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第118章 結伴儀式 (1)

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一個月的時間說長不長,說短不短,眼看著護城河就快竣工了,部落裏的亞獸們對於他和墨柒的結伴儀式格外重視,動不動就會從部落外頭移植一些他們覺得好看的花花草草進來,裝點部落,爭取他們大巫結伴儀式那天,部落能有個生機勃勃的好氣象。

餘生本人,有點婚前恐懼癥的感覺,總覺得母胎solo這麽多年的自己,居然就快要結婚了,有一種做夢的感覺。好在最近他在做的那些東西都進入最後一步了,有足夠多的事情讓他忙碌起來,緩解緊張。

酒的發酵步驟已經完成了,餘生和墨柒的小院內酒香四溢,格外醉人,外面路過的不論是獸人還是亞獸還是卡特爾部落的矮人巨人們,都尋著香味在院門口探頭探腦。

膽子大一點的直接好奇開口問道:“大巫,你在做什麽好吃的啊,好香!”

餘生看著缸裏正在澄清的酒液,心情極好地笑瞇瞇道:“不是吃的,是喝的,等我和墨的結伴儀式那天你們就能喝到了。”酒可是好東西,能暖身,還能壯膽。

感覺澄清的進度差不多了,餘生取了上層的清液,按理說用棉餅再過濾一遍酒液會更加清澈,但是實在可惜,餘生還沒有在這個世界發現棉花。就算他發現了棉花,他也不知道棉花該怎麽處理,到時候還得整個部落一起集思廣益,那他的酒早涼了。

黃酒的特點就是透明、清澈、香甜、醇厚、清爽、口感綿長,而且度數也不高,一般在十幾度到二十度左右,適合酒量不好的人或者第一次喝酒的人喝。據說婚禮時常用的女兒紅,就是黃酒的一種,餘生最早釀黃酒是為了做調味料或者偶爾興致來了自己喝,他喜歡黃酒清甜的口感,完全沒想到會成為他和墨柒婚禮上的飲品。

好像冥冥之中一切早已註定,但餘生並不排斥這種甚合他意的註定。

黃酒剛釀好的時候,酒質性寒涼,而且很容易變質,不方便制作者存放。聰明的釀酒者在一次又一次的探索與實驗中,發明了能把黃酒更好保存並且增添它的風味的神奇方法。

用一種非同一般的“煮酒”方式,來穩定酒的性質,防止它變酸變質無法飲用。這個法子,叫“火炙”,用的是暗火隔壇的方法,用暗火慢慢地把黃酒隔著壇子烤熟,起到滅菌的作用,而且還會帶上獨特的煙熏味,增添黃酒的風味。

餘生選擇直接在院子炙黃酒,他們院子還是比較平坦開闊的,方便炙烤的時候散煙。

因為是第一次釀酒,只有新酒壇,新酒壇要先泡幾天水洗凈後才能投入使用。好在這些準備工序餘生早就做好了。他把待炙的黃酒分裝到一個個小號的酒壇裏,這樣能更好的入味,也能縮短炙烤的時間。

裝酒的時候餘生也特意註意了細節,每個酒壇都只裝了五分之三罐的樣子。因為裝太多了,隔壇炙烤的時候萬一酒液沸騰溢出來,這壇酒可就廢了。

分裝好後餘生先用能完全覆蓋壇口的清洗幹凈後晾幹的大葉子蓋住壇口,再用特意請燒陶隊燒的和酒壇匹配的壇蓋,套壓在葉子上扣嚴實了。

壇蓋和酒壇壇口之間餘生加一層葉子也是有自己的想法的,他擔心壇蓋沒法和壇口嚴絲合縫,炙烤黃酒的時候外界的那些煙灰和雜質順著縫隙進入酒壇內部,破壞黃酒的口味。加一層葉子,除了讓壇蓋和壇口之間毫無縫隙,避免灰塵進入,還能讓被熏炙後的黃酒裏面,帶上一點葉子的清香。

