凡煙小說

第78章 豆豉雞

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餘生焉頭巴腦地坐在自家帳篷裏,飯都沒心思做了。他自己飯量又不大,隨便吃吃就好了,飯桶都不在了,他還做什麽飯。

“咯嘣,咯嘣。”帳篷外突然有踩到樹枝的輕微碎裂聲響起,餘生警覺地擡頭,正好看見一只部落裏其他人都不可能有的白皙的手伸了進來,掀開了帳篷門口的獸皮簾子。

“你這麽早就回來了啊?還以為你還在地裏呢。”墨柒把手裏拎著的還有溫度的獵物扔在地上,察覺到餘生情緒似乎很低落,難得多問了句:“怎麽了?出什麽事了?”

“你去哪裏了?!”剛出口,又覺得這話語氣太嚴厲,顯得他莫名其妙,餘生放緩了語氣,打補丁道:“剛換到新地方,你又突然不見了,擔心你在外頭遇到什麽危險。”

“我看你在地裏忙活得入迷,就去山上打獵了。”墨柒指了指地上那只像野雞的鳥,解釋道:“今天剛安頓下來,部落裏沒有組織集體狩獵,我去打了只鳥給我們當晚飯。”

原來是虛驚一場的誤會,餘生放下心來,開始收拾地上那只鳥。

說是鳥不太合適,感覺從它的鳥喙、鳥爪、還有尾羽的顏色,都很像超大號的野雞,這讓餘生有些新想法,他一把抓住墨柒,興奮道:“這種鳥你在山上哪個位置抓的?數量多嗎?”進入“工作狀態”的餘生生機勃勃,完全忘記了自己剛才還因為某個大烏龍暗自神傷呢。

雖然不明白餘生的意圖,墨柒還是配合道:“就在山腰那一帶,還挺多的。雖然咱們以前沒吃過這個,但我看它看起來肉質不錯,所以抓了只回來,讓你做來嘗嘗。”

“你能抓到活的嗎?”數量多,那就有戲!

沒錯,看到這大號野雞,餘生有了飼養家禽的想法。雖然現在它們還是野雞,野性難馴,但是藍星的原始人類,最早不也是把野雞馴化成了家禽嗎?

“呃……沒試過……”捕獵還得抓活的回來的嗎?難道活的更加新鮮好吃?現在飼主要求這麽嚴格了?

生活不易,大貓嘆氣。雖然房東的要求有點高,墨柒斟酌了一下,保守地答道:“雖然沒有試過,但是感覺我應該能做到。”過去他捕獵都是按住了直接咬死的,只按住不咬死應該也可以,克服一下本能就好。

為了討心上人的歡心,他願意收斂天性,克服本能。

“太好了!能不能拜托你明天幫我捉四只這種鳥回來,兩公兩母就好。”得到肯定的回覆,餘生喜笑顏開,肉眼可見的快樂。

小麥色的性//感膚色,襯得餘生的牙齒更加白了,笑容也格外有感染力,墨柒看到這個笑容,竟也能感同身受地覺得高興。

“我明天試試。”

“好。”

餘生美滋滋地拔著鳥毛,給鳥割喉放血,然後起鍋燒水,燒一鍋開水,打算燙一燙沒拔幹凈的鳥毛。他還湊近聞了聞這鳥肉的味道,感覺腥味不算重,挺適合馴養的。

由於這鳥實在是像野雞,也沒有其他人給它起名,餘生索性就叫它雞了。焯雞肉的時候,餘生就一同放了蔥姜蒜進去,方便去腥。可惜沒有酒,不然去腥效果更好。

雞肉焯的時候邊焯邊撈浮沫,這樣血沫不會沾在雞肉上,否則清洗的時候很麻煩。雞肉焯好後洗凈瀝幹。同時姜蒜切碎,辣椒切段備用。

切辣椒的時候墨柒鼻子已經在發癢了,一直想打噴嚏,他一直強忍著。

餘生回頭看了他一眼,故意逗他:“對了,你能吃辣嗎?要不我不放了?”這廝做貓的時候就又菜又饞,辣得斯哈斯哈的還叫囂著非要吃。

“隨便你。”墨柒故作無所謂道,然後又忍不住悄悄回頭,生怕餘生把辣椒撇出去了,“你愛吃就放唄,切都切好了不放浪費了。”

一套話術疊加下來,核心意思只有一條:我愛吃辣椒,我要吃!

餘生忍不住偷笑幾聲,然後低下頭接著處理手頭的食材。

把鍋燒熱後放入豬油,等待它化開。現在沒有辦法榨取植物油,主要油脂來源還是得靠動物油脂。等化掉的豬油開始沸騰後,再把蔥姜辣椒放進去熗鍋。然後下進去焯好的雞肉,放進去適量的鹽,自制的豆豉,還有跟隨他冒險了一路的蜂蜜。最後蓋上鍋蓋,等燜煮到軟爛就可以出鍋了。

餘生找了個大陶盤,把鍋裏的豆豉雞盛出來,最後趁熱撒上蔥花,香飄滿室。

色澤金黃、油光發亮的雞肉,黑得深邃的豆豉,紅亮亮的辣椒,青翠欲滴的蔥花,色彩豐富,再配上來自豆豉的濃郁的醬香味,經過發酵的豆豉,自帶特殊的鮮香,總之就是色香味的盛宴。

餘生試吃了一口,感覺雖然沒有料酒味精之類的這種現代調味料,但是純天然無汙染無公害的食材,本身條件就足夠優越了,用這麽簡單的方式烹飪出來的食物,味道竟然不比他在現代吃到的精心烹飪的要差。

之前準備雞肉的時候,餘生就在一旁蒸好了飯,現在剛好可以盛飯吃。他另外取了兩個陶碗,給自己盛一碗,再給墨柒盛上一大碗。

這種口味偏重的菜,配著大米飯吃,格外下飯。餘生給自己舀了一大勺,蓋在飯上,吃得特別香。米飯浸透了豆豉雞的湯汁,顆粒分明,粒粒留香,當真是欲罷不能。

餘生吃了一碗半就感覺差不多了,那邊墨柒還在哼哧哼哧埋頭苦吃著,起碼添了兩三次飯。

“你不是不喜歡吃不是肉的東西嗎?肉食動物還能轉性的?”餘生故意逗墨柒,他就知道,世界上沒有人能抵擋米飯配豆豉雞的誘//惑。

“這個泡了湯有肉香,跟肉一樣好吃。”誰也無法阻止幹飯貓的步伐,墨柒又神色淡定地當著餘生的面盛了一碗飯。餘生胃口又不大,蒸這麽多飯都是留給他吃的。

餘生無奈地笑笑,養了只飯桶貓怎麽辦?繼續養著唄。努力勞動,豐衣足食,才能有足夠的食物填飽這只幹飯貓的胃。

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