凡煙小說

第二十一章 廚藝初露

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“曼姐姐,你和那個叔叔認識嗎?”瞳瞳托起下巴問。

“不,不認識,怎麽會認識呢。他可是羅府的老爺,我怎麽會認識…….認錯人了吧!”就算認識,也只是兩面之緣,我也不算說謊吧。“誒,好了好了,管他什麽來頭呢。都杵在這兒幹嘛,不做生意啦!”

“可是,掌櫃的,這一連三天,加起來才五個客人呢。就算小三兒想忙,也不知道該忙些什麽啊。”小三兒嘆了口氣。

“殺千刀的冷面,竟然這麽有本事……哼!”我一抹鼻子,“不過不好意思啦,你惹天皇老子我都不會管,當然,也管不著。不過,這下你惹到曼妙了!當日的一個巴掌當然也要順帶討回來的。”

“曼姐姐,你在嘀咕什麽呀。”瞳瞳扯了扯我的衣角,“剛剛你的眼神好可怕哦。”

“曼瞳小朋友,你曼姐姐將要策劃一起偉大的戰爭。看著好了,不出一個月,我要將咱迎賓樓的名號打得賊響亮的!”冷面呀冷面,本來我曼妙可是從沒想過和誰競爭的,但是,嘿嘿,這下子有意思了。迎賓樓,讓我來拯救你吧!

一看我這神情,眾人皆驚。

小三兒:掌櫃的,您這該不是想要和萬客樓發起挑戰吧。這可萬萬使不得呀,您這可是以卵擊石啊,您這樣我們以後可還有容身之所啊,您這樣……

我:閉上你的烏鴉嘴!張伯您說。

張伯:曼掌櫃,老夫也是覺得咱們迎賓樓本就是算不得大客棧,那萬客樓無論從規模還是背後支柱來說,都不是咱們可以去抗衡的。老夫不建議公然發起挑戰的。

我:瞳瞳說!

曼瞳:嗯……曼姐姐,發動戰爭是不好的。爹爹說,解決紛爭的最好的辦法是和平。

我:好了好了!三娘說!

小三兒:我娘在燒菜呢。我就說咱們客棧小,我娘除了要打點廚房的事宜,廚子忙不過來的時候還得幫著燒菜,掌櫃……

曼青暄:而且你忘了上次街上你碰到羅家的人是什麽樣子的嗎?那個時候不知道是誰臉蛋嚇得慘白慘白的。

我:曼青暄!好吧,既然你都說到這個份上了,那我……還必須得賭上一把!

張伯、小三兒、曼青暄、曼瞳:啊?!

我:我容易嗎我,這大半年來我過得多憋屈啊,出門還老是心驚膽顫的生怕再撞上這些瘟神。可你們我曼妙真怕他們呀,那是因為當時我處於被動,可現在不同啦,現在我可是對他們在下戰書啊,我是處在主動的好嗎!你們也不打聽打聽我曼妙到底是誰啊。我可是堂堂“黑玫瑰”啊,我怕過誰啊我!與其成天躲著他們,還不如我直接就亮牌,天子腳下還能拿我怎麽樣!哼!

張伯:誒喲,我的姑奶奶,激動歸激動,您爬到桌子上可多危險,快下來。

我一邊往下爬,一邊想,這可是冷面你逼我的,好好讓你們看看你這已經被休了的結發之妻發功吧!

“論主動被動的話,這次也應該算他們處於主動吧。”這曼青暄存心跟我作對是不是啊。

“誒,我說曼青暄,誰是你老板啊,你這是在為誰工作啊。”我雙手叉腰對著他咆哮,“沒聽過掌櫃的話永遠是對的這句話嗎!”(是我編的,原句為“顧客永遠是對的”。)

“小三兒!”

“到!掌櫃的有何吩咐呀。”小三兒習慣性毛巾一搭。

“筆墨伺候!”我發號施令。

“得嘞~”小三兒從掌櫃那拿來筆和賬本。

“誰要這個呀。”我沒好氣地白了他一眼。

“曼姐姐,你到底要做什麽呀?”瞳瞳好奇地看著我,

“曼青暄呀~”我對他一挑眉,“你不是一直看不起我們這女流之輩嘛,今兒個就叫你看看你們偉大的曼掌櫃發功。”

曼青暄無視我的白眼。

“對了,你這大老爺們兒的,看你文質彬彬的樣子,字應該寫得挺好看的吧。”我追問。

“那還用說,我爹爹的字,那可是連狀元郎都……”瞳瞳在一邊得瑟。

“還可以,曼姑娘有什麽吩咐嗎?”曼青暄用眼神制止了瞳瞳的誇張表揚。

“是這樣啊。”我把幾個人都圍起來,壓低聲音說,“接下去呢,便是我這迎戰三部曲。首先呢,我得先利用廣告效應。也就是在紙上寫上迎賓樓新來了一位帥哥大廚,其廚藝登峰造極,許多人吃了讚不絕口,希望新老顧客多多捧場諸如此類的。明白嗎?”

