第101章 二合一
關燈
小
中
大
阿星、阿雲和阿錦三個姑娘,去往h國的事，是顏棠在她們離開後的第二天才知道的。
在和繡娘宋姑姑打探過，確定她們三人不僅是第一次出國,還不懂h語,更時沒有報旅行團後,整個人都麻了。
他憂心忡忡的看向宋姑姑，年輕又充滿膠質的臉上，硬生生被他擠出了記幾道皺紋。
“姑姑,她們真的沒事嗎？你就不擔心嗎？”
宋姑姑從一堆破舊的小衣服中擡起頭,臉上帶著非常明顯的漫不經心：
“為什麽要擔憂呢？東家，你該擔憂的，難道不該是h國人嗎？”
顏棠聞言瞬間噎住,許是阿星三人的外表迷惑性太強，她們雖各有風華，但大多年輕。
就拿阿星來說,她在言語間甚至有些冒失,阿雲因為劉海下的胎記而有些靦腆，阿錦雖然明艷，但也很是乖巧。
三個姑娘,誰都不像是什麽法外之徒啊,而且，剛來到現代，就跑去買買買的行為，多小姑娘啊。
怎麽就需要擔心h國人了呢？
顏棠眼中的疑惑太過明顯,宋姑姑索性直接解釋道：
“怕個卵啊，那兒的人，不是男人,就是女人，剩下就是連人都夠不上邊兒的畜生，她們三個哪種沒見到過啊。
大不了找個人嫁，用不了多久就回來了？”
顏棠目瞪狗呆：“為，為什麽呀……”
宋姑姑用看小傻子的眼神看著他，努力分辨一下就知道，那眼神中竟然還夾雜著驚奇。
類似於——我天，你們現代人居然這麽單純的嗎？的驚嘆。
宋姑姑：“當然是榨幹錢財帶著遺產和奴才回國啊。”
顏棠：……
“姑姑，大清早就亡了。”
宋姑姑拿起手邊一個正在繡的鞋墊兒，仰頭拍了拍自己的腦門：“還真忘了，早就沒奴才啦。不過，區別也不太大啦。
不帶奴才，光帶遺產回來也一樣的。”
顏棠：……遺，遺產？殺傷力這麽大的嗎？
突然真的有點擔心h國人了呢。
顏棠恍惚了一陣兒後才離開，走到老櫸樹下的石桌前坐下，拿出手機開始搜索：歷史上的妖妃都有誰？
手機瞬間彈出了一串或正經、或不正經的科普，但顏棠的眼神卻莫名轉移到了那中間的小廣告上。
——《妖孽帝王的千面寵妃》。
確認過眼神，對方全是自己惹不起的人。
顏棠在發現阿星三人，都完全不需要自己擔心後，黑心肝突然上線，把準備轉給三個姑娘的錢，默默收回了自己的賬戶。
老一輩兒說的“窮家富路”，應該不適用於她們叭，收回來不是很合理嗎？
顏棠：堅定臉抿唇握拳.jpg。
——
富貴兒的秋季菜單，因為每一個參加的人都有不同意見，而始終沒有定下來。
這麽一拖二拖的，就直接拖到了秋末。
作為大哥的青龍哥，終於再也受不了這種拖延。
他挑高了眉頭，擼著袖子，露出了自己的大花臂，用十分篤定的語氣威脅道：
“今天，就今天！再不定下來，那這個季度的菜單就是烤榴蓮、炸臭豆腐、火燒臭鱖魚！”
說完，他直接抽出了一把菜刀，看也不看的斜著一甩，“duo”的一聲，那斜飛過去的菜刀，竟直直的插在了k哥的面墩子上。
k哥最近沈迷花饃，剛才正悄悄摸摸的在大哥說話的時候開小差——給小豬花饃捏耳朵。
沒成想被抓個正著，不由心虛的挺直了腰。
站在k哥旁邊的顏棠，正手裏拿著一個白胖牡丹糕磨牙，恰好看到了這一幕，直接幸災樂禍的“geigeigei”笑出聲。
下一刻，一道淩厲的視線穿透而來，嚇的顏棠一凜，脫口而出道：“我沒摸魚！”
青龍哥想著這是老板，不能在人前落他面子，但強忍了沒幾秒，還是怒道：
“東家，你還好意思說！咱為啥沒把菜單定下來？還不都因為你？”
顏棠極其不服：“怎麽就是我啦？別瞎說，我可是天天都有催進度的。”
悄摸偷聽的阿武“嘿嘿”一笑，替青龍哥說了：“東家，還不是每上一道菜，你就說好吃。
不管誰說剔除，剔除哪個，你都跳腳說不同意，這可不就越累計越多了嗎？
都這麽多了，還挑個毛線啊？”
顏棠心虛，試菜真的超級快樂，每道菜的分量都不大，卻還能吃到各種各樣的不同菜式。
大師傅們的手藝好，即使是新菜，也沒有踩雷的，你說，這能不誘人嗎？
他犯了選擇困難癥，又實在喜歡試菜，這不就拖延了嗎？
但這真的不能全怪他，實在是太好吃啦！