確認每一個壇子都封嚴實了,餘生就開始把早已準備好的曬幹捆成束的稻桿束放置在酒壇與酒壇之間的空隙裏。

塞稻桿束也是有講究的,需要壓實一點,這樣才不會起太大的明火,起不到暗火炙烤的作用,但是又不能壓太實,壓太實了燃燒困難。餘生不敢拿他千辛萬苦等待良久釀出來的黃酒做實驗,事先嘗試過好幾次,確認了壓稻桿的手法,才敢真的在酒壇之間嘗試。

點火時需要多個點一起點燃,餘生不是八爪魚,沒辦法一個人同時引燃那麽多個燃燒點,好在如今部落裏面只要他振臂一呼,就有不少人過來幫忙,何況只是點個火,又不是很麻煩的事情。

餘生叫上好幾個動作敏捷膽子大的獸人,幫助他同時多個引燃點點上火,火剛剛開始變旺時,餘生就開始吆喝著叫他們把準備好的谷殼倒在明火上,蓋住明火,然後用長棍等工具,把稻谷殼均勻攤開推平,讓所有稻桿束上面均勻地蓋上一層谷殼。

濃煙四起,獸人們被嗆得咳嗽不斷,“咳……咳咳咳……大巫您又在研究什麽?這也太熏人了!”

“咳咳……這是個秘密……等我結伴儀式那天你們就知道了……你們先走吧,別被熏著了。”餘生也沒想到會這麽嗆人,獸人們能走,他可不能走,他得留下來守著他的酒。前面經歷了那麽多步驟,就差最後一哆嗦了,怎麽著也不能失敗。

好在煙很快就沒那麽濃了,餘生也更加適應煙熏火燎的感覺了,甚至還能湊近了看看火的情況,灰白色的煙霧裏隱隱約約能看到紅紅的顏色,忽明忽暗,有點像炭火,是沒有火苗的,但溫度並不低。

暗火熄滅後,餘生按捺住激動的心情,等酒壇冷卻到手能直接接觸後,才迫不及待地開了一壇黃酒,抱著酒壇美美地享用還有溫度的酒。

壇中的酒雖然沒有經過棉餅的過濾,卻也足夠清澈了,是澄澈透明的琥珀色,酒香誘丨人。入口後也是他喜歡的味道,清甜,醇厚,滋味極好,還帶著煙熏的特殊風味和封口的葉子的清香。

太久沒喝酒了,這自釀的黃酒風味又極佳,餘生不知不覺就把這一壇都喝完了。

然而餘生千算萬算,千辛萬苦把黃酒釀出來,卻漏算了一點,那就是他這具身體對酒精的耐受程度。作為從來沒喝過酒的原始獸星人,一壇黃酒下去,喝的時候酒勁沒上頭,喝完沒多久,餘生就醉得不省人事,躺倒在地上呼呼大睡了。

幸虧餘生酒品挺好的,不是那種醉了以後就打醉拳的酒瘋子,不然他這一院子的黃酒壇子,全都岌岌可危了,醒來他該後悔到痛心疾首。

墨柒上完課回來的時候,見到的就是“慘案現場”:院子裏煙熏火燎到處都是灰燼,一個個酒壇像神秘儀式道具一樣整整齊齊地埋在餘燼裏。而他的未來伴侶,像一具屍體一樣,躺在煙灰中一動不動。

墨柒差一點心跳都要停止了,趕緊奔上前試探了一下餘生的鼻息,發現呼吸均勻綿長,應該是睡著了,這才松了一口氣,開始打量其他地方。

離餘生不遠的地方,側翻著一個空壇子,墨柒拎起來聞了聞,有一種陌生的、但是格外醇香的味道,這就是餘生之前一直念叨著要釀的“酒”嗎?

