第1024章控茶
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第1024章 控茶
這時沈雲卿與段烽說道：
“段烽，去吧罐頭拿來。”
“是。”
待等段烽離開，高彭貴就說：
“真當舅舅好糊弄，你小子是想把茶葉藏瓷罐裏悶起來是吧。”
“當然不是，舅舅也不想想，瓷罐又重又脆，跑在海上一多半都得碎掉，哪裏能出海。”
“那你準備把茶葉裝哪兒？”
“外甥自有妙計。”
由於當前運輸周期太長，茶葉出海很成問題。
現代的綠茶炒好幹制後，用塑料袋包裝起來，放上一兩年都沒問題。但是當下不行，尤其是出了海，問題更大。
從中國發往英國的綠茶，如果不走蘇伊士，海上得漂一年半，當年可沒有什麽真空技術和塑料袋，茶葉都裝在木桶和布袋子裏，後來有了錫紙，裝在錫紙裏稍微海澱。
但海上濕度超大，溫度又高，空間又悶，這些個茶葉飄在海上一年半到兩年，等到了英國之後綠茶慢性發酵，就成了紅茶。
其實根本用不了一年半，幾個月就能變成紅茶，所以綠茶出口問題很大。
目前保存綠茶最好的辦法是用大瓦缸或者瓷瓶，茶葉存入瓦缸、瓷瓶之後悶起來，這樣空氣和濕度隔絕後，就不容易發酵。
但這種辦法只適合內陸，不適合海上，至少不適合現在的船舶海上遠洋運輸。
因為無論瓦缸還是瓷瓶，一旦到了海上，就會因為船只搖晃擺動撞擊而碎裂。
所以海上的陶瓷之路，基本上是從中國買一百件，運到歐洲能有十件完好無損就老天保佑了。如果把茶葉藏在瓦缸、瓷罐裏頭，絕大多數都會碎在海上發黴。
而且瓦缸、瓷缸都占重很大分量，附加值沒有茶葉大，又易碎，非常不劃算。
當然，話說不能藏在木桶裏、竹筒裏、紙筒裏嗎？
當然可以，但問題是木桶、紙筒、竹筒長期泡在高濕的海面上，依然會吸收濕度和水分，雖然這個過程相對較慢，但仍然會吸濕，最後引發茶葉的黴變，到時候可就不是綠茶變紅茶，而是茶葉變質。
但話說，既然綠茶出口不能保證質量，幹脆出口紅茶得了，或者綠茶出海之後就讓綠茶慢性發酵成紅茶，反正喝的是洋人，能喝不死人不就完了。
這話是沒錯，但紅茶價格低，綠茶價格高，這是真的。
尤其是海外比較歡迎綠茶，紅茶不怎麽受待見。
而且紅茶的產生，其實也是民間的綠茶時間擱久了，偶然變成的紅茶。
這就跟臭豆腐、松花蛋產生的過程一樣，都是偶然發現。所以當下是綠茶比紅茶值錢的多，紅茶在當下就是“過期”的代名詞，價格比綠茶低得多。
誰會去搞來錢慢，效益低，還不討好的生意，當然沒有。
少時片刻，段烽端著托盤回到內廳，托盤上擺著幾只鐵皮罐子。
沈雲卿拿過一個遞給高彭貴後說：
“舅舅你看看這個。”
高彭貴入手後頓是一驚：
“鐵的，竟然如此輕便，而且好像也沒蓋頭，打不開呀。”
“此種鐵罐叫做罐頭，將食物存入其中封好，可放兩三年不會壞，放茶葉也是一樣。”
“不能吧，湯湯水水的擱在鐵罐裏，還不給生銹壞掉。”
“就是把紅燒肉擱裏頭放一年也不會壞。”
“你難道要把茶葉也裝這裏頭？”
“那是當然，否則外甥豈能誇下海口。”
隆元二十八年初的時候，沈雲卿專門調集了技術人員，撥付了資金用於攻關食品罐頭技術，並給了指標和一些技術參考，大約去年十月左右，完成基本技術定型和初步測試。
沈雲卿研究食品罐頭技術，主要是為了提高食品運輸效率的問題。
在不缺錢、不缺物質產出的情況下，運力如果無法迅速提高，就只能提高食品能量的運輸密度。
