝦……”
《藝苑雌黃》中有：“河鲀，水族之奇味，世傳其殺人，餘守丹陽、宣城，見土人戶戶食之。但用菘菜、蔞蒿、荻芽三物煮之，亦未見死者。”
……
這兩個特點，互相矛盾，但無論古今，人的口腹之欲都是大於一切的。
美味佳肴，猶如英雄難過美人關，能抵擋住的凡人為數不多。
作為一個骨灰級吃貨，沒吃過河豚絕對算是一種恥辱。前世的那個世界，野生河豚已經極其稀少，她也就嘗試過養殖的，但就算是養殖的，那種美味也能讓她畢生難忘。
而在這個時代，還沒有出現養殖的河豚，全部都是野生的，她相信野生河豚的美味將會無法言喻，當然，毒性也會更加兇猛。
連子心自然是非常清楚這種食材的利弊的，所以她更清楚，它的毒性並非不可逃避。
處理河豚是一門技術要求很嚴格的活兒，處理得好，麻麻就不用擔心性命危險了！
當然，河豚也有許多種類，品質也不一，今日饕市裏只有兩攤，連子心用系統智舌鑒定了一番，最後還真讓她找到了三尾品質不錯的河豚。
——嘀，智舌鑒定完畢：
名稱：暗紋東方鲀；
特點：體長橢圓，前部鈍圓，背鰭靠後，無腹鰭，尾鰭平截，全身無鱗；
美味程度：肉潔如霜，鮮嫩可口，三星；
營養程度：高蛋白、低脂肪，富含人體必需且不能自行合成的八種“氨基酸”，多種微量元素如硒、鋅等元素的含量高於甲魚和海參；
產地：華國永州河河口；
品質：野生，一星。
系統商城裏的一星暗紋東方鲀，一尾還要100積分呢，連子心覺得真是賺大發了！
三尾河豚花了六兩銀子，也不算貴，又逛了一圈，將餘下所需要的配料食材能買都買到手了，最後找了一個較為隱秘的角落兌換了商城裏的二星品質羊肉，花了整180積分呢，心有點痛。
一個時辰左右，她挎著籃子走出了饕市。
吳伯幫忙接過，一看，嗬，小姐可真牛，滿載而歸啊！
趕著馬車悠哉悠哉地回到學院，時間掐得恰恰好，連二哥也剛剛好回來呢。
便宜爹娘和子嫻將她交待的幾樣東西也給她準備好了，擺桌，起竈，決戰開始！
大家當然都很好奇，他們各自都準備了什麽食材。
兩位主廚也不例外，都挺好奇對方準備了些什麽。
當連二哥拿出他今日的“主食材”後，有“所想不遠”的表情，也有“竟是如此”的驚訝。
連子心就屬於前者。 。 更新快
經過這一年多來的相處，她對於某二哥的實力擅長和偏向性還是有所了解的，果然不出她所料，他今日要展示的，就屬於他實力擅長的範疇。
什麽呢？
——海鮮！
還好，他沒有跟自己“撞食”同樣買了河豚，否則可就戲劇性了。
不過依照她對二哥的了解，他是屬於“保守派”的，應該很小幾率會選擇河豚這種“危險系數”較大的食材。
他所選擇的，就很符合他的風格嘛——鮑魚！
所以，咱連二哥這回走的可是豪華路線呢！
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