饞勁上來的墨柒剛想舔一舔壇內殘留的酒液,但想到餘生喝了這個就睡成這樣了,要是他嘗了也睡著了,兩個人都在院子裏露宿,他倒是沒什麽,餘生肯定會著涼的,於是墨柒強行按捺住了嘗酒的欲丨望,把餘生從地上抱起來,送回他的房間,蓋上獸毛織的小毯子。然後開始清理院子裏的火災現場。

墨柒知道那些酒壇都是餘生的寶貝,小心地把它們從灰燼裏抱出來,一壇一壇整整齊齊地碼在墻邊,然後用竹枝紮的掃帚,把那些灰燼都掃到一塊,鏟起來收集到一塊後送去自家菜地裏。

餘生教過他,這些燒過的灰塵是很好的無機肥。

忙完這一切後,墨柒回到餘生身邊,變成黑貓貼著他入眠。

第二天餘生酒醒後,為昨天自己的莽撞深深後悔。黃酒度數不高,口感又清甜,一不小心就喝多了,魚生這具身體又是從來沒喝過酒的,直接醉死睡過去了。貪杯不可呀,以後還是得多註意。

“醒了?我煮了粥,你喝點吧。”墨柒把熱乎乎的青菜瘦肉粥端到餘生面前。

餘生大受感動,多貼心的伴侶呀,早飯都能直接送到嘴邊。喝完熱乎乎的粥,餘生打算去院子裏收拾他昨天搗鼓出來的爛攤子時,發現灰燼垃圾什麽的都被清理得幹幹凈凈了,酒壇整整齊齊地碼在墻角,上面還搭了擋雨的棚子,相當細心。

“昨天回來看你躺地上一動不動嚇我一跳,怕嚇到路過的人,就幹脆打掃了一下。”墨柒毫無說服力的解釋從餘生身後傳來。

餘生轉過身,感動地抱住這只別扭貓,美滋滋地在他唇上啃了一口。“你真可愛,我越來越喜歡你了。”

“什麽可愛不可愛的,說了是怕嚇到路過的人。”墨柒依舊別別扭扭地掩飾自己的體貼,發紅發燙的耳朵出賣了他的心情。

逗完墨柒餘生心情更好了,今天他要看看他釀的醋怎樣了。

打開缸,餘生就被那股催人食欲的酸味熏得退了一步。嗯,發酵得很好了,可以準備接下來的步驟了。

餘生磨了幾斤米粉,不是現代人吃的那種米做的長長的米粉,是真的把米磨成粉。然後餘生把這些米粉炒到完全幹燥後加入適當的水拌勻,最後混合到發酵缸的原料裏面,這個步驟是為了在下一步的淋醋之前給醋加色。

把米粉拌入原料裏面以後,餘生拖出了麻煩燒陶隊按照他的要求定制的淋醋缸,把原料轉移到淋醋缸裏頭,餘生預先把出水口塞住了,然後開始往淋醋缸裏面加水,等一段時間以後再打開出水口,用容器接住流出來的醋液。

然後再反覆重覆這個淋醋的步驟好幾次,直到流出來的水中基本再無醋味就可以了。

餘生又在院子裏架起了大鍋,這是制作醋的最後一個步驟了,蒸煮淋醋時放出來的醋液。煮醋時需要往裏頭加鹽,鹽和醋水的比例大概是二點五比一百的樣子,用百分比來說就是百分之二點五。煮到鍋裏的鹽完全化掉之後,這醋就算是完成了。

今天就不像昨天釀酒那樣香味四散,引得大家都探頭詢問了。路過聞到這股奇怪酸味的,不管是獸人還是亞獸還是卡特爾部落的人,都心有戚戚然,感覺魚生大巫是不是又在研究什麽厲害的藥粉了。算了還是繞著走吧,萬一一個不小心就被藥倒了就不好了。

餘生找了幾個和他放黃酒的酒壇顏色不同的壇子,用來裝煮好的醋,以免到時候混淆了醋和酒,造成不必要的笑話。

豆瓣醬是早就制好了的,在發酵好有一股特殊香味後就加入了辣椒、鹽、水進行攪拌,和醬油缸一樣,每天放在光照好的地方接受暴曬。釀制的豆瓣醬這種東西,越曬味越美,越曬味越鮮。