簡而言之，一次運輸一噸大米的熱量，一定遠少於運輸一噸牛肉肉的熱量，但是牛肉它貴呀，而且以目前的海運和陸路運輸保存技術，即便是腌肉制品也會發生變質。
當然，也可以就地放牧，但是不利於軍隊的作戰和行軍，這就要求有一種攜帶方便，能量密度大，價格適中，又能在有限運輸量下提高運輸效率，罐頭無疑是性價比較高的食品。
眼下罐頭技術仍然只能使用蒸汽驅動的制罐機、封罐機生產，總體成本偏高，所需要的鍍鋅馬口鐵無法實現工業化電鍍生產，必須等神都火電廠建成，配套電力設備之後才能實現大規模生產。
在此之前只能用軒禾書院的風力發電塔，小規模生產鍍鋅馬口鐵，以滿足制罐馬口鐵的需求，因此成本會很高，但是對於出口高附加值的茶葉來說，這種成本就顯得微不足道了。
茶葉要長期保存，重點還是濕度和氧氣隔絕，罐頭茶葉無疑解決了濕度入侵和氧氣隔絕，然後只要投入一小包的鐵粉和生石灰粉，就能把罐頭內的氧氣、濕度全抽幹，即便飄在海上一兩年，也沒什麽問題。
把高彭貴請來，就是讓他代為向茶商做gg。
“舅舅，這個鐵罐要比瓦缸、陶罐輕便、結實，今後綠茶往鐵罐裏頭一封，放一兩年也不變。”
“話說真要是如此便利，倒也是一樁好買賣，可這鐵罐飄在海上銹爛了吧。”
“不會，這鐵罐子用的是一種三五年也不會生銹的鐵皮，到時候罐頭外還會刷層漆，然後往紙箱子裏一裝，保管沒問題。”
“那這價錢？”
“暫時還沒定，不過對於出口的茶葉來說不算貴。”
“那這鐵罐頭這麽硬，也打不開呀。”
“用刀一捅就破，外甥已經做了專用的開罐工具，打開鐵罐輕而易舉。”
說著，沈雲卿從托盤內取出開罐器，輕松將罐頭蓋給揭開：
“舅舅你看，不是打開了。”
“乖乖，你這個註意厲害啊。可我琢磨著，你沒按這麽好的心吧。”
聽到高彭貴說自己兒子壞壞，高秀珍插話說：
“大哥瞧你說的，雲卿這不是為高家賺錢嗎。”
“等會兒，我說妹妹呀，你兒子鬼精鬼精的，哪一會推銷東西他沒賺錢，合著我們都是賺的小頭，他拿的是大頭。不行，這事兒得說清楚。”
“舅舅，這次真的不賺什麽錢，只要茶商多出口，朝廷就多征出口的茶稅，外甥就賺一個罐頭的跑腿錢。”
“不能吧，你這麽精明，能就只賺一個罐頭的跑腿錢。”
“那是當然，不過這個罐頭目前只能在神都制造，所以茶商需要出口的茶葉都得運來神都包裝，所以……”
“等等等，你是說，你要把全部出口的茶葉都圈神都來給你裝進鐵罐裏頭。”
“嗯，是啊。”
沈雲卿理所當然道，一臉問心無愧，這可把高彭貴給嚇壞了，他忙說：
“我說你呀，真沒按什麽好心。你把全國的出口茶葉都圈你這兒，朝廷對茶商的出口還不了如指掌。”
“可朝廷也不會搶茶商的錢呀，舅舅你眼急什麽。”沈雲卿其實心裏明白得很，但他就是裝糊塗。
“我說外甥呀，你是裝糊塗還是假糊塗啊，茶商出口的量都被朝廷知道的一清二楚，那日後茶商的錢，朝廷不也知道的一清二楚。”
“可朝廷也沒搶他們的呀，只要合法賺錢，不做虧心事，還怕官府找上門。”
“不是我說你呀，誰家的錢財不是藏著掖著，恨不能埋地下。現在都被朝廷知道的一清二楚，日後要是朝廷風向一變，還不上門索要苛捐雜稅。”
高彭貴說到了重點問題，就是官僚雖然與商人勾結，但是商人從來信不過官僚，這就導致兩者心猿意馬相互提防。
所以商人有錢都藏起來，甚至埋地下，防盜賊還在其次，主要是防官府盤剝。