被十幾雙眼睛盯著，顏棠作為老板，不得不下最後的決心：
“那好吧，今天就在之前的菜裏面挑出幾道主打，剩下的，看大家的心情做。”
青龍哥一臉滿意的拿出了一個本子，上面記錄著最近試過的新菜，總共一百二十八道。
裏面不僅有秋季菜，還有一些是適合冬天的，也算是一份秋冬兩季的菜單了。
顏棠挑的十分艱難，最終不得不采取了投票的方式，來選取這個月的主菜。
許是前兩天的獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔，太過深入人心，兩道菜紛紛入選。
除此之外，還有一道芋泥肉、一道麻婆豆腐和一道酸筍燉雞上榜，之後又選出了30道輔菜。
不過這也不算完，因為早有準備的木嵐，直接說：“我最近嘗試量產了米線和米糕，就和大家的新菜一塊上吧。”
木嵐所說的米線和米糕都是以飯袋為原材料，通過手動控制機器制作而成，口味自然不用多說。
隨著富貴兒的銷量逐漸累積，飯袋這個看似不起眼，但點單率奇高的食物，就成了等級最高的。
曾經每日的限購，也隨著等級的增加，而逐漸放寬。
排隊都買不到的飯團，如今只要在下午三點前到，也能買到了。
貨源豐富後，木嵐自然也研究了起來，成果很是不錯，在當地人的口中，也有了“小米百做”的稱號。
——
新菜單試用的第一天，富貴兒也並未如何宣傳，一群新老顧客們不知從哪兒得來了消息，紛紛湧向了這裏。
其中還有不少熟人，他們的老朋友主播mini，京大考古系的康康極其室友，建築系的於璇，以及為了吃、直接在這附近買房的老餮等等。
老鄰居們都習慣了每天聞著香味兒醒來，隨便一嗅，就一臉篤定的說：“富貴兒絕對換菜單了。”
旁邊人笑罵一句“狗鼻子”，下一刻，就被拉著一起下了樓，美其名曰“去支持一把老鄰居”。
人越聚越多，見大家都十分好奇，最會拱火的老餮直接高聲問顏棠：“顏老板，敢不敢讓大家都瞧瞧這新菜的做菜過程？”
身旁人大多都沒反應過來，聽到後也只覺的：啊，感覺也不錯，吃不到，看看也行啊，正好第一時間做好了，也能端給大家。
所以，有不少人都在應和。
實際上，老餮這貨是真的損。
業界有個不成文的說法，不管客人看不看，但敢用全透明廚房的，就是勇士。
你永遠都想不到，在廚房會發生什麽需要補救的地方，而這些都會展示給客人。
再者，誰知道這裏的大師傅做菜有沒有獨門秘技呢？展示出來，人家的絕活兒不就曝光了？
只是圍觀之人都沒想這麽多，大師傅們表面冷淡，實際上最耐不住誇，大家一說想看，沒等顏棠問，他們就擼袖子、抄家夥準備上了。
那利落勁兒和沒什麽表情的臉，完全不搭噶，相當的縱容。
三個師傅加木嵐，四個主廚，直接開了八口大鍋大竈，還有四個小鍋小竈。
他們早就配合熟了，平日裏負責配菜的幫廚，也因為轉移了地點，位置不夠，而被青龍哥趕去了一旁。
“看著，好好學。”k哥一臉冷淡的叮囑道。
小徒弟們點頭如搗蒜，圍觀者則被那股氣勢震住了。
“砰砰砰”的幾道點火聲響起，與居民家用的火完全不同的高昂火焰騰起到了半空。
四個人各自忙碌又相互配合，手速快到切出了殘影，換鍋、拋勺、下油、顛鍋，怎麽秀怎麽來，日常的動作是一個沒有。
像脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔這種的，用的是鹵好的肉，直接烤制就行。
但其他的，就都得現做。
顏棠端著幾碟秘制金豆、蝦片和金玉蘿蔔給圍觀的客人上桌，再轉身，就見青龍哥開始做起了芋泥肉。
他直接用筷子插起秘制料鍋中的大塊厚膘豬肩肉，老餮湊近一看，就開始指點江山：
“大家看這肥瘦之間的顏色，到了這個程度，就是經典的半熟。”
青龍哥不理他，瀝去湯汁後，直接下油，灼至大塊豬肩肉的肉皮開始起泡，撈出切大片。
兩大片之間不完全切通，呈夾子形，到這時候，灼燙的肉稍稍降溫，直接填充進芋泥。
老餮的鼻子靈，當芋泥一出現，他就開始跟著聞：“好香好香，為什麽這麽香甜？”