唯一需要註意的就是定期翻缸,再就是做好防水工作,一旦下雨有雨水漏進去了,就報廢了。

該準備的東西都準備好了,護城河也已經竣工了,現在卡特爾部落的人把更多精力都投入到在對岸建設他們自己的部落中。當然,兩個部落的感情還是挺不錯的,紅石部落的人有什麽自己幹不了的體力活都會隔著岸喊一嗓子叫對面的巨人順手幫個忙,家裏做多了好吃的也會給河對岸的朋友們送一份,畢竟還算愉快地共事了一個多月,現在被扣押的兩個人質也已經說話算話地還給他們了。

據說卡特爾部落的人本來以為他們首領和下一任首領被紅石部落關著應該不會過得太好,畢竟他們對紅石部落犯下的錯挺大的,在還清債務前他們在紅石部落的人面前都有點擡不起頭來。

結果卡林他們護城河竣工之後接到首領和卡森的時候,驚訝的發現兩個小矮子胖了一大圈,原本的細胳膊細腿現在胖得關節像藕節一樣,胖嘟嘟的。

“你倆這是?”原本還打算好好彌補首領和卡森的卡特爾部落的族人們均一頭黑線,感覺和自己想象的吃盡了苦頭完全不一樣啊,這兩個長肉的速度一看小日子就過得相當的好。

“咳……你們知道的,他們部落的人做的東西很好吃……我們兩個又一直被關在鋪了獸皮的籠子裏沒法活動……就這樣了。”卡特爾部落的首領決定撿拾起卡森和自己跌落的臉面。

“你們護城河怎麽修得這麽快……”卡森有些遺憾地感嘆道。在紅石部落的俘虜生活,實在太快樂了,每天吃吃睡睡啥也不用想,部落裏的事情全與他無關。

“……紅石部落的大巫魚生明天和他的伴侶舉行結伴儀式,紅石部落的人今天來邀請我們了,說還能吃到他們大巫親手制作的食物,你們去嗎?”首領趕緊轉移話題,不然他擔心卡森會被人揍。

“去!當然要去!他們普通亞獸做的東西都那麽好吃了,據說那些好吃的都是他們大巫教他們做的,那他們大巫做的東西該有多好吃?!”首領話一出,卡特爾部落其他人情緒都沸騰了。

“我說今天怎麽看到紅石部落的獸人們幾乎集體出動,去山上抓獵物去了,還奇怪他們怎麽要抓那麽多還那麽急。說不定是擔心我們食量太大不夠吃。”一個矮人看了看自家這些巨人兄弟們,感慨道。

“他們人真的很不錯,以後好好做鄰居吧。”卡森難得講了句紅石部落的好話,站在他身邊的卡林露出欣慰的笑容。

“我們也去山上抓些獵物給他們吧,咱們食量這麽大,不能白吃人家的呀……”卡林和好幾個巨人撓撓頭,提議道。

“行,我們部落有的他們部落早就有了,他們部落有的我們反而不一定有,送東西不如送獵物劃算。”首領也讚同卡林他們這個送禮計劃,於是一群巨人屁顛顛跑到山上去抓獵物了。

“呼……”餘生再次做了一個深呼吸,想要緩解自己的緊張。

雖然說明天的儀式叫“結伴儀式”,但是在餘生心目裏,那就是他和墨柒的婚禮儀式。

兩輩子,不論是在藍星還是在原始獸星,餘生這都是第一次結婚,百感交集。過去他從來沒想過,自己會愛上一個男人,一個和他一樣來自別的星球的外鄉人,兩人有了靈魂上的共鳴,生活中的羈絆,還會在明天,舉行婚禮,正式成為伴侶。

因為明天就是他和墨柒的結伴儀式了,墨柒今天特意放了假,沒有再去給部落裏的人上課。餘生剛想找墨柒緩解一下緊張,沒想到這大貓比他更緊張,早已變回了獸形,現在正在他腿邊竄來竄去,磨蹭著他,尋求安慰。