“可是,我們迎賓樓哪來的帥哥大廚?曼掌櫃說的該不是指小三兒我吧,嘻嘻,這怎麽好意思呢。”小三兒難為情地撓了撓頭,“可我也不會燒菜啊。”

“一邊兒去,這帥哥大廚指的是我。他萬客樓拿女子吸引顧客,我便假扮男子吸引女子,如何?”我甚是得意,“打廣告的事情就交給曼青暄和你的乖兒子啦。”

“可是,光光就憑這廚子就行了嗎,掌櫃這多懸啊。”張伯還是有些擔心,“況且他萬客樓女子可是好幾十人呢。咱就換個廚子最多引得人們茶前飯後談論一番,之後便也會石沈大海,不會再有波動了的。第三,這萬客樓的菜色現已色香味俱全了,掌櫃,您,我可從沒見您下過廚房,能行嗎?”

“我不下廚房那是油煙味兒重,怕熏壞我的皮膚嘛。”我有些得意,“在我們家鄉,我娘的廚藝如果居第二的話,那可是沒人敢稱第一的。就連大酒店的幾星級廚師也一並都拿下啊。我可是我娘的大徒弟,再加上我天資聰穎,她的真傳,七七八八我是肯定有了的啦。”

發現大家看我的眼神充滿了驚訝和懷疑,我“切”了一聲我,“看樣子得弄幾個菜出來你們才相信是吧?”

沒人敢說話。

好吧,老娘這就下廚房!

廚房只有三娘在,看到我,三娘有些驚訝:“掌櫃的,您怎麽下廚房了?這廚房都是油煙,可別弄臟了衣裳才好。想吃什麽跟三娘說,三娘馬上做給您吃。”

“三娘,這廚房都有些什麽菜和作料啊?”我知道大堂裏那些家夥在等著看我的笑話呢,剛才沒好意思說,第一次吃到迎賓樓的飯菜,我都有些不適應呢。

“哦,肉類的話,雞鴨魚都有,蔬菜就更不用說了,種類都是十分齊全的,另外菌類的也是有的。嗯,掌櫃,三娘問一句,您這是要做什麽呢?”

“他們不相信我會燒菜,我就隨便燒幾個給他們瞧瞧咯。我不僅要證明我會燒,還要讓他們知道他們的曼掌櫃燒菜那是十分好吃滴~哦,不,絕對會讓他們流連忘返!”嘿嘿。

“好啊,那三娘幫你。”三娘竟然沒懷疑。

“嗚~”我緊緊抱住三娘,“三娘,你真好……”

“那掌櫃想做什麽菜呢,我幫掌櫃準備材料吧。”三娘笑著說。

“第一道菜,粥!”我說道。

“粥?”三娘疑惑了。

“對,三娘幫我準備一下雞肉一百五十克,嗯,大概三個雞蛋的重量。大米兩個雞蛋的重量。草果半個雞蛋的重量,枸杞子少許。三娘,準備好了後,大米先幫我洗凈,浸泡兩刻鐘。枸杞子洗凈,切記要用溫開水泡軟備用。”我對三娘囑咐道。

“嗯,好的。”三娘一定知道我要**粥,但是我這雞粥可是有講究的。

在三娘在給我準備第一道菜的前序工作時,我便自己開始進行了第二道菜——韭黃炒豆腐。從來到這兒開始,豆腐從來都是下湯或者油炒一炒便端上了桌,實在是單調。方才巡視了一番,發現原材料是十分齊全的,但是作料什麽的又十分單一,真是可惜了這些綠色無汙染的食物了。那我只能現場簡單地先配一些調料出來了。姜汁兒、料酒,暫時先這兩個吧。可惜這邊沒味精。

這道菜其實非常簡單,但是講究的是個鍋內油的溫度,以及菜先後炒的順序。最後一道工序——勾芡,再翻炒均勻,perfect!

旁邊的三娘看呆了,“掌櫃的,您這刀法,這炒菜的模樣,比三娘還熟練,還要巧妙,真是,真是好看啊。”

“三娘,模樣好不好看是在廚房的,菜好不好看,好不好吃,才是最重要的啊。”我調皮地對三娘一笑,接過三娘遞給我的大米和草果,將其放入鍋中,加上適量清水,先用大火煮沸,攪拌幾下。然後加入雞絲,改為小火慢煮。待粥再滾時,加入已經溫水泡軟的枸杞子,放入少許的鹽。“好啦,稍燜片刻,就可以出鍋啦~”我知道,鍋裏飄出的香味已經再次讓三娘驚訝了。

“你們說,這掌櫃的都進了廚房這麽久了,還不出來。我看啊,定時搞砸了,不敢出來呢。”小三兒的聲音。好你個小三兒,待會讓你洗碗去。

“可是我相信曼姐姐,她一定不會讓我們失望的!”嗚嗚,我的好瞳瞳~“哇,好香啊!是曼姐姐!”

