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第256章逼出份蛋糕!

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“你這幹什麽呢?”

才忙到一半,二丫身後傳來氣喘噓噓的聲音,不必回頭,她也知道,必是親娘無疑。

“您出去一趟,可有什麽收獲?”她沒回答對方的話,卻反問一句。

娘的聲調十分低落:“別提了!我還沒走到村頭呢,就看見田壯了,他帶著幾個子侄,一臉冷笑,看見我走近,兩手抄在胸前,遠遠就沖我齜牙咧嘴,我看他這德行,幹脆就沒走過去,省得惹氣。”

二丫點頭,手裏並沒停下來,拿著搟面杖,把面片的一端壓死,手沿著面片一端貼著面皮向另一端移過去,把面皮中的氣泡從另一端趕出來,當然,也得依靠想象力,就當面皮是田壯那張肥頭大耳的臉好了。

“沒錯,看見屎坑繞著走就行了,沒必要硬踩上去。”二丫將搟面杖移到另一端時,把另一端也壓死,然後籲了口氣道。

二丫娘自然點頭,可是再開口時,依舊死氣沈沈:“可這樣一來,出不了村口就上不得官道了,要出村子,這條路算是行不通了。”

二丫把面片旋轉90度,再次將面皮搟成長方形,搟的時候,她很註意地使用技巧,由中心向四個角的方向搟,這樣才容易搟成規則的長方形。

身體發著力,嘴裏卻很平淡,二丫微笑著回道:“這條路不通,咱再想別的就是。”

二丫娘又開始搖頭,撥拉鼓似的:“水路我也看過了,就從後門這兒再向上走點,兩搜小船靠著岸邊呢!田平和田柱那兩家夥,坐船沿上,跟船老大喝茶吃豆腐幹,見我來了,也沖我沒好氣地笑呢!”

說到後來,聲音低得幾乎嗚咽了。

二丫沒接話,將面皮對中心4折後,包上紗布,再放井裏冷藏松弛,這時候,才松了口氣似的,對著娘笑。

“別急,娘!辦法總會有的,船到橋頭自然直,您信我,真的!”

娘只是嘆氣,不說話了。

她不是不信女兒,只是事實擺在眼前了,她雖嘴上不說,心裏其實早洩了氣。

要不然,你去跟族長服個軟?求他一求?也許他。。。

這話已經到了嘴邊,二丫娘猶豫一下,終於沒說出口來。

若在一年前,興許她就這麽幹了。

可這一年來,發生在女兒身上的事證明,田三不是個求一求就會心軟的人,求他對自家網開一面,還不如求一條狗別吃屎呢。

二丫不再說話,她忙著做蛋糕呢!

雞蛋的蛋黃和蛋白分開,把蛋黃和細砂糖混合後打發到體積膨大,狀態濃稠,顏色變淺。

分三次加,攪打到混合均勻,加牛乳再加面粉,攪拌成蛋奶糊。

二丫做這些時,娘本能地守著看,又時不時地給她遞東拿西。

彌漫在空氣裏的,食物的香氣,給了二丫娘些抓撓不著的希望,雖不知究竟會怎麽樣,心境卻難得的平靜了下來。

拌好的蛋黃面糊放在一旁靜置備用,再打發蛋白,這時二丫娘出手了。

“我來吧!”她接過盆,二話不說便奮力打發起來。

二丫本想說這可是苦力活,可看看娘幹勁滿滿的姿勢,她笑了笑,把話收了回去。

等到蛋糕糊進了烤爐,井裏的酥皮也經過3輪4折,搟開成厚度約0.3CM的長方形,千層酥皮就做好了。

做好的酥皮存一部分在井裏,隨時想吃便可取用,剩下的,二丫又將其再分為3等份,分別搟成三張長寬約為12*16CM,厚約為0.2CM的長方形面片,然後在酥皮表面用叉子紮滿小孔,靜置20分鐘以上,送入烤爐。

“香!真香!”娘時不時地抽著鼻子,烤爐裏傳來又甜又糯的香氣,厚重而讓人滿足,是富足而垂涎的氣息。

“別的不說,就你這手藝,”娘半是心酸半委屈,還有些惋惜的意思在其中:“這要嫁到那山縫子裏,再也沒個施展的機會,真真是暴斂天物!我是真替那些個吃不著這玩意的人著急!”

二丫本來默不作聲的,聽了娘這句抱怨,忽然圓睜了雙眼!

“娘!您說什麽?再說一遍?!”

二丫娘嚇了一大跳,怕自己又哪兒說得不對了,聲音放得小小的,吞吞吐吐地道:“我是說,這麽好的東西,那吃不到的人,一定著,著急……”

二丫放聲大笑,拍著手跳了起來,好像娘說了什麽重要又睿智的道理,讓她心花怒放似的高興:“沒錯,沒錯!簡直太對了!”

娘被她的反應嚇了一大跳:“丫頭,你,你沒事吧?”心想壞了,不會受刺激過了頭,又回到從前的傻癲老路上去了吧?

二丫滿面春風得意之色:“沒事,沒事!豈止沒事,我好得很呢!對了咱這做到哪兒了?哎呀奶油霜還沒動手呢!這怎麽行?!快點快點,快做完了,我還等著這點心上供呢!”

她說的話,娘一個字也聽不懂,更不明白都到這個火燒眉毛的時節了,閨女還記掛著上供是什麽意思?

二丫來不及跟她解釋,匆匆取出軟化好的黃油加自制的糖粉後打發,然後一次性加入蜂蜜、牛乳、香草籽、自制薄荷酒、檸檬汁,繼續攪打均勻。

東西雖多,卻由娘替她跑腿取來, 等二丫用完,又一樣樣放回原處,難得沒有發問,也沒再說話。

二丫自信滿滿的態度感染了她。

管她呢!

這個一向懦弱膽怯的婦人,忽然豁出去似的生出些勇氣來。

反正已經被人逼到死角,那就死馬當活馬醫唄!閨女一向神機妙算,也許這回,她真想出什麽好辦法了呢?!

這時二丫的奶油霜已經她快速攪打,變得光滑細膩了,她挑起一點兒放進嘴裏,嘖嘖,又嘖嘖,沖娘擠了擠眼睛:“神了!”

二丫娘打個激靈,驟然又想到女兒是仙女下凡啊~!

她現在說神,是不是有神仙真會庇佑她的意思呢?!比如今天的裏長,看起來就不是徹底偏向田三的嘛!

替娘胡思亂想之際,二丫取出烤好的千層酥皮,一片千層酥皮在下,奶油霜在上,最後

蓋上一片蛋糕片。

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