“有什麽好緊張的。”餘生給自己和墨柒壯膽,“不就是個結伴儀式嗎。”

好在這時黑豹上門了,讓兩人的緊張情緒緩解了不少。

黑豹帶來了一大一小兩件正紅色的獸毛衣,塞到餘生手裏,道:“這是全部落的亞獸和獸人為你們兩個準備的。”

用來織獸毛衣的獸毛取自他們部落附近的山上面的一種山地馬的幼馬身上,因為幼馬的鬢毛質地比較軟,穿起來不會太紮人。而且這種山地馬通體都是正紅色,包括它們的鬢毛也是艷麗的正紅色,非常漂亮奪目,這也方便了獸人們尋找他們的蹤跡。

至於為什麽會選擇用這種山地馬幼馬的鬢毛,這個主意完全出自紅石部落的亞獸們,他們覺得艷麗的紅色很好看,而且他們部落裏修的房子都是用紅磚砌的,再加上部落的名字裏面有紅字,用紅色的獸毛衣來做大巫和墨結伴儀式的衣服簡直不能更合適。

所以也算是歪打正著,紅石部落的人送了兩件正紅色的婚服給餘生和墨柒。餘生真的很感動,在他原本的那個世界,紅色就是喜慶的顏色,傳統的婚服就是正紅色。

雖然這兩件獸毛衣款式相當簡單,都是一件式的無袖直筒長毛衣,審美比較好的亞獸們還給他們用同色系的獸毛制作了兩根腰帶,可以勾勒出兩人優越的腰線。

收到這兩套婚服後,原本的緊張都被驅散了,只剩下期待與躍躍欲試。黑豹走了以後,餘生拉著墨柒叫他變回人形,兩個人一起試試新衣服。

兩人幾乎是同時換好後從各自房間出來,面對面打了個照面,都看呆了。

墨柒穿紅色真好看!餘生一邊在心裏流哈喇子一邊想道。越是簡約的衣服,越能襯托出墨柒挺拔高挑的身材,腰帶掐出腰線後,兩條大長腿一覽無遺。肌肉發達卻不誇張,完美地契合輪廓,簡直像美神親自動手操刀的雕塑。最絕的是正紅色的衣服越發襯托得墨柒膚白貌美,餘生都要擔心會不會有獸人要跟自己搶墨柒了。

餘生這麽穿真好看啊!墨柒也在心底感慨道。餘生真是完美長在了他的審美點上,野性艷麗富含攻擊性的長相,小麥色的性丨感皮膚,正紅色的毛衣襯托得他氣色極好,腰帶勾勒出細腰窄臀,無袖毛衣中露出的胳膊上覆蓋著一層薄薄的肌肉,少年氣十足。

墨柒突然意識到,餘生其實年紀並不大,卻已經習慣了圓滑習慣了老成,習慣了扛起這個部落的未來,所有人都忽略了,他其實還只是個少年,應該受長輩疼愛,在長輩的懷裏無憂無慮地撒嬌。

以後的路,他們一起走。

“嗯……你穿這個真好看。”餘生收斂起自己加速的心跳,故作自然地誇讚道。

“你也是。”墨柒覺得自己心跳也在加速,但依舊不忘回應餘生。

“大小也挺合適。”餘生恨不得抽自己一巴掌,這都是些什麽廢話,簡直在沒話找話。

“你也是。要不先換下來,明天儀式前再換上吧?”太好看了,現在看著實在受不了,還是明天結伴儀式再穿吧,結伴儀式完成後按他們準曜星的習俗,兩人就是合法伴侶了,可以合理進行某些活動了。