顏棠將人向後拉了拉，雖然那是安全距離，但沒見他們的大師傅們都戴著口罩嗎？
“那裏面加了蜂蜜。”
還是他們溪水村的槐花蜜，專門被大師傅們扣下來的，自然與眾不同。
在顏棠說話的功夫，青龍哥的刀影連閃，幾大塊豬肩肉被切成數十夾子，填充好了芋泥。
見旁邊有豆沙，青龍哥又順手填了幾個豆沙的。
最後就是將全部夾了料的肉上青竹籠屜開蒸。
與此同時，白虎哥那邊的獅子頭已經進程過半，就差收汁這一步了。
k哥那邊的酸筍燉雞看似最簡單，卻是當初在傣族深山中，程門立雪交換來的方子。
妙處全在那個酸菜上，只在他將那酸菜從缸中拿出來的那一刻，周邊人的口中就開始分泌口水了。
木嵐做的最常見，是一道麻婆豆腐。
但他能成為頂級私廚，自然有非凡之處，做最常見的菜，也最能讓嘗過無數次的人，心中有衡量。
凡是最怕對比，常見菜品的對比，就意味著容易輸，但木嵐卻堅信自己肯定是贏的那一個。
與其他人不同，木嵐在做這道菜時，用的油更多。
看到這裏，就有人開始皺眉，現代社會講究少油，為的就是一個健康。
木嵐反其道而行，自然引來了關註與議論。
只是他巋然不動，取出了他第二個做麻婆豆腐的秘技——牛肉末。
現今的餐飲行業，九成九用的豬肉末，在這九成九裏，至少又有八成用的是瘦豬肉末。
但其實，牛肉末在麻婆豆腐中的滋味，是任何豬肉都無可取代的。
最後一步則是用郫縣豆瓣炒香。
作為一個收藏癖，光郫縣豆瓣，木嵐就至少有百來種，能被他挑中來做麻婆豆腐的，自然是他認定最合適的那種。
這郫縣豆瓣在制作麻婆豆腐的過程中至關重要，但與其他菜不同，這裏還有一個容易忽視的點。
那就是——豆瓣必須剁碎，看似簡單，但多的是廚師忽視這一點。
最後用文火將湯汁收入豆腐中，撒上一層有“大紅袍”之稱的川花椒末。
木嵐快速將之盛出，對著顏棠說：“立刻端給第一桌。”
這就是麻婆豆腐的最後一點了——盛出來，必須立刻吃。
吃麻婆豆腐講究一個“麻、辣和燙”，如果沒有燙，味兒就差了一半兒。
與此同時，早就算著時間的其餘師傅，一同端出了新菜，齊刷刷的一排，精準的時間控制，保證端上桌的那一刻，就是最佳的食用時間。
老餮率先占了第一桌，迫不及待的喝了一口酸筍燉雞裏面的湯，瞬間開胃，喊了一聲“爽”；一口麻婆豆腐入喉，麻、辣、燙直沖額頭，瞬間出了細汗，那雙眼也更灼亮了兩分。
隨後是細膩軟糯的芋泥肉，從未想過芋泥與虎皮豬肩肉能達到如此和諧的程度！
再嘗完獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔，他已經無話可說，只想埋頭幹飯！
“老板，我要兩碗，不，一盆大米飯。”
顏棠笑瞇瞇的說：“不行哦，我們的飯團現在每天每人上三份，不夠的話，要不你來份素面？”
老餮：……
這不是敗興嗎？現在哪個館子不是大米飯管夠啊？
想是這樣想，但老餮沒有說出口，等他就著米飯吃了一口獅子頭後，瞬間瞪圓了雙眼。
怎麽會有這種一加一大於二的神奇效果？為什麽會這麽好吃？
連嘴最毒的老餮都埋下了頭猛幹，就更別說其他顧客們了。
“哇呀呀呀，誰都別跟我搶！”
“這是我的，我的！今天咱們就斷親絕交！”
“好吃死我了，我為什麽之前要吃小老板遞過來的零嘴？這不是占我的肚子嗎？雖然也很好吃就是了。”
“太好吃了，我必須必須告訴我身邊的每一個人，以後聚會必須選這裏，否則我不去！”
……
毋庸置疑，富貴兒定下來的主菜一出場，就俘虜了所有人的心。
隨著主菜的上場，之前定下的輔菜也逐一亮相，具是好評如潮。
顏棠則在此時和大師傅們研究起了涼茶的替換事宜。
如今雖接近秋末，但仍會時不時回暖暴曬，間接夾雜著溫度猛降，雖涼茶依舊有用，但也該想好一個替換的方子了。
只是如今的全市的涼茶攤位，也不只是顏棠一個人的，而是加入了幾十家市裏的愛心企業投資，作為一個企業愛心項目在做。
圍繞著這個涼茶，還產生了一個人脈團體，名為“涼茶會”。
不少人都想加入其中，聯系加深人脈，為此找上了顏棠。
