慢慢咀嚼一陣之後才吞下，開口讚到：“妙啊，這我竟然吃不出裏面加了什麽！下酒是個好東西，哄孩子應該也不錯。”說罷又拿了一片，一口一口吃的停不下來。

玉芝暗笑，上前打開另一個袋子道：“朱伯伯再嘗嘗這個，也很香的！”朱掌櫃三口兩口吞下口中的豬肉脯，拿了一塊肉幹端詳了一下道：“這不就是韃子那邊的肉幹嗎？”雖然嘴上這麽說，但是還是塞進了嘴裏，一股濃郁的醬香在口中彌漫開來，過了好半天他才咽下去開口道：“陳老弟家現在做的這些東西越來越稀奇了，這看著就是普通肉幹，吃著竟然如此美味！”

朱掌櫃說著又拿了一片豬肉脯啃了起來，邊吃邊道：“陳老弟和大侄女今日前來是要賣這食譜的嗎，走走走咱們進去談！”伸手就去拉陳三郎往樓上走。

玉芝擋在頗有些不知所措的陳三郎身前，笑著對朱掌櫃道：“朱伯伯別急，今日我們來是聽聞咱們泰興樓也能急賣小食的，所以想看打探打探情形，寄賣幾樣呢。”

朱掌櫃大為吃驚：“你家竟然想在泰興樓寄賣？何必那麽麻煩呢，直接賣方子得的錢又多又方便嘛。”

玉芝道：“朱伯伯此言差矣，我家鋪子現在正缺個窗口呢，正是想利用上這個窗口才做了這些小食，若是賣與泰興樓那豈不是我們家也不能賣了，那就是本末倒置啦。”

朱掌櫃摸摸她頭道：“到底家裏出了個廩生老爺，大侄女連‘本末倒置’都會用了。行啊，就算商量寄賣咱不也得找個無人的地方，走吧跟我上樓去，咱們商量商量。”

陳三郎這才牽著玉芝跟著朱掌櫃去到了那個熟悉的包間。大家都是老熟人了，朱掌櫃也不磨嘰，直接問道：“往日別人寄售都是三七分成，我們泰興樓收三成，若是陳老弟家那就二八分如何？”說罷又拿了一片豬肉脯：“這個肉片著實新鮮，不知陳老弟是打算怎麽賣的？”

朱掌櫃嘴上雖然問著陳三郎，眼睛卻看著玉芝，顯然是覺得二人之中能拿主意的是小小的玉芝。玉芝沈思片刻道：“這豬肉脯三斤上等好肉只能做出一斤來，再加上各種調味料和這胡麻，一斤肉脯光成本就要六十文往上了，朱伯伯覺得若是在泰興樓賣的話多少錢一斤合適呢？”

朱掌櫃差點把剛剛送進嘴裏的豬肉脯拿出來，這小東西竟然成本這麽高！他猶豫了一下還是把一整塊塞進嘴裏，慢慢吃完了仿佛也考慮完了，開口道：“既然成本就超過六十文了，那咱們就賣一百八十文一斤吧！”

“噗！！！”陳三郎剛喝了一口茶全部噴到桌子上，還被嗆到了連連咳嗽。玉芝心疼的手忙腳亂的又是幫他擦衣裳又是幫他拍背，忙活了好一陣。

好不容易陳三郎慢慢緩過來了，嘶啞著開口問朱掌櫃：“朱掌櫃這...一百八十文？是不是太高了點...”

朱掌櫃有些莫名其妙，還有人嫌棄自己賣的東西價格高的：“陳老弟不知道咱們酒樓的利潤，若是一道菜利潤沒有雙倍，那就等於賠本了。我看這豬肉脯味道鹹甜，回味無窮，雖說是豬肉做的但是沒有絲毫腥氣，何況一斤能裝不少片呢，若是只想嘗嘗鮮那買幾片也沒多少錢。再說區區一百八十文，對於來泰興樓的客人來說甚至連九牛一毛都算不上，只要味道好，他們定會買的！”

陳三郎被朱掌櫃的豪氣折服了，想了想的確不能用自己小食鋪子的消費水平來衡量大酒樓，遂同意了朱掌櫃的定價，散人商議一番，定下豬肉脯與肉幹都是一百八十文一斤，泰興樓一斤拿四十文，陳家一斤拿一百四十文。雙方立了契，約好明日各送十斤來試試賣的如何，陳三郎就帶著玉芝告辭了。

目送陳家父女離去後，朱掌櫃把他們留下的兩個布袋子紮上口，猶豫半天還是又拿了幾塊豬肉脯出來自己偷偷藏起來，把這兩個布袋子並寫了一封說明了今日之事的信一起裝好，然後命小路找人快馬加鞭交到東家手上。

玉芝回到鋪子裏便拉著袁廚子與小黑開始準備肉脯與肉幹，見小黑上手挺快的便與袁廚子商量道：“袁叔，若是日後供泰興樓供的多了，怕死要找個人專門做這個了，你覺得小黑哥怎麽樣？”

袁廚子倒是沒有馬上反對，想了想回答她：“小黑人老實又能吃苦，天分不是特別高，但是烤這個是綽綽有餘。現在後廚也慢慢能忙開了，劉嬸和你娘也都很快上了手，沒有小黑也能挺下來。”

玉芝放下心來，琢磨著還是得早點把小馬小瑞的身契辦了，讓他們能進後廚。最近真的太忙了也沒空去尋王中人，這兩日看著兩個小哥欲言又止的樣子她真的有點自責。

第二日一早陳三郎帶著二十斤肉幹肉脯就去了泰興樓，回來路上順便去尋著王中人去把小馬小瑞的身契辦了。回來放在兩個孩子面前，兩個人是又驚又喜，抱著身契看了半天才相擁而泣。看的鋪子裏的所有人心裏都酸酸的。

因著第一旬假期要熟悉熟悉縣學的環境，兆志就沒有回來。這馬上要到第二旬假期了，全家人都緊張又期待的盼著他，生怕他累了餓了吃不好睡不香。

從大清早起李氏就不停的向外張望，整個鋪子裏的氣氛都緊張兮兮的，來吃飯的客人們都感覺出來了。不停的有人小聲詢問小馬小瑞到底出何事了，得知今日廩生老爺要回來大家都頗有興致，點了比平日多不少的吃食邊吃邊等想看個熱鬧，玉芝見了真是哭笑不得。

巳時中左右，鋪子門口終於停了輛馬車，兆志從馬車上跳下來，在窗口攤煎餅馃子的劉老實最先發現了他，忙回頭朝著鋪子裏叫道：“兆志回來了！兆志回...還...還有卓...卓少爺也來了！”

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