第80章 制醬
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黃豆徹底泡發後,用面粉把它們裹成一個又一個的小疙瘩,然後放進開水鍋裏煮熟,煮熟後撈起來,蓋上洗幹凈晾幹的青茅草的葉子,剩下的就是靜待時間的饋贈了。
因為現在條件艱苦,沒有釀醬油必需的曲精,所以餘生只能用土法子,讓它們自然發酵。等這些小疙瘩上滋養出各種菌類,長出豐滿的長毛,就可以加水加鹽,浸泡攪拌,放在太陽底下暴曬,成為一缸美味的醬油了。
蓋住面疙瘩後,餘生又去逛了一圈雞圈,發現這些野雞果然折騰累了,似乎清楚認識了現實,不再作無謂的掙紮,在雞圈裏走來走去,偶爾啄食一下地上的谷子,順便再去喝一兩口陶碗裏的水。
懂得主動吃食了,就是屈服的開始,不吃嗟來之食的那叫硬骨頭。只要它們開始吃食喝水,就離它們向餘生低頭,成為餘家家禽的日子不遠了。
日子就這麽慢慢悠悠地過,七天之後餘生再揭開那些青茅草時,發現青茅草底下的黃豆面疙瘩表面,已經長滿了長長的毛,一個個像海膽一樣,炸呼呼的,怪可愛的。
說到海膽,餘生又想起了黑貨,小小的一只,生氣的時候毛蓬松地炸開,像個大海膽。想到這裏,餘生扭頭對墨柒笑道:“你看這黃豆面疙瘩全是長毛像海膽的樣子,像不像黑貨,太可愛了!”
墨柒對此嗤之以鼻:這廝就是個無可救藥的毛絨控,現在已經進化到對著長毛的食物都能覺得可愛的地步了。
餘生小心翼翼地把這些長毛面疙瘩取出來,挑了個大陶缸,把它們都放進去,然後加水加鹽,他沒釀過醬油,不知道具體配比,只能大約著加。
“但願我做出來的第一缸醬油能吃吧。”餘生發出一聲真誠的祈願,然後找了根幹凈的大木棒,開始攪動陶缸裏的東西們。
攪和均勻後,餘生就把醬缸移到了他自我感覺陽光最好的位置,讓缸裏的微生物們接受暴曬。放鹽是為了防腐保鮮,陽光暴曬則是為了殺滅那些可能對人體有害的菌類。
手工制醬是很麻煩的,每天都得用木棍攪和醬缸,防止材料們沈底,下雨之前還得小心再小心,把醬缸護好,不要讓一滴生水混進去,不然這一缸醬全毀了。
醬缸放置好了,餘生又背著手去巡視雞圈,看他未來的產蛋雞們。這一周下來,四只野雞已經適應了雞圈的生活環境,有吃有喝還有地方遮風擋雨安心入眠,多好的條件,比山裏頭風餐露宿風吹雨打的強多了,為什麽要掙紮著逃跑呢?
屈服後的野雞們,每天在雞圈裏悠閑地逛來晃去,偶爾低頭啄食一下地上的小蟲子,然後吃幾口谷子換換口味,口渴了就踱步慢悠悠晃到裝有幹凈的水的陶碗邊,愜意地喝兩口。
“墨柒,我天天盯著它們看,怕我感覺不準確。你過來看看,它們是不是變肥了?”餘生看著那幾只雞,總感覺看上去好像壯了點,又好像沒有。
有時候就是這樣,天天接觸著的人,很難看出他是否有變化,而一段時間沒見了再見的那種,有什麽變化一眼就能看出來。
“確實是肥了點,那個腿都粗了一小圈。”墨柒看著日漸肥碩的雞腿,有點犯饞。之前吃過餘生做的豆豉雞,那滋味,簡直唇齒留香,尤其是那有韌性有嚼勁的雞腿,簡直是他的最愛。
餘生悄悄看了一眼墨柒盯著野雞們的炙熱眼神,暗自慶幸,幸虧墨柒的本體是貓而不是狐貍,不然他這養雞事業直接胎死腹中。
確認不是他親爹眼,而是這些野雞真的變肥了以後,餘生更開心了,去找了些幹草丟進雞圈。他沒有直接幫野雞們鋪草進雞窩,讓它們有個適應的過程,而且提供原料讓它們自己鋪什麽的,更加合適,起碼沒有陌生人的味道,更加有歸屬感。
果然,野雞們發現雞圈裏多了幹草,當即一根一根把它們叼起來,送回雞窩裏,鋪了幹草的雞窩比舊雞窩舒服多了,兩只母雞趴在裏頭都舍不得出來。
前面一周因為各種不適應,兩只母雞應激反應比較嚴重,都沒下過蛋,現在看它們對雞窩舒適度挺滿意的樣子,餘生覺得一天一個蛋的健康生活離他們不遠了。