顏棠將參會的權利下放給了幾個市裏的帶頭人物，平日裏並不管會員這些事物。
一旦決定要更換，就需要通知大家，獲取半數以上的支持。
顏棠本以為多少會有些麻煩，但一聽到他說的內容，將整個富貴兒視為涼茶會團寵的大佬們，直接選擇了通過。
有了這種順利開局，盛夏解暑的涼茶，被順利換成了新品——羅漢果五花骨湯。
顧名思義，湯以骨為底，雖有保溫設施，但若空氣驟降，也難免會出現湯頂飄著難看的白色油花的景象。
大師傅們根據顏棠的建議，對此進行了調整。
經過熬煮過的骨湯，經過了秘制處理，不僅去除了所有的油花，增加的羅漢果五花，另之更有風味。
在滾燙到溫熱之間的所有溫度，無論何時品嘗，都是不同的驚艷感受。
滾燙時，入腹即暖，身心舒暢。
溫熱時，鹹鮮入喉，熨帖腸胃。
即使到了寒冬，即使撤去保溫裝置，這種湯也不會化冰，而會變成無油的膠質狀態，再冷一些就是更嫩些的類皮凍口感。
只不過比之更清新，也不會冷了腸胃。
可謂是貼心至極。
經過一段時間後，全市的涼茶都更換成了這種萬用湯。
本地官方的市民箱內，長期堆滿了基層工作者，對這種湯的喜愛，字裏行間都是驕傲，為生活在這片土地，並親眼見證它變的更好而歡欣。
恰好，有考察團的領導來視察時經過了這裏，嘗了一口湯後，雖詫異於口感極佳，但卻皺起了眉。
只因為，他知道這湯講究，用的藥材不便宜，還聽說材料中有骨，就更唏噓了。
作為一個曾經下過基層扶貧的人，領導知道，凡事沾個葷腥，它就便宜不了。
好好的一個市，聽說不久前才剛摘掉了幾頂貧困的帽子，怎麽就飄成了這樣？開始提供這種湯，中間不知哪方又受了壓榨。
領導說的委婉，但因憋著怒氣，周圍人卻也是看懂了。本市的宋姓領導直接讓人找出了“涼茶會”的成立報告，指了指裏面的富貴兒，又指了指之前的城市居民健康報告表。
“領導，你看，這湯就出自這家店，這項公益項目也是由它發起。
據我所知，整個涼茶會成立的基金，已經完成了盈利。
不僅能支持這項項目，還有意投入資金到本地退伍老兵的安置方向去。”
領導看了看兩份報告，視線在不經意間飄到了一頁特殊的結果反饋——自成立起至本年十月份，涼茶會已經幫助56名被拐婦女和孩童歸家。
一物多用，且每樣都起了效果，誰還能對此說什麽反對的話呢？
陪領導一同前來考察的幾人，心中對這種官方、企業和民眾之間形成的良好穩定三角關系，感到十分艷羨。
民眾願意相信官方，企業願意為民眾服務，官方給與企業扶持，全心全意幫助民眾奔小康。
就如同一個人的兩肩都被緊緊扶住一般，即使想倒都倒不下。
實在是太羨慕了。
考察結束後，宋姓領導想帶考察團一行人去一趟傳說中的富貴小店，嘗嘗那聞名已久的新菜。
只是大領導卻捂著自己的肚子，尷尬的搖了搖手：“不了，不了，也不是很餓。”
身邊的助理也適時站出來說：“領導確實還有一些事物需要處理，就不參與應酬了。”
話是這麽說，但只有助理才知道，這是領導的老毛病了，每次出門考察，都會水土不服。
領導他……已經五天大便不通了，吃了各種藥全都不見效，領導憋的難受，只能忍住少吃。
一會兒還是得帶著領導去看看中醫試試。
當天下午，也不知如何打探到了這邊的消息，有人秘密送來了一籃子東西，上面還蓋著布。
領導助理萬分警惕的說：“我們領導不收賄！”
對方一臉鬼祟左右張望，然後掀開布，露出了幾個大白蘿蔔：“你讓領導去生啃，肯定有效。”
已經身體貼墻、雙臂舉高，力爭清白的助理：害！他還以為是一筐金條呢！
作者有話要說： 捉蟲完畢！
雖然萬皇後沒出來，但六貴妃也明艷動人不是，誒嘿嘿嘿~~
感謝在2021-07-0623:55:29~2021-07-0723:57:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：皮卡皮卡丘丘、一枕清霜、浮生半日、羊群裏的駱駝1個；
感謝灌溉營養液的小天使：塵埃5瓶；冰塊要嗎2瓶；不知瑣雲、※離●殤、月白1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
