凡煙小說

第298章甜甜的馬蹄

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去竈房裏,大廚得知風家姐妹倆要做東西,直接慷慨的將一個小竈房讓了出來。

這樣一來,姐妹倆可以輕松的在裏面做吃食,不用和其他人擠在一起。

姐妹倆先熟練的做著涼皮,因為只做了三個人的量,因此很快就做好了。

接下來風晚晴拿了細嫩的黃瓜切成絲,風青蔥則是去竈房的食材區看了看。

一走進去,風青蔥就被裏面琳瑯滿目的食材驚呆了。

這裏面見識就是一個食材庫,只有風青蔥想不到的,沒有風青蔥找不到的。

就在風青蔥覺得眼花繚亂的時候,突然眼前一亮,瞅見了一個好東西:馬蹄。

馬蹄有名荸薺,但是在風青蔥所在的地方叫做蒲青。

這是一種很甜又帶有粉質的東西,一般在冬季收獲。

如今大熱天,能看到蒲青,已經是很難得的事情。

更令風青蔥沒有想到的是,這個蒲青居然在蓮記酒樓的食材庫裏面保存得很完好,沒有絲毫損傷和脫水的跡象。

蒲青的旁邊,還擺放了好幾袋蒲青粉,雪白的粉末,讓人一看就覺得很欣喜。

有了這兩樣東西,風青蔥立馬想到了一種甜品吃食。

打定主意之後,風青蔥就將這兩種東西取了出來。

風晚晴這邊已經切好了黃瓜絲,同時去取了一些青蔥和生姜回來。

如今在蓮記的酒樓裏,青蔥和生姜已經算是常見的調味品了,任何事手想要都能輕易找到的。

蓮記酒樓雖然沒有茱萸粉,可是風晚晴隨身帶著好幾個竹筒了。隨便打開一個竹筒,倒出一些茱萸粉末,配上芝麻,澆上油,油辣子很快就做好了。

調味品都準備好了,涼皮也在放涼,一切都已經準備妥當,只等到了飯店,風晚晴就可以將涼皮拿出去了。

這邊的風青蔥喜滋滋的抱著一袋蒲青粉和十幾顆蒲青回來,就招呼著風晚晴。

“晚晴,快來,看看我找到了什麽?”

風晚晴好奇的走了過去,結果一眼就看到了風青蔥手裏的蒲青。

“蒲青?沒有想到這裏居然還有這個,想起蒲青的味道我都要流口水 。姐,你讓我吃一個,我解解饞!”風晚晴一邊說著,一邊從風青蔥的手裏拿了一個蒲青過來。

用小刀快速的將黑色的皮削掉,風晚晴滿足的將蒲青雪白色的肉放進了嘴裏。

一口要下去,香甜可口的汁水出來,脆脆的口感也出來了,再搭配上涼涼的汁水,在這大熱天吃起來是別有一番風味。

“唔!太好吃了!”風晚晴一張臉上全是滿足的表情。

“你放心,食材庫裏還有好多了,你要是想吃就去拿一些出來削皮,我相信你就算吃完了,八爺也不會罵你的!”風青蔥打趣的說道。

風晚晴“嘿嘿”一笑,沒等風青蔥話說完,就已經朝著食材庫跑去了。

風青蔥見到那小小的背影離開,頓時好笑的搖了搖頭。

“哎,我這個小妹,說到她喜歡吃的,就有小孩子的特性。不過這樣也好,要是沒這一茬,咱們都差點忘了,這丫頭只有五歲了!”

想到這裏,風青蔥就越發心疼這個小妹了。

看著手裏的東西,風青蔥嘴角有了笑意,接著就拿著小刀快速的削皮。

等到風晚晴拿著一大堆蒲青回來的時候,風青蔥這邊已經忙活起來。

將蒲青粉和清水混合成了生漿,這邊大鍋熬煮好的糖開水倒進生漿裏面。

一邊倒,一邊攪拌著,很快生漿就變成了生熟漿。

生熟漿做好之後,就該將爽脆的鮮蒲青放進生熟漿裏面,之後就將生熟漿倒在塗油的盆裏面,然後上蒸籠蒸兩刻鐘的時間。

將東西蒸上之後,風青蔥轉過頭來就看見風青蔥居然已經將拿過來的馬蹄都削了皮。

“沒有想到你這手很快啊,就我做馬蹄糕的功夫,你就已經削好了這麽多了?”

一眼看去,一個碧綠的磁盤上擺放著白生生的蒲青,怎麽看都覺得很誘人。

見到風青蔥不由自主的吞咽了口水,風晚晴直接就將手裏剛削完皮得馬蹄肉放進了風青蔥的嘴裏。

一口馬蹄進嘴,清爽甘甜的汁水流淌出來,風青蔥一邊咀嚼著,一邊笑了。

有的時候,能夠甜了你的心,溫暖了你的心窩的不是食物本身,而是這個食物背後的那番情誼。

一顆馬蹄,代表的卻是風晚晴對於風青蔥的親密無間的姐妹情,風青蔥自然也能體會到。

一顆馬蹄吃完,風青蔥也拿起了小刀,親手削了一個,也放進了風晚晴的嘴裏。

姐妹倆就這麽一邊削皮,一邊互相餵食,那畫面美得溫暖人心。

八爺來的時候,就見到了這樣的一幕。

看著姐妹倆臉上笑得那麽的純粹和開心,八爺突然新生出一種羨慕來。

不想去打擾姐妹倆,八爺悄悄的來了,又悄悄的走了。

晚飯的時間,很快就降臨了。

八爺這邊處理好手裏的事情,就來到了涼亭的石桌上。

此時,石桌上已經擺好了三碗面皮,中間還擺放了一大盤蒲青的果肉和一大盤的蒲青糕。

蒲青果肉雪白粉嫩,蒲青糕晶瑩剔透,一種渾厚,一種透明,兩種食物形成了強烈的反差,一眼就能抓住人們的眼球。

八爺自然也註意到了今天的吃食,立馬笑了。

“原來你們姐妹倆進竈房裏就是做這些去了?”

風晚晴點了點頭,立馬遞了一雙筷子給八爺。

“八叔,嘗嘗我的手藝!保管你吃了還會惦記著的。吃辣了正好吃一個蒲青肉,再吃一口蒲青糕,這可是神仙都享受不到的好生活了!”

八爺聽到風晚晴這麽一番王婆賣瓜,自賣自誇的話,食欲也來了,於是接過筷子就吃了起來。

已經是第二次吃涼皮了,可是八爺依然被這種麻辣的味道所驚艷。

只是八爺吃辣的能力有些弱,所以一口涼皮下肚之後就拿了一個蒲青肉吃了起來。

冰涼香甜得口感和嘴裏火辣的感覺進行中和,那感覺還真很舒爽。

一口蒲青肉吃完,八爺又吃了一塊晶瑩剔透的蒲青糕。

彈軟的蒲青糕甜度剛剛好,軟糯搭配上鮮蒲青的爽脆,又是另外一種好滋味。

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