“當當當當,各位客官久等了,菜來啦!”我笑呵呵地看著大家,三娘則將兩盤食物搬上桌。

“哇,掌櫃的,您真的會做菜啊!”小三兒瞪圓了雙眼。

“不信,你可以嘗嘗看嘛。”我得意地瞥了一眼曼青暄,只見他夾了一小塊的豆腐,往嘴裏送。

“哇,爹爹,真得好好吃哦,比宮裏,哦,不,比家裏的廚子燒出來的還好吃,瞳瞳從來沒吃過這麽好吃的雞粥誒。”瞳瞳拉著我的手,“曼姐姐,這些,這雞粥和豆腐都是你做的嗎?”

“當然啦。”我不免有些得意,“這還只是我隨意做的小菜而已呢,以前我娘在和對手鬥菜的時候,我還幫著做了滿漢全席,這不算什麽的啦。”

“哇!曼姐姐好厲害好厲害,可是,滿漢全席又是什麽啊,聽上去好像厲害得不得了啊!”瞳瞳這下子可激動了。

我得瑟地看著曼青暄,他也正看著我,但是馬上又轉開了眼。

接下去,全部人都在一邊享用美食一邊表示從沒吃過這麽好吃的菜。“你們這邊的人可真是奇怪,難道不知道‘民以食為天’的道理嗎?看看你們的廚房,那些純綠色無公害的食物,拿到我們那兒去賣,得多值錢吶。你們守著那麽多財富不知道去開發,真是浪費。”我不禁感慨道。

“民以食為天?”張伯擡起頭。

“難道不是嗎?人在世上這一輩子,每天都得吃,吃得飽,吃得好,吃得開心,那麽心情好了,做事就有力氣了,有積極性了,這也是人生的一種追求不是嗎。而且在實現了這個基礎上,才能去開拓新的理想和領域的。那些吃不飽的人,才會一個饅頭或者有幾個菜這麽下鍋一炒才會覺得十分開心的吧。”

我看張伯若有所思的樣子,又接著說,“我看這繁華的帝城,窮人甚少,絕大多數的人都是過著富足的日子的,那為何不在‘食’這一塊開拓出來呢。如果光是那幾個菜,光是那幾種做法,不管是誰都會吃厭。”

“對對,曼掌櫃說得十分有利,是我太保守了。我真是對不起我的父親。”張伯有些羞愧。

“不知道你們這兒的皇帝都吃些什麽呢?皇宮裏廚子應該很多吧,皇宮裏的東西一定很好吃,不知道什麽時候可以進皇宮跟那些廚子切磋一下呢。”我有些躍躍欲試。

“放心啦,曼姐姐,他們做的菜可沒你的好吃。就連你的豆腐都!”瞳瞳嘎然聲止,表情十分古怪。

“你怎麽知道的?”我有些好奇,這小孩,好像一開始骨子裏就有一份傲氣。

“瞳瞳,瞳瞳猜的啦,曼姐姐做的菜怎麽好吃,他們怎麽比得上嘛。爹爹,是吧?”瞳瞳求饒地看著曼青暄,卻被曼青暄給無視了。

“放心啦張伯,今後我會以男子的身份作為迎賓樓重金聘請的大廚出現。當然,帥哥大廚只是好戲開場前的開胃小菜,暖場用的啦。”我捏捏瞳瞳的臉,“好戲還在後頭呢!”

當我得意地轉身離開,準備回房再對我的計謀斟酌一番的時候。身後傳來曼青暄的聲音:“你就沒想過,他這麽做是為什麽?”

我腳下一頓,誰?終於反應過來他說的是冷面。為了什麽?難道是……不可能,我只是他的一個棄婦罷了,不是嗎?為何心頭一陣痛。“當然是為了生意,不然你以為是為了什麽?況且這萬客樓的老板是他十八姨娘的舅舅,又不是他,關他什麽事?”我竟然在為冷面辯解,從一開始我接觸到的都是他無情霸道的一面,可又為什麽……一定是安寧!對,是安寧的思想起了作用,畢竟,冷面是她愛的人,不是嗎?

或許是我的聲調太過平靜與憂傷,當我走上樓梯回首,發現曼青暄還在原地看著我,若有所思。而我並不知道他藏在袖子中的手中,正握著一塊米黃色的絲帕。

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