在和繡娘宋姑姑打探過，確定她們三人不僅是第一次出國,還不懂h語,更時沒有報旅行團後,整個人都麻了。
他憂心忡忡的看向宋姑姑，年輕又充滿膠質的臉上，硬生生被他擠出了記幾道皺紋。
“姑姑,她們真的沒事嗎？你就不擔心嗎？”
宋姑姑從一堆破舊的小衣服中擡起頭,臉上帶著非常明顯的漫不經心：
“為什麽要擔憂呢？東家，你該擔憂的，難道不該是h國人嗎？”
顏棠聞言瞬間噎住,許是阿星三人的外表迷惑性太強，她們雖各有風華，但大多年輕。
就拿阿星來說,她在言語間甚至有些冒失,阿雲因為劉海下的胎記而有些靦腆，阿錦雖然明艷，但也很是乖巧。
三個姑娘,誰都不像是什麽法外之徒啊,而且，剛來到現代，就跑去買買買的行為，多小姑娘啊。
怎麽就需要擔心h國人了呢？
顏棠眼中的疑惑太過明顯,宋姑姑索性直接解釋道：
“怕個卵啊，那兒的人，不是男人,就是女人，剩下就是連人都夠不上邊兒的畜生，她們三個哪種沒見到過啊。
大不了找個人嫁，用不了多久就回來了？”
顏棠目瞪狗呆：“為，為什麽呀……”
宋姑姑用看小傻子的眼神看著他，努力分辨一下就知道，那眼神中竟然還夾雜著驚奇。
類似於——我天，你們現代人居然這麽單純的嗎？的驚嘆。
宋姑姑：“當然是榨幹錢財帶著遺產和奴才回國啊。”
顏棠：……
“姑姑，大清早就亡了。”
宋姑姑拿起手邊一個正在繡的鞋墊兒，仰頭拍了拍自己的腦門：“還真忘了，早就沒奴才啦。不過，區別也不太大啦。
不帶奴才，光帶遺產回來也一樣的。”
顏棠：……遺，遺產？殺傷力這麽大的嗎？
突然真的有點擔心h國人了呢。
顏棠恍惚了一陣兒後才離開，走到老櫸樹下的石桌前坐下，拿出手機開始搜索：歷史上的妖妃都有誰？
手機瞬間彈出了一串或正經、或不正經的科普，但顏棠的眼神卻莫名轉移到了那中間的小廣告上。
——《妖孽帝王的千面寵妃》。
確認過眼神，對方全是自己惹不起的人。
顏棠在發現阿星三人，都完全不需要自己擔心後，黑心肝突然上線，把準備轉給三個姑娘的錢，默默收回了自己的賬戶。
老一輩兒說的“窮家富路”，應該不適用於她們叭，收回來不是很合理嗎？
顏棠：堅定臉抿唇握拳.jpg。
——
富貴兒的秋季菜單，因為每一個參加的人都有不同意見，而始終沒有定下來。
這麽一拖二拖的，就直接拖到了秋末。
作為大哥的青龍哥，終於再也受不了這種拖延。
他挑高了眉頭，擼著袖子，露出了自己的大花臂，用十分篤定的語氣威脅道：
“今天，就今天！再不定下來，那這個季度的菜單就是烤榴蓮、炸臭豆腐、火燒臭鱖魚！”
說完，他直接抽出了一把菜刀，看也不看的斜著一甩，“duo”的一聲，那斜飛過去的菜刀，竟直直的插在了k哥的面墩子上。
k哥最近沈迷花饃，剛才正悄悄摸摸的在大哥說話的時候開小差——給小豬花饃捏耳朵。
沒成想被抓個正著，不由心虛的挺直了腰。
站在k哥旁邊的顏棠，正手裏拿著一個白胖牡丹糕磨牙，恰好看到了這一幕，直接幸災樂禍的“geigeigei”笑出聲。
下一刻，一道淩厲的視線穿透而來，嚇的顏棠一凜，脫口而出道：“我沒摸魚！”
青龍哥想著這是老板，不能在人前落他面子，但強忍了沒幾秒，還是怒道：
“東家，你還好意思說！咱為啥沒把菜單定下來？還不都因為你？”
顏棠極其不服：“怎麽就是我啦？別瞎說，我可是天天都有催進度的。”
悄摸偷聽的阿武“嘿嘿”一笑，替青龍哥說了：“東家，還不是每上一道菜，你就說好吃。
不管誰說剔除，剔除哪個，你都跳腳說不同意，這可不就越累計越多了嗎？
都這麽多了，還挑個毛線啊？”
顏棠心虛，試菜真的超級快樂，每道菜的分量都不大，卻還能吃到各種各樣的不同菜式。
大師傅們的手藝好，即使是新菜，也沒有踩雷的，你說，這能不誘人嗎？
他犯了選擇困難癥，又實在喜歡試菜，這不就拖延了嗎？
但這真的不能全怪他，實在是太好吃啦！
被十幾雙眼睛盯著，顏棠作為老板，不得不下最後的決心：