餘生完全不知道某只看起來一本正經的大貓腦子裏已經開始有不正經的念頭了,單純以為只是為了儀式感,所以回到自己房間換回了原本的衣服。

這一夜,兩個人都翻來覆去徹夜未眠,好在身體素質都很好,第二天起床後都沒有黑眼圈。

餘生簡單準備了一些早餐,和墨柒一起用過後,就換上了正紅色的婚服,等待結伴儀式的開始。

“大巫,墨,時間差不多了,人也到齊了,跟我們一塊過去吧。”好在沒有等多久,就來了兩個頭上別著鮮花的年輕亞獸,引導著墨柒和餘生去他們準備的結伴儀式場地。

場地就設在部落預留的中心的那塊大空地,這裏相當於部落的廣場,部落建設規劃的時候餘生特意留下來的,一是可以當開會的場地使用,二是萬一有地震這種天災,可以當作避難的地方。

好在廣場規劃得夠大,容納下紅石部落的人和卡特爾部落的人綽綽有餘。廣場邊緣不知道什麽時候,被精心地移栽了山上不知名的正紅色的花,紅得耀眼,煞是好看。廣場最中間,有用白色的石板,搭了一個略高於其他地方的臺子。

到場的所有人,不論是紅石部落的還是卡特爾部落的人,臉上都洋溢著笑容與期待,身上是自己最幹凈最好看的衣服,可見對這場結伴儀式的重視。

見兩個主角到場了,大家相當默契地讓出一條筆直通往那個白石板臺子的道路,黑豹作為結伴儀式的主持者,早已站在上面。

兩個白嫩可愛的小亞獸噔噔噔地跑過來,一人手上拿著個編織得很漂亮的花環。他們跑到站在餘生和墨柒身後的那兩個青年亞獸身邊,把花環交給他們。兩個亞獸默契地同時墊腳把花環戴到餘生和墨柒頭上。

餘生本來想躲的,大男人戴什麽花環,但是他又不想辜負大家的心意,尤其是那兩個可愛的小亞獸昂頭看他時滿眼崇拜與信賴。算了算了,他對這麽可愛的人類幼崽實在沒有抵抗力,戴花環就帶花環吧。

墨柒見餘生沒有拒絕,他也就順從地讓花環套到了他頭上。

“過來吧,獸神祝福你們。”黑豹站在臺子上,用慈愛的目光看著兩人,招手道。

餘生和墨柒握住彼此的手,一步一步地走過那條摩西分海般分開人潮的直道,從他倆踏上直道開始,兩邊就出現了不知道從哪裏冒出來的各色花瓣,被人用力地揚上天,然後慢慢飄落,這種本該是現代婚禮套路的東西,沒想到在籌劃結伴儀式的眾人的集思廣益之下,提前出現了。

花瓣一邊漫天飛舞,兩側一邊傳來各種各樣的祝福聲:

“大巫和墨都是好人,一定能活得比白眼大巫還久!”

白眼大巫最多也才五十歲,到底是祝福還是詛咒呀,餘生哭笑不得。不過想到這個世界大家壽命普遍都不長,能活到白眼那個年紀在他們眼裏已經算長壽了。

“大巫和墨結伴後一定能生好幾個白白胖胖的孩子,大巫可是獸神的寵兒!”

生娃就算了,餘生實在想象不了自己或者墨柒生娃是什麽畫面。

……

在各式各樣亂七八糟的祝福聲和花瓣雨裏,餘生和墨柒終於走到了黑豹身邊。

黑豹的眼神相當和藹慈祥,在他眼裏,魚生和墨都是優秀的小輩,哪怕魚生是受獸神寵愛的神使,智慧與能力在這個世界無人能及,在他眼裏,也是需要多照顧的小輩。

黑豹鼓勵地拍了拍餘生和墨柒的肩膀,餘生與墨柒並排站在他面前。

“魚生,你願意和墨在獸神和大家的見證下,結為伴侶嗎?”黑豹清了清嗓子,面向餘生,認真問道。

“我願意。”餘生雖然不信這個世界有獸神,但是他信系統,系統不光救了他,還讓他來拯救這些獸星人。不,或許應該說是互相拯救。

黑豹點點頭,轉向墨柒道:“墨,你願意和魚生在獸神與大家的見證下,結為伴侶嗎?”