現在只有沈雲卿有制罐技術，要出口附加值更高的綠茶，並且保證質量，就只能把所有出口的綠茶，甚至紅茶都運到神都進行灌裝，然後再出口。
這樣一來，全國所有出口茶葉的總量朝廷一清二楚，日後誰家出口賺了多少錢，也一清二楚，茶商還能放心？
這是其一，其二是茶商也偷稅漏稅，也搞走私灰色收入，所以茶葉一旦被集中到神都包裝出售，那就等於把自己的老底掀給朝廷看，日後想再偷稅漏稅也很難了。
但沈雲卿就是要把茶葉的出口給統一起來，因為他很清楚，這些年國內茶市發展極快，茶商已有成為新貴資本勢力的苗頭，所以必須現在就約束起來加以引導。
把出口茶葉圈到神都包裝出口，就等於控制了茶商出口的命脈，茶商出口再想偷稅漏稅把錢藏起來，那就很難了。
此外還可以通過替茶商灌裝茶葉，進行罐頭技術的驗證和生產線投資，從而節省投資資金。盡管他沈雲卿現在不缺錢，但是經濟和技術發展，不能以倒貼和虧本的形式進行，我可以不賺錢，但不能虧本。
“舅舅，這鐵罐裏裝了茶葉，日後賣的可比紅茶貴的多。而且日後海外的市場是國內的幾十倍，甚至上百倍，茶商們只要守法經營，由外甥罩著，誰敢上門收取苛捐雜稅，外甥第一個不會放過他。”
“話雖如此，可誰能保證幾十年後朝廷風向不變，你也總有百年的時候，你百年之後，這些茶商又該找誰說理去。”
“朝廷在向好的方向改變，日後的官場只會比今天更加清明公正，商人如果日思夜想只為防著官府，這生意如何能做大。而且日後茶葉出口，必須達到朝廷的標準和質量，否則不能進入甲等市場交易，只能進入乙等市場，乙等市場的價格可比甲等市場差得多，舅舅不妨讓茶商們想清楚了。”
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這時沈雲卿與段烽說道：
“段烽，去吧罐頭拿來。”
“是。”
待等段烽離開，高彭貴就說：
“真當舅舅好糊弄，你小子是想把茶葉藏瓷罐裏悶起來是吧。”
“當然不是，舅舅也不想想，瓷罐又重又脆，跑在海上一多半都得碎掉，哪裏能出海。”
“那你準備把茶葉裝哪兒？”
“外甥自有妙計。”
由於當前運輸周期太長，茶葉出海很成問題。
現代的綠茶炒好幹制後，用塑料袋包裝起來，放上一兩年都沒問題。但是當下不行，尤其是出了海，問題更大。
從中國發往英國的綠茶，如果不走蘇伊士，海上得漂一年半，當年可沒有什麽真空技術和塑料袋，茶葉都裝在木桶和布袋子裏，後來有了錫紙，裝在錫紙裏稍微海澱。
但海上濕度超大，溫度又高，空間又悶，這些個茶葉飄在海上一年半到兩年，等到了英國之後綠茶慢性發酵，就成了紅茶。
其實根本用不了一年半，幾個月就能變成紅茶，所以綠茶出口問題很大。
目前保存綠茶最好的辦法是用大瓦缸或者瓷瓶，茶葉存入瓦缸、瓷瓶之後悶起來，這樣空氣和濕度隔絕後，就不容易發酵。
但這種辦法只適合內陸，不適合海上，至少不適合現在的船舶海上遠洋運輸。
因為無論瓦缸還是瓷瓶，一旦到了海上，就會因為船只搖晃擺動撞擊而碎裂。
所以海上的陶瓷之路，基本上是從中國買一百件，運到歐洲能有十件完好無損就老天保佑了。如果把茶葉藏在瓦缸、瓷罐裏頭，絕大多數都會碎在海上發黴。
而且瓦缸、瓷缸都占重很大分量，附加值沒有茶葉大，又易碎，非常不劃算。
當然，話說不能藏在木桶裏、竹筒裏、紙筒裏嗎？
