衛龍也不含糊，他向來講究，把湯包咬開一個小口，吸溜著就把湯汁兒喝的幹幹凈凈，慢慢回味：“這次的湯不是老雞湯，帶著海鮮味？”琪琪帶著讚賞的看著衛龍：“恩，你的舌頭還是那麽好使，這次陳陳到海南去了一趟，帶了金鱗鮁魚回來。”衛龍擡眼：“哎呀餵，這個季節還能看到金鱗？真夠稀罕的”一桌的人看著衛龍兩眼一摸黑，感覺自己完全聽不懂，衛龍瞧著感覺挺有趣，就詳盡的解釋道：“灌湯包最主要的就是蟹黃和湯汁兒了，平常大家做的都是用豬皮凍還有雞凍，而這次陳哥給做的感覺就很不一般，海魚的味道和蟹的味道相輔相成，而且金鱗鮁魚可不是什麽容易見到的，你看這湯水是不是帶著點金黃？這魚凍沒加多少調料，就是魚本身的味道，金鱗鮁魚之所以被稱為極品也是因為這魚，魚鱗窄而細，且沒有異味，仔細烹煮有鹹香，而金鱗鮁魚的魚骨軟，似牛筋，烹煮則化，我還沒吃包子餡兒，看這味道的融合，程大哥恐怕是把魚肉單獨璇下來和蟹肉搭配了吧，就是不知道在調料上花了什麽功夫，沒有腥氣，琪琪，你告訴我唄？”琪琪白了一眼：“要什麽都告訴你我們家這飯館就不用開了。”

李開恩聽著衛龍的解說，口水都要流下來了，支起筷子就想對著蟹黃包咬上那麽一口，卻沒料到卻被湯水燙個正著，湯水鮮美，李開恩也舍不得浪費，嘴巴叼著包子被燙的直哼唧卻沒撒一滴在外面，蠱毒看著心疼，拿著小碟子去接下包子才讓李開恩這只傻兔子把包子放下，這一幕看的衛龍直笑：“餵，小兔子，要像我那種吃法你還得練幾年啊”說著遞過去一個吸管：“喏，你們就先用這個吧！”旺仔和朱子柏毫不客氣的就把吸管拿過去開始小心翼翼的吸取湯汁，而一邊的蠱毒則掰著傻兔子的嘴巴看著裏面是不是燙出了泡，根本無暇顧及其他。

衛龍也沒再照顧他人，拎著包子皮小心翼翼的咬了口餡料：“唔，魚鮮而不腥，蟹肉綿軟，油脂的感覺像是另外添加的，總感覺這個是關鍵，琪琪你就告訴我加了什麽進去好嗎？”

而接著回答他的卻是剛剛從廚房走出來擦著汗的陳誠：“哈哈哈我就知道你小子嘗的出來！”陳誠拿來一把椅子就坐在了衛龍的邊上：“我用的是羊油”衛龍很是吃驚：“怎麽會？羊油那麽膻氣？”陳誠道：“這還難不倒我，魚羊，鮮也，我一直在捉摸怎麽樣才能把兩者融合在一起，前年我不是去過內蒙了一趟嗎，我在那邊的朋友教了我一招去膻味兒的妙招，”說著陳誠很有成就感的摸著自己的短寸道：“先是把三月齡的小羊羔產的羊油在無煙碳上炙烤，這個月齡的小羊最是肥美，膻味最淡，又用了四川漢源產的青枝椒過油去膻，然後用活性炭吸附雜質，最後才是成品，鮁魚蟹肉少油單做太柴，植物油寡淡，豬油肥膩，牛油厚重，我要不是想著要試試魚羊鮮也不會想到這個組合，既然最麻煩的去膻已經解決了，試一試又何妨，沒想到效果那麽好啊”說著陳誠憨厚一笑，滿臉的都是滿足：“不過我還要秘方，這可不能告訴你，師傅說了我算他半個兒他才告訴的我，這個我得當傳家寶嘞~”邊說陳誠還偷偷的瞄著一邊端坐著的琪琪，兇悍的臉到能看出害羞的模樣。

衛龍不稀得搭理這對情侶，開始和傻兔子他們聊著天，而接下來的菜色讓人目不暇接，吃的那叫一個滿足。

最後的壓軸菜就是陳誠親手掌勺的黃酒大閘蟹了，別看這名字起得簡單，但卻很有講究，這菜的原料皆是上品，大閘蟹還是鮮活的，為了口感，把螃蟹五花大綁的塞進黃酒裏漬著，把螃蟹弄得醉醺醺的，配著蔥段蒜末姜泥上鍋蒸，火候最是講究，不能太久則老，太短則寒，而另外一點也值得註意，那就是沾蟹用的醋，用的是今年新出的大紅浙醋，配上糖蒜姜鹽，正正好去了蟹的寒氣，別人都說九月蟹最美，十月蟹更肥，這季節正好就是吃蟹的時候，只可惜不是中秋，賞月吃蟹更帶一番風味。

這一群吃貨也不含糊，拿著陳老板親情提供的蟹八件兒就開始拆蟹。這螃蟹大，肉質緊嫩，搭配著蟹八件兒眾人竟然都把螃蟹給拆卸的幹幹凈凈，舀著醋汁往蟹黃裏面一倒，鮮美的感受就傾倒了眾人的味蕾。而此刻，陳老板的酒，也端了上來。

吃蟹喝黃酒解寒氣是最好。三年份的黃酒雖然不算什麽陳釀，但這壇仍然帶著點獨特的風味，據說是從酒經上摘抄的方子，可惜有些用料不知道是已經失傳還是改了名字，沒有找到，只能選了一些別的替代，但風味依然不錯，不是很醉人可後勁兒十足，衛龍和陳誠飲的最多，用的是淺底酒碗，各喝了五碗，把衛龍喝的臉色通紅，而陳誠也沒好到那裏去，拉著衛龍直嚷嚷：“哎呀衛老弟要不是你我就沒媳婦兒了啊QAQ”說的哽咽，把一邊的琪琪氣的臉也跟著紅了，只好撂下這一桌人到後廚做點心解悶了。

這頓飯硬是把午茶吃成晚飯，一桌人胡吃海塞，天南地北聊得痛快，倒也成了莫逆之交，李開恩這個未成年也跟著喝了點酒，不多，但微微的紅色上了臉把他襯得格外誘人，直把某人看的癡了。

酒不醉人人自醉，你看風景，我看人。

作者有話要說： 本章所有菜譜未經實驗純屬臆測，

還有請把本文的小攻小受叫做天國的路人甲

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