確認完訓雞進度可嘉,餘生招呼上墨柒,還有白狼虎四肥豹幾個,去地裏收糯米。他這批糯米因為趕著用,悄悄增施了培優加速肥料,一周就熟了可收獲了。
“那邊磚也燒了不少了吧?從今天開始就可以搭磚房了,下一周別人家地裏的糯米應該也要熟了。”下一周要熟的那些糯米可都是從餘生這裏借的種子,到時候都熟了,餘生又能獲得一大批糯米。
幾人用板車把剛收的糯米運到餘生家,然後去招呼燒陶燒磚隊的其他獸人,開始流水線作業。墨柒力氣大,負責用石磨給糯米脫殼,其餘幾人則負責運輸的運輸,負責制水泥的制水泥,負責砌墻的砌墻。
“大巫,剛好做水泥的原料都是你家的糯米,這第一座磚房,就給你建吧?”砌墻的幾個獸人過來征求餘生的意見。
餘生的笑容有些勉強,雖然這是人家的心意,可他並不想要這第一座磚房啊。修第一座磚房時大家都手生,缺乏經驗,修出來的肯定是未來部落裏最醜的一座,這份福氣送給他她都不想要,但是又不好打消大家的積極性。
於是餘生斟酌了又斟酌,委婉道:“我剛代替師父當上了咱們部落的大巫,還沒給部落帶來多少好處和貢獻,第一座磚房給我用不太合適。而且我家就我和墨兩個人,都身強力壯的,還是先幫黑豹首領家修吧,他家還有孩子呢,先住上磚房比較好。”
“好的大巫,大巫你真大方。”心思單純的獸人們就這樣被餘生糊弄住了,傻乎乎地帶著工具去黑豹那邊。
餘生也跟了過去,他可得監工,不然這群憨憨弄錯了弄成危房了該怎麽辦,到時候他可就是千古罪人了。
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因為現在條件艱苦,沒有釀醬油必需的曲精,所以餘生只能用土法子,讓它們自然發酵。等這些小疙瘩上滋養出各種菌類,長出豐滿的長毛,就可以加水加鹽,浸泡攪拌,放在太陽底下暴曬,成為一缸美味的醬油了。
蓋住面疙瘩後,餘生又去逛了一圈雞圈,發現這些野雞果然折騰累了,似乎清楚認識了現實,不再作無謂的掙紮,在雞圈裏走來走去,偶爾啄食一下地上的谷子,順便再去喝一兩口陶碗裏的水。
懂得主動吃食了,就是屈服的開始,不吃嗟來之食的那叫硬骨頭。只要它們開始吃食喝水,就離它們向餘生低頭,成為餘家家禽的日子不遠了。
日子就這麽慢慢悠悠地過,七天之後餘生再揭開那些青茅草時,發現青茅草底下的黃豆面疙瘩表面,已經長滿了長長的毛,一個個像海膽一樣,炸呼呼的,怪可愛的。
說到海膽,餘生又想起了黑貨,小小的一只,生氣的時候毛蓬松地炸開,像個大海膽。想到這裏,餘生扭頭對墨柒笑道:“你看這黃豆面疙瘩全是長毛像海膽的樣子,像不像黑貨,太可愛了!”
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餘生小心翼翼地把這些長毛面疙瘩取出來,挑了個大陶缸,把它們都放進去,然後加水加鹽,他沒釀過醬油,不知道具體配比,只能大約著加。
“但願我做出來的第一缸醬油能吃吧。”餘生發出一聲真誠的祈願,然後找了根幹凈的大木棒,開始攪動陶缸裏的東西們。
攪和均勻後,餘生就把醬缸移到了他自我感覺陽光最好的位置,讓缸裏的微生物們接受暴曬。放鹽是為了防腐保鮮,陽光暴曬則是為了殺滅那些可能對人體有害的菌類。
手工制醬是很麻煩的,每天都得用木棍攪和醬缸,防止材料們沈底,下雨之前還得小心再小心,把醬缸護好,不要讓一滴生水混進去,不然這一缸醬全毀了。
醬缸放置好了,餘生又背著手去巡視雞圈,看他未來的產蛋雞們。這一周下來,四只野雞已經適應了雞圈的生活環境,有吃有喝還有地方遮風擋雨安心入眠,多好的條件,比山裏頭風餐露宿風吹雨打的強多了,為什麽要掙紮著逃跑呢?