“那好吧，今天就在之前的菜裏面挑出幾道主打，剩下的，看大家的心情做。”
青龍哥一臉滿意的拿出了一個本子，上面記錄著最近試過的新菜，總共一百二十八道。
裏面不僅有秋季菜，還有一些是適合冬天的，也算是一份秋冬兩季的菜單了。
顏棠挑的十分艱難，最終不得不采取了投票的方式，來選取這個月的主菜。
許是前兩天的獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔，太過深入人心，兩道菜紛紛入選。
除此之外，還有一道芋泥肉、一道麻婆豆腐和一道酸筍燉雞上榜，之後又選出了30道輔菜。
不過這也不算完，因為早有準備的木嵐，直接說：“我最近嘗試量產了米線和米糕，就和大家的新菜一塊上吧。”
木嵐所說的米線和米糕都是以飯袋為原材料，通過手動控制機器制作而成，口味自然不用多說。
隨著富貴兒的銷量逐漸累積，飯袋這個看似不起眼，但點單率奇高的食物，就成了等級最高的。
曾經每日的限購，也隨著等級的增加，而逐漸放寬。
排隊都買不到的飯團，如今只要在下午三點前到，也能買到了。
貨源豐富後，木嵐自然也研究了起來，成果很是不錯，在當地人的口中，也有了“小米百做”的稱號。
——
新菜單試用的第一天，富貴兒也並未如何宣傳，一群新老顧客們不知從哪兒得來了消息，紛紛湧向了這裏。
其中還有不少熟人，他們的老朋友主播mini，京大考古系的康康極其室友，建築系的於璇，以及為了吃、直接在這附近買房的老餮等等。
老鄰居們都習慣了每天聞著香味兒醒來，隨便一嗅，就一臉篤定的說：“富貴兒絕對換菜單了。”
旁邊人笑罵一句“狗鼻子”，下一刻，就被拉著一起下了樓，美其名曰“去支持一把老鄰居”。
人越聚越多，見大家都十分好奇，最會拱火的老餮直接高聲問顏棠：“顏老板，敢不敢讓大家都瞧瞧這新菜的做菜過程？”
身旁人大多都沒反應過來，聽到後也只覺的：啊，感覺也不錯，吃不到，看看也行啊，正好第一時間做好了，也能端給大家。
所以，有不少人都在應和。
實際上，老餮這貨是真的損。
業界有個不成文的說法，不管客人看不看，但敢用全透明廚房的，就是勇士。
你永遠都想不到，在廚房會發生什麽需要補救的地方，而這些都會展示給客人。
再者，誰知道這裏的大師傅做菜有沒有獨門秘技呢？展示出來，人家的絕活兒不就曝光了？
只是圍觀之人都沒想這麽多，大師傅們表面冷淡，實際上最耐不住誇，大家一說想看，沒等顏棠問，他們就擼袖子、抄家夥準備上了。
那利落勁兒和沒什麽表情的臉，完全不搭噶，相當的縱容。
三個師傅加木嵐，四個主廚，直接開了八口大鍋大竈，還有四個小鍋小竈。
他們早就配合熟了，平日裏負責配菜的幫廚，也因為轉移了地點，位置不夠，而被青龍哥趕去了一旁。
“看著，好好學。”k哥一臉冷淡的叮囑道。
小徒弟們點頭如搗蒜，圍觀者則被那股氣勢震住了。
“砰砰砰”的幾道點火聲響起，與居民家用的火完全不同的高昂火焰騰起到了半空。
四個人各自忙碌又相互配合，手速快到切出了殘影，換鍋、拋勺、下油、顛鍋，怎麽秀怎麽來，日常的動作是一個沒有。
像脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔這種的，用的是鹵好的肉，直接烤制就行。
但其他的，就都得現做。
顏棠端著幾碟秘制金豆、蝦片和金玉蘿蔔給圍觀的客人上桌，再轉身，就見青龍哥開始做起了芋泥肉。
他直接用筷子插起秘制料鍋中的大塊厚膘豬肩肉，老餮湊近一看，就開始指點江山：
“大家看這肥瘦之間的顏色，到了這個程度，就是經典的半熟。”
青龍哥不理他，瀝去湯汁後，直接下油，灼至大塊豬肩肉的肉皮開始起泡，撈出切大片。
兩大片之間不完全切通，呈夾子形，到這時候，灼燙的肉稍稍降溫，直接填充進芋泥。
老餮的鼻子靈，當芋泥一出現，他就開始跟著聞：“好香好香，為什麽這麽香甜？”
顏棠將人向後拉了拉，雖然那是安全距離，但沒見他們的大師傅們都戴著口罩嗎？
“那裏面加了蜂蜜。”