當然可以，但問題是木桶、紙筒、竹筒長期泡在高濕的海面上，依然會吸收濕度和水分，雖然這個過程相對較慢，但仍然會吸濕，最後引發茶葉的黴變，到時候可就不是綠茶變紅茶，而是茶葉變質。
但話說，既然綠茶出口不能保證質量，幹脆出口紅茶得了，或者綠茶出海之後就讓綠茶慢性發酵成紅茶，反正喝的是洋人，能喝不死人不就完了。
這話是沒錯，但紅茶價格低，綠茶價格高，這是真的。
尤其是海外比較歡迎綠茶，紅茶不怎麽受待見。
而且紅茶的產生，其實也是民間的綠茶時間擱久了，偶然變成的紅茶。
這就跟臭豆腐、松花蛋產生的過程一樣，都是偶然發現。所以當下是綠茶比紅茶值錢的多，紅茶在當下就是“過期”的代名詞，價格比綠茶低得多。
誰會去搞來錢慢，效益低，還不討好的生意，當然沒有。
少時片刻，段烽端著托盤回到內廳，托盤上擺著幾只鐵皮罐子。
沈雲卿拿過一個遞給高彭貴後說：
“舅舅你看看這個。”
高彭貴入手後頓是一驚：
“鐵的，竟然如此輕便，而且好像也沒蓋頭，打不開呀。”
“此種鐵罐叫做罐頭，將食物存入其中封好，可放兩三年不會壞，放茶葉也是一樣。”
“不能吧，湯湯水水的擱在鐵罐裏，還不給生銹壞掉。”
“就是把紅燒肉擱裏頭放一年也不會壞。”
“你難道要把茶葉也裝這裏頭？”
“那是當然，否則外甥豈能誇下海口。”
隆元二十八年初的時候，沈雲卿專門調集了技術人員，撥付了資金用於攻關食品罐頭技術，並給了指標和一些技術參考，大約去年十月左右，完成基本技術定型和初步測試。
沈雲卿研究食品罐頭技術，主要是為了提高食品運輸效率的問題。
在不缺錢、不缺物質產出的情況下，運力如果無法迅速提高，就只能提高食品能量的運輸密度。
簡而言之，一次運輸一噸大米的熱量，一定遠少於運輸一噸牛肉肉的熱量，但是牛肉它貴呀，而且以目前的海運和陸路運輸保存技術，即便是腌肉制品也會發生變質。
當然，也可以就地放牧，但是不利於軍隊的作戰和行軍，這就要求有一種攜帶方便，能量密度大，價格適中，又能在有限運輸量下提高運輸效率，罐頭無疑是性價比較高的食品。
眼下罐頭技術仍然只能使用蒸汽驅動的制罐機、封罐機生產，總體成本偏高，所需要的鍍鋅馬口鐵無法實現工業化電鍍生產，必須等神都火電廠建成，配套電力設備之後才能實現大規模生產。
在此之前只能用軒禾書院的風力發電塔，小規模生產鍍鋅馬口鐵，以滿足制罐馬口鐵的需求，因此成本會很高，但是對於出口高附加值的茶葉來說，這種成本就顯得微不足道了。
茶葉要長期保存，重點還是濕度和氧氣隔絕，罐頭茶葉無疑解決了濕度入侵和氧氣隔絕，然後只要投入一小包的鐵粉和生石灰粉，就能把罐頭內的氧氣、濕度全抽幹，即便飄在海上一兩年，也沒什麽問題。
把高彭貴請來，就是讓他代為向茶商做gg。
“舅舅，這個鐵罐要比瓦缸、陶罐輕便、結實，今後綠茶往鐵罐裏頭一封，放一兩年也不變。”
“話說真要是如此便利，倒也是一樁好買賣，可這鐵罐飄在海上銹爛了吧。”
“不會，這鐵罐子用的是一種三五年也不會生銹的鐵皮，到時候罐頭外還會刷層漆，然後往紙箱子裏一裝，保管沒問題。”
“那這價錢？”
“暫時還沒定，不過對於出口的茶葉來說不算貴。”
“那這鐵罐頭這麽硬，也打不開呀。”
“用刀一捅就破，外甥已經做了專用的開罐工具，打開鐵罐輕而易舉。”
說著，沈雲卿從托盤內取出開罐器，輕松將罐頭蓋給揭開：
“舅舅你看，不是打開了。”
“乖乖，你這個註意厲害啊。可我琢磨著，你沒按這麽好的心吧。”
