第270章煎蛋
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二丫繼續忙碌著：
幹蘑菇泡發後切片，一個雞蛋打散後，將蘑菇片丟下去蘸蘸，然後鍋裏倒油，大火催熱，下鍋滾一圈，蘑菇片就變得酥香可口了。
這時候，，娘的面也和好了，抻得筋道又滑爽，搟得薄薄的，二丫順手取一片，貼到了上回自己砸好的平底鍋碎片上。
“最近真是沒空，”二丫嘆氣：“這鍋也得去找鐵匠做個專業的，那邊的竹匠也得找，可惜被田三這廝纏得動不得身，真是壞我大事。”
二丫娘一句話沒說響，憋在嗓子上眼裏嗯嗯啊啊的：“你那些還算大事呢！眼皮子底下這事才是大事好嗎？！”
二丫又笑了：“娘！包子有肉不在褶上！我要辦的大事，將來您就知道了！田三那廝整的這一出，才不算大事呢！”
娘哼了一聲，明顯不信。
好吧，不信就走著瞧！
二丫也跟著哼了一聲，娘斜眼看她，兩人都不說話，繃著臉。
半晌，娘無可奈何地笑了，一指頭戳到二丫額角上：“你啊！”
二丫嘻著嘴，正要說話，忽然一抽鼻子：“怎麽有股糊味！呀我的餅！”
二丫娘眼明手快地 將鍋片上的餅翻了個個，二丫舒了口氣：“我的親娘，關鍵時刻，還得靠您啊！”
娘瞪她一眼：“廢話！”
二丫吐了下舌頭，心說您的血性可算是被我催出來了哈！
餅靠得兩面焦黃後，攤平，放上萵苣葉洋蔥番茄和炸蘑菇片，再撒些牛至碎葉片，最後，淋上自制的紫蘇米醋，裹進來後切成一口大小，裝盤。
紅紫綠黃，色彩繽紛，清淡爽口。
這時二丫娘才覺得早已饑腸轆轆，拈起一塊放進嘴裏，嚼著誇著：“開胃，爽快，夏天沒胃口時吃這個，真真養人！”
早上熬好的苞米粥還有剩的，二丫熱好了，娘倆就著吃餅，一時間只聽得呼嚕嚕一片響，誰也不說話了。
“哎呀你們這吃什麽吃得這麽香？怎麽也不叫我一個？！真是沒良心！虧我在我爹面前幫你說了那許多好話！”
冷不丁地，後門外忽然傳來熟悉的抱怨。
麻姑！
二丫的筷子頓在了半空中，大張著嘴，裏頭含著的一口熱粥差點淌回碗裏！
二丫娘這一喜非同小可，丟下筷子坐起來就沖後門去了！
“天神老爺！菩薩在上！可把你給盼來了！”
看見那個圓滾滾胖墩墩的身影，二丫娘喜不自禁，從來沒覺得這小丫頭這麽好看過，一只手拉著，一只手替麻姑抓住裙角，扶著她進來了。
二丫笑盈盈地過來接著：“貴客啊真是！麻姑你不知道，你這個時候來，在我家可就比玉皇大帝還尊貴了！”
娘嗔著她：“去去！不會說話的丫頭！什麽玉皇大帝！明明是九天玄女好不好？麻姑長得這麽俊，當然只有仙女配得上號！”
二丫拉了麻姑坐下來，先將其伸出去拿餅的手打落：“不管你哪門子仙女，先說說看，怎麽來的？”
麻姑不理她，抽著鼻子到處聞：“什麽味兒這麽鮮？又酸又清直向我鼻子裏頭鉆！哎呀你別拉我行不行？天塌下來，容我先吃一口再說！”
二丫笑了，只得松手。
說是吃一口，麻姑直到把面前的盤子都清空了，才戀戀不舍地舔了舔嘴：“怎麽這麽少？！我還想吃！”
二丫不說話，清了清喉嚨，斜眼瞪著麻姑。
麻姑嘿嘿地笑了：“哎呀別著急麽！我這不是來了麽？”
說著湊到二丫耳邊，娘也趁機過來聽。
三言兩語的，說得二丫和娘繃緊的臉和神經，一點一點放松下來，最後，竟微微帶上了笑意。
“當真你爹明兒親自送小猴子進城？”二丫娘樂得眉頭都要跳舞了。
麻姑學二丫的樣，聳聳肩膀：“怎麽不真？他說明兒反正要進城送貨，正好走一趟。不過你們也別高興得太早，我爹雖認得人多，可縣老爺那邊，還真沒打過交道。他家後院管家倒是碰到過幾回，也是個不陰不陽的性子。不太容易說話的。”