屈服後的野雞們,每天在雞圈裏悠閑地逛來晃去,偶爾低頭啄食一下地上的小蟲子,然後吃幾口谷子換換口味,口渴了就踱步慢悠悠晃到裝有幹凈的水的陶碗邊,愜意地喝兩口。
“墨柒,我天天盯著它們看,怕我感覺不準確。你過來看看,它們是不是變肥了?”餘生看著那幾只雞,總感覺看上去好像壯了點,又好像沒有。
有時候就是這樣,天天接觸著的人,很難看出他是否有變化,而一段時間沒見了再見的那種,有什麽變化一眼就能看出來。
“確實是肥了點,那個腿都粗了一小圈。”墨柒看著日漸肥碩的雞腿,有點犯饞。之前吃過餘生做的豆豉雞,那滋味,簡直唇齒留香,尤其是那有韌性有嚼勁的雞腿,簡直是他的最愛。
餘生悄悄看了一眼墨柒盯著野雞們的炙熱眼神,暗自慶幸,幸虧墨柒的本體是貓而不是狐貍,不然他這養雞事業直接胎死腹中。
確認不是他親爹眼,而是這些野雞真的變肥了以後,餘生更開心了,去找了些幹草丟進雞圈。他沒有直接幫野雞們鋪草進雞窩,讓它們有個適應的過程,而且提供原料讓它們自己鋪什麽的,更加合適,起碼沒有陌生人的味道,更加有歸屬感。
果然,野雞們發現雞圈裏多了幹草,當即一根一根把它們叼起來,送回雞窩裏,鋪了幹草的雞窩比舊雞窩舒服多了,兩只母雞趴在裏頭都舍不得出來。
前面一周因為各種不適應,兩只母雞應激反應比較嚴重,都沒下過蛋,現在看它們對雞窩舒適度挺滿意的樣子,餘生覺得一天一個蛋的健康生活離他們不遠了。
確認完訓雞進度可嘉,餘生招呼上墨柒,還有白狼虎四肥豹幾個,去地裏收糯米。他這批糯米因為趕著用,悄悄增施了培優加速肥料,一周就熟了可收獲了。
“那邊磚也燒了不少了吧?從今天開始就可以搭磚房了,下一周別人家地裏的糯米應該也要熟了。”下一周要熟的那些糯米可都是從餘生這裏借的種子,到時候都熟了,餘生又能獲得一大批糯米。
幾人用板車把剛收的糯米運到餘生家,然後去招呼燒陶燒磚隊的其他獸人,開始流水線作業。墨柒力氣大,負責用石磨給糯米脫殼,其餘幾人則負責運輸的運輸,負責制水泥的制水泥,負責砌墻的砌墻。
“大巫,剛好做水泥的原料都是你家的糯米,這第一座磚房,就給你建吧?”砌墻的幾個獸人過來征求餘生的意見。
餘生的笑容有些勉強,雖然這是人家的心意,可他並不想要這第一座磚房啊。修第一座磚房時大家都手生,缺乏經驗,修出來的肯定是未來部落裏最醜的一座,這份福氣送給他她都不想要,但是又不好打消大家的積極性。
於是餘生斟酌了又斟酌,委婉道:“我剛代替師父當上了咱們部落的大巫,還沒給部落帶來多少好處和貢獻,第一座磚房給我用不太合適。而且我家就我和墨兩個人,都身強力壯的,還是先幫黑豹首領家修吧,他家還有孩子呢,先住上磚房比較好。”
“好的大巫,大巫你真大方。”心思單純的獸人們就這樣被餘生糊弄住了,傻乎乎地帶著工具去黑豹那邊。
餘生也跟了過去,他可得監工,不然這群憨憨弄錯了弄成危房了該怎麽辦,到時候他可就是千古罪人了。
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