“我願意。”或許冥冥之中真的有神明眷顧吧,不然他怎麽能遇上餘生,還有幸和他結為伴侶。

“好。獸神祝福你們,你們一定會幸福一生。”黑豹帶頭鼓掌,宣布結伴儀式正式完成。

“啪啪啪啪啪——”響亮的鼓掌聲此起彼伏,情緒熱烈的人群裏不斷有人拋灑著花瓣。

結伴儀式雖然結束了,重頭戲卻還沒有開場。不管是紅石部落的人還是卡特爾部落的人,都相當期待今天的食物——那可都是魚生大巫帶著亞獸們制作的!有幸吃過魚生大巫制作的食物的人都拍著胸脯保證,魚生大巫一定是原始獸星做東西最好吃的人!

餘生也知道他們期待老久了,所以結伴儀式一結束,他就拉著墨柒換回了方便日常活動的衣服,決定開始烹飪今天給大家的大餐。

“大巫,我們過來幫忙啦!”

“師父,我也來啦!”

院子外頭一陣鬧哄哄,來了一大批亞獸,阿水作為一個少年獸人,混在裏頭也不顯得突兀。

“好,那我們開始吧,今天工程量可能有點大。”雖然工程量大,但餘生隱隱有點興奮,今天是它和墨柒的婚禮,能和大家一起分享美食,他很快樂。雖然新調味料制作成功後他和墨柒已經吃過不少味道精進的菜品了,但是兩個人吃好吃的和一大群人熱熱鬧鬧地一起吃的快樂是不同的。

餘生沒打算做太多種類的菜品,因為人太多,好吃量管夠就行。他打算做個紅燒肉,一個鹵肉,再拌個涼菜,主食的話捏一些有肉餡或者菜餡的糯米團子就非常不錯了,管飽又好吃,不過飯應該還是會煮幾鍋,有些亞獸更加喜歡吃米飯。

因為要做紅燒肉,需要不少豬肉,餘生自家養的那幾頭寶貝豬是舍不得拿出來的,它們上肉非常但快沒到出欄的時候,而且就那麽幾頭,也不夠紅石部落和卡特爾部落這麽多人吃呀。

好在獸人們和巨人們前一天獵了不少獵物,原料都提前準備好了,放在各家菜窖裏低溫保存著,以免影響口感。

餘生一邊自己上手做,一邊指導周圍的亞獸們還有阿水。

蔥姜蒜先切段切片,準備做配菜的蔬菜過水焯一下,加點鹽和油拌一拌後擺盤在底部,休整菜葉形狀讓擺盤更好看。

把五花肉按在鍋底燒皮,燒至皮呈現金黃色,這樣能更好的去除殘留的豬毛,燒完後把豬皮刷洗幹凈。然後鍋中放水,把五花肉放進去,下入蔥姜蒜,黃酒,少量醋去腥。把肉煮到差不多用筷子可以捅進去,就能把它撈出來控水備用了。

餘生把五花肉切成大概兩厘米見方的塊狀,亞獸們肯定是不懂什麽叫兩厘米見方的,於是餘生直接叫他們參考實物。

把鍋裏的水倒出來,然後把鍋內殘留的水燒幹,下入早已煉好的豬油,等豬油完全化開,油溫升高到七成熱左右,下入麥芽糖,開始炒糖色。

炒糖色的要訣是少油且小火,慢慢炒,得時刻關註糖的顏色。等糖變成棗紅色的時候,放進去方塊肉,煸炒充分上色,然後下入蔥姜蒜黃酒,還有類似香葉的某種香料植物,煸炒到香味被完全激發出來,然後加清水沒過五花肉。