還是他們溪水村的槐花蜜，專門被大師傅們扣下來的，自然與眾不同。
在顏棠說話的功夫，青龍哥的刀影連閃，幾大塊豬肩肉被切成數十夾子，填充好了芋泥。
見旁邊有豆沙，青龍哥又順手填了幾個豆沙的。
最後就是將全部夾了料的肉上青竹籠屜開蒸。
與此同時，白虎哥那邊的獅子頭已經進程過半，就差收汁這一步了。
k哥那邊的酸筍燉雞看似最簡單，卻是當初在傣族深山中，程門立雪交換來的方子。
妙處全在那個酸菜上，只在他將那酸菜從缸中拿出來的那一刻，周邊人的口中就開始分泌口水了。
木嵐做的最常見，是一道麻婆豆腐。
但他能成為頂級私廚，自然有非凡之處，做最常見的菜，也最能讓嘗過無數次的人，心中有衡量。
凡是最怕對比，常見菜品的對比，就意味著容易輸，但木嵐卻堅信自己肯定是贏的那一個。
與其他人不同，木嵐在做這道菜時，用的油更多。
看到這裏，就有人開始皺眉，現代社會講究少油，為的就是一個健康。
木嵐反其道而行，自然引來了關註與議論。
只是他巋然不動，取出了他第二個做麻婆豆腐的秘技——牛肉末。
現今的餐飲行業，九成九用的豬肉末，在這九成九裏，至少又有八成用的是瘦豬肉末。
但其實，牛肉末在麻婆豆腐中的滋味，是任何豬肉都無可取代的。
最後一步則是用郫縣豆瓣炒香。
作為一個收藏癖，光郫縣豆瓣，木嵐就至少有百來種，能被他挑中來做麻婆豆腐的，自然是他認定最合適的那種。
這郫縣豆瓣在制作麻婆豆腐的過程中至關重要，但與其他菜不同，這裏還有一個容易忽視的點。
那就是——豆瓣必須剁碎，看似簡單，但多的是廚師忽視這一點。
最後用文火將湯汁收入豆腐中，撒上一層有“大紅袍”之稱的川花椒末。
木嵐快速將之盛出，對著顏棠說：“立刻端給第一桌。”
這就是麻婆豆腐的最後一點了——盛出來，必須立刻吃。
吃麻婆豆腐講究一個“麻、辣和燙”，如果沒有燙，味兒就差了一半兒。
與此同時，早就算著時間的其餘師傅，一同端出了新菜，齊刷刷的一排，精準的時間控制，保證端上桌的那一刻，就是最佳的食用時間。
老餮率先占了第一桌，迫不及待的喝了一口酸筍燉雞裏面的湯，瞬間開胃，喊了一聲“爽”；一口麻婆豆腐入喉，麻、辣、燙直沖額頭，瞬間出了細汗，那雙眼也更灼亮了兩分。
隨後是細膩軟糯的芋泥肉，從未想過芋泥與虎皮豬肩肉能達到如此和諧的程度！
再嘗完獅子頭和脫骨烤豬蹄裹脆白蘿蔔，他已經無話可說，只想埋頭幹飯！
“老板，我要兩碗，不，一盆大米飯。”
顏棠笑瞇瞇的說：“不行哦，我們的飯團現在每天每人上三份，不夠的話，要不你來份素面？”
老餮：……
這不是敗興嗎？現在哪個館子不是大米飯管夠啊？
想是這樣想，但老餮沒有說出口，等他就著米飯吃了一口獅子頭後，瞬間瞪圓了雙眼。
怎麽會有這種一加一大於二的神奇效果？為什麽會這麽好吃？
連嘴最毒的老餮都埋下了頭猛幹，就更別說其他顧客們了。
“哇呀呀呀，誰都別跟我搶！”
“這是我的，我的！今天咱們就斷親絕交！”
“好吃死我了，我為什麽之前要吃小老板遞過來的零嘴？這不是占我的肚子嗎？雖然也很好吃就是了。”
“太好吃了，我必須必須告訴我身邊的每一個人，以後聚會必須選這裏，否則我不去！”
……
毋庸置疑，富貴兒定下來的主菜一出場，就俘虜了所有人的心。
隨著主菜的上場，之前定下的輔菜也逐一亮相，具是好評如潮。
顏棠則在此時和大師傅們研究起了涼茶的替換事宜。
如今雖接近秋末，但仍會時不時回暖暴曬，間接夾雜著溫度猛降，雖涼茶依舊有用，但也該想好一個替換的方子了。
只是如今的全市的涼茶攤位，也不只是顏棠一個人的，而是加入了幾十家市裏的愛心企業投資，作為一個企業愛心項目在做。
圍繞著這個涼茶，還產生了一個人脈團體，名為“涼茶會”。
不少人都想加入其中，聯系加深人脈，為此找上了顏棠。
顏棠將參會的權利下放給了幾個市裏的帶頭人物，平日裏並不管會員這些事物。
一旦決定要更換，就需要通知大家，獲取半數以上的支持。