聽到高彭貴說自己兒子壞壞，高秀珍插話說：
“大哥瞧你說的，雲卿這不是為高家賺錢嗎。”
“等會兒，我說妹妹呀，你兒子鬼精鬼精的，哪一會推銷東西他沒賺錢，合著我們都是賺的小頭，他拿的是大頭。不行，這事兒得說清楚。”
“舅舅，這次真的不賺什麽錢，只要茶商多出口，朝廷就多征出口的茶稅，外甥就賺一個罐頭的跑腿錢。”
“不能吧，你這麽精明，能就只賺一個罐頭的跑腿錢。”
“那是當然，不過這個罐頭目前只能在神都制造，所以茶商需要出口的茶葉都得運來神都包裝，所以……”
“等等等，你是說，你要把全部出口的茶葉都圈神都來給你裝進鐵罐裏頭。”
“嗯，是啊。”
沈雲卿理所當然道，一臉問心無愧，這可把高彭貴給嚇壞了，他忙說：
“我說你呀，真沒按什麽好心。你把全國的出口茶葉都圈你這兒，朝廷對茶商的出口還不了如指掌。”
“可朝廷也不會搶茶商的錢呀，舅舅你眼急什麽。”沈雲卿其實心裏明白得很，但他就是裝糊塗。
“我說外甥呀，你是裝糊塗還是假糊塗啊，茶商出口的量都被朝廷知道的一清二楚，那日後茶商的錢，朝廷不也知道的一清二楚。”
“可朝廷也沒搶他們的呀，只要合法賺錢，不做虧心事，還怕官府找上門。”
“不是我說你呀，誰家的錢財不是藏著掖著，恨不能埋地下。現在都被朝廷知道的一清二楚，日後要是朝廷風向一變，還不上門索要苛捐雜稅。”
高彭貴說到了重點問題，就是官僚雖然與商人勾結，但是商人從來信不過官僚，這就導致兩者心猿意馬相互提防。
所以商人有錢都藏起來，甚至埋地下，防盜賊還在其次，主要是防官府盤剝。
現在只有沈雲卿有制罐技術，要出口附加值更高的綠茶，並且保證質量，就只能把所有出口的綠茶，甚至紅茶都運到神都進行灌裝，然後再出口。
這樣一來，全國所有出口茶葉的總量朝廷一清二楚，日後誰家出口賺了多少錢，也一清二楚，茶商還能放心？
這是其一，其二是茶商也偷稅漏稅，也搞走私灰色收入，所以茶葉一旦被集中到神都包裝出售，那就等於把自己的老底掀給朝廷看，日後想再偷稅漏稅也很難了。
但沈雲卿就是要把茶葉的出口給統一起來，因為他很清楚，這些年國內茶市發展極快，茶商已有成為新貴資本勢力的苗頭，所以必須現在就約束起來加以引導。
把出口茶葉圈到神都包裝出口，就等於控制了茶商出口的命脈，茶商出口再想偷稅漏稅把錢藏起來，那就很難了。
此外還可以通過替茶商灌裝茶葉，進行罐頭技術的驗證和生產線投資，從而節省投資資金。盡管他沈雲卿現在不缺錢，但是經濟和技術發展，不能以倒貼和虧本的形式進行，我可以不賺錢，但不能虧本。
“舅舅，這鐵罐裏裝了茶葉，日後賣的可比紅茶貴的多。而且日後海外的市場是國內的幾十倍，甚至上百倍，茶商們只要守法經營，由外甥罩著，誰敢上門收取苛捐雜稅，外甥第一個不會放過他。”
“話雖如此，可誰能保證幾十年後朝廷風向不變，你也總有百年的時候，你百年之後，這些茶商又該找誰說理去。”
“朝廷在向好的方向改變，日後的官場只會比今天更加清明公正，商人如果日思夜想只為防著官府，這生意如何能做大。而且日後茶葉出口，必須達到朝廷的標準和質量，否則不能進入甲等市場交易，只能進入乙等市場，乙等市場的價格可比甲等市場差得多，舅舅不妨讓茶商們想清楚了。”
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