紅燒肉的做法有很多,還因為地域不同有不同的口味,有的地方紅燒肉口味鹹鮮,有的地方紅燒肉則是甜口的。餘生更加喜歡鹹鮮的口味,他今天打算做的也是鹹鮮口的紅燒肉。

加入清水之後,餘生又接著放了適量的鹽,還有自制的醬油,然後蓋上鍋蓋燜煮大概四十分鐘左右,就能打開鍋蓋大火收汁,裝入早已擺好的盤中了。

肉的狀態很完美,入口即化絲毫不膩,形狀卻又是很完整的方塊,顏色紅潤誘人,油光發亮,略顯濃稠的肉汁流淌到墊盤的蔬菜上面,連蔬菜都散發著誘人的肉香味了。

“這幾盤好了,先送到廣場那邊叫他們趁熱吃吧。”餘生招呼了兩個亞獸做傳菜員。其他人都在廣場那邊鋪著獸皮席地而坐等著吃呢。

“好。”兩個亞獸端著陶盤風風火火地走了,其他掌勺的亞獸已經學會了這道菜的制作方法,一步一步有樣學樣地烹制,一個個都有板有眼的。

餘生看得滿意,大家都做得挺好的,味道不會比他的差。實際上他從來不覺得自己做飯有多好吃,也就是家常菜的水平而已,不過是來自未來的烹飪方法比較先進罷了,而且他現在還釀制了那麽多調味料,能讓菜的風味更佳。

大家瘋狂誇他做的好吃,在他看來可能是加了厚厚的濾鏡。比如今天宴席上的紅燒肉,除了最早的那幾盤是他第一鍋燒出來的,後面送出去的都是其他亞獸燒的,大家完全吃不出來哪一盤更加好吃,因為味道都差不多的好。

墨柒和阿水這兩個烹飪天賦不如亞獸的獸人,被餘生安排去煮飯和捏糯米團子了,因為這兩個沒有什麽技術含量。餘生告訴他們一鍋放多少米多少水,以及提前叫人幫他們把餡料準備好,就可以煮飯和捏糯米飯團了。

一部分亞獸在繼續出菜,餘生開始教剩下的亞獸如何鹵肉。依舊是燒皮刷幹凈,然後加水蔥姜蒜黃酒醋焯肉去腥,撇去血水浮沫,等到筷子能捅進肉裏面去之後,把肉撈出來控水備用。

倒出水之後把鍋燒幹,準備開始炒料了。先下入豬油等它化開油熱,然後下入蔥姜蒜辣椒爆香,隨後放適量鹽、醬油、豆瓣醬、黃酒,倒入適量清水,然後把肉放進去,小火鹵。餘生還拿原始獸星特有的一些香料自制了具有原始獸星特色的鹵料包,一同下入鍋裏,慢慢激發香味。

鹵肉挺簡單的,一鍋鹵水能反覆用,越鹵越香,而且他們的鍋很大,一次能鹵不少。餘生只演示了一遍,亞獸們就完全明白了,開始熱火朝天地烹飪。

哎呀,這些亞獸幹活真麻利,人也靠譜,看著亞獸們麻利自信的動作,餘生相當放心,開始準備涼菜。

涼菜的話,一般是用來開胃的,醋是靈魂,還有芫荽,就是香菜,考慮到個人口味的問題,萬一有的人不吃香菜,餘生打算做兩個口味的涼拌菜,一個放芫荽,一個不放芫荽。

涼菜就更簡單了,蔬菜過水焯一下,用鹽、少量醬油、醋和豆瓣醬一起拌一拌,就算完成了。

那邊亞獸們出菜速度相當不錯,總之廣場上基本已經人人都吃上了,有主食有紅燒肉有涼菜鹵肉,大家吃得相當香,尤其是卡特爾部落的人,從沒吃過烹飪步驟如此精細的食物,一個個像餓死鬼投胎一樣。

“好吃!”

“嗚……太好吃了!”

巨人們大口大口吃著肉,擔心自己吃肉太多坐得近的其他人吃不上,偶爾還會抓一兩個飯團啃,那個也很符合他們的胃口。矮人們也展現出了與他們體型不符合的食量。

紅石部落的人都在暗自慶幸,幸虧昨天卡特爾部落提出要幫忙的時候他們沒有死要面子地拒絕,不然今天準備的食材肯定要不夠了。

輪到今天守城門的獸人簡直風中落淚,他們站在城墻上,聞著遠方飄過來的香味,默默地吞咽著口水,好

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