二丫娘一聽這話，才跳起的眉頭頓時又垂落下去。
二丫拍拍麻姑肩膀：“別聳了東施效顰~！你爹能去，有這份心我就很感恩知足了！明兒見了官我自有一套說辭，也不必劉莊頭費心！反正只要小猴子到，這事就好辦！”
麻姑又舔了舔嘴：“你看！我為了給你送信，連晚飯也沒來得及吃就過來了……”眼裏瞬間滿是委屈。
二丫哈哈大笑，大有幹勁地搓了搓手：“正好還有塊牛肉，等著吧！”
夜黑風高，正是擼串的好時節啊！
當下二話不說，二丫娘去河邊土冰窖裏取肉切塊，二丫則忙著準備腌料，時不時還得回答好奇寶寶（麻姑）的十萬個為什麽。
“你這餅裏全素啊！怎麽吃起來倒不覺得寡淡？”麻姑嘖嘴，回味中問。
二丫答：“有蛋有蘑菇啊！還是用油炸的，當然不會寡淡啊！”
“那這裏頭放了什麽調料啊？酸麽好像該是醋，但有股說不出的香，還不沖鼻子！”
二丫再答：“那是紫蘇醋，就紫色的那個，”擡眼看麻姑正要張嘴還問，立刻打斷她的話並連珠炮似的開口：“紫蘇洗凈並擦拭水分，搓揉後使其釋放出香氣，裝入瓶中，米醋也倒進去，掩蓋過紫蘇葉，然後把瓶子放在陰涼地裏，每天將瓶身搖晃一下以便入味，經2到4周，香草的香氣會漸漸釋放於醋中，就可以吃了。紫蘇就是你手邊那盆紫色的植物，好了回答到此完畢，你也別再問了。”
麻姑哈哈大笑，沖二丫豎起大拇指：“行啊二姐姐！有你的！我的心思怎麽一眼就看穿了？”
二丫哼哼兩聲：“廢話！其實我看出來的，還不止這些呢！除了看中我那盆紫蘇和方子，你是不是連櫃子裏那半瓶剩下的紫蘇醋也想順手牽羊了？！”
已經走到櫃子前的麻姑，恬著臉回頭看二丫：“哪能呢？”邊說，邊將醋瓶塞進了懷裏：“不過你既然都這麽客氣，我也不能拒絕你的好意不是？”
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幹蘑菇泡發後切片，一個雞蛋打散後，將蘑菇片丟下去蘸蘸，然後鍋裏倒油，大火催熱，下鍋滾一圈，蘑菇片就變得酥香可口了。
這時候，，娘的面也和好了，抻得筋道又滑爽，搟得薄薄的，二丫順手取一片，貼到了上回自己砸好的平底鍋碎片上。
“最近真是沒空，”二丫嘆氣：“這鍋也得去找鐵匠做個專業的，那邊的竹匠也得找，可惜被田三這廝纏得動不得身，真是壞我大事。”
二丫娘一句話沒說響，憋在嗓子上眼裏嗯嗯啊啊的：“你那些還算大事呢！眼皮子底下這事才是大事好嗎？！”
二丫又笑了：“娘！包子有肉不在褶上！我要辦的大事，將來您就知道了！田三那廝整的這一出，才不算大事呢！”
娘哼了一聲，明顯不信。
好吧，不信就走著瞧！
二丫也跟著哼了一聲，娘斜眼看她，兩人都不說話，繃著臉。
半晌，娘無可奈何地笑了，一指頭戳到二丫額角上：“你啊！”
二丫嘻著嘴，正要說話，忽然一抽鼻子：“怎麽有股糊味！呀我的餅！”
二丫娘眼明手快地 將鍋片上的餅翻了個個，二丫舒了口氣：“我的親娘，關鍵時刻，還得靠您啊！”
娘瞪她一眼：“廢話！”
二丫吐了下舌頭，心說您的血性可算是被我催出來了哈！
餅靠得兩面焦黃後，攤平，放上萵苣葉洋蔥番茄和炸蘑菇片，再撒些牛至碎葉片，最後，淋上自制的紫蘇米醋，裹進來後切成一口大小，裝盤。
紅紫綠黃，色彩繽紛，清淡爽口。
這時二丫娘才覺得早已饑腸轆轆，拈起一塊放進嘴裏，嚼著誇著：“開胃，爽快，夏天沒胃口時吃這個，真真養人！”
早上熬好的苞米粥還有剩的，二丫熱好了，娘倆就著吃餅，一時間只聽得呼嚕嚕一片響，誰也不說話了。
“哎呀你們這吃什麽吃得這麽香？怎麽也不叫我一個？！真是沒良心！虧我在我爹面前幫你說了那許多好話！”