顏棠本以為多少會有些麻煩，但一聽到他說的內容，將整個富貴兒視為涼茶會團寵的大佬們，直接選擇了通過。
有了這種順利開局，盛夏解暑的涼茶，被順利換成了新品——羅漢果五花骨湯。
顧名思義，湯以骨為底，雖有保溫設施，但若空氣驟降，也難免會出現湯頂飄著難看的白色油花的景象。
大師傅們根據顏棠的建議，對此進行了調整。
經過熬煮過的骨湯，經過了秘制處理，不僅去除了所有的油花，增加的羅漢果五花，另之更有風味。
在滾燙到溫熱之間的所有溫度，無論何時品嘗，都是不同的驚艷感受。
滾燙時，入腹即暖，身心舒暢。
溫熱時，鹹鮮入喉，熨帖腸胃。
即使到了寒冬，即使撤去保溫裝置，這種湯也不會化冰，而會變成無油的膠質狀態，再冷一些就是更嫩些的類皮凍口感。
只不過比之更清新，也不會冷了腸胃。
可謂是貼心至極。
經過一段時間後，全市的涼茶都更換成了這種萬用湯。
本地官方的市民箱內，長期堆滿了基層工作者，對這種湯的喜愛，字裏行間都是驕傲，為生活在這片土地，並親眼見證它變的更好而歡欣。
恰好，有考察團的領導來視察時經過了這裏，嘗了一口湯後，雖詫異於口感極佳，但卻皺起了眉。
只因為，他知道這湯講究，用的藥材不便宜，還聽說材料中有骨，就更唏噓了。
作為一個曾經下過基層扶貧的人，領導知道，凡事沾個葷腥，它就便宜不了。
好好的一個市，聽說不久前才剛摘掉了幾頂貧困的帽子，怎麽就飄成了這樣？開始提供這種湯，中間不知哪方又受了壓榨。
領導說的委婉，但因憋著怒氣，周圍人卻也是看懂了。本市的宋姓領導直接讓人找出了“涼茶會”的成立報告，指了指裏面的富貴兒，又指了指之前的城市居民健康報告表。
“領導，你看，這湯就出自這家店，這項公益項目也是由它發起。
據我所知，整個涼茶會成立的基金，已經完成了盈利。
不僅能支持這項項目，還有意投入資金到本地退伍老兵的安置方向去。”
領導看了看兩份報告，視線在不經意間飄到了一頁特殊的結果反饋——自成立起至本年十月份，涼茶會已經幫助56名被拐婦女和孩童歸家。
一物多用，且每樣都起了效果，誰還能對此說什麽反對的話呢？
陪領導一同前來考察的幾人，心中對這種官方、企業和民眾之間形成的良好穩定三角關系，感到十分艷羨。
民眾願意相信官方，企業願意為民眾服務，官方給與企業扶持，全心全意幫助民眾奔小康。
就如同一個人的兩肩都被緊緊扶住一般，即使想倒都倒不下。
實在是太羨慕了。
考察結束後，宋姓領導想帶考察團一行人去一趟傳說中的富貴小店，嘗嘗那聞名已久的新菜。
只是大領導卻捂著自己的肚子，尷尬的搖了搖手：“不了，不了，也不是很餓。”
身邊的助理也適時站出來說：“領導確實還有一些事物需要處理，就不參與應酬了。”
話是這麽說，但只有助理才知道，這是領導的老毛病了，每次出門考察，都會水土不服。
領導他……已經五天大便不通了，吃了各種藥全都不見效，領導憋的難受，只能忍住少吃。
一會兒還是得帶著領導去看看中醫試試。
當天下午，也不知如何打探到了這邊的消息，有人秘密送來了一籃子東西，上面還蓋著布。
領導助理萬分警惕的說：“我們領導不收賄！”
對方一臉鬼祟左右張望，然後掀開布，露出了幾個大白蘿蔔：“你讓領導去生啃，肯定有效。”
已經身體貼墻、雙臂舉高，力爭清白的助理：害！他還以為是一筐金條呢！
作者有話要說： 捉蟲完畢！
雖然萬皇後沒出來，但六貴妃也明艷動人不是，誒嘿嘿嘿~~
感謝在2021-07-0623:55:29~2021-07-0723:57:38期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦~
感謝投出地雷的小天使：皮卡皮卡丘丘、一枕清霜、浮生半日、羊群裏的駱駝1個；
感謝灌溉營養液的小天使：塵埃5瓶；冰塊要嗎2瓶；不知瑣雲、※離●殤、月白1瓶；
非常感謝大家對我的支持，我會繼續努力的！
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）