冷不丁地，後門外忽然傳來熟悉的抱怨。
麻姑！
二丫的筷子頓在了半空中，大張著嘴，裏頭含著的一口熱粥差點淌回碗裏！
二丫娘這一喜非同小可，丟下筷子坐起來就沖後門去了！
“天神老爺！菩薩在上！可把你給盼來了！”
看見那個圓滾滾胖墩墩的身影，二丫娘喜不自禁，從來沒覺得這小丫頭這麽好看過，一只手拉著，一只手替麻姑抓住裙角，扶著她進來了。
二丫笑盈盈地過來接著：“貴客啊真是！麻姑你不知道，你這個時候來，在我家可就比玉皇大帝還尊貴了！”
娘嗔著她：“去去！不會說話的丫頭！什麽玉皇大帝！明明是九天玄女好不好？麻姑長得這麽俊，當然只有仙女配得上號！”
二丫拉了麻姑坐下來，先將其伸出去拿餅的手打落：“不管你哪門子仙女，先說說看，怎麽來的？”
麻姑不理她，抽著鼻子到處聞：“什麽味兒這麽鮮？又酸又清直向我鼻子裏頭鉆！哎呀你別拉我行不行？天塌下來，容我先吃一口再說！”
二丫笑了，只得松手。
說是吃一口，麻姑直到把面前的盤子都清空了，才戀戀不舍地舔了舔嘴：“怎麽這麽少？！我還想吃！”
二丫不說話，清了清喉嚨，斜眼瞪著麻姑。
麻姑嘿嘿地笑了：“哎呀別著急麽！我這不是來了麽？”
說著湊到二丫耳邊，娘也趁機過來聽。
三言兩語的，說得二丫和娘繃緊的臉和神經，一點一點放松下來，最後，竟微微帶上了笑意。
“當真你爹明兒親自送小猴子進城？”二丫娘樂得眉頭都要跳舞了。
麻姑學二丫的樣，聳聳肩膀：“怎麽不真？他說明兒反正要進城送貨，正好走一趟。不過你們也別高興得太早，我爹雖認得人多，可縣老爺那邊，還真沒打過交道。他家後院管家倒是碰到過幾回，也是個不陰不陽的性子。不太容易說話的。”
二丫娘一聽這話，才跳起的眉頭頓時又垂落下去。
二丫拍拍麻姑肩膀：“別聳了東施效顰~！你爹能去，有這份心我就很感恩知足了！明兒見了官我自有一套說辭，也不必劉莊頭費心！反正只要小猴子到，這事就好辦！”
麻姑又舔了舔嘴：“你看！我為了給你送信，連晚飯也沒來得及吃就過來了……”眼裏瞬間滿是委屈。
二丫哈哈大笑，大有幹勁地搓了搓手：“正好還有塊牛肉，等著吧！”
夜黑風高，正是擼串的好時節啊！
當下二話不說，二丫娘去河邊土冰窖裏取肉切塊，二丫則忙著準備腌料，時不時還得回答好奇寶寶（麻姑）的十萬個為什麽。
“你這餅裏全素啊！怎麽吃起來倒不覺得寡淡？”麻姑嘖嘴，回味中問。
二丫答：“有蛋有蘑菇啊！還是用油炸的，當然不會寡淡啊！”
“那這裏頭放了什麽調料啊？酸麽好像該是醋，但有股說不出的香，還不沖鼻子！”
二丫再答：“那是紫蘇醋，就紫色的那個，”擡眼看麻姑正要張嘴還問，立刻打斷她的話並連珠炮似的開口：“紫蘇洗凈並擦拭水分，搓揉後使其釋放出香氣，裝入瓶中，米醋也倒進去，掩蓋過紫蘇葉，然後把瓶子放在陰涼地裏，每天將瓶身搖晃一下以便入味，經2到4周，香草的香氣會漸漸釋放於醋中，就可以吃了。紫蘇就是你手邊那盆紫色的植物，好了回答到此完畢，你也別再問了。”
麻姑哈哈大笑，沖二丫豎起大拇指：“行啊二姐姐！有你的！我的心思怎麽一眼就看穿了？”
二丫哼哼兩聲：“廢話！其實我看出來的，還不止這些呢！除了看中我那盆紫蘇和方子，你是不是連櫃子裏那半瓶剩下的紫蘇醋也想順手牽羊了？！”
已經走到櫃子前的麻姑，恬著臉回頭看二丫：“哪能呢？”邊說，邊將醋瓶塞進了懷裏：“不過你既然都這麽客氣，我也不能拒絕你的好意不是？”
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